วิธีการปลูกองุ่น?
การตัดโค่นสวนองุ่นป่าเถื่อนที่รู้จักกันดีในการรณรงค์ต่อต้านแอลกอฮอล์ทำให้ผลิตภัณฑ์เช่นองุ่นขาดแคลนมาระยะหนึ่ง ทุกวันนี้ หลายคนพยายามปลูกพืชผลนี้ รวมทั้งในแปลงส่วนตัวด้วย
ในบทความเราจะบอกคุณถึงวิธีการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับไร่องุ่น พันธุ์ไหนดีกว่าที่จะปลูก วัฒนธรรมจะหยั่งรากได้ดีกว่าอย่างไร และวิธีดูแลที่บ้านขึ้นอยู่กับดินและอื่น ๆ เงื่อนไข.
การเลือกพันธุ์องุ่น
เมื่อเลือกความหลากหลาย ก่อนอื่น ให้พิจารณาถึงความต้องการที่คุณจะปลูกองุ่นเพื่อ: สำหรับการผลิตไวน์ สิ่งเหล่านี้จะเป็นพันธุ์ไวน์ พันธุ์แบบโต๊ะ - พวกมันจะช่วยเติมเต็มร่างกายด้วยปริมาณวิตามินที่จำเป็น มีองุ่นไร้เมล็ด - เหล่านี้รวมถึง "Kishmish"
และยังมีองุ่นดำ ("มอลโดวา", "ไวกิ้ง", "Codryanka" และอื่น ๆ ), ชมพู ("ดั้งเดิม", "Lydia" และอื่น ๆ ), สีขาว ("Laura", "Shasla Gailunasa", "Kesha" และ อื่นๆ ). คำนึงถึงลักษณะเฉพาะของภูมิภาคที่อยู่อาศัยตลอดจนลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมฤดูหนาว
สถานที่ที่เหมาะสมในการปลูกกลางแจ้ง
องุ่นจะเติบโตได้บนดินเกือบทุกชนิดในสวน แนะนำให้เติมฮิวมัสและสารอาหารในดินในดินที่หมดแล้วเท่านั้น หากพื้นที่มีร่มเงา ให้เลือกพันธุ์ที่เหมาะสม แม้ว่าโดยทั่วไปแล้ววัฒนธรรมจะชอบแสงแดด และเพื่อให้ได้ผลเบอร์รี่หวาน คุณต้องเลือกด้านที่มีแดดจัดในประเทศ หลายคนปลูกองุ่นเพื่อให้เถาเติบโตบนรั้วหรือบนศาลาและปลูกบนเรือนกล้วยไม้ - เป็นที่ยอมรับได้ ในกรณีนี้ คุณสามารถได้รับประโยชน์สองเท่า: มีผลไม้เล็ก ๆ และสร้าง "ม่าน" บนรั้วหรือเงาในศาลา
หากมีอาคารอยู่ในไซต์ ให้เลือกด้านทิศใต้ของอาคาร หากพื้นที่มีความลาดชัน ให้จัดเรียงแถวเถาวัลย์จากใต้ไปเหนือ
อย่างไรก็ตาม สถานที่ที่เหมาะสมไม่ใช่กุญแจสู่ความสำเร็จในการปลูกองุ่น คุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติทางเทคโนโลยีอื่น ๆ ของการปลูกพืชนี้
วิธีการปลูก
คุณสามารถปลูกองุ่นด้วยวิธีต่างๆ ลองพิจารณาวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
เมล็ดพืช
เมล็ดองุ่นใด ๆ สามารถแตกหน่อและจบลงด้วยเถาองุ่นที่ดี หากอยู่ในสภาพที่เหมาะสม - นี่คือทฤษฎีของการเพาะปลูกทางการเกษตรของพืชชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มเพาะพันธุ์องุ่นด้วยเมล็ด ให้เลือกเมล็ดพันธุ์ลูกผสม (แม้ว่าพันธุ์ดังกล่าวจะหายากก็ตาม) เชื่อกันว่าเมล็ดพันธุ์ลูกผสมมีความทนทานต่อโรคและเหมาะสำหรับการปลูกองุ่น เฉพาะผลเบอร์รี่ที่สุกดีที่มีโทนสีน้ำตาล (ควรมีขนาดใหญ่) เท่านั้นที่เหมาะสำหรับวัสดุเมล็ดคุณภาพสูง
เมล็ดจะถูกลบออกจากผลไม้ที่เลือกล้างและห่อด้วยผ้าลินินชุบน้ำหมาด ๆ หรือผ้ากอซ วางในรูปแบบนี้ในตู้เย็น ทันทีที่คุณเห็นรอยแตกบนกระดูก ให้รู้ว่านี่เป็นสัญญาณว่าถึงเวลาต้องปลูกมันในดิน ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมหม้อทรายและซากพืช หลังจากปลูกแล้วจะวางเมล็ดองุ่นไว้ในกระถางเพื่อให้แสงแดดส่องเข้ามา หากไม่มีที่ว่างเพียงพอสำหรับต้นกล้าในเดือนพฤษภาคม พืชที่ปลูกแล้วจะถูกย้ายปลูกในภาชนะขนาดใหญ่และนำขึ้นไปในอากาศ (ระเบียง ระเบียง และอื่นๆ)
การย้ายปลูกในที่โล่งจะเกิดขึ้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง
การตัด
วิธีการขยายพันธุ์องุ่นโดยการตัดหรืออย่างที่คนพูดกันว่าจากกิ่งก้านนั้นค่อนข้างมีชื่อเสียงและชาวสวนก็สามารถใช้ได้เช่นกัน คุณต้องดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากที่ใบไม้ทั้งหมดบนพุ่มไม้ร่วงหล่น: เลือกเถาวัลย์ที่ต้องการตัดก้านยาว 50-60 ซม. (เส้นผ่านศูนย์กลาง - ไม่เกิน 1 ซม.) จากนั้นให้มี 5-8 ตา. การตัดดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในห้องเย็นในสภาพแวดล้อมที่ชื้น: ในทรายเปียกหรือห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ทันทีก่อนที่จะปลูกวัสดุปลูกที่เตรียมไว้ในดิน กิ่งจะถูกวางในสารละลายพิเศษเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของราก
ทันทีที่รากแตกกิ่งก้านจะปลูกในดิน ตอนนี้ถั่วงอกต้องการการรดน้ำที่ดีและสภาพอากาศที่อบอุ่น (สูงกว่า +20 องศา) - ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้การปักชำจะหยั่งรากและเติบโตสร้างพุ่มไม้องุ่นที่เต็มเปี่ยมในหลายฤดูกาล
ต้นกล้า
การขยายพันธุ์องุ่นด้วยต้นกล้าเป็นวิธีที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน หากทำทุกอย่างถูกต้อง การรับประกันว่าคุณจะได้พุ่มองุ่นดีที่จะออกผลเกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปลูกองุ่นได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
การกระทำทั้งหมดเหมือนกันเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากปลูกต้นกล้าจะต้องมีฉนวนป้องกันจากความหนาวเย็น ในวิธีนี้ การเตรียมหลุมมีความสำคัญอย่างยิ่ง ดังที่ผู้ปลูกที่มีประสบการณ์กล่าวไว้ วิธีนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงความสำเร็จ 90% นี่คือกฎพื้นฐานที่ต้องปฏิบัติตาม:
- บนดินเหนียวเพิ่มอิฐชิ้นเล็ก ๆ หรือหินบดลงในรู
- ไม่จำเป็นต้องระบายน้ำดังกล่าวบนดินร่วนปนทราย แต่ดินดังกล่าวจะไม่รบกวนการเพิ่มคุณค่าด้วยไนโตรเจน
- เตรียมฮิวมัสสำหรับดินทราย ปุ๋ยหมักสามารถเทลงในหลุมและปฏิสนธิด้วย superphosphate
เมื่อเลือกต้นกล้าให้คำนึงถึงความยาวของรากอย่างน้อย 10 ซม. และการเจริญเติบโตประกอบด้วย 4-6 ตา (ตา) วัสดุปลูกไม่ควรเฉื่อยสัมผัสราก: พวกเขาควรจะยืดหยุ่น - เฉพาะในกรณีนี้และภายใต้กฎทางการเกษตรทั้งหมดจะเป็นไปได้ที่จะปลูกพุ่มไม้องุ่นใหม่ที่แข็งแรง
มันเติบโตในเรือนกระจกได้อย่างไร?
การปลูกองุ่นในเรือนกระจกสามารถให้ผลดี โดยปกติสำหรับการปลูกพืชผลในสภาพเรือนกระจกจะมีการสร้างโพลีคาร์บอเนตโปร่งใสซึ่งช่วยปกป้องเถาวัลย์จากสภาพอากาศเลวร้ายได้อย่างสมบูรณ์แบบในขณะเดียวกันก็ช่วยให้คุณว่ายน้ำท่ามกลางแสงแดดได้ พืชในเรือนกระจกนั้นปลูกในภาชนะหรือในดินโดยตรง ในช่วงเวลาของการปลูกอุณหภูมิในเรือนกระจกควรมีอย่างน้อย +10 องศาและเมื่อต้นกล้าเติบโตก็ควรค่อยๆยกขึ้น
ดังนั้น เมื่อถึงเวลาที่ตาเปิด เทอร์โมมิเตอร์ควรแสดงอย่างน้อย +24 ในระหว่างวัน และ +16 ในเวลากลางคืน เมื่อตั้งค่าผลไม้และผลเบอร์รี่สุกจะอนุญาตให้ +30 โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษในการควบคุมอุณหภูมิในโรงเรือน เช่น การเปิดและปิดหน้าต่าง การระบายอากาศแบบบังคับ
ในกรณีที่มีความร้อนสูงก็เพียงพอที่จะคลุมเรือนกระจกด้วยตาข่ายมืดแบบพิเศษซึ่งขายในร้านค้าเฉพาะใด ๆ
รูปแบบการปลูกและเทคโนโลยี
องุ่นจะปลูกในดินเมื่อมั่นใจว่าจะไม่มีน้ำค้างแข็งอีกต่อไป สำหรับหลายภูมิภาค นี่เป็นจุดผ่านแดนตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม แม้ว่าในพื้นที่ภาคใต้จะสามารถปลูกพืชได้ในช่วงเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน สำหรับดินแดนไซบีเรีย นี่คือทศวรรษที่สองของเดือนมิถุนายน ผู้ปลูกที่มีประสบการณ์ควรซื้อวัสดุปลูกจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ ต้นกล้าจะปลูกในร่องลึก 1 เมตรและกว้าง 0.8 เมตรทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
ในร่องลึกจำเป็นต้องสร้างสารอาหารที่เหมาะสมสำหรับต้นกล้า (สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถผสมฮิวมัสกับปุ๋ยคอกขี้เถ้าและดินในสัดส่วนที่เท่ากัน) และให้แน่ใจว่าได้รดน้ำต้นไม้ คุณสามารถคลุมด้วยหญ้าระยะห่างระหว่างแถวสามารถอยู่ภายใน 1-2 เมตร - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับการแพร่กระจายของพันธุ์ (ถามเมื่อซื้อคุณสมบัติที่วาไรตี้ที่คุณเลือกมี)
ที่เดชา เถาวัลย์มักจะถูกยึดไว้เพื่อรองรับเพื่อให้ถักเปียเมื่อโตขึ้น
เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเติบโต
องุ่นเป็นวัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดสามารถปลูกได้ในที่เดียวเป็นเวลานาน แต่คุณควรปฏิบัติตามกฎการดูแล
รดน้ำ
องุ่นอาจมีความชื้นเพียงพอจากการตกตะกอนตามธรรมชาติ แต่ก็ไม่ได้มาจากปีต่อปี และทั้งหมดขึ้นอยู่กับตำแหน่งของสวนองุ่น บ่อยครั้งเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ฉ่ำและหวานคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องรดน้ำเพิ่มเติม
พืชต้องการความชื้นในปีแรกสำหรับการตรึงบนพื้นดินตามปกติ การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงต้องใช้วิธีการรดน้ำอย่างระมัดระวัง ความชื้นส่วนเกินเต็มไปด้วยการเน่าของระบบรากดังนั้นเมื่อมีฝนตกชุกคุณไม่ควรให้น้ำเพิ่มเติม
น้ำสลัดยอดนิยม
องุ่นได้รับสารอาหารจากดิน วัฒนธรรมมักถูกเลี้ยงด้วยฟอสฟอรัสปุ๋ยไนโตรเจนโพแทสเซียมเหล็กโบรอนทองแดงรวมถึงเกลือแร่และโมลิบดีนัม เถาวัลย์ยังทนต่อสารอินทรีย์ได้ดี - ด้วยเหตุผลคุณสามารถปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยหมักปุ๋ยคอกหรือชั้นพีท
แต่ไม่แนะนำให้ใช้ปุ๋ยหมักจากกิ่งองุ่นเดียวกัน ปุ๋ยนี้สามารถทำร้ายพุ่มไม้ได้เท่านั้น: ชะลอการเจริญเติบโตและกระตุ้นโรคต่างๆ
การตัดแต่งกิ่ง
การตัดแต่งกิ่งเถาเป็นส่วนสำคัญของการดูแลองุ่น พุ่มไม้สามารถผลิตหน่อได้จำนวนมากและหากไม่ได้รับการทำความสะอาด "เด็ก" ที่ไม่จำเป็นในทันทีก็จะไม่มีอาหารเพียงพอสำหรับทุกคนจะไม่มีการพัฒนาและเมื่อเวลาผ่านไปพืชอาจตาย
แม้ว่าระบบรากจะสามารถรองรับเถาวัลย์ที่เติบโตอย่างหนาแน่น แต่ผลผลิตจากพุ่มไม้นั้นจะน้อยที่สุดและผลเบอร์รี่ก็เล็กมาก การเจริญเติบโตขององุ่นลดลง 40-90% และผิดอย่างยิ่งเมื่อพวกเขากล่าวว่ายิ่งหน่อบนพุ่มไม้องุ่นมากเท่าไรผลผลิตก็จะสูงขึ้น - ลูกเลี้ยงจะต้องถูกกำจัดออกไปโดยไม่เสียใจ
เวลาและระยะเวลาติดผล
กี่ปีหลังจากปลูกองุ่น คุณจะเห็นการเก็บเกี่ยวที่รอคอยมานาน คำถามนี้อาจสนใจทุกคนที่ตัดสินใจเริ่มปลูกพืชผลนี้ ในความเป็นจริง หากปฏิบัติตามมาตรฐานทางการเกษตรทั้งหมดในระหว่างการปลูกและดูแล เถาองุ่นสามารถทำให้ผลเบอร์รี่พอใจได้ในปีที่สองหลังจากปลูก แต่คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ดียิ่งขึ้นตั้งแต่ฤดูกาลที่สาม
ดอกไม้อาจปรากฏขึ้นในปีแรกของการพัฒนาพุ่มไม้ แต่ต้องถูกทำลายเนื่องจากจะนำมาซึ่งอันตรายเท่านั้น ต้นกล้าจะไม่เกิดผล แต่การออกดอกจะทำให้มันอ่อนลงเพราะดอกไม้จะเริ่มดึงสารอาหารออกมาตามที่พวกเขาต้องการ นักชีววิทยาพบว่าอาจใช้เวลา 10 ถึง 25 ปีตั้งแต่การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจนถึงการตายจากเถาวัลย์
โดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของความหลากหลายและการปฏิบัติตามกฎการดูแลระยะเวลาสามารถปรับให้เข้ากับอายุขัยของพุ่มไม้องุ่นและการติดผลได้
ฤดูหนาวที่ถูกต้อง
การดูแลองุ่นในฤดูหนาวที่เหมาะสมหมายถึงการสร้างฐานที่ดีสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป หลังจากการตัดแต่งกิ่งบาดแผลในฤดูใบไม้ร่วง เถาวัลย์จะได้รับการรักษาด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต (ทำสารละลาย 3%) หากคาดว่าน้ำค้างแข็งจะต่ำกว่าศูนย์องศา ขอแนะนำให้สร้างที่พักพิงสำหรับองุ่นแล้ว คุณสามารถปกป้องพุ่มไม้จากความหนาวเย็นและน้ำค้างแข็งด้วยโพลีเอทิลีน, กิ่งสน, ผ้าใยสังเคราะห์ คลุมด้วยฟางก็ได้
จำไว้ว่าไม่จำเป็นต้องรีบร้อนในเรื่องนี้ หากคุณคลุมเถาวัลย์เร็วเกินไป เชื้อราอาจพัฒนา หรือตาจะสั่นไหว
โรคและแมลงศัตรูพืช
เถาวัลย์สามารถถูกแมลงศัตรูพืชโจมตีได้ เช่น ตัวต่อ แตน และเห็บ (สักหลาด) ที่หิวโหย เพลี้ยองุ่นเป็นอันตรายซึ่งดูดน้ำผลไม้จากระบบรากจึงทำลายพุ่มไม้อย่างสมบูรณ์ จากโรคต่างๆ องุ่นสามารถ "จับ" โรคหัดเยอรมัน จุดดำ โรคเน่าขาวหรือเทา มะเร็งจากแบคทีเรีย และโรคอื่นๆ ได้ การป้องกันอย่างทันท่วงที - การไถพรวนดินและพืชเองจะช่วยรักษาเถาวัลย์และการเก็บเกี่ยวในอนาคต อย่างไรก็ตาม องุ่นสามารถป่วยได้ในระยะต่างๆ ของการพัฒนา ตัวอย่างเช่น กระจุกที่สุกแล้วตายจากโรคแอนแทรคโนสและจุดดำ
เชื่อกันว่าวัฒนธรรมองุ่นที่ปลูกในภาคใต้มีความอ่อนไหวต่อการติดเชื้อและโรคมากกว่า คุณสมบัติของการปลูกองุ่นตกแต่ง อีกชื่อหนึ่งขององุ่นตกแต่งคือองุ่นสาว มันถูกเรียกว่าเพราะการผสมเกสรในตัวเองของดอกไม้ ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซียมีการปลูกพันธุ์เวอร์จิเนีย (ห้าใบ) มากขึ้น: ทนต่อความเย็นจัดและเป็นที่ยอมรับในดินทุกชนิด
ในบรรดาข้อดีอื่น ๆ ของความหลากหลายนี้มีดังต่อไปนี้:
- ความน่าดึงดูดใจตลอดฤดูกาล
- ความสูงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว (2-3 เมตรต่อปี)
- สามารถสร้าง "ม่าน" แบบหนาได้
- ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น
- ไม่โอ้อวดต่อที่อยู่อาศัยหยั่งรากและพัฒนาได้ดีทั้งในที่ร่มและบนพื้นที่ที่มีแดด
พันธุ์เวอร์จิเนียนที่ตกแต่งอย่างสวยงามแตกต่างจากองุ่นธรรมดาในใบห้านิ้วที่ซับซ้อนและหน่อเล็ก ๆ บนเสาอากาศ แม้จะมีข้อดีที่ระบุไว้ พืชชนิดนี้จะต้องปลูกอย่างระมัดระวังและจงใจ
องุ่นพันธุ์หญิงสาว (ตกแต่ง) มีระบบรากที่แข็งแรงที่สุด พวกเขาสามารถ "จับ" พื้นที่ขนาดใหญ่ได้อย่างแท้จริง ทำให้ไม่มีโอกาสที่พืชชนิดอื่นจะพัฒนา และเถาวัลย์ที่แข็งแรงสามารถทำลายแม้กระทั่งอาคารได้ในที่สุด หากปล่อยให้อยู่ใต้หินชนวน
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้เริ่มต้น
ผู้ปลูกสามเณรมักจะทำผิดพลาดทั่วไป ดังนั้นเราจะร่างประเด็นสำคัญบางอย่างที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่กับผู้ที่ตัดสินใจเริ่มปลูกองุ่น
- การจัดเก็บการตัด อย่าห่อไว้ในถุงพลาสติก เพราะจะทำให้กิ่งงอกและรากเน่า ชาวสวนมือสมัครเล่นหลายคนที่ไม่มีประสบการณ์ทำผิดพลาดนี้ การตัดห่อด้วยผ้ากอซเปียกหรือเก็บไว้ในทรายเปียก
- แช่วัสดุปลูก (ตัด)... เตรียมน้ำละลายหรือใช้น้ำประปาธรรมดา - ทิ้งไว้หลายวัน แช่ต้นกล้าไม่เกิน 48 ชั่วโมงที่อุณหภูมิน้ำ +2 ... 3 องศาเซลเซียส - วิธีนี้จะเก็บสารอาหารทั้งหมดไว้ ที่อุณหภูมิต่ำกว่าเถาจะเหี่ยวเฉา
- แปรรูปรากวัสดุปลูก... ก่อนปลูกในที่โล่งระบบรากจะไม่รบกวนการกระตุ้นการเจริญเติบโตเพิ่มเติม ใช้การเตรียมการพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์แนะนำวิธีการที่พิสูจน์แล้ว เช่น "Heteroauxin" หรือ "Kornevin"
- การปลูกพืชในดิน. คุณไม่ควรรีบเร่งกับสิ่งนี้แม้ว่าใบแรกจะปรากฏบนที่จับแล้วก็ตาม เมื่อหน่อโตเร็วและออกใบ ต้องบีบทับใบที่สาม และปลูกเมื่อรากปรากฏขึ้น เมื่อปลูก - ไม่มีการปฏิสนธิไนโตรเจน
- ร่อง. เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของระบบราก จำเป็นต้องหว่านต้นกล้าองุ่น
อย่ากลัวความคิดเห็นที่ว่าการปลูกองุ่นในบ้านในชนบทเป็นเรื่องยากมากและกระบวนการนี้ลำบากมาก อันที่จริงแล้ว นี่ไม่ใช่กรณี: หากคุณปฏิบัติตามกฎการปลูก เงื่อนไข และมาตรการดูแลทางการเกษตรทั้งหมด คุณสามารถรับประทานผลเบอร์รี่หวานเป็นเวลาหลายปี รักษาน้ำผลไม้ หรือเพลิดเพลินกับการจิบไวน์อะโรมาติกแบบโฮมเมด
ส่งความคิดเห็นเรียบร้อยแล้ว