เกี่ยวกับหัวไชเท้าแดง

หัวไชเท้าเป็นวัฒนธรรมการทำสวนที่มีประโยชน์อย่างผิดปกติ สามารถสร้างความสุขให้กับผู้ที่ชื่นชอบได้ ไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย หัวไชเท้าสีแดงดูสดใสเป็นพิเศษเมื่อตัดกับพื้นหลังของคนอื่น เติบโตและดูแลได้ไม่ยากหากคุณรู้คุณสมบัติหลัก

รากแดงเป็นหนึ่งในพันธุ์หัวไชเท้าหว่าน ประวัติความเป็นมาของการปลูกผักชนิดนี้มีมายาวนานกว่าพันปี - นั่นคือเหตุผลที่ตอนนี้เรามีพันธุ์พืชจำนวนมากที่มีสีผิวและเนื้อสีต่างกัน ดังนั้น คุณสามารถหารากของเฉดสีแดงทั้งหมดได้จากภายนอก แต่สีขาวที่ด้านในหรือเนื้อสีแดงใต้ผิวหนังสีขาวหรือสีชมพู แต่โดยปกติสีแดงหมายถึงหัวไชเท้าที่มีสีดังกล่าวอยู่ด้านนอก

หัวไชเท้าสีแดงมีรสเปรี้ยวและดีต่อร่างกาย เช่นเดียวกับสีดำและสีเขียว แต่ในอาหารสำเร็จรูป - สลัด ซุป และเครื่องเคียงผัก - ดูน่าดึงดูดกว่ามาก

หัวไชเท้าสีแดงสามารถปลูกได้สองวิธี

• กลางแจ้ง หัวไชเท้าเติบโตได้ค่อนข้างประสบความสำเร็จทั่วทั้งทวีป ตั้งแต่เอเชียไปจนถึงยุโรป ในรัสเซียตอนกลางสามารถปลูกได้ในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิโดยรวบรวมพืชผลสองชนิดต่อฤดูกาล สำหรับบางภูมิภาคของเทือกเขาอูราล ไซบีเรีย และตะวันออกไกล วันที่ของการปลูกและเก็บเกี่ยวจะเปลี่ยนไปตามสภาพอากาศ
• ในโรงเรือนอุ่น ไม่เน้นฤดูกาล

สำหรับการเก็บรักษาควรเลือกหัวไชเท้ากลางฤดูหรือพันธุ์ปลายที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ต้นแรกสามารถเก็บและกินได้ในช่วงกลางฤดูร้อน แต่เก็บไว้ที่แย่กว่านั้น ในพันธุ์อายุสองปีในฤดูกาลแรกยอดแรกจะพัฒนาได้ดีและเฉพาะส่วนรากเท่านั้น และการออกดอกและเมล็ดสามารถคาดหวังได้ในปีหน้าเท่านั้น

ก่อนซื้อหัวไชเท้าแดง คุณต้องหาพันธุ์ที่เหมาะสมก่อน ในกรณีนี้ จำเป็นต้องเน้นที่พารามิเตอร์หลายประการ: ระยะเวลาในการปลูกและการสุก ขนาดและรูปร่างของผล การรักษาคุณภาพ นอกจากนี้ คุณสามารถดูคำแนะนำในเว็บไซต์หรือฟอรัมเฉพาะเรื่องได้

รูปร่างทั่วไปของหัวไชเท้ามีลักษณะกลม พันธุ์ต่อไปนี้สมควรได้รับความสนใจที่นี่

• "อาณาจักรสวรรค์"... หัวไชเท้าจีนที่มีระยะสุกเร็ว (50-60 วัน) เก็บเกี่ยวได้มากในเดือนมิถุนายนและสิงหาคม

• "มิซาโตะ เรด เอฟวัน"... หัวไชเท้าต้นขนาดกลางที่มีรากกลมมีน้ำหนัก 250-320 กรัม เนื้อมีความนุ่มชุ่มฉ่ำรสชาติดีเยี่ยม

• "นักดาราศาสตร์". หัวไชเท้ากลมสีแดงขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 9-13 ซม. น้ำหนัก 250-550 กรัม มีรสชาติอ่อนหวาน เหมาะสำหรับใช้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว

• "ผู้หญิง". อีกพันธุ์หนึ่งที่เหมาะกับการเก็บผลไม้สีแดงขนาดกลางที่สวยงาม (โดยเฉลี่ย 80-120 กรัม)

• "ฤดูหนาวสีแดง". หัวไชเท้าปลายขนาดกลางที่มีรากพืชน้ำหนัก 200-300 กรัม เหมาะสำหรับจัดเก็บ

• "เซเวอยังกา". ความหลากหลายให้ผลผลิตหัวไชเท้าที่ค่อนข้างใหญ่ - มากถึง 400 กรัมต้องปลูกในปลายเดือนมิถุนายนทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น

นอกจากหัวไชเท้ากลมแล้ว ยังมีหัวไชเท้าหลายสายพันธุ์ที่มีรากเป็นวงรีหรือแกนหมุน

• "ฤดูร้อนสีแดงยาว". หัวไชเท้าซุปเปอร์ (สุกใน 40-45 วัน) ในลักษณะที่ปรากฏรากสอดคล้องกับชื่ออย่างเต็มที่เนื้อมีสีขาวหรือสีชมพูเล็กน้อยที่ผิวหนัง

• "เรืองแสง"... พันธุ์จีนผลดก ผลยาวสีแดงอมชมพู เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่เปิดและปิด

• "ตกลง". หมายถึงพันธุ์จีนช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวพืชผลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าได้อย่างรวดเร็ว แม้กระทั่งรากสีแดง

เพื่อให้ได้ผลผลิตสองครั้งต่อฤดูกาล การปลูกพืชสามารถเริ่มได้เร็วถึงกลางเดือนเมษายน ในเวลาเดียวกัน คุณต้องจำเกี่ยวกับการปลูกพืชหมุนเวียน - คุณไม่ควรปลูกหัวไชเท้าหลังจากหัวผักกาด หัวไชเท้า หัวผักกาด และกะหล่ำปลีใดๆ (ไม่ว่าจะเป็นกะหล่ำปลีขาว กะหล่ำปลีปักกิ่ง หรือกะหล่ำดอก) ดินควรมีน้ำหนักเบา (ควรเป็นทราย แต่อาจเป็นดินร่วนปน) เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย

หัวไชเท้าปลูกเป็นแถวเป็นแถว เมื่อวางแผนระยะห่างระหว่างยอด คุณต้องคำนึงถึงน้ำหนักเฉลี่ยของรากพืช - โดยปกติข้อมูลนี้จะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ที่มีเมล็ด ควรมีการปลูกที่ใหญ่และถี่น้อยกว่า สำหรับหัวไชเท้าขนาดใหญ่จำเป็นต้องถอยอย่างน้อย 30 ซม. โดยเฉลี่ยหนึ่งหัว 20 ซม. ก็เพียงพอ อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าเมล็ดบางชนิดอาจไม่เหมือนหรือเสียหายจากศัตรูพืช ความลึกของการฝังจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1.5 ถึง 3 ซม. แม้ในฤดูใบไม้ผลิ การปลูกไม่ควรลึกเกินไป โดยปกติอัลกอริธึมการทำงานจะมีลักษณะดังนี้:

• พื้นที่ขุดคลายได้ดีร่องตื้นถูกสร้างขึ้นตามความกว้างของเตียงซึ่งจำเป็นต้องชุบ
• เมล็ดจะกระจายออกไปในระยะทางที่กำหนด
• จากนั้นร่องจะโรยด้วยดินที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

มันเกิดขึ้นที่พืชผลที่ปลูกมีขนาดเล็กเกินไปมีรูปร่างรอยแตกและความเสียหายที่เข้าใจยาก เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น จำเป็นต้องตรวจสอบการลงจอดและดำเนินการจัดการในเวลาที่เหมาะสม

• ควรใช้น้ำสลัดหลักทันทีก่อนปลูก - ปุ๋ยอินทรีย์เหมาะสำหรับสิ่งนี้ (5 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. ม.) จากนั้นขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูก superphosphate ยูเรียและโพแทสเซียมคลอไรด์จะถูกนำเข้าสู่ดิน
• หัวไชเท้าต้องการการรดน้ำปานกลางแต่สม่ำเสมอ หากปลูกรดน้ำมาก แต่ไม่ค่อยผลไม้อาจแตก
• หลังจากการปรากฏตัวของใบปลูกคู่แรกก็จำเป็นต้องทำให้ผอมบาง และต่อมา - กำจัดวัชพืชเป็นประจำ ในการเจริญเติบโตอย่างหนาแน่น พืชรากไม่ได้รับความชื้นและสารอาหารเพียงพอสำหรับการพัฒนาที่สมบูรณ์ ดังนั้นการเก็บเกี่ยวอาจไม่ดี
• สำหรับการแลกเปลี่ยนอากาศอย่างสมบูรณ์และการกระจายความชื้นที่สม่ำเสมอ จะต้องคลายเตียงออก ควรระลึกไว้เสมอว่ารากสีแดงยาวสามารถมองออกมาจากพื้นดินได้หนึ่งในสี่ - นี่คือความแตกต่างของบรรทัดฐาน

การเปลี่ยนแปลงของสีของยอดและราก การแห้งและความเสียหายเป็นสัญญาณของโรค คอปเปอร์ซัลเฟตสามารถใช้เป็นมาตรการป้องกันได้ ต้นอ่อนต้องการการป้องกันในรูปแบบของยาฆ่าแมลง

หัวไชเท้าสีแดงจะถูกลบออกจากพื้นด้วยวิธีที่สะดวก - คุณสามารถดึงมันออกมาได้หากพื้นหลวมหรือขุดด้วยพลั่ว จากนั้นคุณต้องเอาดินทั้งหมดออกจากรากพืชตัดยอดทิ้งไว้ไม่เกิน 2 ซม. และแห้ง หัวไชเท้าที่เก็บเกี่ยวแล้วควรเก็บไว้ในห้องที่มีร่มเงาเป็นเวลาสองสัปดาห์และจัดเรียงอีกครั้งเพื่อคัดแยกหัวไชเท้าที่เสียหาย

มีหลายวิธีในการเก็บหัวไชเท้าสีแดง:

• ในกล่องวางในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน
• ในภาชนะปิดที่มีทรายหากมีหนูอยู่ในที่เก็บ
• ในช่องของตู้เย็นสำหรับผัก (ไม่เกินหนึ่งเดือน)