องุ่น Cabernet Cortis

พันธุ์ทางเทคนิคปลูกเป็นพิเศษสำหรับการเตรียมน้ำผลไม้และไวน์ องุ่น Cabernet Cortis ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์อยู่ในรสนิยมของมัน ในบทความนี้ เราจะพิจารณาคุณสมบัติขององุ่น แง่บวก และเวลาที่สุก

องุ่นได้รับการอบรมในปี 1982 โดยผู้เพาะพันธุ์ชื่อดัง Norbert Becker ที่ State Institute of Viticulture ซึ่งตั้งอยู่ในเมือง Freiburg ประเทศเยอรมนี

ยอดอ่อนขององุ่นมีสีมะนาวลักษณะเฉพาะที่ด้านบน ใบมีขนาดใหญ่มีสามแฉกมีความไม่สม่ำเสมอที่ด้านบนของใบมีขนเล็กน้อยที่ด้านหลัง พุ่มไม้มีขนาดเล็กกระจายเถาวัลย์อย่างแรง

คุณสมบัติเชิงบวก ได้แก่ ความจริงที่ว่าองุ่นสามารถทนต่อโรคต่างๆ ได้ดี มีความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันในระดับสูง การดูแลไม่โอ้อวดมีระยะสุกเร็ว

ข้อเสียรวมถึงแนวโน้มที่จะถั่ว, ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กลงและมีรสเปรี้ยวที่ไม่พึงประสงค์ รังไข่มักจะพังเพราะการผสมเกสร

ในแง่ของการทำให้สุก วัฒนธรรมจะสุกเร็ว ฤดูปลูกคือ 130-148 วัน

พวงมีขนาดกลางแม้ในที่เล็ก ๆ ก้านยาวติดแน่นกับเถาวัลย์ ความหนาแน่นใกล้ถึงปานกลาง สามารถทำลายจุดได้ รูปร่างเป็นทรงกระบอกทรงกรวยยาวสูงสุด 15-20 ซม. กว้าง 10 ซม. นอกจากนี้ยังมีกระจุกที่เล็กกว่า แต่ตามที่ชาวสวนผลไม้นั้นมีสารอาหารไม่เพียงพอ น้ำหนักของแปรงหนึ่งอันอยู่ที่ 250 ถึง 300 กรัม

ผลเบอร์รี่มีเฉดสีหลากหลายตั้งแต่สีน้ำเงินที่มีส่วนผสมของสีดำเป็นสีดำและสีม่วง รูปร่างกลม ผิวมีความหนาแน่นเป็นมันเงาบานสะพรั่ง ขนาดของผลเบอร์รี่ 1.5 ซม. เนื้อฉ่ำหนาแน่นมีกระดูก ในผลเบอร์รี่ขนาดเล็กมากกระดูกจะไม่สุก

เนื่องจากความหลากหลายเป็นเทคนิค ปริมาณน้ำตาลในนั้นจึงไม่มาก ประมาณ 19-20% มีโน๊ตของลูกเกดดำและความเปรี้ยวเล็กน้อย

ผลผลิตสูงปานกลางขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการเกษตร (การผสมเกสรการให้อาหารการตัดแต่งกิ่ง) โดยเฉลี่ยแล้ว 1 เฮกตาร์สามารถทำให้สุกได้ 130-150 เซ็นต์

คุณสามารถปลูกต้นกล้าทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ก่อนหน้านี้ ที่ดินควรได้รับการบำบัดด้วยปุ๋ยและระบายน้ำให้ทั่วถึงสถานที่ควรเป็นบริเวณที่ไม่มีลมพัดมาก และมีแสงแดดเพียงพอ สำหรับองุ่น การเลือกไซต์ขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อติดตั้งส่วนรองรับนั้นคุ้มค่า เนื่องจากพุ่มไม้กำลังคืบคลานเข้ามา

มันคุ้มค่าที่จะปลูกต้นกล้าในที่โล่งที่อุณหภูมิอย่างน้อย +15 องศา สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรให้ความสนใจกับพื้นที่ปลูกในเวลาที่น้ำค้างแข็งมักเกิดขึ้น

ในการปลูกต้นกล้าจำเป็นต้องสร้างรูหรือร่องลึก ความลึกควรอยู่ที่ประมาณ 0.5 ม. เส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน ต้นกล้ามีระบบรากประมาณ 10 ซม. ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะขุดหลุมลึก ปุ๋ยอินทรีย์และดินพร้อมปุ๋ยวางอยู่ด้านล่าง ก่อนที่จะลดต้นกล้าคุณควรตรวจสอบรากเน่าถ้าเหง้าอยู่ในระเบียบแล้วคุณสามารถปลูกได้ ดินรอบลำต้นควรถูกมัดและคลุมด้วยหญ้า

แม้ว่าองุ่นจะมีดอกของทั้งสองเพศ แต่ชาวสวนสังเกตว่าบางครั้งการผสมเกสรข้ามเกิดขึ้นได้ไม่ดีหรืออ่อนแรง ด้วยเหตุนี้รังไข่จึงอาจหลุดออกมาได้ ในกรณีนี้มีความจำเป็นต้องทำการผสมเกสรเทียมหรือให้ปุ๋ยแก่ต้นกล้ามากขึ้นด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต

หน่ออ่อนควรสั้นลง 3-4 ตา แต่พุ่มไม้อายุสองปีจะสั้นลงหลังการเก็บเกี่ยวเท่านั้น 4-5 ตาไม่มาก การทำให้องุ่นพันธุ์นี้ผอมบางก็ไม่คุ้มเช่นกัน ในทางกลับกัน สิ่งนี้จะทำให้สถานการณ์แย่ลง และโรงงานจะเริ่มอ่อนตัวลง ก่อนตัดแต่งกิ่ง ควรฆ่าเชื้อกรรไกรตัดแต่งกิ่งทุกครั้งเพื่อไม่ให้ติดเชื้อ ทุกส่วนประมวลผลด้วยน้ำยาเคลือบเงาสวน

องุ่น Cabernet Cortis ทนความเย็นจัด สามารถทนได้ถึง -22 องศา แต่ถ้าปรากฏการณ์สภาพอากาศคลุมเครือมากมันก็คุ้มค่าที่จะคลุมพุ่มไม้ด้วยแผ่นฟิล์มหนาทึบและแผ่กิ่งก้านต้นสนลงบนพื้นดิน

จากศัตรูพืชทั้งหมดที่โจมตีองุ่น มีเพียงหนอนใบ ไรเดอร์ และไรองุ่นเท่านั้นที่เป็นอันตรายต่อ Cabernet Cortis

ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายของศัตรูพืช อย่ารดน้ำองุ่นมากเกินไปหากพื้นดินแห้งไม่ดีการระบายน้ำจะทำที่ด้านล่างของหลุมเสมอก่อนปลูก ตัดยอดที่เป็นโรคแล้วเผาทิ้งองุ่น และยังดำเนินการผสมเกสรป้องกันปีละ 2 ครั้ง

ด้วยไรเดอร์มันคุ้มค่าที่จะต่อสู้กับสารละลายสบู่ซึ่งฉีดพ่นในต้นฤดูใบไม้ผลิ

องุ่นเก็บไว้ในลังอย่างดีในการทำเช่นนี้ให้เทขี้เลื่อยลงในกล่องแล้วใส่องุ่นลงไป เกรดเป็นเทคนิคโดดเด่นด้วยการขนส่งที่ดี อายุการเก็บรักษาคือ 1-2 เดือน