องุ่นมัลเบค

Malbec เป็นหนึ่งในองุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด วันนี้ชาวสวนสมัยใหม่ชอบที่จะปลูกมันในดินแดนของตนเพราะมีคุณสมบัติพิเศษและใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตไวน์

ความหลากหลายได้รับการอบรมในฝรั่งเศสเมื่อหลายศตวรรษก่อนโดยข้ามสายพันธุ์สองสายพันธุ์ - Magdalene Noir de Charente และ Prunelard

Malbec แพร่หลายในฝรั่งเศสซึ่งมีต้นกำเนิดมาจาก ในศตวรรษที่ 20 พบได้ทุกที่ในยุโรป ในปี 1956 มีฤดูหนาวที่รุนแรงและยาวนานหลังจากนั้นความหลากหลายก็หายไป นี่เป็นหนึ่งในสาเหตุหลักที่ทำให้ Malbec ไม่ค่อยถูกพบในไร่องุ่นในตอนนั้น

สำหรับการผลิตไวน์สมัยใหม่นั้น องุ่นประสบความสำเร็จในการปลูกไม่เพียงแค่ในไร่องุ่นทั่วโลกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในกระท่อมฤดูร้อนด้วย ความหลากหลายเป็นเรื่องปกติมากที่สุดในอาร์เจนตินา คุณสามารถหาทุ่งที่เขาปลูกในอเมริกา ชิลี และอิตาลี

องุ่นที่อธิบายไว้จัดอยู่ในประเภทไวน์ทางเทคนิค ชื่อเพิ่มเติมที่เขารู้จัก:

• แมว;
• คาฮอร์ส;
• อ็อกเซอรัว;
• ทินตูริน.

พุ่มไม้ขนาดกลางความแข็งแรงขนาดเล็ก เติบโตได้ดีที่สุดในบริเวณที่มีร่มเงาหรือในบริเวณที่มีไร่องุ่นสูง สถานที่ที่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกอยู่ในที่ราบสูงซึ่งมีอุณหภูมิผันผวนอย่างมากในช่วงกลางวันและกลางคืน

หน่อสามารถเติบโตได้ยาวถึง 12 เซนติเมตร ใบมีขนาดกลางแบน มีขนปุยเล็กน้อยด้านล่าง

องุ่นต้องมีการดูแลอย่างระมัดระวัง เนื่องจากข้อเสียหลักประการหนึ่งคือดอกไม้อาจร่วงหล่นได้

ระยะเวลาการทำให้สุกเป็นค่าเฉลี่ย หลังจาก 141-156 วันคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอม

ช่อเป็นรูปกรวยหรือรูปกรวยกว้าง ความหนาแน่นจะหลวม

ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลม เมื่อสุกจะมีสีน้ำเงินเข้มและมีดอกเป็นขี้ผึ้งที่มองเห็นได้ชัดเจน ยิ่งองุ่นสุกมาก สีขององุ่นก็จะยิ่งเข้มขึ้น

ผิวไม่หนามากปานกลาง เนื้อฉ่ำมากละลายในปาก

ผลมีน้ำหนัก 14.7-14.2 กรัม ความยาวเฉลี่ย 1.6 ซม. เมื่อกดผลเบอร์รี่ของพันธุ์นี้ให้น้ำผลไม้ 90%

ตามลักษณะเฉพาะของรสชาติ Malbec เป็นมาตรฐานสำหรับไวน์แดงที่มีความแข็งแรงสูง มีรสหวานและมีกลิ่นหอมปานกลาง

ผลผลิตขององุ่นที่อธิบายไว้คือ 40-160 กก. / เฮกแตร์ ควรจะกล่าวว่าตัวบ่งชี้ดังกล่าวไม่ปกติสำหรับทุกปี องุ่นขึ้นชื่อในเรื่องความไม่มั่นคง เนื่องจากดอกไม้สามารถหลุดลอกได้มาก หากสภาพอากาศเอื้ออำนวยคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตสูงสุดได้จากหนึ่งเฮกตาร์

การนัดหมาย

นี่ไม่ใช่โต๊ะ แต่เป็นองุ่นที่มีเทคนิคเฉพาะ

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงควรดูแลพื้นที่ปลูก ควรปลูกกิ่งทางด้านใต้ของเนินเขา ดินสีดำที่อุดมสมบูรณ์เป็นดินในอุดมคติของมัลเบก มีความจำเป็นที่จะต้องมีระดับน้ำใต้ดินสูงที่จุดลงจอด

พันธุ์องุ่นที่อธิบายไว้ไม่สามารถรับมือกับน้ำค้างแข็งได้ดังนั้นจึงปลูกตั้งแต่กลางเดือนเมษายน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับภูมิภาค - ฤดูใบไม้ผลิมาที่นั่นในภายหลังการปลูกปักชำจะดำเนินการในภายหลัง

แต่ละต้นจะปลูกในรูแยกต่างหากสำหรับมัน ที่ด้านล่างจะมีการระบายน้ำล่วงหน้าและวางน้ำสลัดไว้ด้านบน สารละลายฮิวมัสเหมาะอย่างยิ่ง สำหรับคอรากนั้นต้นกล้าจะต้องโรยด้วยสารตั้งต้นแล้วรดน้ำให้ดีด้วยน้ำ ก่อนปลูกในหลุมควรเติมน้ำด้วย biostimulant

ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการผสมเกสรเพิ่มเติม ความหลากหลายได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เติบโตอย่างสมบูรณ์แบบ

การตัดแต่งกิ่งเถาวัลย์ผสม เนื่องจากเถาองุ่นสุกเร็ว องุ่นจึงถูกตัดแต่งไม่เกิน 1 ครั้งทุกๆ 3 ปี

การตัดแต่งกิ่งครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ผลิครั้งที่สอง - เมื่อรังไข่แรกก่อตัวขึ้นครั้งที่สาม - ในปลายฤดูใบไม้ร่วง ทางที่ดีควรปล่อยให้ตา 2-4 ตาอยู่ในการถ่ายทำ

องุ่นเนื่องจากขาดความชุ่มชื้นจะทำให้ดอกร่วง ในช่วงฤดูแล้งควรรดน้ำทุก ๆ สองสามวันในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจะดูสภาพของดิน การรดน้ำทำได้โดยการฉีดพ่นเท่านั้น การจัดระบบระบายน้ำตามธรรมชาติเป็นสิ่งสำคัญมาก

Malbec ต้องการสารอาหารเพิ่มเติม สารที่มีประโยชน์ถูกนำเข้าสู่ดินอย่างน้อย 3 ครั้งต่อฤดูกาล ตามกฎแล้วนี่คือไนโตรเจนซึ่งถูกนำเข้าสู่ดินในช่วงเวลาของการก่อตัวของความเขียวขจีและฟอสฟอรัสเมื่อรังไข่ปรากฏขึ้น เมื่อองุ่นเริ่มออกผล ให้เติมน้ำสลัดโพแทสเซียม

ความต้านทานน้ำค้างแข็งของพันธุ์สูงถึง -18 ° C แต่เถาวัลย์ต้องการที่พักพิง

ด้วงใบเป็นพวงเป็นศัตรูหลักขององุ่น พวกเขาทวีคูณอย่างรวดเร็ว วิธีการหลักในการจัดการกับพวกมันคือยาฆ่าแมลงสังเคราะห์

ผลไม้ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ไม่สามารถขนส่ง Malbec ได้ หลังจากรวบรวมแล้วจะได้รับอนุญาตให้เข้าสู่กระบวนการผลิตทันที