ตัวแบ่งสำหรับเตาแก๊ส: คุณสมบัติและวัตถุประสงค์

การมีเครื่องใช้ในครัวเรือนในอพาร์ตเมนต์รับประกันชีวิตที่สะดวกสบายและความสะดวกในการปรุงอาหาร ผู้ผลิตสมัยใหม่ผลิตอุปกรณ์ในบ้านจำนวนมากโดยที่มันยากที่จะจินตนาการถึงชีวิตของคน เป็นเวลาหลายทศวรรษที่เตาแก๊สเป็นที่ต้องการมากที่สุด ซึ่งประสบความสำเร็จในการแทนที่เตาหินและแม้แต่เตาไฟฟ้า สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในจานใด ๆ ผู้ผลิตได้พัฒนาตัวแบ่งพิเศษสำหรับเตาแก๊ส

ตัวกระจายเปลวไฟเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในการสร้างสภาวะที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร งานหลักของตัวแบ่งสำหรับเตาแก๊สคือการกระจายเปลวไฟขนาดใหญ่อย่างสม่ำเสมอ

วัสดุการผลิต - เหล็กกล้าคาร์บอน สแตนเลส อุปกรณ์เหล็กกล้าคาร์บอนมีอายุการใช้งานสั้นและเป็นสนิมเมื่อสัมผัสกับน้ำ อุปกรณ์ป้องกันเปลวไฟที่ป้องกันการกัดกร่อนมีความทนทานต่อผลกระทบด้านลบของปัจจัยภายนอกมากกว่าและมีอายุการใช้งานยาวนาน

ปัจจัยต่อไปนี้มีอิทธิพลต่อระยะเวลาการทำงานของเครื่องแยกในครัวเรือน:

• คุณภาพของแผ่นโลหะ
• ความหนาของวัสดุ
• วิธีการเตรียมการ
• การปรากฏตัวของเส้นใยแร่

Flame diffusers เป็นอุปกรณ์ที่เป็นที่ต้องการและเป็นที่นิยมมาหลายปีแล้ว ซึ่งทำหน้าที่ดังต่อไปนี้:

• การป้องกันพอร์ซเลน เซรามิก และเครื่องปั้นดินเผาจากอันตรายจากไฟ
• เพิ่มประสิทธิภาพการใช้ก๊าซ
• ป้องกันไม่ให้ที่จับจานร้อน
• สร้างสภาวะที่เหมาะสำหรับการทอดและตุ๋น
• การควบคุมการไหลของความร้อนที่ให้มา
• การเก็บรักษาความร้อนในระยะยาวหลังจากปิดแก๊ส
• ความสามารถในการใช้เครื่องครัวเคลือบบนพื้นผิวเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
• การรักษารูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดของจาน
• การปรับตัวของหัวเผาขนาดใหญ่สำหรับภาชนะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างเล็ก
• เพิ่มความเสถียรของภาชนะทุกชนิด
• การกระจายความร้อนสม่ำเสมอ
• การป้องกันการไหม้และการเกาะติดของอาหารที่ด้านล่างของภาชนะที่มีความหนาด้านล่างเล็กน้อย
• ความสามารถในการอบผักเหมือนบนตะแกรง
• อาหารร้อนด้วยตนเองห่อด้วยกระดาษฟอยล์
• การฆ่าเชื้อขวดแก้ว

ผู้เชี่ยวชาญแยกความแตกต่างของตัวกระจายเปลวไฟสามประเภท:

• เครื่องบินไอพ่น;
• ตัวแบ่ง;
• ฝา.

เครื่องบินไอพ่นเป็นส่วนสำคัญของเตาแก๊สซึ่งมีรูปทรงคล้ายสลักที่มีรูขนาดต่างๆ และทำหน้าที่จ่ายแก๊สไปยังหัวเตา กำลังของเพลตขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของรูบนพื้นผิวของเจ็ท สำหรับก๊าซธรรมชาติและก๊าซบรรจุขวด ต้องติดตั้งเครื่องบินไอพ่นพิเศษ การละเลยกฎนี้จะนำไปสู่การปรากฏตัวของเขม่าและการเผาไหม้ และอาจทำให้เกิดการระเบิดของสารไวไฟ

บนพื้นผิวการทำงานของเตาแก๊สทั้งหมดจะมีการติดตั้งตัวแบ่งพิเศษซึ่งมีรูปร่างและเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน ที่พบมากที่สุดคืออุปกรณ์ทรงกลมและฟัน ผู้ผลิตเลือกประเภทของตัวแยกอิสระสำหรับรุ่นอุปกรณ์แก๊สที่ผลิตขึ้นเอง

ตัวแบ่งแบบถอดได้ - แผ่นปิดที่มีรูปร่างเป็นแผ่นโลหะที่มีขอบมน คุณสมบัติหลักคือความสามารถในการแยกแผ่นดิสก์เพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนต่างๆ

บนชั้นวางของร้านค้าเฉพาะ คุณสามารถดูอุปกรณ์แบบถอดได้หลายประเภทสำหรับเตาแก๊ส

• สองจาน - อุปกรณ์อย่างง่ายที่ประกอบด้วยแผ่นฐานล่างและแผ่นปรับระดับบน เพลตทั้งสองมีฟังก์ชั่นการกระจายไฟด้วยรูพิเศษ อากาศที่ติดอยู่ระหว่างแผ่นเปลือกโลกช่วยป้องกันไม่ให้อุปกรณ์ไหม้
• กลับด้านได้ด้วยตาข่ายเจาะรูที่ด้านหนึ่ง - อุปกรณ์ที่ปรับปรุงใหม่ซึ่งมีรูที่ด้านล่างเท่านั้น ด้านบนสามารถแบนราบหรือมีร่องหยักได้ การออกแบบนี้กระจายพลังงานความร้อนอย่างสม่ำเสมอและเพิ่มระยะห่างระหว่างไฟกับเครื่องครัว
• ตาข่าย - อุปกรณ์ที่มีพื้นผิวเป็นตาข่ายละเอียด
• มีรูตรงกลาง - การออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะรูตรงกลางซึ่งไม่อนุญาตให้เปลวไฟผ่าน แต่เพิ่มปริมาณความร้อนตรงกลาง

ผู้ผลิตผลิตเครื่องแยกออกเป็นสองรูปแบบ:

• สี่เหลี่ยม;
• กลม.

ขนาดของเครื่องใช้ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของเตาให้ความร้อนและภาชนะสำหรับทำอาหาร ตัวบ่งชี้นี้มีตั้งแต่ 200 มม. ถึง 300 มม. ไม่ควรซื้อตัวแบ่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าด้านล่างของกระทะ

สำหรับภาชนะที่มีปริมาณมาก จำเป็นต้องเลือกอุปกรณ์ที่ทนทานซึ่งไม่เกิดการยุบตัวและการเสียรูปทางกล อุปกรณ์จำนวนมากเสริมด้วยที่จับโลหะพิเศษซึ่งอยู่กับที่หรือถอดออกได้ การมีแผ่นกันความร้อนแบบพิเศษที่ด้ามจับจะช่วยป้องกันการเผาไหม้จากความร้อน

การทำงานของเครื่องกระจายแสงแบบถอดได้จะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่ ก่อนใช้อุปกรณ์ใหม่จะต้องจุดไฟต่ำเป็นเวลาหลายนาที การจัดการนี้จะทำให้สามารถขจัดคราบไขมันจากโรงงานและป้องกันการแพร่กระจายของกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ระหว่างการปรุงอาหาร

อย่าถอดภาชนะออกจากเตาโดยใช้ที่จับของอุปกรณ์นี้ ซึ่งอาจจะทำให้เสียรูปได้ง่าย ในการเปลี่ยนการไหลของเปลวไฟและเส้นผ่านศูนย์กลางของรูระหว่างการปรุงอาหาร คุณต้องค่อยๆ หมุนที่จับของจานด้านบน

การปฏิบัติตามกฎง่ายๆจะช่วยยืดอายุของอุปกรณ์แก๊ส:

• กำจัดเศษอาหารและเศษอาหารออกจากพื้นผิวของเตาเป็นประจำ
• อย่าทิ้งเครื่องใช้ในครัวเรือนไว้โดยไม่มีใครดูแลระหว่างการใช้งาน
• หล่อลื่นชิ้นส่วนส่วนประกอบในเวลาที่เหมาะสม
• ซ่อมแซมที่สัญญาณแรกของการพัง

หากจำเป็นต้องซ่อมแซมเตาแก๊สหรือเปลี่ยนชิ้นส่วนประกอบ จำเป็นต้องติดต่อผู้เชี่ยวชาญที่จะดำเนินการที่จำเป็นทั้งหมดอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ คุณสามารถแก้ไขปัญหาเล็กน้อยได้ด้วยตัวเอง ในการดำเนินการจัดการนี้ คุณต้องศึกษาคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์อย่างรอบคอบ และควรมีทักษะทางวิชาชีพที่จำเป็นและชุดเครื่องมือพิเศษจำนวนหนึ่งด้วย

ในกรณีที่มีการทำงานผิดพลาดของหนึ่งในหัวฉีด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เปลี่ยนหัวฉีดทั้งหมดของเตาแก๊ส มีชุดหัวฉีดครบชุดเพื่อให้เข้ากับรุ่นเตาของคุณได้จากร้านค้าเฉพาะทาง

รายการเครื่องมือที่จำเป็น:

• ไขควงปากแฉก;
• ไขควงปากแบน;
• ชุดประแจ - สำหรับเครื่องบินไอพ่น สำหรับน็อตหัวเตา ปลายเตาอบ

ขั้นตอนการเปลี่ยนเครื่องบินไอพ่นบนเตาประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• รื้อตะแกรง;
• การกำจัดตัวแบ่งและหัวเผาออกจากรัง
• คลายสลักเกลียวของเตาแล้วถอดออก
• การตรวจสอบด้วยสายตาของการเคลื่อนที่ หัวฉีด และเจ็ท
• บีบรีเทนเนอร์เพื่อปลดทิป
• ถอดเจ็ตออกจากวงแหวนยึด
• การติดตั้งอุปกรณ์ใหม่

คุณสามารถเปลี่ยนหัวฉีดในเตาอบได้โดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• การเปิดกล่องเทคนิคด้านล่าง
• การรื้อพื้นเตาอบ
• คลายเกลียวสกรูหัวเตา
• การตรวจสอบด้วยสายตาของหัวฉีดที่อยู่ทางด้านซ้าย
• การรื้อฝาครอบด้านซ้ายของตัวเครื่องหลัก
• การถอดตัวหัวฉีด
• การติดตั้งอุปกรณ์ใหม่

หากหัวฉีดติดแน่นกับท่อจำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยสารประกอบพิเศษและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ทำการรื้อถอน ห้ามใช้แรงทางกายภาพโดยเด็ดขาด ซึ่งอาจนำไปสู่การเสียรูปของส่วนประกอบและการลอกเกลียว เมื่อซื้อวงเวียนใหม่เพื่อทดแทนอันเก่า คุณต้องดูความสอดคล้องกันของขนาดและรุ่นของวงเวียนนั้นอย่างละเอียดถี่ถ้วน

ในระหว่างการใช้งานเตาแก๊สเป็นเวลานาน หัวฉีดอาจอุดตันด้วยผงซักฟอก เศษอาหาร และผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้ สามารถคืนค่าแก๊สได้โดยไม่ต้องอาศัยผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ ในการแก้ปัญหาด้วยตัวเอง คุณต้องเจาะรูหัวฉีดด้วยแท่งไม้บางๆ หลังจากตรวจสอบให้แน่ใจว่ารูทั้งหมดสะอาดแล้ว จำเป็นต้องเปลี่ยนตัวแยกสัญญาณที่ถอดออก ก่อนดำเนินการทำความสะอาดอุปกรณ์แก๊ส จำเป็นต้องปิดการจ่ายก๊าซและตรวจสอบให้แน่ใจว่าการปรับเปลี่ยนเหล่านี้จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

เพื่อปรับปรุงการจ่ายก๊าซในเตาอบ ในกรณีส่วนใหญ่จำเป็นต้องล้างและทำความสะอาดไอพ่นเท่านั้น ในการกำจัดคราบไขมันและคาร์บอนออกจากตัวแบ่ง จะต้องนำออกจากเตาแล้วล้างด้วยน้ำอุ่นและผงซักฟอกปริมาณมาก แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ไม่เพียง แต่สารเคมีทำความสะอาดสำเร็จรูปเท่านั้น แต่ยังมีวิธีอื่นในการกำจัดสิ่งสกปรกด้วย

วิธีชั่วคราวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีดังต่อไปนี้:

• สบู่ซักผ้า;
• กรดมะนาว
• น้ำส้มสายชู;
• สารละลายแอมโมเนีย
• ผงฟู.

เงินทุนเหล่านี้จะไม่เพียงแต่ช่วยกำจัดไขมันและคาร์บอนที่ตกค้างอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ยังช่วยลดต้นทุนของงบประมาณครอบครัวได้อย่างมาก และหากได้รับอาหาร ผิวหนัง หรือภาชนะบรรจุอาหาร จะไม่ทำให้เกิดอาการแพ้และเป็นพิษ

ห้ามมิให้ใช้ฟองน้ำและแปรงเหล็กซึ่งอาจทำให้พื้นผิวโลหะเสียหายและทิ้งรอยขีดข่วนไว้ลึก วิธีที่เหมาะสมที่สุดในการขจัดสิ่งสกปรกคือแปรงสีฟัน ฟองน้ำล้างจาน และสำลีก้าน ในที่ที่มีการปนเปื้อนที่เก่าและลึก ก่อนอื่นคุณต้องแช่อุปกรณ์ในน้ำร้อนด้วยแอมโมเนียและน้ำส้มสายชู

ผู้ผลิตเครื่องใช้ในบ้านสร้างเครื่องใช้จำนวนมากที่ช่วยให้ขั้นตอนการดูแลทำความสะอาดง่ายขึ้นอย่างมาก การทำอาหารไม่เพียงแต่เป็นกระบวนการสร้างสรรค์เท่านั้น แต่ยังต้องใช้เวลานานและต้องใช้ทักษะ ประสบการณ์ และความเอาใจใส่ เป็นเวลาหลายปีที่ตัวแบ่งเป็นส่วนสำคัญของเตาแก๊สซึ่งช่วยปรับการไหลของความร้อนให้เหมาะสมและอำนวยความสะดวกในกระบวนการสร้างผลงานการทำอาหารชิ้นเอก เพื่อขยายระยะเวลาการทำงานของอุปกรณ์นี้ ไม่เพียงแต่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์คุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังต้องดำเนินการซ่อมแซมและทำความสะอาดตามกำหนดเวลาด้วย

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดหัวเผาและตัวกระจายความร้อนของเตาแก๊ส โปรดดูวิดีโอถัดไป