ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกพริกขี้หนู

พริกขมไม่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนเท่าพริกหวาน อย่างไรก็ตาม ผลไม้มักใช้ในกระบวนการถนอมอาหารหรือในการเตรียมอาหารต่างๆ การปลูกพริกไทยในพื้นที่ของคุณนั้นอยู่ในอำนาจของชาวสวนทุกคน

เมื่อเลือกพริกขี้หนูแดงหลากหลายชนิด คุณต้องคำนึงถึงเวลาที่สุก ระดับของความขมขื่นและความต้านทานต่อโรคต่างๆ หรืออุณหภูมิที่ร้อนจัด หากคุณเลือกพืชที่เหมาะสม มันจะหยั่งรากอย่างสมบูรณ์ในพื้นที่ที่เลือก พริกไทยพันธุ์ต่อไปนี้ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด

• อิมพาลา. พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในเขตหนาว ผลของมันยาวและมีรสชาติดี ต้นอ่อนไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษและทนต่อโรคที่พบบ่อยที่สุด ดังนั้นแม้แต่ชาวสวนมือใหม่ก็สามารถปลูกได้

• "แอสตราคันสกี้" โรงงานแห่งนี้เป็นลูกผสม พริกไทยเติบโตได้ดีในพื้นที่ร้อน ผลไม่คมเกินไป จึงสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง

• พริกป่น. ความหลากหลายนี้ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่เฉียบคมและฉุน ผลของพริกไทยมีสีแดงสด พวกมันเติบโตได้สูงถึง 15 เซนติเมตร พุ่มไม้มีความทนทานต่อโรคและน้ำค้างแข็ง

• "เจ้าอาวาส". พริกไทยแตกต่างจากผลไม้อื่น ๆ ทั้งหมดในรูปแบบที่ผิดปกติของผลไม้ ฝักมีสีแดง เนื้อของมันชุ่มฉ่ำและไม่ขมจนเกินไป บ่อยครั้งที่พริกดังกล่าวใช้ในการตกแต่งโต๊ะเทศกาลเพราะดูสวยงามมาก

• "แม่น้ำดานูบ". พริกชนิดนี้มักปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น ผลสุกมีขนาดใหญ่และมีสีแดงอมเขียว พริกไทยให้ผลผลิตสูง เขาไม่กลัวความร้อนจัดหรืออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน

พริกเหล่านี้มีอยู่ทั่วไป ดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการซื้อ

พริกขมมีฤดูปลูกที่ยาวนาน ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกต้นกล้าที่แตกหน่อไว้บนเตียง เทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการปลูกต้นกล้าประกอบด้วยหลายขั้นตอนหลัก

ใช้เวลา 100-120 วันในการปลูกพริกร้อน โดยปกติชาวสวนจะเริ่มหว่านเมล็ดในปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือในวันแรกของเดือนมีนาคม บางคนเลือกวันที่ดีสำหรับการลงจอดตามปฏิทินจันทรคติ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเมล็ดพริกไทย ขั้นตอนแรกคือการตรวจสอบคุณภาพโดยการเทเนื้อหาของซองลงในแก้วน้ำเกลือที่เข้มข้น เมล็ดที่แข็งแรงทั้งหมดจะตกลงสู่ก้นบึ้ง ต้องทิ้งตัวอย่างที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ เมล็ดที่เหลือจะต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล

ถัดไปคุณต้องฆ่าเชื้อเมล็ด ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะได้รับการรักษาด้วยฟูราซิลินหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต หลังจากการรักษานี้ เมล็ดจะถูกล้างอีกครั้ง เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของพริกพวกเขาสามารถวางในสารละลายที่มีสารกระตุ้นเป็นเวลาหนึ่งวัน ต่อไปคุณต้องทำให้เมล็ดแข็ง พวกเขาถูกวางไว้ในตู้เย็นสองสามวันจากนั้นอุ่นหนึ่งวันแล้วกลับเข้าไปในตู้เย็น

เมล็ดที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะต้องงอกเท่านั้น ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องห่อด้วยผ้ากอซเปียกหลายชั้นแล้ววางไว้ถัดจากหม้อน้ำหรืออุปกรณ์ทำความร้อนบางชนิด ถั่วงอกสีเขียวจากเมล็ดจะฟักออกมาประมาณหนึ่งสัปดาห์

คุณต้องเตรียมภาชนะแยกจากกัน ชั้นระบายน้ำถูกเทลงที่ด้านล่างของแต่ละชั้น เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้อิฐชิ้นเล็กๆ หรือดินเหนียวขยายตัวได้ ด้านบนคุณต้องวางชั้นของดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการผสมกับปุ๋ยหมักและทรายคุณภาพสูง

ในดินที่เตรียมไว้คุณต้องทำรูเล็ก ๆ หลายรู ควรเว้นระยะห่าง 3-4 ซม. เมล็ดงอกจะถูกวางไว้ในหลุมดังกล่าว หลังจากนั้นหลุมจะโรยด้วยดินเบา ๆ แล้วรดน้ำด้วยน้ำอุ่น ขอแนะนำให้ปิดฝาภาชนะที่มีเมล็ดด้วยแก้วหรือพลาสติกห่อหุ้ม

ทันทีที่ใบแรกปรากฏบนพริกหนุ่มพวกเขาจะต้องดำน้ำ ในอนาคตพืชจะปลูกในภาชนะขนาดเล็กแยกต่างหาก คุณสามารถใช้หม้อหรือถ้วยขนาดเล็กสำหรับสิ่งนี้ ในระหว่างการงอกของต้นกล้าดินในแก้วจะต้องได้รับการชุบอย่างดี

พริกที่แตกหน่อในภาชนะที่แยกจากกันสามารถปลูกในที่โล่งได้ทันทีหลังจากมีใบ 8-10 ใบปรากฏขึ้น

ขั้นตอนแรกคือการหาสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพริก ควรมีแสงสว่างเพียงพอและป้องกันลม อนุญาตให้จัดเตียงในที่ร่มบางส่วน

ไม่แนะนำให้ปลูกพริกในพื้นที่เดียวกันเป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน การปฏิบัติตามกฎการหมุนครอบตัดเป็นสิ่งสำคัญมาก ผลผลิตของพืชขึ้นอยู่กับรุ่นก่อนปลูกในสวนก่อนปลูกพริกไทย ทางที่ดีควรปลูกไว้ในบริเวณที่เคยปลูกกะหล่ำปลีขาวมาก่อน พืชตระกูลถั่ว หัวหอม และกระเทียมเป็นสารตั้งต้นที่ดีสำหรับพริก

นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญโดยเพื่อนบ้านที่พุ่มไม้เล็ก ๆ จะมี พริกไทยเข้ากันได้กับหัวหอม มะเขือยาว บวบและมะเขือเทศ คุณยังสามารถปลูกผักโขมข้างเตียงได้อีกด้วย บริเวณใกล้เคียงดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อพืชอ่อนเท่านั้น

ก่อนปลูกต้นกล้าต้องทำให้แข็งเหมือนเมล็ดพืช เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ภาชนะที่มีถั่วงอกสีเขียวจะถูกนำออกไปที่ลานบ้านหรือบนระเบียง ตอนแรกทิ้งไว้เพียง 10-20 นาที เมื่อเวลาผ่านไป เวลาเปิดรับพืชในที่โล่งจะเพิ่มขึ้น ต้นกล้าปรุงรสสามารถปลูกในสวนได้โดยไม่ต้องกังวลว่าจะตายเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างกะทันหัน

ต้องเตรียมดินในพื้นที่ที่เลือกก่อนปลูก จะต้องขุดให้ลึกสุดของดาบปลายปืนพลั่ว ในกระบวนการขุดเตียงลงในดินควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์ หากก่อนหน้านี้ปุ๋ยพืชสดเติบโตบนไซต์ พวกมันจะถูกฝังอยู่ในดิน

เมื่อปลูกต้นกล้าอ่อนบนไซต์จำเป็นต้องคำนึงถึงขนาดของพุ่มไม้ในอนาคตด้วย พริกสูงปลูกในระยะ 40-50 เซนติเมตรจากกัน ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ที่ไม่ธรรมดาควรอยู่ภายใน 30 เซนติเมตร แต่ละแถวควรห่างกัน 50 ซม. เตียงถูกจัดวางระยะห่าง 100 ซม.

ขั้นตอนการปลูกต้นกล้าที่ปลูกบนไซต์ดูง่ายมาก ขั้นแรกให้นำพืชแต่ละต้นออกจากหม้ออย่างระมัดระวังพร้อมกับก้อนดิน พยายามไม่ทำลายรากและลำต้นของต้นอ่อนต้องวางไว้ในรู ต่อไปหลุมจะต้องเต็มไปด้วยดินแล้วรดน้ำด้วยน้ำ หลังจากนั้นควรรอจนกว่าความชื้นจะซึมลงดิน ถัดไปเศษของโลกจะถูกเทลงในรู หลังปลูกแนะนำให้มัดต้นไว้รองรับ

พริกหนุ่มต้องการการรดน้ำที่เหมาะสมการขาดความชื้นในดินสามารถส่งผลอย่างมากต่อผลผลิตของพืช จึงต้องให้น้ำพริกหนุ่มบ่อยๆ ในการทำเช่นนี้ควรใช้น้ำอุ่นในปริมาณเล็กน้อย หากฤดูร้อนร้อนเกินไปควรเพิ่มความถี่ในการรดน้ำ น้ำถูกเทลงใต้รากโดยตรง

การให้อาหารเป็นประจำยังมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาพริกไทย ครั้งแรกที่ใส่ปุ๋ยลงในดิน 10 วันหลังจากปลูก ในเวลานี้มีการใช้สารประกอบไนโตรเจน หลังจากการปรากฏตัวของตาแรกพืชจะได้รับโพแทสเซียมในระหว่างการติดผล - ด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัสโพแทสเซียม พืชสามารถเลี้ยงด้วยทิงเจอร์ตำแยง่าย ๆ ได้หลายครั้งในช่วงฤดู สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มการเติบโตของมวลสีเขียวและผลไม้

หลังจากรดน้ำและใส่ปุ๋ยแล้วแนะนำให้คลุมด้วยหญ้า ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณสามารถเก็บความชื้นไว้ในดินได้

พริกที่ปลูกต้องมีรูปร่างที่เหมาะสม ซึ่งจะช่วยลดความเครียดบนก้าน กระบวนการนี้ดูง่ายมาก ขั้นตอนแรกคือการเอาใบไม้ ลูกเลี้ยง และตูมที่อยู่ใต้ส้อมก้านออกทั้งหมด หลังควรประกอบด้วยสองกิ่งที่แข็งแรง ในอนาคตใบล่างจะต้องถูกตัดออกเป็นประจำเช่นกัน

ปลายเดือนกรกฎาคมแนะนำให้บีบพุ่มไม้ สิ่งนี้ทำเพื่อหยุดการเจริญเติบโตของดอกไม้และทำให้พืชแข็งแรงขึ้น ผลไม้ที่ปรากฏในบริเวณส้อมจะต้องถูกลบออก หากไม่เสร็จจะรบกวนการพัฒนาตามปกติของพืช

พุ่มไม้ที่เติบโตมากเกินไปจะต้องถูกตรึงไว้อย่างทันท่วงที สิ่งนี้ทำเพื่อให้แน่ใจว่าหน่อจะไม่พันกัน และพืชจะได้รับความชื้นและสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอ

พริกร้อนเช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นๆ ในสวนและสวน มักถูกศัตรูพืชและโรคทำร้าย เพื่อป้องกันพุ่มไม้ต้องได้รับการปฏิบัติ 1-2 ครั้งต่อฤดูกาลด้วยการเตรียมการพิเศษ

เพื่อป้องกันพืชจากโรคที่พบบ่อย เช่น โรคใบไหม้ โรคราแป้ง หรือโมเสคยาสูบ พุ่มไม้มักจะได้รับการรักษาด้วย Fitosporin การเตรียมการเช่น "Aktara" และ "Fitoverm" ช่วยประหยัดพริกจากศัตรูพืชตามฤดูกาล ช่วยปกป้องบริเวณดังกล่าวจากแมลงหวี่ขาว เพลี้ยอ่อน หนอนดักแด้ และไรเดอร์

แทนที่จะซื้อยา ชาวสวนจำนวนมากชอบใช้การเยียวยาพื้นบ้าน โดยปกติไซต์จะถูกฉีดพ่นหลายครั้งต่อฤดูกาลด้วยการแช่สมุนไพรหรือสารละลายที่มีกลิ่นฉุนและไม่พึงประสงค์

เป็นไปได้ที่จะปลูกพริกร้อนที่บ้านไม่เพียง แต่ในทุ่งโล่ง แต่ยังอยู่ในเรือนกระจกหรือแม้แต่บนขอบหน้าต่างหรือระเบียงกว้าง วิธีการปลูกแต่ละวิธีมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

พริกที่ปลูกในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ควรอยู่ในกระถางขนาดใหญ่ ควรวางไว้ในที่สว่าง ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าแสงแดดไม่ตกบนใบไม้โดยตรง

สำหรับฤดูหนาวขอแนะนำให้ย้ายพืชไปอยู่เฉยๆ ในเวลานี้พุ่มไม้หยุดให้อาหาร รังไข่และดอกทั้งหมดจะถูกลบออก ความถี่ของการรดน้ำจะลดลง

ในฤดูใบไม้ผลิจะตรวจสอบพริกที่ปลูกในหม้อ หากจำเป็นต้องปลูกถ่าย ควรทำขั้นตอนนี้ในเดือนมีนาคมหรือเมษายน คุณสามารถเก็บเกี่ยวจากพริกที่ปลูกบนขอบหน้าต่างหรือระเบียงได้ปีละหลายครั้ง

เมื่อปลูกพืชในเรือนกระจกในประเทศจะปลูกใกล้กันพอสมควร ประเด็นนี้เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อสร้างพุ่มไม้ ไม่ควรเทอะทะและกระจายตัว

เพื่อให้พริกเจริญเติบโตได้ตามปกติในเรือนกระจก การรักษาระดับความชื้นในห้องให้เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ควรอยู่ภายใน 70% หากความชื้นในห้องสูงแนะนำให้ระบายอากาศในเรือนกระจก หากลดระดับลงก็ควรวางภาชนะหลาย ๆ ที่มีน้ำไว้ที่นั่นอุณหภูมิห้องควรอยู่ระหว่าง 23-27 องศา

พืชในเรือนกระจกจะต้องผสมเกสรด้วยตนเอง ควรทำในช่วงออกดอกของพริก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอแล้วที่จะสลัดละอองเรณูจากดอกไม้ดอกหนึ่งไปอีกดอกหนึ่งด้วยการเคลื่อนไหวที่นุ่มนวล

ชาวสวนที่มีประสบการณ์อ้างว่าพริกร้อนเติบโตเร็วกว่าในโรงเรือนสมัยใหม่มากกว่ากลางแจ้ง นอกจากนี้การปลูกพริกในสภาพดังกล่าวสามารถเพิ่มผลผลิตของพืชได้อย่างมาก

ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกได้อีกด้วย แต่ขอแนะนำให้เก็บพริกไทยไว้เมื่อสุกเต็มที่เท่านั้น

มีหลายสัญญาณว่าพริกร้อนสุกเต็มที่และสามารถเก็บเกี่ยวได้

1. ฝักมีสีสันสดใส สีของผลไม้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่คนทำสวนเลือก
2. ใบไม้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ส่วนล่างของพุ่มไม้แห้งในเวลาเดียวกัน
3. เมื่อแยกชิ้นส่วนเล็ก ๆ ออกจากทารกในครรภ์บุคคลจะรู้สึกแสบร้อนทันที

พริกมักจะเก็บเกี่ยวในวันสุดท้ายของเดือนกันยายน ผลไม้สุกเพียงแค่ดึงออกจากพุ่มไม้ ล้างด้วยน้ำเย็น แล้วเช็ดออกด้วยผ้าขนหนูและทำให้แห้งเล็กน้อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะวางบนกระดาษ parchment และทิ้งไว้ในที่แห้งและอบอุ่นเป็นเวลาหลายวัน ผลไม้ที่เตรียมไว้สามารถพับใส่ถุงผ้าหรือโหลแก้วได้

พริกร้อนสามารถเก็บรักษาไว้ในน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำดอง หากไม่มีเวลาเก็บรักษา ก็ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง สามารถเก็บไว้ได้หลายเดือนติดต่อกัน

พริกเหมาะสำหรับคนส่วนใหญ่ กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและปกป้องร่างกายมนุษย์จากโรคหวัด ควรจำไว้ว่าผลไม้ของพริกแดงไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตตับหรือทางเดินอาหาร

พริกหนุ่มจะเติบโตแข็งแรงและแข็งแรงในทุกสภาวะหากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม