เกี่ยวกับมะเขือเทศ

ใครไม่ชอบมะเขือเทศ - พวกเขากินสด ๆ พวกเขาใช้ในการทำน้ำมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ พาสต้าและการเตรียมการแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว บางทีผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนทุกคนอาจปลูกมะเขือเทศ ในบทความทบทวนของเรา เราจะให้คำอธิบายเกี่ยวกับพืชผลนี้และพูดคุยเกี่ยวกับกฎสำหรับการปลูก

มะเขือเทศถูกค้นพบครั้งแรกในเขตร้อนทางตอนใต้ของแอฟริกา และพวกมันเติบโตตามธรรมชาติในปัจจุบัน หลังจากโคลัมบัสค้นพบอเมริกาพร้อมกับพืชจากต่างประเทศอื่น ๆ มะเขือเทศก็ถูกนำไปยังประเทศต่าง ๆ ในโลกเก่า เป็นเวลานานที่ผู้คนปฏิบัติต่อวัฒนธรรมนี้ด้วยความสงสัยอย่างยิ่ง เป็นเวลาเกือบ 200 ปีที่พวกเขาเติบโตเป็นพืชแปลกใหม่ในสวนและในโรงเรือน เฉพาะต้นศตวรรษที่ 19 เท่านั้นที่ผลไม้ของมะเขือเทศเริ่มถูกกิน - ตั้งแต่นั้นมาพวกเขาก็เริ่มปลูกเป็นพืชที่ปลูก

วันนี้พืชผลนี้ปลูกได้ทุกที่ความนิยมนั้นเกิดจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้ให้ผลผลิตสูงและมีตัวเลือกการใช้งานที่หลากหลาย

มะเขือเทศเป็นของตระกูล nightshade เป็นไม้ล้มลุกอายุยืนในแหล่งกำเนิด

ระบบรากเป็นส่วนสำคัญ รากด้านข้างมีมากมาย แตกแขนงดี ทรงพลัง รากแต่ละรากปกคลุมไปด้วยขนรากจำนวนมาก ในที่โล่งความยาวของเหง้าถึง 150 ซม. ส่วนใหญ่จะแตกแขนงที่ความลึก 60-80 ซม.

ลำต้นตั้งตรงหรือเอนเอียงก็ได้ ในระยะเริ่มต้นของฤดูปลูกพวกมันค่อนข้างบอบบาง แต่ในช่วงที่ผลสุกจะแข็งตัว การจัดเรียงใบต่อไป โครงสร้างของแผ่นใบไม่เรียบและผ่าอย่างประณีต พื้นผิวของแผ่นสามารถเป็นลอนหรือเรียบ

ดอกไม้เป็นกะเทยเก็บในช่อดอก "แปรง" ผสมเกสรด้วยตนเอง จากการปรากฏตัวของยอดแรกจนถึงจุดเริ่มต้นของการออกดอกขึ้นอยู่กับเกรดจะใช้เวลา 50-60 วันจากจุดเริ่มต้นของการออกดอกจนถึงสุกเต็มที่ - 45-60 วัน ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดพืชใบเลี้ยงคู่

ผลของมะเขือเทศเป็น polyspermous ดูเหมือนผลเบอร์รี่ที่มีเนื้อเป็นเนื้อที่มีมวลรูปร่างและสีต่างกัน ขึ้นอยู่กับน้ำหนักพวกเขาสามารถมีขนาดเล็ก (น้อยกว่า 50 กรัม) ขนาดกลาง (จาก 50 ถึง 100 กรัม) และขนาดใหญ่ (มากกว่า 120 กรัม) บางพันธุ์สามารถผลิตผลไม้ที่มีน้ำหนัก 500-800 กรัมรูปร่างเป็นลูกแพร์ - มีรูปร่าง กลม วงรี ยาว ทรงกระบอก ลูกเกดหรือพลัม ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะมีสีอ่อนถึงสีเขียวเข้ม ผลสุกอาจเป็นสีเหลือง ชมพู แดง แดงเข้ม และแม้กระทั่งน้ำตาลอมม่วง

มะเขือเทศนำเสนอในสายพันธุ์ขนาดใหญ่และหลากหลายพันธุ์

มะเขือเทศสามารถกำหนดและกำหนดได้ขึ้นอยู่กับลักษณะของการเจริญเติบโต

• ไม่แน่นอน - มะเขือเทศที่สูงที่สุดในทุกสายพันธุ์ ลำต้นหลักมีความยาว 2 ม. และภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยจะเติบโตได้สูงถึง 3 ม.

นี่คือทั้งบวกและลบในครั้งเดียว ในอีกด้านหนึ่ง พุ่มไม้ขนาดใหญ่บ่งบอกว่าพืชเติบโตช้า คุณสามารถรอการเก็บเกี่ยวได้เพียงหนึ่งเดือนต่อมาการปลูกพันธุ์ดังกล่าวในรัสเซียตอนกลางไม่สมเหตุสมผลเนื่องจากไม่มีเวลาทำให้สุกก่อนอากาศหนาวจะมาถึง ในทางกลับกันพันธุ์ดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงตาใหม่จะก่อตัวขึ้นอย่างต่อเนื่องบนยอดโดยรวมมีแปรงผลไม้ 45 ถึง 50 ชิ้นปรากฏบนพุ่มไม้แต่ละต้น

• ดีเทอร์มิแนนต์ - การเจริญเติบโตของมะเขือเทศดังกล่าวถูก จำกัด ไว้ที่ 5-6 กลุ่ม พืชดังกล่าวอยู่ในกลุ่มมะเขือเทศสุกระยะกลาง ระยะเวลาในการติดผลและปริมาณผลไม้ที่เก็บเกี่ยวยังคงอยู่ในระดับเฉลี่ย พวกเขากลายเป็นที่แพร่หลายในภาคกลางของประเทศของเรา

• ประทับ - มีมะเขือเทศแยกประเภทที่เรียกว่า "มะเขือเทศสำหรับคนขี้เกียจ" พืชผลมาตรฐานมีลำต้นที่สั้นและหนาขึ้น พืชดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีรูปร่างและหยิก

ในมะเขือเทศ เช่นเดียวกับพืชผลและผักหลายชนิด เวลาในการสุกอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย การกระจายพันธุ์ตามภูมิภาคของการเพาะปลูก คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตรในพื้นที่เปิดโล่งและในสภาพเรือนกระจก ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์นี้

• สุกมาก - สามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้ภายใน 80–85 วันหลังจากปรากฏถั่วงอก บางครั้งมีลูกผสมที่ออกผลหลังจาก 75–79 วัน เหล่านี้เป็นมะเขือเทศดีเทอร์มิแนนต์ ผลไม้มีขนาดเล็กมีน้ำตาลน้อย - นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าการสุกเกิดขึ้นในสภาพแสงน้อยในช่วงเวลากลางวันสั้น ๆ การที่จะปลูกพันธุ์ดังกล่าวโดยให้ผลผลิตต่ำและไม่ใช่ลักษณะรสชาติสูงสุดนั้นเป็นคำถามส่วนตัวล้วนๆ อย่างไรก็ตาม เป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่ที่มีเวลากลางวันสั้น
• สุกเร็ว - ผลของพันธุ์ที่สุกเร็วสามารถเก็บเกี่ยวได้ 90-100 วันหลังจากยอดแรกปรากฏขึ้นนั่นคือหนึ่งสัปดาห์ช้ากว่าผลที่สุกมาก หมวดหมู่นี้รวมถึงพันธุ์ดีเทอร์มีแนนต์ขนาดกลางและพืชผลขนาดกลาง มะเขือเทศดังกล่าวจะเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่ที่มีสภาพอากาศหนาวเย็นและเวลากลางวันสั้น
• กลางต้น - การติดผลจะเริ่มขึ้น 100–105 วันหลังจากต้นกล้าแรกฟักออกมา มะเขือเทศเหล่านี้ปลูกในทุ่งโล่งของรัสเซียตอนกลางแม้ว่าจะมีประสิทธิภาพมากกว่าถ้าใช้ที่กำบังฟิล์มหรือเรือนกระจก ขอแนะนำให้ปลูกเตียงกับมะเขือเทศทางทิศใต้หรือทิศตะวันออกเฉียงใต้ของพื้นที่
• กลางฤดู - ผลมะเขือเทศสุก 100-115 วันหลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้น พืชเหล่านี้ต้องการแสงมากกว่าพืชชนิดอื่นๆ พันธุ์ส่วนใหญ่ในหมวดนี้เหมาะสำหรับปลูกทั้งกลางแจ้งและในโรงเรือน
• สุกช้า - การสุกของมะเขือเทศในหมวดนี้ใช้เวลา 120 ถึง 130 วัน ดังนั้นคุณจึงไม่ลังเลที่จะปลูก การปลูกพันธุ์เหล่านี้ในรัสเซียตอนกลางมีความเสี่ยงเนื่องจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกอาจทำให้คุณหมดความหวังในการเก็บเกี่ยวที่ดี ในเขตภูมิอากาศนี้ เรือนกระจกเป็นวิธีเดียวในการเพาะปลูกมะเขือเทศที่สุกช้า

มะเขือเทศหลากหลายพันธุ์สำหรับกระท่อมฤดูร้อนไม่เพียง แต่คำนึงถึงลักษณะสภาพอากาศของพื้นที่ปลูกเท่านั้น คำนึงถึงแผนการใช้พืชผลด้วย

• เพื่อการบริโภคที่สดใหม่ - กลุ่มนี้รวมถึงมะเขือเทศหวานเนื้อและฉ่ำที่มีผิวบาง พวกเขาโดดเด่นด้วยรสชาติที่ดีและเนื้อค่อนข้างแน่น ผักดังกล่าวส่งตรงจากสวนไปจนถึงสลัดวิตามิน
• สำหรับการประมวลผล - ใช้สำหรับทำซอส เลโช วางมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้ เหล่านี้เป็นผลไม้เนื้อจำนวนเมล็ดในนั้นมีน้อยมะเขือเทศต้องแปรรูปร่วมกับกระเทียม หัวหอม พริก และเครื่องเทศอื่นๆ รสชาติของผลไม้จึงไม่สำคัญ
• สำหรับบรรจุกระป๋อง - ผลไม้ขนาดเล็กที่มีรูปร่างถูกต้องเหมาะสมสำหรับกระบวนการนี้ พวกเขาควรจะแข็งแรงและผิวหนังควรจะหนาและทนต่อการแตกร้าว
• วัตถุประสงค์สากล - หากคุณไม่ได้ตัดสินใจเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ของมะเขือเทศหรือไม่มีโอกาสจัดสรรเตียงแยกสำหรับแต่ละทิศทางจะดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์สากล ผลไม้ดังกล่าวสามารถบริโภคได้ทั้งสดและแปรรูป ในกระบวนการบรรจุกระป๋องจะไม่เสียรูปร่าง

มะเขือเทศที่มีไว้สำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้งต้องเป็นไปตามเกณฑ์ต่อไปนี้:

• ทนต่อสภาวะการเพาะปลูกที่เปลี่ยนแปลงได้สูง: อุณหภูมิลดลง ความแห้งแล้งหรือฝน
• ลำต้นหนาแน่นและแข็งแรงสามารถทนต่อการจัดการทางกลและแรงลม
• ความต้านทานต่อการติดเชื้อราและศัตรูพืชในสวน

เมื่อพิจารณาถึงข้อกำหนดที่กำหนดแล้วมะเขือเทศที่มีประสิทธิผลมากที่สุดจะมีความโดดเด่น

• Kibits เป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างเล็ก ได้รับการจดทะเบียนในปี 2549 แม้ว่าจะปรากฏในกระท่อมฤดูร้อนในภายหลัง นี่คือมะเขือเทศพันธุ์แรกที่ให้ผลผลิตสูง ทนต่อโรคราน้ำค้าง ไม่ต้องการการหนีบ ผลไม้รูปครีมที่มีน้ำหนัก 60–80 กรัมมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสามารถขนส่งได้ดี มักปลูกในเชิงพาณิชย์

• "Bella" F1 เป็นลูกผสมที่สูงอายุต้น ผลไม้มีลักษณะเป็นครึ่งซีก ใหญ่ หนักถึง 200 กรัม เนื้อแน่น มีรสชาติดีเยี่ยม ทนต่อการขนส่งได้ดีมีอายุการเก็บรักษานาน ความหลากหลายสามารถทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิทนต่อสีได้ง่ายทนต่อการเหี่ยวแห้งและโมเสกของไวรัส

• "Bobkat" F1 เป็นลูกผสมดีเทอร์มีแนนต์ที่ให้ผลผลิตสูง สุกเร็วปานกลาง ผลมีสีแดงสด กลม มีเงาวาวเด่นชัด น้ำหนักของผลเบอร์รี่แต่ละชนิดคือ 250-300 กรัมรสชาติกำลังดี เนื้อมีความฉ่ำหอมมีโครงสร้าง ผลไม้มีลักษณะเฉพาะที่สามารถขนส่งได้สูงและมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี

• "นกฟลามิงโก้สีชมพู" - พันธุ์สุกเร็วต้องมีโครงบังตาที่เป็นช่องหรือการสนับสนุนอื่นๆ ผลไม้มีสีชมพูและมีขนาดใหญ่ มีรูปร่างเป็นวงรี มีรางน้ำที่เห็นได้ชัดเจน น้ำหนักของผลเบอร์รี่แตกต่างกันไป: ผลของรังไข่แรกโตมากถึง 300 กรัมส่วนต่อมาทั้งหมด - จาก 150 ถึง 200 กรัมผลไม้มีสีชมพูลักษณะรสชาติดี

หากคุณมีเรือนกระจก คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สุกฉ่ำได้ตลอดทั้งปี พันธุ์มะเขือเทศเรือนกระจกมักใช้เพื่อการอนุรักษ์ ส่วนใหญ่มักจะปลูกในลักษณะนี้:

• ของขวัญจากนางฟ้า;
• "ผู้คลั่งไคล้";
• "คาราเวลสีแดง";
• "แอนโดรเมดา";
• อามานา ออเรนจ์;
• "เกอิชา";
• "นางฟ้าสีชมพู";
• "จงอยปากของนกอินทรี";
• "ไข่มุกสีชมพู".

มะเขือเทศต้องการสารตั้งต้นมาก พวกเขาชอบดินที่ปลูกซึ่งมีโครงสร้างทางกลต่างกัน พืชผลที่ดีที่สุดสามารถเก็บเกี่ยวได้บนดินที่อุดมสมบูรณ์

สำหรับการปลูกมะเขือเทศจะเลือกพื้นที่ที่มีความร้อนสูงพร้อมดินเบาที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ ดินร่วนปนดินร่วนปนทรายและเชอร์โนเซมเหมาะสำหรับพวกเขา หากมีทางเลือกอื่น ทางที่ดีควรปลูกพุ่มมะเขือเทศบนทางลาดทางตอนใต้ที่อ่อนโยน - มีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะเกิดน้ำค้างแข็งกลับคืนมาและให้ความร้อนสูง

มันฝรั่งและสมาชิกคนอื่น ๆ ของตระกูล nightshade จะเป็นบรรพบุรุษที่ไม่ต้องการ แต่ฟักทอง กะหล่ำปลีหรือถั่วนั้นเหมาะ

ชาวเมืองในฤดูร้อนส่วนใหญ่ปลูกต้นกล้าบนไซต์ งานทั้งหมดดำเนินการในต้นเดือนมิถุนายนหลังจากการคุกคามของน้ำค้างแข็งกลับมาได้ผ่านไปอย่างสมบูรณ์และอากาศอบอุ่นที่มั่นคงได้ถูกสร้างขึ้น

ระยะห่างระหว่างแต่ละหลุมควรอยู่ที่ 30-40 ซม. ในระยะห่างระหว่างแถว - 40-50 ซม. ก่อนปลูกมะเขือเทศควรสร้างหลุมปลูกและล้างด้วยน้ำสะอาดในอัตรา 1 ลิตรต่อหลุม ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าทันทีหลังจากซื้อเนื่องจากต้นที่ร่วงโรยจะหยั่งรากได้ไม่ดีจึงป่วยเป็นเวลานานและล้าหลังในการพัฒนาอย่างมาก ชาวสวนที่ปลูกต้นกล้าด้วยตัวเองไม่ประสบปัญหาดังกล่าว - พวกเขาปลูกในสวนทันทีหลังรั้วจากเรือนกระจก

เป็นพืชที่ปลูกอย่างล้ำลึก ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ถอนใบล่างสองสามใบและทำให้ต้นไม้ลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้ แม้กระทั่งถึงกลางก้าน การลงจากรถมีความลาดชันเล็กน้อยไปทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือ รากจะถูกปรับระดับและบีบด้วยดินอย่างระมัดระวัง

หลังจากปลูกกล้าไม้แล้วควรผ่าหลุมให้ดี เพื่อให้ดินสามารถเก็บความชื้นได้นานขึ้น - ต้องคลุมดินใกล้ต้นกล้าควรใช้พีทหรือปุ๋ยคอก ผลดีคือการปลูกมะเขือเทศในพื้นที่รกร้างซึ่งก็คือภายใต้แผ่นฟิล์ม

สภาพอุณหภูมิมีความสำคัญต่อการปลูกมะเขือเทศ เหนือสิ่งอื่นใด พืชชนิดนี้เติบโตและพัฒนาที่อุณหภูมิ 20-25 องศาในระหว่างวันและ 18 องศาในเวลากลางคืน หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 15 องศา การออกดอกจะหยุดที่ 10 องศา รังไข่จะเหี่ยวเฉาและร่วงหล่น ในกรณีของน้ำค้างแข็งซ้ำๆ เมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่าศูนย์ พืชจะตาย

มะเขือเทศไม่ทนต่อความร้อนสูงเกินไป การเจริญเติบโตหยุดที่ 30 องศา หากอุณหภูมิยังคงสูงขึ้น การสังเคราะห์ด้วยแสงจะหยุดชะงัก ละอองเกสรจะสูญเสียความสามารถในการดำรงชีวิต อันเป็นผลมาจากการผสมเกสร มันจะไม่เกิดขึ้น พืชจะไม่ออกผล

สำหรับพืชผลมะเขือเทศ แสงมีความสำคัญมาก เนื่องจากแสงเป็นข้อกำหนดหลักสำหรับการสังเคราะห์ด้วยแสง ความเข้มของการส่องสว่างส่งผลต่อการพัฒนาของพืช หากพุ่มไม้มีแสงไม่เพียงพอ ใบไม้จะซีด ตาที่ร่วงหล่น และลำต้นจะยืดออกและบางลงอย่างมาก

มะเขือเทศไม่ทนต่อความชื้นในอากาศสูง แต่ต้องการการรดน้ำอย่างเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตและการสุกของผลไม้ ความจริงก็คือระบบรากตั้งอยู่ในชั้นบนของดิน: อบอุ่นและแห้งกว่า ในกรณีที่ไม่มีการรดน้ำปกติและฝนตกตามธรรมชาติ ดินจะแห้ง และพืชก็ประสบกับการขาดความชื้น ขอแนะนำให้รักษาระดับความชื้นให้สม่ำเสมอตลอดฤดูปลูก การรดน้ำเป็นเวลานานเป็นอันตรายต่อพืชเนื่องจากความผันผวนของปริมาณความชื้นของโลกทำให้เกิดการแตกร้าวของผลไม้ อย่างไรก็ตาม ความชื้นส่วนเกินก็เป็นอันตรายเช่นกัน อาจทำให้รากเน่าได้ ส่งผลให้ตาร่วง

เป็นการดีที่สุดที่จะรดน้ำมะเขือเทศไม่บ่อยนัก แต่ให้มาก ๆ เพื่อให้ดินเปียก 15-20 ซม. ด้วยเหตุนี้ความชื้น 800-900 มล. จะถูกเทลงในพุ่มไม้เดียว ในระยะออกดอกการรดน้ำจะลดลงและในระหว่างการก่อตัวของรังไข่และการเติมผลเบอร์รี่ในทางกลับกันจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย การรดน้ำควรทำในช่วงเช้าหรือหลังพระอาทิตย์ตกดิน ในเวลากลางวัน อนุญาตให้รดน้ำได้เฉพาะในสภาพอากาศที่มีเมฆมากเท่านั้น

เพื่อให้ได้มะเขือเทศผลผลิตสูง พวกเขาต้องการการให้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ปุ๋ยจะให้ธาตุมาโครและจุลธาตุที่จำเป็นแก่พวกเขา ในระหว่างการขุดในฤดูใบไม้ผลิ พื้นที่นั้นอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ ควรใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก

ตั้งแต่เริ่มต้นการเก็บกล้าไม้และก่อนการก่อตัวของดอกไม้ มะเขือเทศต้องการปุ๋ยแร่ธาตุสำเร็จรูปที่มีไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส หลังจากการปรากฏตัวของตาแรกและการติดผลเสร็จสิ้น สำเนียงจะเปลี่ยนไปสู่องค์ประกอบโปแตช

ขั้นตอนสำคัญในการดูแลพืชผลมะเขือเทศคือการคลายตัว ต้องผลิตทุก 10-14 วัน หากมะเขือเทศปลูกบนดินหนัก จะมีการคลายทุกสัปดาห์

หลังจากปลูกต้นกล้าไปแล้ว 9-11 วัน จำเป็นต้องหั่นมะเขือเทศ สิ่งนี้จะช่วยเร่งการก่อตัวของกิ่งใหม่บนลำต้น หลังจาก 15-20 วันจะดำเนินการขึ้นเนินใหม่

การดูแลมะเขือเทศควรรวมถึงการก่อตัวของพุ่มไม้ ประกอบด้วยการบีบด้านบนและบีบให้ทันเวลา ชาวสวนที่มีประสบการณ์กล่าวว่าถ้าคุณสร้างพุ่มไม้เป็นลำต้นเดียวโดยทิ้งแปรงไว้สองสามอันคุณสามารถบรรลุผลสุกฉ่ำสูงสุดในทุ่งโล่ง

โรคมะเขือเทศที่พบบ่อยที่สุด:

• เน่าด้านบน;
• macrosporiosis;
• เซปโทเรีย;
• สตอลเบอร์;
• ริ้ว;
• โรคใบไหม้ปลาย

ที่สัญญาณแรกของความเสียหาย ชิ้นส่วนที่เสียหายจะต้องถูกทำลาย เนื้อเยื่อที่มีสุขภาพดีได้รับการรักษาด้วย Fitosporin หรือสารละลายน้ำบอร์กโดซ์

ในบรรดาศัตรูพืช ความเสียหายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดต่อมะเขือเทศเกิดจาก:

• แมลงหวี่ขาว;
• ไส้เดือนฝอย
• หมี;
• ช้อน;
• ดักแด้

น้ำยาฆ่าเชื้อราช่วยรักษาพืชผล อย่างไรก็ตามในขั้นตอนของการสุกของผลไม้การใช้งานเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา

การขาดสารอาหารรองในพุ่มไม้มะเขือเทศสามารถกำหนดได้ดังนี้:

• ด้วยการขาดไนโตรเจน, สีของลำต้น, แผ่นใบ, เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่, การเปลี่ยนแปลง, ใบมีขนาดเล็กลง, เส้นเลือดมีลักษณะเป็นสีแดงอมน้ำเงิน, ผลไม้กลายเป็นแข็งและเล็กลง;
• ด้วยการขาดฟอสฟอรัสแผ่นใบของพืชจะงอเข้าด้านใน
• ถ้ามะเขือเทศขาดโพแทสเซียม ใบของมันก็จะหยิกมากขึ้น
• การขาดแคลเซียมนำไปสู่ความจริงที่ว่าใบอ่อนถูกปกคลุมด้วยจุดสีเหลืองอย่างล้นเหลือและใบเก่าเปลี่ยนสีเป็นสีเขียวเข้ม
• เมื่อขาดกำมะถัน ใบไม้ก็จะกลายเป็นสีเขียวอ่อนก่อน หลังจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างรวดเร็ว และบางครั้งก็เปลี่ยนเป็นสีแดง ความอดอยากของกำมะถันมักปรากฏบนใบอ่อนในขณะที่ลำต้นเปราะบางและเปราะ
• การขาดโบรอนทำให้จุดเจริญเติบโตของส่วนลำต้นดำคล้ำและผลมีจุดสีน้ำตาลปกคลุม
• หากมีโมลิบดีนัมเล็กน้อยในดินใบของมะเขือเทศจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองขดตัวขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปทั้งแผ่นจะได้รับผลกระทบจากคลอโรซิส
• ในกรณีที่ขาดธาตุเหล็กมะเขือเทศจะหยุดการเจริญเติบโตอย่างสมบูรณ์ใบอ่อนของพวกมันจะได้รับผลกระทบจากคลอโรซิส