องุ่นเทมพานิลโล

องุ่นพันธุ์ Tempranillo มีต้นกำเนิดในสเปนและแปลว่า "ต้น" เนื่องจากเป็นช่วงที่สุกเร็วเมื่อเปรียบเทียบกับไวน์พันธุ์อื่นๆ ไวน์จึงมีชื่อเสียงไปทั่วคาบสมุทรไอบีเรีย นักเลงถือว่าองุ่นนี้เป็นลูกหลานของพันธุ์ Pinot noir

ตามตำนานพระภิกษุผู้แสวงบุญจากเบอร์กันดีได้นำองุ่น Pinot noir มาชำที่จังหวัดทางเหนือของสเปน - Rioja แต่ขาดหลักฐานทางประวัติศาสตร์ และความเชี่ยวชาญทางชีววิทยาปฏิเสธรากที่เกี่ยวข้องขององุ่นพันธุ์เหล่านี้

องุ่น Tempranillo เนื่องจากไม่ได้โอ้อวดและคุณภาพดีเยี่ยมของผลไม้ จึงเริ่มปลูกในใจกลางเมืองและทางตอนเหนือของสเปน ในศตวรรษที่ 18 Tempranillo ได้แพร่กระจายไปยังโปรตุเกส ในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 อเมริกาเหนือ ยุโรป ออสเตรเลีย อาร์เจนตินาแสดงความสนใจ

ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซียความหลากหลายนั้นได้รับการปลูกฝังในพื้นที่ที่อบอุ่นเท่านั้น:

• ภูมิภาคครัสโนดาร์;
• ดาเกสถาน

ในรัสเซีย องุ่น Tempranillo นั้นปลูกโดยผู้ผลิตประมาณ 1% ของประเทศ ในภูมิภาคอื่นวัฒนธรรมนี้สามารถป่วยหรือตายได้และผลเบอร์รี่จะมีขนาดเล็กและมีรสเปรี้ยว

องุ่น Tempranillo มีไม้พุ่มโตเร็วมีใบไม่กี่ใบ ใบมีขนาดใหญ่มีรอยย่น ต้นสามารถมีได้ 20 ยอดในคราวเดียว ยาวประมาณ 7 เมตร ซึ่งมีเวลาสุกเต็มที่

ฤดูปลูกคือ 4-4.5 เดือน แต่มีเงื่อนไขว่าวัฒนธรรมจะเติบโตในสภาพอากาศที่คล้ายกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียน จากนั้นการทำให้สุกอาจมาเร็วกว่ากำหนด 1-2 สัปดาห์

แปรงของพันธุ์นี้มีลักษณะคล้ายกับกรวยขนาดเล็กและมีน้ำหนัก 600-700 กรัม เด็กและเยาวชนมักมีแนวโน้มที่จะคลัสเตอร์ถั่ว

ขนาดขององุ่น Tempranillo มีขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1.5 ซม. ผิวมีสีเข้มและมีสีอ่อนๆ เบอร์รี่หนึ่งผลมีน้ำหนักประมาณ 8 กรัม องุ่นพันธุ์นี้ได้รับคะแนนรสชาติสูงสุด

ผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลและความเป็นกรดเพียงพอ เมื่อมีฝนตกบ่อยและมีความชื้นสูง รสชาติของผลเบอร์รี่จะเสื่อมลงและเนื้อจะกลายเป็นน้ำ ไวน์จากการเก็บเกี่ยวดังกล่าวจะมีคุณภาพต่ำ

องุ่น Tempranillo เป็นองุ่นที่ได้รับความนิยมในสเปนและโปรตุเกส ไวน์พอร์ตที่มีชื่อเสียงที่มีรสผลไม้ต่างๆ เป็นจุดเด่นขององุ่นชนิดนี้

เนื่องจากพุ่มไม้มีขนาดเล็กจึงแนะนำให้ปลูกบ่อยขึ้น ผลผลิตจากสิ่งนี้เพิ่มขึ้นเท่านั้น ในช่วงที่มีฝนตกหนัก รังไข่และดอกไม้จะไม่พังทลาย ซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อพืชผล ผลผลิตได้รับอิทธิพลจากความอุดมสมบูรณ์ของดินและสภาพอากาศบนภูเขาสูง

หากคุณเพาะเลี้ยงไข่มุกแห่งสเปนอย่างถูกต้อง คุณจะได้ผลผลิตมากมาย - องุ่นประมาณ 5 กก. ต่อพุ่มไม้

ความหลากหลายนี้ค่อนข้างตามอำเภอใจและต้องมีเงื่อนไขการเพาะปลูกพิเศษ:

• การใช้โครงบังตาที่เป็นช่องสำหรับผูกเถาวัลย์
• การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชประมาณ 3 ครั้งต่อปี
• การตัดแต่งกิ่งพุ่มไม้อย่างถูกสุขลักษณะเพื่อเพิ่มผลผลิต
• การก่อตัวของการชลประทานใต้ดินการคลุมดินและการระบายน้ำของดิน
• น้ำสลัดยอดนิยมด้วยปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ

พืชผลนี้ปลูกในเดือนพฤษภาคมเมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งผ่านไปและเวลากลางวันเพิ่มขึ้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาของยอดและการก่อตัวของรังไข่

ดอกไม้มีคุณสมบัติของทั้งสองเพศ (กะเทย) ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องผสมเกสรดอกไม้ประดิษฐ์

พุ่มไม้องุ่นจะถูกตัดแต่งทุกปีในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากเถาวัลย์มีระยะห่างระหว่างโหนดมากจึงถูกตัดเป็น 6-7 ตา หลังจากการตัดแต่งกิ่งพุ่มไม้จะกลายเป็น "กุณโฑ" ในฤดูใบไม้ผลิ พวกเขากำจัดการเติบโต 80% ของปีที่แล้ว การตัดแต่งกิ่งนี้ควรทำเฉพาะกับพืชที่มีสุขภาพดีเท่านั้น

เครื่องมือทำสวนควรลับให้คมและฆ่าเชื้ออย่างดี เถาวัลย์ที่ตัดแต่งแล้วต้องได้รับการเคลือบด้วยสารเคลือบเงาในสวน

ระบบการรดน้ำที่ถูกต้องจะเพิ่มผลผลิตขององุ่นพันธุ์นี้เป็นสองเท่า มีสองวิธีในการรดน้ำเถาวัลย์

• ในร่องหรือร่อง ข้อเสียของวิธีนี้คือความชื้นที่มากเกินไปของชั้นบนสุด นี้สามารถนำไปสู่การโจมตีของโรคเชื้อรา
• ในการระบายน้ำในรูปของรูหรือรู ข้อดีของวิธีนี้คือความชื้นและสารอาหารจะไปที่ระบบรากของพุ่มไม้ทันที

มีการชลประทานพืชและความชื้นชาร์จ การชลประทานของพืชจะดำเนินการเป็นขั้นตอน:

• เพื่อบวมของไต;
• หลังดอกบาน;
• หลังจากการก่อตัวของผลเบอร์รี่

รถตักความชื้นผลิตในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง หากต้นกล้าปลูกในฤดูใบไม้ร่วงให้รดน้ำด้วยน้ำเย็น ในฤดูใบไม้ผลิตรงกันข้ามกับน้ำอุ่น

องุ่น Tempranillo กลัวน้ำค้างแข็ง ดังนั้นจึงต้องการที่พักพิง ด้วยเหตุนี้จึงใช้ฟางและวัสดุที่ไม่ทอ

องุ่น Tempranillo ขาดภูมิคุ้มกันต่อโรคต่างๆ:

• เน่าสีเทา
• โรคราน้ำค้าง;
• อิเดียม

การรักษาจะดำเนินการด้วยสารฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงแบบสัมผัส ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดคือ Phylloxera ซึ่งพบได้ในรากองุ่นและนำไปสู่ความตายของพุ่มไม้ เคมีบำบัดเท่านั้นที่จะช่วยได้

การเก็บเกี่ยวองุ่น Tempranillo ทำได้ในสภาพอากาศแห้งโดยใช้มีดหรือที่เล็มที่คม องุ่นพันธุ์นี้ไม่ได้ถูกเก็บไว้ในทางปฏิบัติ แต่ถูกส่งไปแปรรูปเพื่อทำไวน์