องุ่นบาโก

องุ่นหลายพันธุ์เป็นองุ่นโต๊ะ แต่ก็มีพันธุ์ทางเทคนิคด้วย ตัวแทนที่ยอดเยี่ยมของความหลากหลายทางเทคนิคคือ Bako hybrid มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เป็นที่ชื่นชอบของผู้ผลิตไวน์มากมาย ในบทความนี้เราจะพิจารณาประวัติการผสมพันธุ์ ลักษณะพันธุ์ และการปลูก

องุ่นได้รับการตั้งชื่อตามผู้สร้างชาวฝรั่งเศส Maurice Bako พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ใช้องุ่นสองพันธุ์เป็นพื้นฐาน ได้แก่ Folle Blanche และ Vitis Riparia ลูกผสมมีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศส - อเมริกัน แต่ก็มีชื่ออื่น ๆ :

• ถัง # 1;

• บาโกดำ;

• บาโก สเปย์สกี้;

• บาโก 1-24, บาโก 24-23.

ในสหภาพโซเวียต สปีชีส์นี้สามารถพบได้ในชื่อที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง: Timofeevka และ Alzheryan

พุ่มองุ่นมีลักษณะที่น่าดึงดูดมากพวกมันมีขนาดกลางในสภาพอากาศที่อบอุ่นพวกเขาสามารถเริ่มเติบโตอย่างแข็งขัน ความยาวเฉลี่ยของเถาวัลย์คือ 12-17 ม. ความหนาของกิ่งหนึ่งกิ่งประมาณ 20 มม. ใบเขียวชอุ่มมีห้าแฉกมนมีกลีบที่บอบบาง ด้านหลังไม่มีวิลลี่ ความยาวของมันคือ 25-30 ซม. ใบปิดพวงอย่างแน่นหนา แต่ไม่รบกวนการสุกขององุ่น

เนื่องจากลูกผสมนี้มาจากพันธุ์พืชทางเทคนิค จึงเลือกสีได้ค่อนข้างเร็ว บางแห่งในกลางเดือนพฤษภาคม แต่ระยะเวลาในการเจริญเติบโตยาวนาน ผลไม้แรกสุกในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนกันยายนเท่านั้น นั่นคือโดยเฉลี่ยระหว่างจุดเริ่มต้นของการออกดอกและผลแรกจะใช้เวลา 120 วันถึง 140 วัน

พวงมีขนาดกลางและมีขนาดเล็ก มีรูปทรงกระบอกทรงกรวยยาวเล็กน้อย โดยน้ำหนักหนึ่งพวงถึง 150-200 กรัมก้านถูกกดแน่นกับเถาวัลย์ยาวปานกลาง ผลไม้ในคลัสเตอร์เติบโตอย่างหลวม ๆ

ผลเบอร์รี่มีสีดำและกลม ขนาดใกล้เคียงกับค่าเฉลี่ย แต่ก็มีผลเบอร์รี่ขนาดเล็กเช่นกัน ขนาดตั้งแต่ 7 ถึง 9 มม. เปลือกบาง เปราะบาง และแตกง่าย มีความมันวาวที่แทบจะสังเกตไม่เห็นและเคลือบด้วยขี้ผึ้งหนาแน่น เนื้อแน่นและฉ่ำ

ผลเบอร์รี่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจไม่หวาน มีกลิ่นเฉพาะตัว น้ำผลไม้นั้นมีเฉดสีทับทิมเข้มเนื่องจากผสมกับเปลือก แต่หลังจากแช่แล้วจะโปร่งใส

เนื่องจากองุ่นพันธุ์ทางเทคนิคมักปลูกเพื่อไวน์ จึงมีความเป็นกรดเพิ่มขึ้น ซึ่งไม่ค่อยเด่นชัดเมื่อรับประทาน

ผลผลิตของลูกผสมนี้สูงมาก จริงอยู่มากขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศ: ถ้าปีอากาศหนาวการเก็บเกี่ยวจะหายาก

คุณสมบัติหลักของการปลูกสายพันธุ์คือ Bako ชอบดินเหนียวหนัก หากดินได้รับการปฏิสนธิมากเกินไป นิ่มและหลวม ในกรณีนี้หน่อจะเริ่มโตมากเกินไปและสามารถเติบโตได้ยาวถึง 8 เมตรในช่วงฤดู

การปลูกพันธุ์ทางเทคนิคแตกต่างจากพันธุ์โต๊ะเล็กน้อยและถือว่าค่อนข้างง่าย เป็นเพราะการปลูกผลเบอร์รี่มักจะทำให้สุกมีขนาดเล็ก

ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรอยู่ที่ 1.5-2 ม. และควรเว้นระหว่างแถว 2 ม.

มันคุ้มค่าที่จะขุดหลุมมากกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของรากเล็กน้อย นี่คือประมาณ 0.8 ม. ที่ด้านล่างของหลุมควรใส่ฮิวมัสในปริมาณเล็กน้อยแล้วคลุมด้วยดินจากนั้นปลูกต้นกล้าและเติมหลุมแล้วค่อยๆบีบดิน หกใส่น้ำ.

ในช่วงปีแรก ๆ คุณสามารถให้อาหารแก่ต้นกล้าเล็กน้อยด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเพื่อให้มันหยั่งรากได้ดี อย่าหักโหมกับสิ่งนี้

ลูกผสม Bako ไม่ต้องการการผสมเกสรเพิ่มเติมเนื่องจากดอกไม้ของมันมีทั้งสองเพศและถือเป็นสายพันธุ์ที่ผสมเกสรด้วยตนเอง

การตัดแต่งกิ่งจะทำในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงในภาคใต้และในฤดูร้อนที่เย็นกว่าเท่านั้น แน่นอนก่อนถึงฤดูกาลควรตรวจสอบพุ่มไม้และตัดกิ่งแห้งทั้งหมดออก: ที่ไม่ได้ทิ้งไว้หลังจากฤดูหนาวและกิ่งที่อ่อนแอต่อโรค สำหรับสวนที่บ้าน (ไม่ใช่สวน) โดยเฉลี่ยแล้วเถาวัลย์จะมีความยาว 10-12 ม. ติดกับโครงบังตาที่เป็นช่อง ส่วนรองรับควรสูงประมาณ 0.5 ม. มันสามารถปลูกใกล้ซุ้มประตูหรือซุ้มแล้วองุ่นจะม้วนด้วยตัวเอง

ทนความเย็นจัดได้ถึง -27 องศา แต่เนื่องจากสถานที่สร้างถือเป็นพื้นที่ทางใต้มากกว่าจึงจำเป็นต้องคลุมพืชสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้ในฤดูใบไม้ผลิพุ่มไม้ทั้งหมดละลายตามปกติ

ลูกผสมถูกสร้างขึ้นเพื่อต้านทานโรคเชื้อราต่างๆ ที่จริงแล้ว ในฝรั่งเศส ไร่องุ่นมักเผชิญกับการระบาดของโรคเชื้อรา เช่น ไฟลโลเซรา แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะดำเนินการฉีดพ่นป้องกันฤดูกาลละครั้ง

พันธุ์นี้ผลิตขึ้นเพื่อใช้ทำน้ำผลไม้หรือไวน์มากกว่ารับประทานดิบ ดังนั้นสายพันธุ์นี้จึงมีอายุการเก็บรักษาและการขนส่งที่ดี

บาโกะมักจะเก็บไว้ในกล่อง วางกระดาษที่ด้านล่างปกคลุมด้วยขี้เลื่อยเล็ก ๆ 2-3 ซม. จากนั้นวางองุ่นโรยด้วยขี้เลื่อยด้วยชั้น 5 ซม. และองุ่นจะวางอีกครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกองุ่นแตกออก