ขิงมีลักษณะอย่างไรและจะเติบโตได้อย่างไร?

ขิงมีชื่อเสียงในด้านสรรพคุณทางยา อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าสามารถปลูกได้ที่บ้าน ในบทความนี้เราจะพูดถึงพันธุ์ไม้นี้ วิธีการปลูก ดูแลมัน.

ขิงเป็นพืชที่รู้จักกันในชื่อของร้านขายยา ขิง ขิงรักษาโรค ขิงแท้ หรือขิงทั่วไป มันเป็นของตระกูลขิง

โรงงานแห่งนี้มาจากประเทศในเอเชียใต้ ปัจจุบันปลูกในจีน ออสเตรเลีย แอฟริกาตะวันตก ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถปลูกขิงที่บ้านได้ และไม่ว่าในรัสเซีย ภูมิภาคเลนินกราด คูบัน เบลารุส หรือที่ไหนสักแห่งในไซบีเรีย

เมื่อพูดถึงขิงก็ควรค่าแก่การพูดถึงว่าหน้าตาเป็นอย่างไร ตามกฎแล้วหลายคนคุ้นเคยกับรากของพืชชนิดนี้ซึ่งถือว่ามีค่ามากเพราะใช้ในการปรุงอาหารและเพื่อการรักษาโรค รากขิงมักจะโค้งและมีกิ่งก้านจำนวนมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าส่วนพื้นของขิงมีลักษณะอย่างไร ลักษณะจะคล้ายกก ต้นกก หรือกก

ดังนั้นใบของมันจึงแคบและยาวยาวได้ถึง 15 เซนติเมตรและกว้างไม่เกิน 1 เซนติเมตร ลำต้นของต้นนี้มีลักษณะตรงและเป็นโพรง สูงได้ถึง 1.5 เมตร และยอดที่มีดอกสามารถเติบโตได้สูงถึง 30 เซนติเมตร

แต่ดอกขิงนั้นมีรูปร่างเป็นท่อและตั้งอยู่บนลำต้นสั้นหนา เฉดสีส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย: อาจเป็นม่วงแดงหรือมะนาว นอกจากนี้ดอกขิงยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย อย่างไรก็ตามการออกดอกของขิงตกแต่งจะใช้เวลานานคุณสามารถเห็นได้ในปีที่สามเท่านั้นและมันจะบานภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยเท่านั้น

รากของขิงซึ่งเป็นรากหลักมีลักษณะเป็นเส้นๆ เหง้าเติบโตจากมันเป็นสิ่งที่มีค่าที่สุดสำหรับคน: ใช้เป็นเครื่องปรุงรสและเป็นยา รากขิงเติบโตจาก 8 เดือนถึง 2 ปี

ขิงมีหลายชนิด พิจารณาสายพันธุ์และพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกในร่ม

ดังนั้นไฮไลท์สีดำจำนวนมากหรือ ขิงบาร์เบโดส โดดเด่นด้วยรสชาติคือความคมชัด ตามกฎแล้วจะใช้แบบไม่ขัดสี

อย่างไรก็ตามการเผาไหม้มากที่สุดคือ ขิงอินเดีย... เหมาะสำหรับทำซอส และราคามักจะไม่สูงเกินไป

มันแผดเผามากและ ขิงแอฟริกัน... มันโดดเด่นด้วยเนื้อของมันซึ่งมีสีเหลืองสดใส ขิงนี้มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นกัน แต่คุณต้องระมัดระวังในการเตรียมอาหารด้วยเนื่องจากมีความคม

และที่นี่ ขิงขาว มีรสชาติที่แตกต่าง มันฉุนน้อยลงและเผ็ดมากขึ้น ก่อนรับประทานอาหารแนะนำให้ฟอกสีด้วยกรดซัลฟิวริก

เพื่อให้ขิงงอกต้องปลูกอย่างถูกต้องและด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องเตรียมเงื่อนไขทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับพืช

ประการแรกคือสภาพภูมิอากาศขิงชอบความร้อนมากซึ่งเป็นสาเหตุที่หลายคนเชื่อว่าการปลูกในเลนกลางในประเทศในทุ่งโล่งเป็นไปไม่ได้ ในกรณีนี้คุณสามารถใช้สวนฤดูหนาวหรือเรือนกระจกที่มีความร้อนได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปลูกขิงในกระถางธรรมดาได้

หลังจากนั้นก็ควรเริ่มเตรียมดิน ในป่า ขิงมีแนวโน้มที่จะเติบโตในดินที่ระบายออก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นซากพืชใบและทราย เป็นดินที่ต้องมีไว้ในสวนเพื่อปลูกขิง มิเช่นนั้นพืชจะไม่สามารถเติบโตได้เต็มที่และจะต้องทำการปลูกถ่าย

หลังจากเตรียมเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดในสวนหรือในบ้านแล้วจำเป็นต้องเตรียมขิงสำหรับปลูกด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องได้รับคำแนะนำจากเทคโนโลยีบางอย่าง... โดยทั่วไปแล้วจะเป็นเรื่องง่าย

เริ่มต้นด้วยการวางรากขิงบนดินเปียกเพื่อให้ตาอยู่ หลังจากนั้นชิ้นส่วนของเหง้าจะถูกกดลงบนพื้นเบา ๆ และต้องทำเพื่อให้มีตำแหน่งเหนือพวกมันสำหรับการเกิดขึ้นของยอด ถัดไปต้องรดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำอุ่น

การดูแลขิงก็จำเป็นเช่นกัน

ก่อนอื่นคุณควรใส่ใจกับการรดน้ำ เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูปลูก - ในเวลานี้พืชต้องการความชื้นในปริมาณมาก ยิ่งกว่านั้นน้ำที่คุณเทลงบนขิงควรจะนุ่ม คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้โดยการกรองหรือชำระ จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้ในตอนเช้าหลังจากที่ดินชั้นบนแห้งสนิท

ในช่วงฤดูหนาวควรลดการรดน้ำให้มาก มันจะเพียงพอที่จะเติมน้ำทุกสองสัปดาห์ มิฉะนั้นอาจเกิดการเน่าได้ อย่างไรก็ตามไม่ควรปล่อยให้ดินแห้งสนิท

อย่าลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการคลายดิน... ควรทำหลังรดน้ำ นอกจากนี้คุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อรากขิง: ส่วนใหญ่อยู่ที่ระดับความลึกสองเซนติเมตร

อย่าลืมเกี่ยวกับการให้อาหาร... โดยทั่วไปแล้วไม่จำเป็นต้องนำเข้ามา แต่ในกรณีนี้ คุณจะไม่ต้องรอการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ หากคุณยังต้องการเก็บเกี่ยวที่ดี ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการใส่ปุ๋ยในระหว่างการเจริญเติบโตและการพัฒนา ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้แนะนำอินทรียวัตถุและปุ๋ยแร่ธาตุ เมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้นควรเปลี่ยนเป็นปุ๋ยไนโตรเจนซึ่งมีส่วนในการพัฒนาและการเติบโตของมวลสีเขียว หลังจากนั้นคุณจะต้องใช้ปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูงซึ่งจะช่วยในการพัฒนาและการก่อตัวของส่วนที่เป็นหัว

ขิงวัฒนธรรมสามารถขยายพันธุ์ได้ทางพืชเท่านั้นโดยแบ่งเหง้าออกเป็นหัวในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูก รากที่คุณวางแผนจะเพาะพันธุ์ขิงต้องมีตา - มันมาจากพวกมันที่หน่อจะเกิดขึ้นในอนาคต ต้องตัดรากนี้เพื่อให้แต่ละส่วนมีจุดเติบโตหลายจุด สถานที่ตัดจะต้องโรยด้วยถ่านหินบดหรือเถ้าจากต้นไม้ผลัดใบ

อย่างไรก็ตามไม่ควรปลูกรากดังกล่าวในที่โล่งทันที ในการเริ่มต้น ขอแนะนำให้วางไว้ในสภาพแวดล้อมเรือนกระจก พวกเขาทำเช่นนี้เมื่อปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายนเพื่อให้ฤดูปลูกเป็นไปด้วยดีพืชต้องการอุณหภูมิอย่างน้อย +25 องศารวมทั้งฉีดพ่นดินด้วยน้ำ แต่ไม่ควรปล่อยให้อุณหภูมิลดลงถึง +18 องศาและต่ำกว่า มิเช่นนั้นขิงจะยับยั้งการเจริญเติบโตและจะแก้ไขได้ยากทีเดียว

ขิงไม่เหมือนกับพืชที่ปลูกทั่วไป ไม่ได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆ อย่างไรก็ตามมันสามารถเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือแห้งซึ่งตามกฎแล้วเกิดจากความผิดพลาดที่เกิดขึ้นในการดูแล ในกรณีนี้จะเพียงพอที่จะแก้ไขข้อผิดพลาดเหล่านี้โดยการปรับเทคนิคการเกษตรซึ่งจะแก้ไขสถานการณ์

แต่พวกปรสิตก็แพร่เชื้อขิงและบ่อยครั้ง ที่บ้านไรเดอร์มีความกระตือรือร้นมากเนื่องจากมีใยแมงมุมและพื้นที่แห้งปรากฏบนใบของพืช ในเวลาเดียวกัน ขิงเริ่มอ่อนแรงและล้าหลังในการเจริญเติบโต การต่อสู้กับปรสิตจะต้องดำเนินการอย่างครอบคลุมโดยดำเนินการปลูกพืชทั้งหมดที่มีอยู่ในบ้าน สำหรับเรื่องนี้ขอแนะนำให้หันไปใช้ยาเช่น "Kleschevit", "Fitoverm" หรือ "Tiovit-Jet" - ถือว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุด

ในภูมิภาคที่มีลักษณะอบอุ่นตลอดทั้งปี ขิงจะเริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เริ่มเหี่ยวแห้งและแห้ง และรากของขิงจะมีความแข็งแรงเพียงพอและก่อตัวเต็มที่ เหง้าดังกล่าวมีรสชาติที่สดใสและฉุน

อย่างไรก็ตามอนุญาตให้ขุดรากอ่อนได้... รสชาติมักจะนุ่มและละเอียดอ่อนกว่า โดยปกติจะทำในประเทศไทยตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม แต่ไม่เกี่ยวข้องกับเงื่อนไขของประเทศของเรา ตามกฎแล้วเหง้าจะเริ่มขุดในเวลาที่พืชไม่สามารถพัฒนาได้เต็มที่เนื่องจากสภาพอากาศ