องุ่น Bruskam

พันธุ์ Bruskam ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้ผลิตไวน์มืออาชีพนั้นเป็นขององุ่นชนิดย่อยทางเทคนิค เมื่อพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้รับการอบรมงานเพื่อให้ได้พืชที่ทนต่อผลกระทบด้านลบของสภาพภูมิอากาศและปัจจัยภายนอกอื่น ๆ Bruskam ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ผลิตไวน์ส่วนตัว

บาร์ที่ได้จากการข้ามองุ่น Bruskovatenky x Vitis amurensis ใน Ya. I. Potapenko VNIIViV มีการประกาศครั้งแรกในปี 2513 แต่ความหลากหลายปรากฏในทะเบียนของรัฐในปี 2537 เท่านั้น

องุ่นมีขนาดกลาง จำนวนยอดติดผล 85-90% พุ่มไม้มีความสวยงามสูงถึง 1 เมตรมีใบสีเขียวฉ่ำขนาดใหญ่ เถาเป็นสีเบจน้ำตาล พืชมีระบบรากที่พัฒนาแล้ว หยั่งรากในที่ใหม่ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

Bruskam จะครบกำหนดทางเทคนิคใน 135 วัน ในเดือนสิงหาคมผลเบอร์รี่มีสี แต่ต้องใช้เวลาเพิ่มเติมเพื่อให้สุกเต็มที่ คอลเลกชันนี้ดำเนินการตั้งแต่ทศวรรษที่ 2 ของเดือนกันยายน

กระจุกบนพุ่มไม้หนาแน่น มีรูปร่างเป็นทรงกระบอกทรงกรวย มีน้ำหนัก 110-149 กรัม แต่ละกระจุกมีปีกและขาที่เด่นชัดซึ่งมีความยาวปานกลาง

องุ่นออกผลขนาดกลางที่มีผิวสีดำ ข้างในเนื้อฉ่ำไม่มีรสองุ่นป่า เบอร์รี่มีลักษณะโค้งมน น้ำหนัก 1.6 กรัม มีลูกพรุนเคลือบด้านที่ผิวหนัง

ไวน์จาก Bruskam ได้รับคะแนนชิม 7.5 คะแนน ผลเบอร์รี่ของมันไม่ได้กินพวกมันถูกใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปเท่านั้น ปริมาณน้ำตาลอยู่ที่ 210-220 g / dm3 ความเป็นกรดคือ 9.1-11.6 g / dm3

ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต เก็บเกี่ยวได้มากถึง 124-188 กก. / เฮกแตร์ พันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงกลุ่มสัญญาณสามารถคาดหวังได้เร็วถึง 2 ปีนับจากช่วงเวลาที่ปลูก

Bruskam เป็นพันธุ์ที่ปรับให้เข้ากับการเติบโตในเขตภูมิอากาศต่างๆ แทบไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษ เมื่อโตขึ้นจะมีการควบคุมจำนวนพวง ความหลากหลายไม่มีแนวโน้มที่จะถั่ว ทนความร้อนและแห้งได้ดีโดยไม่มีอาการเหี่ยวแห้ง

สามารถปลูกแท่งด้วยกิ่งหรือพืชอิสระสำเร็จรูปจากเรือนเพาะชำ ระยะห่างระหว่างหลุมจะถูกเก็บไว้ในช่วง 1.5 ม. หรือมากกว่าระยะห่างระหว่างแถวจะอยู่ที่ 3 ม. รูปแบบการปลูกดังกล่าวจะช่วยให้พืชไม่ได้รับแสงแดด สำหรับการปลูกองุ่นพันธุ์นี้ ดินในป่าหรือเชอร์โนเซมที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในปริมาณสูง ฮิวมัส หลวมและอุดมสมบูรณ์นั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง

ดอกไม้เป็นกะเทย การผสมเกสรเกิดขึ้นตามธรรมชาติ ไม่จำเป็นต้องปลูกองุ่นอื่นในบริเวณใกล้เคียง

เหลือไม่เกิน 8 ตาบนเถาเมื่อตัดแต่งกิ่ง การปรับมาตรฐานของโหลดในช่วงปีแรก ๆ เป็นสิ่งจำเป็น ทิ้งไว้ประมาณ 2 ช่อเพื่อให้เกิดผลในภายหลังจำนวนนี้สามารถเพิ่มขึ้นได้ ปริมาณสูงสุดของเถาวัลย์ไม่ควรเกิน 3 กก. มิฉะนั้นจะส่งผลต่อปริมาณน้ำตาลของผลเบอร์รี่

พันธุ์นี้ประสบความสำเร็จในการปรับตัวให้เข้ากับการเติบโตในเขตภูมิอากาศโดยอุณหภูมิบรรยากาศลดลงเหลือ -30 องศา เขาไม่ต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาวเมื่อปลูกในวัฒนธรรมที่มีลำต้นสูง

ความหลากหลายมีความต้านทานโรคราน้ำค้างสูง - ที่ระดับ 1 จุด เขายังอ่อนแอต่อโรคเชื้อราอื่น ๆ เล็กน้อย การรักษาเชิงป้องกันเป็นทางเลือก แต่อาจจำเป็นในช่วงที่มีฝนตกหนัก

ผลเบอร์รี่จะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานหลังจากนำออกจากพุ่มไม้ พวกเขาจะรีไซเคิลทันที ด้วยการกำจัดปลายจากพุ่มไม้อาจมีปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้นทำให้ผลเบอร์รี่เหี่ยวเฉา ด้วยการเก็บรักษาเป็นเวลานานผลไม้เริ่มแตก

ตามที่เจ้าของ Bruskam สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการผลิตไวน์แบบส่วนตัว วัสดุที่ได้มักจะถูกนำมาเปรียบเทียบกับ Cabernet Sauvignon ที่โด่งดังกว่าซึ่งบ่งชี้ว่าคุณภาพของมันหากด้อยกว่าพี่ชายที่มีชื่อเสียงก็ไม่มาก ลักษณะของพวงก็ได้รับการชื่นชมอย่างสูงเช่นกัน และแนะนำให้ใช้ใบสำหรับ dolma: พวกมันนิ่มและไม่หยาบเกินไป เจ้าของเห็นด้วยว่า Bruskam มีความสอดคล้องกับระดับความต้านทานโรคที่ประกาศโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์อย่างเต็มที่: แม้แต่ผู้เริ่มต้นในการปลูกองุ่นแทบไม่ต้องจัดการกับพวกเขา

จากข้อบกพร่องของความหลากหลายมีความคลาดเคลื่อนในวันที่ผลเบอร์รี่สุกบนพุ่มไม้ แม้ภายในหนึ่งปีของการปลูก ช่วงเวลายังสูงถึง 7 วัน การเพิ่มน้ำตาลยังค่อนข้างช้า: นานถึง 3-4 สัปดาห์ ว่ากันว่าตัวต่อไม่สนใจผลเบอร์รี่มากนัก แต่พุ่มไม้ที่มีพืชผลสุกต้องได้รับการปกป้องจากนกที่มีอวน