องุ่นคาตาโลเนีย

องุ่น Catalonia เป็นลูกผสมที่สร้างขึ้นใหม่ที่มีชื่อเสียงดี ความหลากหลายนี้ได้รับความนิยมไม่เพียง แต่ในหมู่ชาวฤดูร้อนและผู้ผลิตไวน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเกษตรกรด้วย คุณสมบัติพิเศษของคาตาโลเนียทำให้องุ่นพันธุ์ต่าง ๆ แตกต่างจากองุ่นชนิดอื่นและทำให้เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปลูก

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ Alexander Burdak ข้ามสองพันธุ์องุ่น: Talisman และเสื้อคลุมเบอร์กันดี ผลที่ได้คือสายพันธุ์ลูกผสมที่เรียกว่าคาตาโลเนีย Catalonia ได้รับรูปลักษณ์ที่ตกแต่งและน่าดึงดูดใจจากเสื้อคลุมเบอร์กันดีในขณะที่เธอยืมรสนิยมของเธอจาก Talisman การผสมข้ามพันธุ์อย่างง่ายขององุ่นทั้งสองพันธุ์ส่งผลให้ได้ลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงที่ไม่โอ้อวดได้ดีที่สุด ผู้เขียนจำแนกความหลากหลายของเขาเป็นสายพันธุ์สีแดงม่วงเข้มและแยกความแตกต่างเป็นความหลากหลายของตาราง

คาตาโลเนียเป็นหนึ่งในองุ่นพันธุ์ผสมที่ประสบความสำเร็จ โดยสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปีแรกหลังปลูก สายพันธุ์นี้มีลักษณะเป็นพุ่มขนาดใหญ่และผลสุกจำนวนมากที่ไม่แตก การสุกของยอดเกิดขึ้นตลอดความยาว

คาตาโลเนียถือเป็นความหลากหลายในช่วงต้น ในภาคใต้องุ่นดังกล่าวจะสุกใน 90 วัน เบอร์รี่มีสีเร็วมาก แต่บางครั้งคุณไม่ควรแตะต้องเพื่อไม่ให้ผลไม้เปรี้ยว สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ปลายเดือนกรกฎาคม ในพื้นที่ภาคเหนือ การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในต้นหรือกลางเดือนกันยายน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือไม่มีผลเบอร์รี่สุกและไม่สุกบนพวง นั่นคือกระบวนการสุกของผลไม้เกิดขึ้นพร้อมกัน ผลเบอร์รี่ไม่แตกหรือแตกซึ่งทำให้กระจุกอยู่บนพุ่มไม้เป็นเวลานานและมีน้ำตาลสะสมมากขึ้น

พวงของคาตาโลเนียมีขนาดใหญ่ แตกแขนง เปราะบางปานกลาง และมีรูปทรงกรวยกว้าง ความหนาแน่นปานกลางช่วยให้ผลเบอร์รี่ระบายอากาศได้ดีและไม่เสียรูป หวียาว สีเขียวอ่อนหรือสีชมพู ทนทานมาก ไม่มีการปอกเปลือกผลเบอร์รี่

น้ำหนักเฉลี่ยของพวงองุ่นคือ 522 กรัม หลังจากนั้นไม่กี่ปีเมื่อพุ่มไม้โตเต็มที่น้ำหนักจะสูงถึง 1 กิโลกรัม เถามีความแข็งแรงจึงค่อนข้างสามารถรองรับน้ำหนักนี้ได้ ลักษณะและความสง่างามของพวงนั้นมาจากผลไม้ที่มีขนาดเท่ากัน

เบอร์รี่ในคาตาโลเนียมีขนาดใหญ่มาก ลำกล้องเดียว มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สีอาจเป็นสีแดงม่วงหรือสีแดงเข้ม ลูกพรุนที่บานหนาแน่นทำให้ผลไม้มีเสน่ห์เป็นพิเศษ ความยาวของผลเบอร์รี่เฉลี่ย 38 มม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 24 มม. และน้ำหนักสามารถอยู่ในช่วง 15 ถึง 18 กรัม

เนื้อขององุ่นจะแน่นกรอบและเนื้อแน่น รสชาติที่กลมกล่อมและกลมกล่อมคล้ายกับเชอร์รี่หวานมีความฝาดเล็กน้อย ผิวที่หนาแน่นช่วยปกป้องผลไม้จากความเสียหาย แต่ง่ายต่อการเคี้ยวและผสมกับเนื้อ คาตาโลเนียเป็นองุ่นที่หวานและฉ่ำมากซึ่งมีดัชนีความเป็นกรดต่ำซึ่งสอดคล้องกับประเภทโต๊ะอย่างเต็มที่

ได้กล่าวไว้ข้างต้นว่า Catalonia เป็นสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงเขาสามารถเก็บเกี่ยวได้ในปีแรก: อาจเป็นหนึ่งหรือสองพวง แต่คุณภาพของผลเบอร์รี่จะไม่แตกต่างจากการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป ในปีต่อๆ มา เมื่อเถาองุ่นมีความแข็งแรงเพียงพอ หน่อแต่ละหน่อจะทนต่อการแตกกิ่งได้หลายกิ่ง ดอกตูมที่มีผลสูงจะช่วยให้เกิดการปลูกซ้ำบนลูกเลี้ยงอย่างไรก็ตามขนาดของพวงจะเล็กกว่าปกติ

เมื่อปลูกคาตาโลเนียจำเป็นต้องติดตามการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพุ่มไม้อย่างเต็มที่ การปักชำหยั่งรากได้ดีและสร้างเหง้าที่แข็งแรง เถาวัลย์สุกดีและหน่อที่โลภไม่ต้องการสายรัดถุงเท้ายาว

จะดีกว่าถ้าปลูกต้นกล้าในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง เว็บไซต์ควรตั้งอยู่ในที่ราบที่มีแสงแดดส่องถึง ซ่อนจากลมและลมแรง ต้นอ่อนที่จะปลูกควรมีก้านอ่อนที่มีรากสีขาวที่พัฒนาแล้ว ก่อนปลูกต้นกล้าจะแช่ในน้ำเป็นเวลาสองวันแล้ววางในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ หลังจากปลูกแล้วจะต้องคลุมดินบริเวณใกล้กับต้นกล้าและตัวอย่างจะต้องผูกติดกับหมุด

คาตาโลเนียมีดอกไม้กะเทย ดังนั้นการผสมเกสรจึงเกิดขึ้นได้แม้ในฤดูกาลที่ไม่เอื้ออำนวยที่สุดสำหรับการออกดอก

การตัดแต่งกิ่งที่ถูกต้องและทันเวลาเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับแคว้นคาตาโลเนีย จำเป็นต้องตัดหน่อที่เก่าและเสียหายออก พวกมันแตกต่างจากเปลือกสีเทาและเป็นสะเก็ดที่เหลือ หากพืชป่วยหรือถูกศัตรูพืชทำร้าย ให้ทำการตัดแต่งกิ่งใบ เถาวัลย์ หรือยอดทันที

จำเป็นต้องให้น้ำเป็นประจำในช่วงฤดูปลูกเพราะในเวลานี้จะมีการเก็บเกี่ยวในอนาคต นอกจากนี้ยังอนุญาตให้รดน้ำและคลุมดินได้มากในฤดูแล้ง แต่สิ่งสำคัญคืออย่าให้ดินมีน้ำขังเพื่อไม่ให้ทำลายต้นกล้า ในช่วงที่ผลเบอร์รี่สุกการรดน้ำคาตาโลเนียจะหยุดลงโดยสมบูรณ์เพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นน้ำของผลไม้และการเกิดโรคเชื้อรา

การแต่งกายยอดนิยมของคาตาโลเนียจะทำปีละสองครั้ง: ก่อนฤดูปลูกและหลังดอกบาน คุณสามารถใช้ปุ๋ย เช่น ปุ๋ยคอก ฮิวมัส ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมก่อนเริ่มฤดูปลูกจะใช้ปุ๋ยไนโตรเจนซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างใบก้านดอกและผลเบอร์รี่ให้ดีขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับปริมาณปุ๋ยและอัตราการใช้ปุ๋ย เนื่องจากคาตาโลเนียไม่ทนต่อการให้ยาเกินขนาด

คาตาโลเนียเป็นลูกผสมที่ทนต่อความเย็นจัดซึ่งสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -23 องศา ในภาคใต้ไม่จำเป็นต้องปิดองุ่นดังกล่าว หากไม่มีหิมะหรือหิมะตกน้อยมาก ขอแนะนำให้ปิดรากจากการแช่แข็ง

ในละติจูดกลางหรือเหนือ เหง้าต้องหุ้มฉนวน ไร่องุ่นถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ดังนั้นจึงสร้างสภาวะเรือนกระจก หลังจากหิมะตก กองหิมะจะเพิ่มขึ้นและปกป้องพื้นดินจากการแช่แข็ง

ผู้สร้าง Catalonia พยายามทำให้องุ่นลูกผสมทนต่อโรคและแมลงศัตรูพืชมากมาย พุ่มไม้ไม่ได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้าง โรคราแป้ง และราสีเทา แต่มีโรคหลายชนิดที่สามารถทำร้ายองุ่นนี้ได้

• แอนแทรคโนส มีลักษณะเหี่ยวแห้งของใบ กิ่ง และยอด การเตรียมทองแดงและสารฆ่าเชื้อราทำหน้าที่เป็นยาป้องกันโรค
• คลอโรซิส มันกระตุ้นใบเหลืองการเจริญเติบโตช้าและการพัฒนาของเถาวัลย์อันเป็นผลมาจากการที่คลอโรฟิลล์หยุดการผลิต ในกรณีเช่นนี้จะใช้เฟอร์รัสซัลเฟตและการตกแต่งด้านบน นอกจากนี้ยังควรปรับปรุงการระบายน้ำและกำจัดน้ำนิ่งในดิน
• มะเร็งแบคทีเรีย โรคร้ายแรงที่สามารถถ่ายทอดจากเครื่องมือทำสวน พืชที่เป็นโรคจะถูกถอนรากถอนโคนและรากทั้งหมดจะถูกลบออกจากดิน จากนั้นดินและอุปกรณ์จะถูกฆ่าเชื้อ

เนื่องจากผิวองุ่นหนาแน่น ตัวต่อและแมลงศัตรูพืชอื่นๆ จึงไม่รบกวนพุ่มไม้ของคาตาโลเนีย ศัตรูพืชชนิดเดียวของสายพันธุ์นี้คือไรสักหลาดซึ่งอาศัยอยู่ที่ด้านหลังของใบและกินน้ำนมของพืช ในการต่อสู้กับไรนั้นประสบความสำเร็จในการใช้อะคาไรด์และการเตรียมกำมะถันและการบำบัดด้วยของเหลวบอร์โดซ์ช่วยป้องกันการโจมตีของหนอนผีเสื้อบนองุ่นในฤดูใบไม้ผลิ

ข้อดีอีกอย่างที่สำคัญของคาตาโลเนียคือการเก็บรักษาความสดในระดับสูง พืชผลสามารถเก็บไว้ได้นานในห้องใต้ดินหรือในห้องเย็น ในขณะเดียวกัน รสชาติและการนำเสนอขององุ่นก็ไม่สูญหายไป คาตาโลเนียสามารถทนต่อการขนส่งในระยะยาวโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงภายนอก: พวงไม่เสียรูปและผลเบอร์รี่ไม่แตก