องุ่นชาร์ดอนเน่

พันธุ์องุ่นทางเทคนิค Chardonnay เป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คนด้วยไวน์ที่มีชื่อเดียวกัน แม้ว่าพืชจะเป็นพืชสวนที่ให้ผลผลิตต่ำ แต่ความนิยมก็ไม่จางหาย เนื่องจากมีคุณสมบัติในการรับประทานเป็นพิเศษ องุ่นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำไวน์

Chardonnay เป็นพันธุ์ยุโรปตะวันตก ความหลากหลายใหม่นี้เป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ของสองสายพันธุ์ต่อไปนี้: Pinot noir และ Gue blanc สปีชีส์หลังนี้ถือว่าสูญพันธุ์ไปแล้ว ผู้ผลิตไวน์สมัยใหม่สังเกตเห็นความหลากหลายที่มีรสชาติผิดปกติในทันที ผลไม้ที่มีกลิ่นผลไม้เหมาะสำหรับทำเครื่องดื่มไวน์

อีกชื่อหนึ่งคือไวท์เบอร์กันดี ผู้เชี่ยวชาญใช้เถาวัลย์แม่ในการปลูกพืชผลองุ่น

องุ่นสามารถเป็นได้ทั้งขนาดที่แข็งแรงหรือขนาดกลาง หน่อมีสีน้ำตาล ใบเป็นสีเขียวอ่อน รูปร่างกลมมีห้าแฉกที่ไม่ตัดออกจากกัน หากใบยังอ่อนคุณจะเห็นโทนสีเทา จากนั้นพวกเขาก็ได้สีทองและสีบรอนซ์ มีความกระปรี้กระเปร่าเล็กน้อย

ตั้งแต่ต้นฤดูปลูกจนถึงผลสุกใช้เวลา 138 ถึง 140 วัน ลักษณะนี้ใช้กับพันธุ์ต้น

พวงมีรูปทรงกระบอกทรงกรวย ดัชนีความหนาแน่นอาจแตกต่างกัน - สูง ปานกลาง หรือหลวม น้ำหนักประมาณ 100 กรัม ความยาวเฉลี่ยประมาณ 10 เซนติเมตร รังไข่อาจพังเร็ว

ผลเบอร์รี่สุกกลายเป็นสีขาวอมเขียว และยังมีกระแสน้ำสีทองอยู่ทางด้านที่มีแดด มีการเคลือบขี้ผึ้งบาง ๆ และมีจุดสีน้ำตาลเล็ก ๆ บนพื้นผิว มีกระดูกอยู่ 2-3 ชิ้น ผลมีเปลือกแข็งแต่บาง เนื้อเป็นฉ่ำ รูปร่างสามารถเป็นได้ทั้งวงรีหรือกลม น้ำหนักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 4 กรัม เส้นผ่านศูนย์กลาง (เป็นมิลลิเมตร) - 12 ถึง 16

รสชาติของการเก็บเกี่ยวถูกอธิบายว่าเป็นพันธุ์ หากไร่องุ่นตั้งอยู่ในสภาพอากาศที่อบอุ่น รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นและแสดงออกมากขึ้น ระดับความเป็นกรดอยู่ที่ 8.2 ถึง 11.6 g / dm³ น้ำตาล - จาก 180 ถึง 229 g / dm³

เปอร์เซ็นต์ของยอดที่ออกผลบนพุ่มไม้ประมาณ 40% ในแต่ละยอดจะมีสุก 2 ถึง 3 ช่อในเวลาเดียวกัน เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมั่นคง คุณต้องปลูกพุ่มไม้จำนวนมาก

ความหลากหลายพัฒนาอย่างน่าทึ่งในพื้นที่สูงทางลาดทางฝั่งตะวันตกเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เงื่อนไขอีกประการหนึ่งที่จำเป็นสำหรับการได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์คือดินที่อุดมสมบูรณ์ ดินที่อิ่มตัวด้วยมะนาวก็ดีเยี่ยมเช่นเดียวกับดินเหนียวที่เป็นหิน อัตราการเติบโตของวัฒนธรรมพืชสวนอยู่ในระดับปานกลาง

คุณสามารถปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ ทางเลือกขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่ง พืชนี้ปลูกในฤดูใบไม้ผลิในพื้นที่ที่มีภูมิอากาศอบอุ่น งานเริ่มต้นเมื่อพื้นดินอุ่นขึ้นถึง +10 องศาเท่านั้น ตัวเลือกนี้มีข้อได้เปรียบที่สำคัญกว่าการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง พุ่มไม้จะมีเวลาตั้งหลักในที่ใหม่ในช่วงฤดูร้อน

ต้องเตรียมหลุมจอดล่วงหน้าประมาณ 2 สัปดาห์ล่วงหน้า ความลึกควรเพียงพอที่จะจัดตำแหน่งรากได้อย่างสบาย ขนาดมาตรฐานคือ 80x80x80 เซนติเมตร ชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์จะเกิดขึ้นที่ด้านล่าง และยังเพิ่มน้ำสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สารประกอบอินทรีย์และปุ๋ยที่มีแร่ธาตุนั้นยอดเยี่ยม ด้านบนของสารอาหารจำเป็นต้องเทดินธรรมดาประมาณ 5 เซนติเมตรเพื่อไม่ให้รากอ่อนได้รับผลกระทบจากปุ๋ย ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างหลุมอย่างน้อย 2.5 เมตร

ดอกไม้ Chardonnay เป็นกะเทย พืชสามารถผสมเกสรได้ด้วยตัวเอง

การตัดแต่งกิ่งเป็นหนึ่งในเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดในการรักษาแนวปฏิบัติทางการเกษตร ความหนาของมงกุฎนำไปสู่การโอเวอร์โหลดของยอด สิ่งนี้ส่งผลเสียไม่เพียงแค่การเก็บเกี่ยวเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพของพืชด้วย ลิงค์ผลไม้ 4 อันเหลืออยู่บนพุ่มไม้เดียว

พืชสวนไม่ทนต่อความชื้นมากเกินไป และคุณจำเป็นต้องรดน้ำองุ่นเป็นระยะ ปริมาณน้ำที่ไม่เพียงพอจะทำให้การเจริญเติบโตของเถาวัลย์ช้าลงและทำให้การติดผลลดลง เฉพาะน้ำที่สะอาดและชำระแล้วเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการชลประทาน ขอแนะนำให้อุ่นเครื่องที่อุณหภูมิห้อง

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้น้ำเย็น เนื่องจากมีผลเสียต่อระบบภูมิคุ้มกันและอาจทำให้องุ่นเป็นหวัดได้ ปลายฤดูใบไม้ร่วงควรหยุดรดน้ำ ในเวลาเดียวกัน งานเริ่มต้นในการเตรียมวัฒนธรรมสวนสำหรับฤดูหนาว รดน้ำต้นไม้ที่ราก พุ่มไม้หนึ่งใช้ตั้งแต่ 5 ถึง 20 ลิตรขึ้นอยู่กับอายุของพุ่มไม้

ในช่วงฤดูปลูก องุ่นจะให้ความแข็งแรงและสารอาหารที่สะสมแก่การเก็บเกี่ยว ดังนั้นพืชต้องการอาหารอย่างแน่นอน ในฤดูใบไม้ผลิ ผู้เชี่ยวชาญใช้อินทรียวัตถุ เช่น มูลไก่หรือมูลโค ปุ๋ยจะเจือจางในน้ำก่อนใช้ ในช่วงออกดอก องุ่นต้องการสารประกอบโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสมากกว่าที่เคย เมื่อเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่แล้ว คุณควรให้อาหารพืชด้วยสารอินทรีย์หรือแร่ธาตุ

พืชสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง 22 องศาต่ำกว่าศูนย์หากไร่องุ่นตั้งอยู่ในภาคใต้ก็จะทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวได้อย่างใจเย็น ในขณะเดียวกันความหลากหลายก็มีความไวสูงต่ออุณหภูมิสปริงที่ลดลง เพื่อรักษาพืชผลจำเป็นต้องคลุมพืชสำหรับฤดูหนาว

พันธุ์นี้มีความต้านทานต่ำต่อโรคทั่วไปเช่นโรคราน้ำค้างและโรคราแป้ง การรักษาเชิงป้องกันจะเป็นประโยชน์ ในตลาดคุณสามารถหาสูตรสำเร็จรูปที่เหมาะสำหรับการปกป้ององุ่นจากการติดเชื้อ ด้วยปริมาณน้ำฝนที่มากเกินไปผลไม้เริ่มเน่า

ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวผลไม้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละภูมิภาคเป็นอย่างมาก ในอาณาเขตของดินแดนครัสโนดาร์และภายในขอบเขตของภูมิภาคใกล้เคียงเริ่มเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ในต้นหรือกลางเดือนกันยายน ชาวสวนที่มีประสบการณ์บอกว่าต้องเก็บเกี่ยวพืชผลทันทีไม่เช่นนั้นผลเบอร์รี่จะเริ่มพังและอาจกลายเป็นเชื้อรา และยังอาจสูญเสียรูปร่างและถูกปกคลุมไปด้วยรอยแตก

องุ่นไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ผลไม้ที่เก็บรวบรวมจะถูกประมวลผลเกือบจะในทันที