วิธีการปลูกเห็ดในสวนของคุณ?

การปลูกเห็ดบนแปลงสวนเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจและมีแนวโน้มค่อนข้างดี ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นงานอดิเรกสำหรับผู้พักอาศัยในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งรายได้เพิ่มเติมอีกด้วย ในบทความเราจะพิจารณากฎพื้นฐานและคุณลักษณะของการปลูกเห็ดในสวนหลังบ้าน พูดคุยเกี่ยวกับชนิดของเห็ดที่คุณสามารถปลูกบนเว็บไซต์หรือกระท่อมฤดูร้อนของคุณ

การเพาะเห็ดแทบไม่เกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกพืชผลทางการเกษตรแบบดั้งเดิม สาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่าเห็ดมีโครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งแตกต่างจากพืชสีเขียว ในเซลล์และเนื้อเยื่อของเชื้อราซึ่งแตกต่างจากพืชส่วนใหญ่มีกระบวนการที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงเนื่องจากแทบไม่ต้องการแสงแดด แต่ในขณะเดียวกันก็ชอบความร้อนความชื้นในอากาศและดินสูง (พื้นผิว) .

ดังนั้นหนึ่งในความแตกต่างที่สำคัญที่สุดของการปลูกเห็ดบนแปลงส่วนตัวคือการสร้างเงื่อนไขสำหรับพวกมันที่ใกล้เคียงกับสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติของพวกมันมากที่สุด สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติตามข้อกำหนดเช่น:

• ทางเลือกที่ถูกต้องและการเตรียมพื้นที่ลงจอด
• รักษาแสงสว่างที่เหมาะสม อากาศ และความชื้นในดินในสถานที่ปลูกเห็ด

เห็ดควรปลูกในที่ร่มให้พ้นแสงแดดโดยตรง ที่เหมาะสมที่สุดในแง่นี้คือช่องว่างใกล้ลำต้นใต้ต้นไม้ผลัดใบหรือต้นสน (ปลูกเห็ดที่ระยะห่างอย่างน้อย 0.5 ม. จากลำต้น) สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าเห็ดป่าสามารถปลูกได้ภายใต้ต้นไม้ในป่าเท่านั้น แต่ไม่ว่าในกรณีใดภายใต้พืชผล

ชาวเมืองในฤดูร้อนหลายคนปลูกเห็ดในร่มเงาของบ้านหรือนอกอาคาร - ตัวอย่างเช่น หลังโรงนาหรือโรงอาบน้ำ ก่อนหน้านี้สถานที่สำหรับปลูกเห็ดนั้นปราศจากของใช้ในครัวเรือนและ / หรือเศษซากพืชและจัดวิธีการที่สะดวกสบายในการเข้าใกล้ ดินบริเวณที่ปลูกควรหลวม ชื้น (แต่ไม่แฉะ!) มีอินทรียวัตถุจำนวนมาก

ความแตกต่างที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งที่ต้องให้ความสนใจจากผู้ปลูกเห็ดมือใหม่คือการเลือกวัสดุปลูกที่ถูกต้อง สำหรับการเพาะเห็ด มักใช้ไมซีเลียมที่ซื้อตามร้าน ไมซีเลียมที่นำมาจากป่า หรือต้นกล้า

ในร้านค้าเฉพาะ คุณสามารถหาไมซีเลียมสำเร็จรูปของเห็ดแทบทุกชนิดที่รู้จัก ก่อนซื้อผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์แนะนำให้อ่านคำแนะนำที่แนบมากับวัสดุปลูกอย่างละเอียด คำแนะนำนี้เกิดจากการเพาะเห็ดบางชนิดมักต้องมีเงื่อนไขเฉพาะ (เช่น การปลูกไมซีเลียมอย่างเคร่งครัดใกล้กับต้นสนหรือในทางกลับกัน ต้นไม้ผลัดใบ) ซึ่งเจ้าของกระท่อมฤดูร้อนมักไม่ยอมรับ .

การปลูกไมซีเลียมที่นำมาจากป่าเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพที่สุดในการติดตั้งแปลงเห็ดบนไซต์อย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้ เจ้าของไซต์มีโอกาสที่จะเก็บเกี่ยวจากเห็ดที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศและสภาพอากาศในภูมิภาคของตน

ในบางกรณีก็เป็นไปได้ที่จะปลูกแปลงเห็ดบนแปลงส่วนตัวผ่านต้นกล้า สิ่งนี้ต้องการ:

• สับหมวกเห็ดสดแล้วเติมน้ำหนึ่งวัน
• เตรียมพื้นที่ปลูกใต้ต้นไม้ที่ปลูกบนไซต์ (คลายดินเพิ่มปุ๋ยหมัก);
• เทยาที่เกิดขึ้นลงบนที่ที่เตรียมไว้แล้วคลุมด้วยใบไม้ที่เน่าเปื่อย

ในอนาคตขอแนะนำให้รดน้ำแปลงที่ติดตั้งด้วยการแช่ที่เตรียมไว้ในลักษณะข้างต้นจากเศษเห็ดที่บดแล้ว - หมวก, ขา, เศษไมซีเลียม สิ่งนี้จะสร้างสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายที่สุดในดินซึ่งจะช่วยเร่งการงอกของต้นกล้าเห็ด

การปลูกและเพาะเห็ดในแปลงส่วนตัวจะดำเนินการตลอดฤดูร้อน - ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน การจัดแปลงจะทำในตอนเย็นหรือในสภาพอากาศที่มีเมฆมากและมีความชื้น ตลอดฤดูปลูกให้ตรวจสอบอย่างระมัดระวังว่าดินบนแปลงไม่แห้ง เพื่อจุดประสงค์นี้พวกเขาจะรดน้ำเป็นประจำหลังจากนั้นก็คลุมด้วยใบไม้ที่เน่าเปื่อย

สำหรับการจัดเรียงแปลงจะใช้ไมซีเลียมที่ซื้อจากร้านค้าหรือการแช่เห็ดพอชินีป่า ก่อนปลูกไมซีเลียมพวกเขาจะต้องเคลียร์และขุดที่ใต้ต้นไม้ในสวน (ใต้ต้นเบิร์ช, ต้นโอ๊ก) หลังจากนั้นพวกเขาจะเอาดินชั้นบนหนา 10-15 ซม. แล้วใส่พีทหรือปุ๋ยหมักแทน จากนั้นกระจายไมซีเลียมในรูปแบบกระดานหมากรุกที่ระยะห่างระหว่างชิ้นส่วน 30 ซม. หลังจากวางแล้วไมซีเลียมจะถูกรดน้ำอย่างระมัดระวัง (ปริมาณการใช้น้ำ - 2-3 ถังใต้ต้นไม้ต้นเดียว) และโรยด้วยชั้นดินที่ถูกกำจัด นอกจากนี้ แปลงคลุมด้วยฟางหรือใบไม้ที่เน่า - ซึ่งจะป้องกันการระเหยของความชื้นจากดินอย่างรวดเร็ว

ยาสำหรับเพาะพันธุ์เห็ดพอชินีจัดทำขึ้นดังนี้:

• สับหมวกและขาของเห็ดพอชินีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• เทมวลที่เกิดขึ้นด้วยน้ำผสมให้ละเอียด
• กรองการแช่ผ่านผ้าขาว

ในการประมวลผลพล็อตที่เตรียมไว้จะใช้การแช่น้ำที่อุดมไปด้วยสปอร์ของเชื้อราสีขาว มวลเห็ดได้รับอนุญาตให้ใช้อีกครั้งเพื่อเตรียมการแช่ด้วยสปอร์ของเห็ด แปลงที่ดินใต้ต้นไม้ด้วยการแช่ (หลังจากถอดชั้นบนสุดของดินและวางปุ๋ยหมัก) หลังจากนั้นดินที่ถูกกำจัดจะถูกเทลงด้านบน

สำหรับการปลูกเห็ดแชมปิญองนั้น จะใช้ไมซีเลียมที่ซื้อจากร้านค้าสำเร็จรูปและการแช่ที่มีสปอร์ของเห็ดแชมปิญอง วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับไมซีเลียมที่บ้านคือการใช้เห็ดสดและเห็ดสุกหลายชิ้น อนุญาตให้ใช้ทั้งเห็ด พวกเขาถูกจัดวางในที่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และปกคลุมด้วยใบไม้ที่เน่าเสีย, ปุ๋ยหมัก, กิ่งไม้, กระดานเก่าเพื่อรักษาความชื้นสำรองในดิน

กฎที่สำคัญประการหนึ่งสำหรับการเพาะเห็ดคือการเตรียมและการจัดแปลงที่มีความสามารถ ดินธรรมดาไม่เหมาะกับเห็ดเหล่านี้ ดังนั้นจึงใช้สารตั้งต้นที่โปร่งสบายที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุในการปลูก วิธีที่ดีที่สุดในการเพาะเห็ดคือปุ๋ยคอกหมักซึ่งผสมกับขี้เลื่อยหรือฟาง

วัสดุพิมพ์ถูกวางในหลุมลึก 25-30 ซม. ที่ด้านล่างของที่มีการระบายน้ำในเบื้องต้น วางไมซีเลียมไว้ด้านบนของสารตั้งต้นโรยด้วยน้ำผสมดินสวน (พีท) และชอล์กราดในอัตราส่วน 4: 1 ชอล์กถูกเติมโดยไม่ล้มเหลวในการแก้ความเป็นกรดของส่วนผสมสารอาหาร ภายใน 3 สัปดาห์ ไมซีเลียมจะเติบโตภายในสารตั้งต้น

กฎสำคัญอีกข้อหนึ่งที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อปลูกเห็ดคือการฉีดพ่นเป็นประจำ พวกเขาจะดำเนินการทุกวันหลังจากนั้นแปลงเห็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นฤดูปลูกและก่อนฤดูหนาว เห็ดจะได้รับสารละลายมูลม้า (ปุ๋ยคอก 1 ส่วนและน้ำ 5 ส่วน) โดยเติมแอมโมเนียมไนเตรต (100 กรัมต่อสารละลาย 10 ลิตร) ).

ผู้ปลูกเห็ดหลายคนชอบที่จะปลูกเห็ดนางรมและเห็ดในสวนของตนโดยใช้ตอไม้เก่าแทนวัสดุพิมพ์ ในการเพาะเห็ดป่าด้วยวิธีนี้ คุณจะต้อง:

• ท่อนไม้ที่ค่อนข้างสดและเปียกโดยไม่มีร่องรอยการทำลายที่มองเห็นได้ (ท่อนไม้แห้งควรแช่ในน้ำก่อน)
• ไมซีเลียม;
• เจาะ.

รูหลายรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-10 ซม. และความลึกสูงสุด 10 ซม. ถูกเจาะที่ส่วนท้ายของท่อนซุง จากนั้น ไมซีเลียมจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยซึ่งวางอยู่ในรู ถัดไปรูถูกอุดตันด้วยแผ่นกระดาษท่อนซุงชุบห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่ห้องมืด (ยุ้งข้าว, ชั้นใต้ดิน) เงื่อนไขที่สำคัญคือการรักษาความชื้นของท่อนซุงให้คงที่ที่ 80% เนื่องจากไมซีเลียมจะไม่พัฒนาในไม้แห้ง หลังจากการปรากฏตัวของหน่ออ่อน (6-10 สัปดาห์หลังจากปลูกไมซีเลียม) ท่อนไม้จะถูกย้ายไปที่สวนและวางไว้ในมุมที่มืดที่สุดไปยังสถานที่ถาวร

เพื่อให้ไมซีเลียมหยั่งรากเร็วขึ้น แนะนำให้ป้อนน้ำหวานเป็นระยะ (น้ำตาล 10 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) แปลงมีการรั่วไหลอย่างระมัดระวังพยายามป้องกันไม่ให้น้ำขังของดิน

ในสภาพอากาศแห้งจะมีการรดน้ำแปลงเห็ดประมาณ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ ในสภาพอากาศที่มีฝนตกและมีเมฆมาก ความถี่ในการรดน้ำจะลดลง อย่าให้ดินแห้งบนแปลงที่มีเห็ด มิฉะนั้น ไมซีเลียมอาจตายได้

ควรจำไว้ว่าเห็ดบางชนิดต้องการความใกล้ชิดกับต้นไม้บางชนิดในกรณีที่ไม่มีความพยายามในการเพาะพันธุ์ทั้งหมดจะไร้ประโยชน์ ดังนั้นเห็ดชนิดหนึ่งและต้นโอ๊กจะเติบโตภายใต้ต้นเบิร์ชเท่านั้น ชานเทอเรล เห็ดโปแลนด์ เห็ดชนิดหนึ่ง แพะ และเห็ดพอชินี - ใต้ต้นสน

คุณสามารถค้นหาวิธีปลุกสปอร์ของเห็ดพอชินีอย่างอิสระได้จากวิดีโอด้านล่าง