Daikon มีลักษณะอย่างไรและจะเติบโตได้อย่างไร?

ทุกวันนี้ไม่ใช่นักทำสวนทุกคนที่รู้ว่า Daikon มีลักษณะอย่างไรและจะเติบโตอย่างถูกต้องได้อย่างไร จนถึงตอนนี้ พืชชนิดนี้ซึ่งมีผลค่อนข้างใหญ่ ในประเทศของเรายังไม่แพร่หลายเหมือนหัวไชเท้าธรรมดา อย่างไรก็ตาม ความต้องการพืชผลที่มีลักษณะเฉพาะกำลังเพิ่มขึ้น โดยคำนึงถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดูแลง่ายที่สุด และให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น

พืชชนิดนี้เป็นพืชผักซึ่งเป็นของชนิดย่อยของการหว่านหัวไชเท้าและดังนั้นจึงเป็นกะหล่ำปลี... คำว่า "daikon" ซึ่งแปลมาจากภาษาญี่ปุ่นแปลว่า "รากใหญ่" นอกจากนี้ผักที่เรียกว่าหัวไชเท้าขาวและหัวไชเท้าจีน มีถิ่นกำเนิดในเอเชียและมีความต้องการสูงในประเทศจีนและญี่ปุ่น

คุณสมบัติหลักของหัวไชเท้าประเภทนี้มีดังนี้:

• โดยคำนึงถึงความหลากหลายรูปร่างของพืชรากสามารถเป็นทรงกระบอกหรือกลม
• พันธุ์บริสุทธิ์และลูกผสมมีผลไม้สีขาวและสีเขียวอ่อนตามลำดับ
• น้ำหนักของพืชรากสามารถอยู่ที่ 500 กรัมถึง 2-3 กิโลกรัมขึ้นอยู่กับความหลากหลายของพันธุ์ (แต่ผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่นก็ปลูกตัวอย่างบันทึกซึ่งมีน้ำหนักเกิน 15 กก.)
• ความยาวและเส้นผ่านศูนย์กลางของผลไม้ถึง 60 และ 10 ซม. ตามลำดับ
• ไม่มีความขมขื่นเด่นชัดเหมือนในหัวไชเท้าธรรมดา
• ควบคู่ไปกับผลไม้ที่มีเนื้อฉ่ำและหวานเล็กน้อยมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์
• ตัวชี้วัดผลผลิต - จาก 5 ถึง 10 กก. จากแต่ละตารางของสวน
• ใช้เวลาเฉลี่ย 60-70 วันในการทำให้พืชสุกหลังปลูก
• ไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้น แต่ยอดยังกินได้และบริโภคกันอย่างแพร่หลายในอาหาร
• daikon ไม่โอ้อวดต่อองค์ประกอบและคุณภาพของดิน อย่างไรก็ตาม ชอบดินที่หลวมและอุดมสมบูรณ์

ลักษณะสำคัญประการหนึ่งคือ ต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดี เนื่องจากพืชสามารถทนต่อการลดลงของเทอร์โมมิเตอร์ได้ถึง -4 องศา อายุการเก็บรักษาของผลไม้ถึง 2 เดือน

พันธุ์ของ "รากใหญ่" ที่มีอยู่ในปัจจุบันจำแนกตามลักษณะบางอย่าง ในเวลาเดียวกัน รายการประเด็นสำคัญรวมถึงเวลาที่สุก พารามิเตอร์ของรากพืชเอง เช่นเดียวกับตัวบ่งชี้ผลผลิต เมื่อพิจารณาถึงฤดูปลูก ชาวญี่ปุ่นจำแนกได้ 4 กลุ่มพันธุ์:

• "อากิ" - ฤดูใบไม้ร่วง;
• "ฟุยุ" - ฤดูหนาว;
• "ฮารุ" - ฤดูใบไม้ผลิ;
• "นัตสึ" คือฤดูร้อน

ตอนนี้เราจะพิจารณาพันธุ์ที่นิยมมากที่สุดซึ่งเหมาะสำหรับปลูกในรัสเซียรวมถึงภูมิภาคมอสโกและเลนกลางทั้งหมด

• "ซาช่า" - พันธุ์ที่สุกเร็วด้วยรากที่โค้งมนและยาวเล็กน้อยซึ่งมีน้ำหนักตั้งแต่ 0.2 ถึง 0.4 กก. ผลผลิต 4-5 กก. ต่อตารางเมตรของสวน
• “มิโนวาชิ” - สายพันธุ์ที่สุกก่อนกำหนดโดยมีลักษณะเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ (มากถึง 1.5 กก.) มีลักษณะเป็นทรงกระบอก ผิวขาว และมีรสอ่อน ใบไม้เขียวชอุ่มที่ใช้เป็นอาหารก็เป็นหนึ่งในคุณสมบัติเช่นกัน ผลผลิตสูงถึง 13 กก. และเก็บเกี่ยวได้ 2 ครั้งต่อฤดูกาล
• "ขนาดรัสเซีย" - ลูกผสมที่สุกเร็วอีกตัวหนึ่งซึ่งมีเวลาสุกไม่เกิน 45 วัน พืชรากค่อนข้างยาวและมีน้ำหนัก (สามารถเข้าถึง 0.6 ม. และ 2 กก.) ผลผลิต - จาก 5 ถึง 10 กก.
• "จักรพรรดิ" - พันธุ์ไม้ที่มีรากสีแดงสดเป็นรูปหยาดระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ย 60 ถึง 75 วัน และผลผลิตอยู่ที่ 4 กิโลกรัมต่อตารางเมตรของการปลูก
• “ซีซาร์” - Daikon กลางฤดูที่มีผลไม้ทรงกระบอกสีขาว ผลผลิตของความหลากหลายอยู่ระหว่าง 3 ถึง 5 กก. ต่อตารางเมตร ข้อเสียเปรียบหลักคือการเก็บเกี่ยวไม่เกิน 3 สัปดาห์

นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับไฮบริด "น้ำหวานราสเบอร์รี่ F1"ซึ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นหลากหลายชนิดที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ ถือว่าเป็นพันธุ์ที่หอมหวานที่สุดในสายพันธุ์ที่สุกเร็ว

มีสองวิธีในการปลูก Daikon: ต้นกล้าและเมล็ด ยังไงก็ควรระลึกไว้ว่า เตียงจะต้องขุดให้ลึกกว่าดาบปลายปืนพลั่ว การดำเนินการดังกล่าวจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง (ด้วยการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ) หรือในฤดูใบไม้ผลิ (หากมีการตัดสินใจที่จะหว่านในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคม) สิ่งสำคัญคือต้องใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ให้เพียงพอในดินที่ขุดเพื่อปรับปรุงการเติมอากาศ

ในแบบคู่ขนานชาวสวนที่มีประสบการณ์ใช้คอมเพล็กซ์ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมซึ่งมีผลดีต่อการก่อตัวของยอดที่แข็งแรงและพืชรากด้วยตนเอง หากปลูกในดินที่เป็นกรดก็ควรเพิ่มสารกำจัดออกซิไดซ์ที่มีประสิทธิภาพเช่นแป้งโดโลไมต์และเถ้า

เมื่อเลือกสถานที่ที่ดีสำหรับ Daikon สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงพืชผลที่เคยปลูกไว้ก่อนหน้านี้... จากการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าผักชนิดนี้เติบโตได้ดีในที่ที่มีมันฝรั่งรุ่นก่อนซึ่งเป็นตัวแทนของตระกูลพืชตระกูลถั่วแตงกวารวมถึงผักชีฝรั่งผักกาดหอมหัวหอมและกระเทียม

ก่อนใช้เมล็ด แนะนำให้เตรียมก่อนเพื่อป้องกันโรคที่พบบ่อยในไม้กางเขนส่วนใหญ่ เกษตรกรที่มีประสบการณ์ชอบที่จะหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีในกรณีนี้ หนึ่งในเทคนิคที่ได้รับความนิยมและมีประสิทธิภาพคือการชุบแข็งด้วยฝักบัวแบบคอนทราสต์ ในการทำเช่นนี้ทันทีก่อนหว่านเมล็ดคุณจะต้อง:

1. เทน้ำที่อุณหภูมิ 45-46 องศาเป็นเวลา 20 นาที
2. วางในน้ำเย็น (จาก 0 ถึง 3 องศา);
3. ส่งเข้าตู้เย็นหนึ่งวัน

ขั้นตอนการเตรียมการยังรวมถึงการไถพรวนเตียงที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อกำจัดวัชพืช การหว่านจะดำเนินการในร่องตื้นซึ่งเป็นระยะ 0.5 ม. ในเวลาเดียวกันเมล็ดจะถูกฝัง 3-4 ซม. อย่างไรก็ตามชาวสวนบางคนชอบวิธีการทำรัง

แถวและรูถูกโรยด้วยดินและปกคลุมด้วยเศษไม้ซึ่งขับไล่ศัตรูพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ หน่อแรกจะปรากฏใน 5-7 วัน การทำให้ผอมบางของการปลูกจะดำเนินการหลังจากการก่อตัวของใบจริง 2 ใบ ด้วยรูปแบบการทำรังจะมีต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุดตัวหนึ่งเหลืออยู่ในแต่ละร้านและที่เหลือจะถูกลบออกหรือย้ายปลูก เมื่อหว่านเป็นแถวให้เว้นระยะห่างระหว่างต้น 30-35 ซม.

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมภาชนะซึ่งมีความลึก 10-12 ซม. การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าและการดูแลมีดังนี้:

1. เติมภาชนะที่มีสารตั้งต้น (ดินพรุและดินสวนถูกนำมาในส่วนเท่า ๆ กัน);
2. เมล็ดพืชฝังไว้ในดินประมาณ 15-20 มม. (หลายชิ้นต่อกระถาง)
3. รดน้ำต้นกล้าและสร้างที่พักพิงโปร่งใส
4. ตากพืชผลทุกวันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เอาฟิล์มหรือแก้วออก
5. รดน้ำต้นกล้าในระดับปานกลาง
6. ผอมออกทันทีที่เกิดใบจริงสองใบ
7. หยิกหน่อที่อ่อนแอทิ้งตัวอย่างที่แข็งแรงไว้หนึ่งชิ้น
8. ทำน้ำสลัดที่ซับซ้อน
9. เริ่มแข็งตัวของต้นกล้าหลังจากสามสัปดาห์ (เวลาสำหรับ "เดิน" ควรค่อยๆเพิ่มขึ้น)

คุณสามารถย้ายวัสดุปลูกไปยังสถานที่ถาวรเมื่ออุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่า +10 องศา การปลูกถ่ายเกี่ยวข้องกับขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เตรียมหลุมความลึกที่ควรจะเป็น 8-10 ซม. (ระยะห่างระหว่างรูและแถวทำจาก 0.2 ถึง 0.3 และจาก 0.4 ถึง 0.6 ม. ตามลำดับ)
2. รดน้ำต้นกล้าสองสามชั่วโมงก่อนย้าย;
3. เติมน้ำอุ่นลงในรูที่เตรียมไว้ซึ่งปริมาณการใช้คือลิตรสำหรับแต่ละช่อง
4. ย้ายต้นกล้าไปที่หลุมพร้อมกับก้อนดิน
5. โรยและกระชับเบา ๆ
6. คลุมด้วยหญ้าลงจอด

แน่นอนว่าปริมาณและคุณภาพของการเก็บเกี่ยวจะขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรโดยตรง ในกรณีนี้ เรากำลังพูดถึงความแตกต่างของการปลูกพืชผักและการดูแลในทุกขั้นตอนของการเจริญเติบโตและการพัฒนาของรากพืช

วัฒนธรรมที่อธิบายไว้ต้องการการชลประทานอย่างสม่ำเสมอและเพียงพอ แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่หักโหมกับขั้นตอนการชลประทานเพื่อป้องกันความชื้นที่ซบเซา ในบริบทนี้ ขอแนะนำอย่างยิ่งให้คำนึงถึงประเด็นสำคัญต่อไปนี้

• หากเลือกวิธีการเพาะกล้าตั้งแต่วินาทีที่ปลูกวัสดุไปยังสถานที่เติบโตถาวรจะต้องทำการรดน้ำ ด้วยการใช้น้ำ 1-2 ถังต่อตารางเมตร
• ช่วงชลประทาน คือ 2-3 วัน
• เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการดำเนินการตามมาตรการทางการเกษตรคือ ตอนเย็น... ในสภาพอากาศร้อน ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้รดน้ำต้นไม้ในตอนเช้า
• รดน้ำ จะหยุดหลังจากสุกเต็มที่

ในขั้นต้น สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าน้ำสลัดส่วนใหญ่ใช้กับดินในขั้นตอนการเตรียมสำหรับปลูก daikon ต้นอ่อนที่ปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ทำได้โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเพิ่มเติม หากเรากำลังพูดถึงดินที่หมดสภาพแล้วเมื่อคลายตัวจำเป็นต้องเติมแร่ธาตุเป็นระยะ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความแตกต่างดังต่อไปนี้

• การปลูกหัวไชเท้าที่หลากหลายตามที่อธิบายไว้ในทุ่งโล่งมีให้ การแนะนำสารอาหารเพียงสองครั้งตลอดทั้งฤดูกาล
• พืชตอบสนองต่อการใช้อินทรียวัตถุอย่างแข็งขัน... หากจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยก็ใช้การชลประทานแบบผสมสำเร็จ อีกทางเลือกหนึ่งคือการแช่สมุนไพร (หมัก) สิ่งสำคัญคือต้องใส่ปุ๋ยเมื่อเริ่มฤดูปลูก
• ประมาณกลางฤดูปลูก การแนะนำโพแทสเซียมซัลเฟตหรือ superphosphate

ไม่เป็นความลับที่หลังจากรดน้ำเตียงจะรกไปด้วยวัชพืช ดังนั้นหลังจากที่ดินชุ่มชื้นในพื้นที่ที่มี daikon จะต้องคลายออก ในเวลาเดียวกัน เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่พลิกแผ่นดิน กล่าวคือ ยกอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าอากาศและน้ำเข้าถึงระบบรากได้อย่างเต็มที่ คุณสามารถใช้จอบและจอบสำหรับสิ่งนี้ รวมทั้งคราดธรรมดา

แต่ถ้าวัชพืชยังคงปรากฏบนการปลูก การกำจัดวัชพืชก็ขาดไม่ได้ คุณสามารถลบแขกที่ไม่ได้รับเชิญด้วยตนเองหรือใช้เครื่องมือทำสวน

การติดเชื้อและปรสิตต่างๆ อาจทำให้พืชผลเสียหายอย่างมีนัยสำคัญ ศัตรูพืชต่อไปนี้เป็นอันตรายต่อหัวไชเท้าจีนมากที่สุด

• หมัดศักดิ์สิทธิ์ - แมลงขนาดเล็กที่แทะทางเดินจริงในยอด ตามที่ปฏิบัติได้แสดงให้เห็นว่าเถ้าเป็นวิธีการควบคุมศัตรูพืชที่มีประสิทธิภาพ ต้องกระจายไปทั่วไซต์
• ตักสวน, หนอนผีเสื้อ ซึ่งทำให้ยอดของหัวไชเท้าจีนเสียหายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ และสามารถทำลายทั้งต้นได้ มักพบอยู่บนเตียง คุณสามารถจัดการกับหนอนผีเสื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อน
• เพลี้ย - ศัตรูพืชซึ่งเป็นพยุหะที่ทำให้ daikon อ่อนตัวลงให้มากที่สุดโดยดูดน้ำผลไม้ทั้งหมดออกจากมัน การโจมตีดังกล่าวหากไม่มีมาตรการที่เหมาะสมอาจทำให้พืชตายได้ คุณสามารถกำจัดเพลี้ยได้อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็วโดยการฉีดพ่นพืชพันธุ์ด้วยการแช่ตำแย
• ทาก - ปรสิตตะกละที่สามารถทำลายทั้งยอดและผลไม้ได้อย่างรวดเร็ว เมื่อทากโจมตี การใช้ขี้เถ้าไม้จะช่วยประหยัดพืชผล

ประการแรกมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่อนุญาตให้มีน้ำขังในดินซึ่งกระตุ้นการพัฒนาของแบคทีเรียเมือกในระยะที่สองของฤดูปลูก นอกจากนี้ยังสามารถเอาชนะ daikon ได้:

• รู้สึกเป็นโรค
• ขาดำ
• โมเสก;
• bacteriosis ของประเภทของหลอดเลือดและกระดูกงู

การปฏิบัติในระยะยาวได้พิสูจน์แล้วว่ามาตรการป้องกันที่เหมาะสมและทันท่วงทีเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสูงสุด เพื่อป้องกันไวรัสและการติดเชื้อรา คุณต้อง:

• เลือกพันธุ์ที่ต้านทานโรคได้ดีที่สุดโดยคำนึงถึงลักษณะของภูมิภาค
• เมล็ดฆ่าเชื้อในคุณภาพ
• กำจัดวัชพืชในเวลาและเต็มที่;
• ต่อสู้กับศัตรูพืช
• ทำความสะอาดเตียงอย่างทั่วถึงจากเศษพืช

วัฒนธรรมที่บรรยายถึงวุฒิภาวะทางเทคนิคในช่วง 40 ถึง 70 วันนับจากช่วงเวลาที่ปลูกต้นกล้าหรือหว่านเมล็ด แน่นอนว่าระยะเวลาที่นี่ถูกกำหนดโดยลักษณะของพันธุ์โดยตรง ในบริบทของการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาในภายหลัง ควรเน้นประเด็นสำคัญต่อไปนี้

• 6-7 วันก่อนรับของ จำเป็น หยุดรดน้ำให้เต็มที่
• หลังจากการสุกของรากพืชแล้ว ควรเก็บเกี่ยวพืชผลทันทีเพราะอยู่ในดินนานเกินไป ผลไม้จะสูญเสียคุณภาพและรสชาติที่สำคัญไปอย่างรวดเร็ว
• ขุดหัวไชเท้าในสภาพอากาศที่อบอุ่นและมีแดดจัด
• จากดินที่หลวม daikon ถูกดึงออกจากใบไม้อย่างระมัดระวัง ถ้าดินเป็นดินเหนียวก็ต้องใช้พลั่ว
• ก่อนส่งไปเก็บพืชผลที่เก็บเกี่ยวต้อง ตากแดดสักสองสามวัน
• Daikon ถูกเก็บไว้ในถุงหรือกล่อง สิ่งสำคัญคือต้องวางไว้ในที่เย็น (การอ่านเทอร์โมมิเตอร์ที่เหมาะสมคือตั้งแต่ 0 ถึง +5 องศา) แต่ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องมีที่แห้ง (ความชื้น 50 ถึง 70%)

หากมีเงื่อนไขที่เหมาะสม daikon สามารถเก็บไว้ได้ 1-2 เดือน ในขณะเดียวกันผลไม้จะคงรสชาติและการนำเสนอไว้ตลอดระยะเวลาที่กำหนด จุดสำคัญพอๆ กันคือหลังการเก็บเกี่ยว จำเป็นต้องขุดพื้นที่ด้วยการกำจัดสิ่งตกค้างจากพืชทั้งหมด นอกจากนี้ยังควรพิจารณาด้วยว่าวัฒนธรรมสำหรับฤดูปลูกที่ค่อนข้างสั้นจะทำให้ดินหมดสิ้นลงอย่างเห็นได้ชัด