องุ่นเวลิก้า

พันธุ์องุ่นบัลแกเรียซึ่งหนึ่งในนั้นคือ Velika โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและทึ่งกับคุณภาพเช่นรสชาติและขนาดของผลเบอร์รี่ แต่น่าเสียดายเนื่องจากความแตกต่างของสภาพภูมิอากาศไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่จะหยั่งรากในประเทศของเรา รูปแบบที่ได้รับซึ่งจะกล่าวถึงต่อไปเป็นเพียงข้อยกเว้นที่น่ายินดี

ผู้เขียนความหลากหลายนี้คือ Ivan Todorov พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ระดับชาติ ในปีพ.ศ. 2530 เขาข้ามฝรั่งเศสจาก Alphonse Lavallee และองุ่นเลบานอน Karaburna (Bolgar) ทั้งคู่อยู่ในสายการรับประทานอาหารและมีขนาดใหญ่มาก

10 ปีหลังจากการทดสอบที่เกี่ยวข้อง Velika ได้เข้าสู่ทะเบียนสถานะความสำเร็จในการผสมพันธุ์ในบัลแกเรีย ชื่อของความหลากหลายนี้บอกได้เนื่องจากขนาดของแปรงนั้นน่าประทับใจจริงๆ

สำหรับลักษณะเฉพาะ องุ่น Velika มีคุณค่าจากผู้ผลิตไวน์มือสมัครเล่นในหลายประเทศ เรากำลังพูดถึงทั้งบัลแกเรียเองและประเทศที่มีสภาพภูมิอากาศคล้ายกัน

ในสภาพของบัลแกเรีย ประเทศที่มีการพัฒนาและทดสอบแบบฟอร์มครั้งแรก Velika จะสุกในปลายเดือนสิงหาคม เป็นองุ่นพันธุ์กลางต้นซึ่งมีระยะเวลาสุกภายใน 120-135 วัน ขึ้นอยู่กับจำนวนวันที่แดดจัดในฤดูและปัจจัยอื่นๆ เวลาที่สุกอาจเปลี่ยนไปในทิศทางเดียวหรืออีกทางหนึ่ง

องุ่นสุกบนกระจุกขนาดใหญ่ยาวขนาด 20 ซม. คูณ 15 ซม. แปรงไม่สามารถเรียกได้ว่าแน่นและค่อนข้างหลวม น้ำหนักของมันอยู่ในช่วง 500 กรัมถึง 1.5 กก. เมื่อสร้างอย่างถูกต้อง กลุ่มใหญ่จะเหนือกว่าพุ่มไม้ องุ่นพันธุ์นี้มีคุณสมบัติทางการค้าที่ดีเยี่ยม

ประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดขององุ่น Velika คือผลเบอร์รี่ มีขนาดใหญ่มากยาวได้ถึง 4 ซม. รูปร่างของผลเบอร์รี่เป็นทรงกระบอกยาวและบางครั้งก็มองเห็นปลายแหลมเล็กน้อย โดยเฉลี่ยแล้วน้ำหนักของผลเบอร์รี่หนึ่งผลคือ 13-14 กรัม สีขององุ่นดึงดูดความสนใจได้ทันที: ผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเบอร์กันดีที่มีโทนสีม่วงและชั้นบาง ๆ ของแว็กซ์ธรรมชาติบานสะพรั่ง

เนื้อมีความกรอบ แน่น ไม่อมน้ำ มีสีชมพู ผิวหนังมีความยืดหยุ่น ปกป้องผลเบอร์รี่จากการแตกร้าว ตัวต่อ และสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย Velika มีเมล็ดเล็ก ๆ ซึ่งมีผลดีต่อรสชาติ

รสชาติของพันธุ์ Velika นั้นหวานแต่ไม่ฉุน มีกลิ่นเชอรี่สุกเล็กน้อยที่ค้างอยู่ในคอ องุ่นหลายพันธุ์มีรสชาติที่ด้อยกว่าองุ่นเหล่านี้ ในปี 2555 และ 2558 เขาได้อันดับที่ 1 ในงานเทศกาล "Sunny Bunch" และในปี 2556 ได้อันดับที่ 2

ความเป็นกรดของผลเบอร์รี่คือ 5 กรัมต่อลิตรน้ำตาลสะสม 17% (หรือต่ำกว่าเล็กน้อยขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ)

พันธุ์ Velika มีศักยภาพในการให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม ปริมาณผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: สภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศ การป้องกันโรค การรดน้ำและการดูแลโดยทั่วไป หากมาตรการทางการเกษตรหลักไม่ดำเนินการตามกำหนดเวลาจะส่งผลต่อปริมาณและคุณภาพของพืชผล

เกณฑ์มาตรฐานคือผลผลิตที่ได้จากผู้ผลิตไวน์ในบัลแกเรีย - มากถึง 10 กก. ต่อพุ่มไม้หรือ 350 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ในเงื่อนไขของรัสเซียและยูเครน ตัวชี้วัดอาจลดลง

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีทุกปี Velika ต้องการการดูแลที่มีความสามารถตลอดฤดูปลูก ลักษณะของมันคือการแสดงตนของผลล่วงละเมิด ปรากฏการณ์นี้เกิดขึ้นได้ยากมากและหมายถึงการแสดงลักษณะเฉพาะของผู้ปกครองเพิ่มขึ้น

คุณลักษณะเฉพาะของพันธุ์ Velika คือการเจริญเติบโตอันทรงพลังของพุ่มไม้ซึ่งดึงดูดความสนใจได้ทันที ด้วยเหตุนี้องุ่นนี้จึงต้องมีรูปร่างตั้งแต่ปีแรกของชีวิต และเนื่องจากยอดที่แข็งแรงและสูงมักไม่ทำให้การเก็บเกี่ยวในอนาคตเป็นปกติ

ได้ต้นกล้าด้วยวิธีต่างๆ ก่อนอื่นนี่คือการฉีดวัคซีน พันธุ์ที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตอันทรงพลังของยอด Veliki (Chasla, Berlandieri) ไม่ได้ถูกใช้เป็นต้นตอ ต้นตอที่ดีที่สุดคือ Monticola, CO4, 41B. กิ่งสีเขียวถูกต่อกิ่งเข้าไปในรอยแยกที่ความสูงอย่างน้อย 50 ซม.

อีกวิธีหนึ่งในการได้วัสดุปลูกคือการปลูกกิ่งก่อนตัด ต้นกล้าที่หยั่งรากแล้วสามารถต้านทานโรคได้ดีกว่า แต่เริ่มออกผลช้ากว่าการต่อกิ่ง

Velika เป็นพันธุ์ที่ผสมเกสรด้วยตนเอง ในสภาพอากาศที่ฝนตกและไม่เอื้ออำนวย กระบวนการอาจล่าช้าเล็กน้อย ดังนั้นผู้ปลูกที่มีประสบการณ์จึงใช้การผสมเกสรเทียมภายใต้สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

การตัดแต่งกิ่งองุ่น Velika ครั้งแรกควรทำหลังจากปลูกได้สองสามเดือนเนื่องจากการเติบโตที่แข็งแกร่ง เหลือเพียงยอดใกล้ผิวดิน จากนั้นพวกเขาจะทิ้งรังไข่ไว้ 3 หรือ 4 อันในแต่ละหน่อเพื่อไม่ให้เถาแตกตามน้ำหนักของพวง เพื่อความสะดวกในการดูแลและเก็บผลเบอร์รี่มีการสร้างโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง

พันธุ์ Velika นั้นมีความร้อนสูงดังนั้นจึงต้องการที่พักพิงที่จำเป็นสำหรับฤดูหนาว ความต้านทานความเย็นจัดขององุ่นนี้ต่ำกว่าศูนย์ 22 องศา

Velika ประเมินความต้านทานต่อโรคหลักขององุ่นที่ 4 คะแนน ข้อได้เปรียบของมันคือความหลากหลายไม่ได้รับผลกระทบจากโรคเน่าสีเทา โรคอื่นๆ เช่น โรคราน้ำค้างและออยเดียม องุ่นต้านทานได้ไม่ดี

องุ่นพันธุ์นี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน ความสามารถในการขนย้ายเป็นเอกลักษณ์ พวงไม่เสียหายเมื่อขนส่งในระยะทางไกล