เกี่ยวกับกระเทียมป่า

เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ เมื่อหิมะเพิ่งละลาย ใบไม้อ่อนฉ่ำก็ปรากฏขึ้นตามชายฝั่งของทะเลสาบและแม่น้ำตลอดจนในป่าดงดิบ ใบไม้ดูเหมือนดอกลิลลี่แห่งหุบเขา แต่กลิ่นและรสเป็นกระเทียมที่พบมากที่สุด นี่เป็นคลังเก็บวิตามินตามธรรมชาติของคนและสัตว์ และพวกเขาเรียกมันว่ากระเทียมป่า

Ramson นิยมเรียกว่าหมีหัวหอมเช่นเดียวกับ kalba (ขวด) เป็นไม้ยืนต้นเป็นไม้ล้มลุกอยู่ในตระกูลอะมาริลลิส เป็นที่ทราบกันดีว่าวัฒนธรรมนี้ดึงดูดหมีที่อ่อนล้าในช่วงฤดูหนาวอันยาวนาน - พวกมันกินใบฉ่ำอย่างกระตือรือร้น ฟื้นฟูความแข็งแกร่งหลังจากการจำศีลเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม กระเทียมป่าจึงถูกเรียกว่าหัวหอมหมีมากขึ้นด้วยเหตุนี้

ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ กระเทียมป่าเติบโตในประเทศแถบยุโรป เช่นเดียวกับในคอเคซัสและในพื้นที่หลักของรัสเซีย สามารถพบได้บนชายฝั่งที่มีร่มเงาของอ่างเก็บน้ำ ในแถบป่าไซบีเรียและในทรานส์ไบคาเลีย - พื้นที่กระจายสินค้าขยายไปถึงทุ่งทุนดราเอง

กระติกน้ำพัฒนาจากกระเปาะยาวขนาดเล็ก ส่วนลำต้นเป็นรูปสามเหลี่ยมยาว 15-30 ซม. ในสภาพที่เอื้ออำนวยจะโตได้ถึง 45-50 ซม. ก้านใบค่อนข้างยาวและบาง ใบรูปใบหอกจะงอกขึ้นบนใบ ดูคล้ายกับดอกลิลลี่ในหุบเขา

ในปลายฤดูใบไม้ผลิในช่วงครึ่งแรกของเดือนมิถุนายน ต้นไม้จะเริ่มบานสะพรั่ง ในเวลานี้ กระเทียมป่าจะปล่อยช่อดอกเป็นช่อที่มีดอกสีขาวเล็กๆ เป็นรูปดาว การออกดอกจบลงด้วยการก่อตัวของเมล็ด - ถั่วดำตัวเล็ก

รสชาติและกลิ่นหอมของสีเขียวของ Calba คล้ายกับกระเทียมธรรมดา นั่นคือเหตุผลที่ไม่แนะนำให้กินหญ้าวัว แพะและปศุสัตว์อื่น ๆ ในพื้นที่ที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็วของวัฒนธรรมนี้ มิฉะนั้นเนื้อสัตว์และนมของสัตว์ที่กินพืชชนิดนี้จะได้รับรสชาติและกลิ่นเฉพาะ

ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ พบต้นหอมได้ในพันธุ์เดียวเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ต้องขอบคุณความสำเร็จของนักเพาะพันธุ์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จึงมีสวนพันธุ์ใหม่หลายพันธุ์ปรากฏขึ้น

อาหารอันโอชะหมี - ไม้ยืนต้นที่มีดอกกุหลาบขนาดใหญ่ที่สุกเร็วมีรสฝาด แตกต่างในผลผลิตสูง แนะนำให้ใช้กับสลัดผัก เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง

หมีเท็ดดี้ - กัลบะที่สุกเร็วอีกชนิดหนึ่ง แผ่นใบมีสีเขียวเข้ม ดอกลิลลี่แห่งหุบเขา ค่อนข้างใหญ่ พื้นผิวถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้งที่เด่นชัดเล็กน้อย พืชผลแรกสุดสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในสองสัปดาห์หลังจากการปรากฏตัวของใบอ่อน ความหลากหลายสามารถทนต่ออิทธิพลภายนอกที่ไม่พึงประสงค์ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงรวมทั้งน้ำท่วมขังในระยะสั้นของดิน

หูหมี - จากช่วงเวลาที่ถั่วงอกปรากฏขึ้นจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรกผ่านไปเพียงสามสัปดาห์ ใบเป็นใบยาวแคบและมีสีเขียวเข้ม รสชาติอ่อนไป ผลผลิตสูงแตกต่างกันไปในแต่ละตารางเมตรของการปลูกสามารถรวบรวมวัตถุดิบได้มากถึง 2-3 กิโลกรัม

ในอาณาเขตของไซบีเรีย กระเทียมป่ามักถูกเรียกว่าเป็นวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับชื่อหัวหอมแห่งชัยชนะ พืชเหล่านี้มีลักษณะและลักษณะทางพฤกษศาสตร์ค่อนข้างคล้ายคลึงกัน แต่หัวหอมที่ได้รับชัยชนะนั้นใหญ่กว่ามาก ในแง่ของความเข้มข้นของจุลภาคและมาโครอิลิเมนต์ นั้นไม่แตกต่างจากคัลบาทั่วไปมากนัก

ในป่า กระเทียมป่าพบได้ทั่วไปในป่าผลัดใบและในทุ่งหญ้าใต้ต้นไม้ที่มีกิ่งก้านหนาแน่น การอยู่ร่วมกันแบบนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง: Kalba ได้รับรังสีของดวงอาทิตย์ที่มีคุณค่าสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาจนกระทั่งใบไม้ปรากฏบนต้นไม้ เมื่อเริ่มต้นฤดูร้อน ส่วนทางอากาศก็เริ่มเหี่ยวเฉา และค่อยๆ หลอดไฟพุ่งเข้าสู่สภาวะจำศีล ในเวลานี้ต้นไม้ในป่าถูกปกคลุมไปด้วยใบไม้และแสงจ้าไม่สามารถรบกวนเหง้าที่พักผ่อนได้ ด้วยเหตุนี้คุณจะไม่พบกระเทียมป่าท่ามกลางต้นสนและต้นสน - พระเยซูเจ้าไม่ได้ให้สภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายสำหรับการเติบโตและการพัฒนาอย่างเต็มที่ Kalba สามารถปรับให้เข้ากับสภาพอากาศใด ๆ เธอไม่จำเป็นต้องเลือกสถานที่พิเศษในประเทศ ปลูกในมุมที่พืชผลที่ต้องการแสงสว่างเพียงพอและต้องการโครงสร้างและองค์ประกอบของดินปลูกไม่ได้

สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือ:

• ใต้ไม้ผลสูง

• ใกล้รั้วหรือบ้าน

• ระหว่างแถวพุ่มไม้ใหญ่

แม้ว่าวัฒนธรรมจะไม่พิถีพิถันเป็นพิเศษเกี่ยวกับพื้นผิว แต่สิ่งสำคัญคือต้องสร้างสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี ขุดพื้นที่ถึงความลึกของดาบปลายปืนพลั่วแล้วใช้ปุ๋ยที่มีคุณค่าทางโภชนาการ - มั่นใจได้เลยจากนั้นสวนจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยผักใบเขียวรสเผ็ดเป็นเวลาหลายปี เมื่อทำการขุดในแต่ละตารางเมตร ให้เติม:

• ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยอินทรีย์ 1 ถัง

• ปุ๋ยฟอสเฟต 35 กรัม

• การเตรียมโพแทสเซียม 25 กรัม

• แอมโมเนียมไนเตรต 15 กรัม

พื้นฐานของเทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการปลูกต้นหอมหมีคือการรดน้ำในช่วงฤดูแล้งเช่นเดียวกับการควบคุมวัชพืช ในต้นฤดูใบไม้ผลิสำหรับการเจริญเติบโตของมวลสีเขียวจะใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจน ในระยะออกดอกควรให้อาหารแก่ต้นอ่อนด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนเพื่อให้เกิดหลอดไฟอย่างรวดเร็ว เมื่อใบเริ่มแห้ง การดูแลพืชก็ถือว่าสมบูรณ์แล้ว พืชผลนี้ไม่ต้องการการชลประทานหรือปุ๋ยแร่ธาตุ

ในฤดูร้อนตรวจสอบการลงจอดอย่างระมัดระวัง ในแต่ละปี หลอดไฟจะลอยขึ้นสู่พื้นเล็กน้อย

หากฤดูหนาวในภูมิภาคของคุณหนาวและมีหิมะเล็กน้อย ก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกจะมาถึง พื้นที่เพาะปลูกจะถูกปกคลุมไปด้วยหญ้าหรือต้นสน เมื่อความร้อนมาถึงควรถอดที่พักพิงออก ในช่วงสองหรือสามปีแรกคุณไม่ควรฉีกใบอ่อน - สิ่งสำคัญคือพืชจะต้องสะสมความแข็งแรงและสามารถพัฒนาได้เต็มที่ หากในขั้นตอนนี้ กระเทียมป่าปล่อยลูกศรพร้อมดอกไม้ ก็ควรจะหักออกเพื่อให้วัฒนธรรมมีสารอาหารและพลังงานมากขึ้นสำหรับการเจริญเติบโตของหัว

Calba สามารถปลูกได้ที่บ้านโดยปกติแล้วจะปลูกบนขอบหน้าต่าง เพียงจำไว้ว่า - แม้ว่าความสูงของหัวหอมจะค่อนข้างเล็ก แต่รากจะลึกลงไปในสารตั้งต้นสูงถึง 15-25 ซม. จะดีกว่าถ้าปลูกพืชในภาชนะปริมาตรซึ่งรากจะเป็นอิสระ คุณสามารถซื้อส่วนผสมของดินสำหรับต้นกล้าหรือคุณสามารถรวบรวมดินในป่าผลัดใบและเพิ่มพีทในอัตราส่วน 2 ต่อ 1 อย่าใช้ดินภายใต้พันธุ์ไม้สน: กระเทียมป่าพัฒนาเฉพาะภายใต้พืชผลัดใบ

การเพาะเมล็ดทำได้ในลักษณะเดียวกับบนถนน หลังจากปลูกแล้วให้หล่อเลี้ยงดินให้มากและปิดฝาภาชนะด้วยพลาสติก ในที่อบอุ่น ถั่วงอกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งเดือน เมื่อต้นกล้าฟักจากพื้นดิน กล่องจะถูกย้ายไปยังที่ร่ม

เมื่อปลูกหัวจะต้องลึกลงไปในพื้นผิวประมาณ 4-5 ซม. และชุบให้ทั่ว เทคโนโลยีการเกษตรของการปลูกในร่มแทบไม่ต่างจากการปลูกในทุ่งโล่ง ทดน้ำพื้นผิวเพื่อรักษาความชื้นและคลายเปลือกที่เกิดขึ้นอย่างทั่วถึงในวันฤดูร้อน จะต้องนำภาชนะบรรจุออกไปในที่โล่ง

คัลบาขยายพันธุ์ทั้งแบบพืชและแบบเมล็ด

ขั้นแรก เมล็ดที่ได้มาจะต้องถูกแบ่งชั้น ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกฝังในทรายชุบแล้วส่งไปยังตู้เย็นหรือที่เย็นอื่น ๆ พวกเขาจะถูกเก็บไว้ประมาณสามเดือนหลังจากนั้นก็สามารถปลูกเมล็ดในที่โล่งได้

ในระหว่างการขุดดินจะใส่ปุ๋ยที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่อตารางเมตร:

• น้ำสลัดออร์แกนิก - ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ 10 กก.

• น้ำสลัดรวม - ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยอินทรีย์หนึ่งถัง, แอมโมเนียมไนเตรต 20 กรัม, เกลือโพแทสเซียม 15-25 กรัมและ superphosphate 35-45 กรัม

นอกจากนี้ยังมีการสร้างร่อง (แถว) บนเตียงที่เตรียมไว้โดยปลูกต้นกล้ากระเทียมป่าที่เตรียมไว้ที่นั่น ในกรณีนี้ ควรรักษาระยะห่างระหว่างร่องแต่ละร่องไว้ประมาณ 20-25 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถวแต่ละแถว 10-15 ซม. ด้วยรูปแบบการปลูกนี้ คุณจะได้พุ่มไม้ประมาณ 70-75 พุ่มต่อ 1 ตร.ม. ม. กระจายเมล็ดอย่างสม่ำเสมอโรยด้วยดินแล้วรีด

การดูแลต่อมาของพืชที่ปลูกจะประกอบด้วยการคลายดินเป็นประจำซึ่งจะต้องทำอย่างระมัดระวังที่สุด นอกจากนี้จะต้องใส่ปุ๋ยอินทรีย์

นี่เป็นวิธีการที่ซับซ้อนซึ่งต้องมีการแบ่งชั้นของต้นกล้าด้วยเพื่อให้แน่ใจว่ามีการงอกสูงสุด กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาหนึ่งเดือน ในระหว่างนั้นเมล็ดชุบจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น เวลานี้เพียงพอสำหรับพวกเขาที่จะกัด - ช่วยให้สามารถสอบเทียบและคัดแยกวัสดุปลูกที่ไม่มีชีวิต

ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้ากระเทียมป่าที่เตรียมไว้ในกระถางพรุที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของดินที่ระบายออก จนกว่าจะถึงเวลาปลูกบนเตียงเปิดควรเก็บต้นอ่อนไว้ในห้องที่มีแสงสว่างเพียงพอที่อุณหภูมิ +18 ... 20 องศา หล่อเลี้ยงพวกเขาเป็นระยะ

เมื่อความร้อนจากฤดูใบไม้ผลิเริ่มขึ้นเมื่อโลกอุ่นขึ้นก็ถึงเวลาปลูกต้นกล้า แปลงนี้จัดทำโดยเปรียบเทียบกับวิธีการเพาะเมล็ด ในอนาคตเมื่อปลูกกระเทียมป่าพวกเขาหันไปใช้การคลายดินการชลประทานในระดับปานกลางและการคลุมดินที่จำเป็นของพื้นผิว

ควรเก็บเกี่ยวใบกระเทียมป่าในต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ความร้อนจะมาถึง ในขณะนี้ kalba สีเขียวมีความโดดเด่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ยิ่งใหญ่ที่สุดและรสที่ค้างอยู่ในคอมากที่สุด ต่อมาเมื่ออากาศร้อนถึง 18 องศา ใบไม้ก็จะหยาบและกินไม่ได้ เมล็ดจะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากเปลี่ยนสีของแคปซูลเป็นสีเข้ม

ผักใบเขียวสดควรเก็บไว้ในตู้เย็น สำหรับการจัดเก็บนานขึ้น จะถูกแช่แข็ง ในรูปแบบนี้ พวกเขาคงคุณค่าความน่ารับประทานไว้ได้นานถึงหนึ่งปีครึ่ง อย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่าเนื่องจากไฟโตไซด์ที่มีความเข้มข้นสูง พืชชนิดนี้สามารถระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของระบบย่อยอาหาร ดังนั้นควรรับประทานผักใบเขียวด้วยความระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีโรคทางเดินอาหาร

Ramson เป็นสมุนไพรที่กินได้ชนิดแรกที่มีรสชาติที่ฉุนเฉียวและยอดเยี่ยม และมีคุณสมบัติในการยับยั้งไฟโตซิดัลเหนือกว่ากระเทียม ใบและก้านของ kalba ถูกเพิ่มลงในสลัดหลักสูตรที่หนึ่งและสองรวมถึงการเติมพายเนื้อ นอกจาก, ใบและหัวของพืชที่สับหรือบดละเอียดช่วยให้เนื้อสดได้ดีป้องกันการเน่าเสีย

ในหลายภูมิภาค ได้แก่ ใน Leningrad, Bryansk, Kursk, Pskov, Lipetsk, มอสโก, Ryazan, ภูมิภาค Smolensk ทั่วดินแดน Stavropol ของประเทศของเราเช่นเดียวกับในเบลารุสและยูเครน - กระเทียมป่าเป็นพืชที่ได้รับการคุ้มครองและ รวมอยู่ใน Red book สำหรับการรวบรวมผลของวัฒนธรรมนี้ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติโดยไม่ได้รับอนุญาตจะมีการปรับ