ซ่อมเตาแก๊ส

ความพยายามในการลดความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหารเริ่มต้นขึ้นนานก่อนการสร้างเตาแก๊ส รุ่นแรกที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นบรรพบุรุษของพวกเขาถูกสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2368 ในอังกฤษ การปรากฏตัวของเตาแก๊สในบ้านเกี่ยวข้องกับการทำให้เป็นแก๊สทั่วไปของเมืองและการตั้งถิ่นฐาน ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงปรากฏในรัสเซียภายใต้การปกครองของสหภาพโซเวียตเท่านั้น เตาแก๊สเป็นเครื่องใช้ที่ซับซ้อน การละเมิดในการใช้งานเกี่ยวข้องกับภัยคุกคามต่อชีวิตและสุขภาพ การหยุดชะงักในการทำงานของเพลตไม่ใช่เรื่องแปลก

เตาสมัยใหม่ติดตั้งระบบควบคุมแก๊สซึ่งช่วยลดโอกาสที่ก๊าซจะรั่ว การควบคุมแก๊สประกอบด้วยเซ็นเซอร์เทอร์โมไดนามิก แม่เหล็กไฟฟ้า และเทอร์โมคัปเปิล หลักการทำงานทั่วไปมีดังนี้: เมื่อคุณกดที่จับภายนอกของการจุดระเบิดอัตโนมัติ วาล์วเปิดจะจับจ้องอยู่ที่แม่เหล็กไฟฟ้า วาล์วในตำแหน่งกดช่วยป้องกันไม่ให้ก๊าซพิเศษที่ไหลผ่านไปยังหัวเผาปิด เมื่อทำปฏิกิริยากับประกายไฟจากหัวเทียน แก๊สจะเริ่มไหม้

คุณต้องรอสักครู่เพื่อให้เทอร์โมคัปเปิลอุ่นเครื่อง และเซ็นเซอร์เทอร์โมไดนามิกเริ่มทำงานในโหมดมาตรฐาน หากเทอร์โมคัปเปิลไม่ร้อนเพียงพอและไม่มีการเผาไหม้ เซ็นเซอร์จะปิดวาล์วเพื่อป้องกันการรั่วไหลของก๊าซ

สาเหตุของการหยุดการไหลของก๊าซไปยังหัวเผาอาจเป็นความผิดปกติในการจุดระเบิดอัตโนมัติหรือความเสียหายต่อเทอร์โมคัปเปิล ขั้นตอนแรกคือการทำความสะอาดเทอร์โมคัปเปิล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ผ้าหยาบหรือกระดาษทราย-ศูนย์ หากปัญหายังคงอยู่ คุณควรตรวจสอบระบบจุดระเบิดอัตโนมัติซึ่งอยู่ที่แผงด้านหน้า จำเป็นต้องทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อนภายนอกอย่างทั่วถึง ถอดตัวควบคุมออก และตรวจสอบสปริงและชิ้นส่วนอื่นๆ ที่มองเห็นได้ (ขึ้นอยู่กับรุ่น) สปริงแตกหรือความเสียหายอื่นๆ อาจเป็นสาเหตุของการทำงานผิดปกติ

เพื่อแก้ไขสถานการณ์จำเป็นต้องปิดการจ่ายก๊าซ จากนั้นใช้เครื่องมือที่เหมาะสมในการยกแผงด้านบนของเตา - ใต้นั้นมีระบบจุดระเบิดไฟฟ้าทั่วไปซึ่งรวมถึงสี่องค์ประกอบ:

• สายสัมผัสนำไปสู่จุดยึดของตัวควบคุมการจ่ายก๊าซภายนอก
• ระบบจ่ายไฟ
• ปลั๊กไฟ (หนึ่งอันสำหรับหัวเผาแต่ละอัน);
• สายไฟแรงสูง

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร น้ำและของเหลวอื่นๆ สามารถเข้าไปอยู่ใต้แผงด้านบนและสะสมอยู่ที่นั่น ของเหลวเป็นตัวนำไฟฟ้าที่ดี ดังนั้นแม้การหยดเล็กๆ ระหว่างสายไฟฟ้าแรงสูงและแผงฐานก็สามารถทำให้เกิดไฟฟ้าลัดวงจรได้ ในการแก้ไขปัญหานี้ แผงฐานจะต้องล้างและเช็ดให้แห้งอย่างเบามือ นอกจากนี้ หัวเทียนที่สกปรกมากอาจเป็นสาเหตุของความผิดปกติได้ ในการซ่อมแซมคุณจะต้องดำเนินการจัดการต่อไปนี้:

• ปลดสายสัมผัส;
• ใช้ไขควงถอดสปริงยึดและเทียนออก
• ทำความสะอาดและทำให้เทียนแห้ง
• ติดตั้งในสถานที่

สาเหตุของการทำงานผิดพลาดคือการจ่ายอากาศที่ควบคุมได้ไม่ดีเป็นผลให้เปลวไฟสามารถควันผันผวนอย่างมากและแม้กระทั่งออกไป ก่อนเริ่มการซ่อมแซม คุณต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่าเมื่อมีอากาศมากเกินไป เปลวไฟจะมีสีฟ้าสดใส และหากขาดอากาศ จะเป็นสีส้ม ก่อนอื่นคุณต้องปิดการจ่ายก๊าซและถอดแผงด้านบนออก จากนั้นจึงจำเป็นต้องพิจารณาว่าหัวเผาใดต้องการการซ่อมแซม และตรวจสอบระบบทั้งหมดที่ควบคุมเตาอย่างละเอียดถี่ถ้วน

หลายคนคุ้นเคยกับปัญหาดังกล่าวเมื่อไม่สามารถจุดเตาได้แม้ว่าหัวเทียนจะคลิกเป็นประจำเพื่อตัดประกายไฟ อาจมีสาเหตุหลายประการสำหรับปรากฏการณ์นี้:

• เตา "น้ำท่วม" ระหว่างการปรุงอาหาร
• คุณสมบัติของรุ่น;
• การละเมิดในระบบจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า

หากด้วยเหตุผลบางอย่างผู้บริโภค "น้ำท่วม" เตาและไม่สว่างขึ้นแสดงว่าคุณเพียงแค่ต้องทำให้แห้ง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องพยายามจุดไฟหลายๆ ครั้ง แก๊สจะไหลแต่ดับทันที หลังจาก 3-4 ครั้งเตาจะไหม้และสว่างขึ้น หากวิธีนี้ไม่ได้ผล จำเป็นต้องปิดการจ่ายก๊าซและถอดแยกชิ้นส่วนเตาและแผงด้านบน จากนั้นคุณต้องล้างและทำให้แห้ง จากนั้นรวบรวมกลับและต่อแก๊ส

อีกเหตุผลหนึ่งอาจอยู่ในลักษณะโครงสร้างของแผ่นพื้น ผู้ผลิตเพื่อเพิ่มความปลอดภัยในการทำงานของเพลต ให้เพิ่มเวลาทำความร้อนของเทอร์โมคัปเปิล เทอร์โมคัปเปิลอาจใช้เวลา 40 วินาทีในการอุ่นเครื่อง หากไม่มีเวลาให้ความร้อน เซ็นเซอร์อิเล็กโทรไดนามิกจะปิดการจ่ายก๊าซ

ระบบจุดระเบิดอาจมีการละเมิด ซึ่งรวมถึงวาล์วจ่ายแก๊ส เซ็นเซอร์เทอร์โมไดนามิก หัวเทียน และเทอร์โมคัปเปิล เซ็นเซอร์เทอร์โมไดนามิกทำงานแบบสองสาย ลวดหักหรือหลวมอาจทำให้เกิดความเสียหายได้ เซ็นเซอร์ควบคุมการทำงานของวาล์วบนช่องจ่ายก๊าซ โปรดทราบว่าอุปกรณ์นี้ไม่ได้มีไว้สำหรับการซ่อมแซมด้วยตัวเอง การซ่อมเทอร์โมคัปเปิลและเทียนได้อธิบายไว้ข้างต้น นอกจากนี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณไม่สามารถปิดการควบคุมแก๊สในทางใดทางหนึ่ง

มันเริ่มมีกลิ่นเหมือนก๊าซเมื่อก๊าซรั่วและระบบจ่ายก๊าซถูกลดแรงดัน ใช้น้ำสบู่เพื่อระบุความเสียหาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จำเป็นต้องใช้สารละลายสบู่กับข้อต่อของท่อและท่อทั้งหมด รวมทั้งข้อต่อทั้งหมดภายนอกและภายในแผ่น ฟองอากาศจะปรากฏที่ข้อต่อลดความดัน คุณต้องกำหนดประเภทของการเชื่อมต่อที่ข้อต่อด้วย: นี่คือการเชื่อมต่อแบบเกลียวหรือด้วยปะเก็น

ในกรณีของการเชื่อมต่อเกลียว จำเป็นต้องทำความสะอาดทุกส่วนของวัสดุยาแนวเก่าและตรวจสอบความสมบูรณ์ หากมีความเสียหายจะต้องเปลี่ยนชิ้นส่วน หากไม่มีคุณจำเป็นต้องเคลือบหลุมร่องฟันใหม่และไขด้วยขดลวดใหม่ หากพบการเชื่อมต่อกับปะเก็น คุณจำเป็นต้องถอดประกอบทั้งหมด ติดตั้งปะเก็นใหม่ และประกอบเข้าด้วยกัน หลังจากนั้นคุณควรตรวจสอบการทำงานของจานทั้งหมดอีกครั้ง

สาเหตุของปัญหานี้อาจเกิดจากการลัดวงจรของการเดินสายไปยังแผงหลักซึ่งอยู่ใต้แผงด้านบนของแผ่นพื้นในกรณีนี้ ผู้บริโภคอาจตกใจเมื่อสัมผัสกับเตา และการจุดระเบิดอัตโนมัติเริ่มทำงานเมื่อปิดที่จับควบคุมหัวเตา (ปล่อย) หรือไม่เปิดเลย การซ่อมแซมเบื้องต้นประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• จำเป็นต้องปิดแก๊สและถอดแผงด้านบนออก
• ทำความสะอาดสายไฟแรงสูงทั้งหมดจากการปนเปื้อน

หากเครื่องอยู่ในสภาพใช้งานได้ดี การดำเนินการที่ทำไปก็เพียงพอที่จะซ่อมแซมได้ อาจเป็นไปได้ว่าปุ่มควบคุมการจุดระเบิดอัตโนมัติสกปรก ในกรณีนี้ คุณต้องถอดเคสออกจากแผงด้านหน้าและทำความสะอาดอย่างทั่วถึงและสปริงจากสิ่งสกปรก

ในการซ่อมด้วยมือของคุณเอง คุณต้องเข้าใจว่ากลไกประกอบด้วยส่วนภายนอก (ส่วนที่แผงด้านหน้า) และส่วนภายใน (อยู่ที่ก๊อกแก๊สสำหรับหัวเตา) หากเพิ่งซื้อเตาจะประกอบด้วยสององค์ประกอบ หากจานค่อนข้างเก่าแสดงว่ากลไกนั้นเป็นเสาหิน คุณต้องเริ่มการซ่อมแซมโดยการตรวจสอบตัวเรือนด้านนอกของที่จับและสปริงด้านล่าง โดยปกติสาเหตุของการทำงานผิดพลาดคือสิ่งสกปรกและไขมันแช่แข็ง มาตรการที่จำเป็นได้อธิบายไว้ข้างต้น

ปัญหาอื่นอาจเกิดขึ้นกับไก่แก๊สภายใน ด้ามจับวางอยู่บนก้าน มันทำจากทองเหลืองซึ่งมีแนวโน้มที่จะออกซิไดซ์ นอกจากนี้ เมื่อใช้แก๊สจะเกิดคราบพลัคขึ้น ซึ่งทำให้เลี้ยวได้ยาก บางทีจาระบีอาจจะแห้งแล้ว คุณต้องเอาอันเก่าออกแล้วทาใหม่

แม้ว่าจะมีผู้ผลิตเตาแก๊สหลายราย แต่โครงสร้างของทุกรุ่นก็ใกล้เคียงกัน เตาแก๊สสมัยใหม่ประกอบด้วยส่วนต่างๆ ที่แยกจากกัน:

• ไฟฟ้า - ไฟส่องสว่าง การติดตั้งตะแกรงและการจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า
• แก๊ส - หัวเตา หัวเตา และวาล์วปิด

นอกจากแก๊สแล้ว เตายังเชื่อมต่อกับไฟฟ้าอีกด้วย นี้ทำเพื่อให้หัวเผาทำงานได้เช่นเดียวกับระบบบริการเตาอบและตะแกรงในตัวฟังก์ชั่นของเตาอบถูกควบคุมจากแผงด้านหน้า รุ่นที่ทันสมัยกว่านั้นได้รับการติดตั้งแผงสัมผัส สำหรับรุ่นเก่านั้นการควบคุมนั้นใช้ปุ่มและปุ่มเพิ่มเติม

ในชุดมาตรฐานของเตาสมัยใหม่ในกลุ่มราคากลาง สามารถตั้งเวลาทำอาหาร อุณหภูมิ ชี้แจงว่าระบบใดจำเป็นต้องเชื่อมต่อ เปลี่ยนโหมดการระบายอากาศ ตั้งเวลาในการปรุงอาหารและทำความร้อน

เครื่องทำความร้อนในตู้สามารถจำแนกได้สองประเภท:

• ด้วยโหมดทำความร้อนสองโหมด - บน (โหมดย่าง) และด้านล่าง (ดำเนินการโดยเตาหลัก);
• ด้วยสองโหมด แต่ด้วยการเพิ่มการไหลเวียนของอากาศบังคับ

การถอดประกอบเตาที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องทำตามขั้นตอนต่างๆ ตามลำดับ

• ก่อนอื่นจำเป็นต้องปิดแก๊สและถอดสายไฟออก
• จากนั้นคุณต้องถอดที่จับและคลายเกลียวสกรูทั้งหมดที่ยึดพื้นผิว
• แผงหน้าปัดถูกปิดโดยแผงด้านหลัง คุณต้องถอดออกโดยคลายเกลียวสกรูทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
• ต้องทำเช่นเดียวกันกับแผงด้านหน้า ควรสังเกตว่าสกรูที่แผงด้านหน้าสามารถซ่อนได้โดยใช้ฝาครอบตกแต่งซึ่งสามารถถอดออกได้ด้วยไขควง
• จากนั้นคุณต้องนำเตาออกจากตะแกรง หัวเตา และแผงด้านบน
• สามารถถอดประตูเตาอบได้โดยดึงขึ้นจากแท่ง บานพับสามารถล็อคได้ ควรให้ความสนใจกับสิ่งนี้และเลิกบล็อกพวกเขา
• เครื่องดูดควันจากหลอดไฟของเตาอบสามารถถอดออกได้ด้วยการคลายเกลียวสกรู
• หากหลอดไฟในเตาอบเสียหายก็จำเป็นต้องคลายเกลียวแผง (มีร่องสำหรับปรับความสูงของแผ่นอบที่ใส่เข้าไป) และเปลี่ยนหลอดไฟเป็นหลอดชนิดอื่นและกำลังไฟเดียวกัน

ความจำเป็นในการเปลี่ยนน้ำมันหล่อลื่นเป็นหนึ่งในสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดในการแยกวิเคราะห์เพลท ก่อนดำเนินการต่อ คุณต้องให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าบ่อยครั้งที่คุณต้องหล่อลื่นก๊อกแก๊สที่จุดที่สัมผัสกับตัวด้ามจับ วาล์วแก๊สและชิ้นส่วนบรอนซ์หล่อลื่นด้วยสารเคลือบหลุมร่องฟันพิเศษที่ทนต่ออุณหภูมิสูง เช่น "EXPERTOILOM" หากไม่มีสารหล่อลื่นดังกล่าว ปิโตรเลียมเจลลี่ทางเทคนิคก็ทำได้

เมื่อหล่อลื่นประตูเตาอบที่ลั่นดังเอี๊ยดต้องคำนึงว่าเมื่อถูกความร้อนจะมีอุณหภูมิค่อนข้างสูงและสามารถสัมผัสกับอาหารได้ ดังนั้นจาระบีจึงต้องเป็น Food Grade และทนต่ออุณหภูมิสูง คุณสามารถใช้วิธีการพื้นบ้านและใช้โอกาสในการขาย อย่างไรก็ตาม Total มีสารหล่อลื่นชนิดพิเศษสำหรับเครื่องใช้ในการทำอาหารทั้งหมด มีคุณสมบัติต่างๆ เช่น ทนความร้อน ทนต่ออาหาร ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และกันน้ำ

สำหรับการป้องกัน คุณสามารถใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

• ปิดแก๊สเปิดหน้าต่างและตรวจสอบรอยต่อของแก๊สรั่ว
• ตรวจสอบความน่าเชื่อถือของการต่อสายดินของเตา
• มีผ้าก๊อซเปียกอยู่ในมือ
• ห้ามใช้วัตถุไวไฟ (บุหรี่ ไฟแช็ค ไม้ขีด)

ปัญหามากมายสามารถป้องกันได้โดยการปฏิบัติตามมาตรการความปลอดภัยและระหว่างการใช้เตาโดยตรง คุณไม่สามารถทำสิ่งต่อไปนี้:

• ทิ้งเตาไว้กับเตาที่จุดไฟโดยไม่ต้องดูแล
• ให้การเข้าถึงเตาแก่เด็กที่ขาดความรับผิดชอบ
• เป่าเปลวไฟโดยไม่ปิดกั้นการจ่ายก๊าซ
• วางเครื่องครัวโดยตรงบนเตาที่ไม่ใช้ตะแกรง
• เคาะหัวเตาเปิดก๊อก;
• เทของเหลวลงบนประตูเตาอบขณะทำงาน
• ทิ้งวัตถุไวไฟไว้ใกล้เตา
• เทน้ำบนเตาทำงาน
• การดำเนินการควรทำด้วยการไหลเวียนของอากาศที่เพียงพอเท่านั้น

หากมีกลิ่นแก๊สแรงแสดงว่า:

• ไม่จำเป็นต้องพยายามหารอยรั่วด้วยไฟ
• ด้วยการรั่วไหลของก๊าซอย่างแรงจะได้ยินเสียง
• คุณต้องเปิดหน้าต่างและประตู
• ปิดแก๊ส
• ห้ามใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า
• หากอุปกรณ์ตัวใดตัวหนึ่งเชื่อมต่อกับแหล่งจ่ายไฟในเวลาที่เกิดการรั่วไหลคุณต้องปล่อยให้ทุกอย่างเหมือนเดิม
• จำเป็นต้องออกจากห้อง
• โทรเรียกบริการฉุกเฉิน

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการซ่อมเตาแก๊สที่บ้าน ดูวิดีโอถัดไป