พาร์สนิปมีลักษณะอย่างไรและจะปลูกผักได้อย่างไร?

ทุกวันนี้จำนวนชาวสวนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องโดยพยายามค้นหาไม่เพียงแค่ว่าพาร์สนิปมีหน้าตาเป็นอย่างไร แต่ยังรวมถึงวิธีปลูกผักนี้ในประเทศอย่างเหมาะสมด้วย ควรสังเกตว่าในป่าพาร์สนิปประเภทต่างๆ (ทั่วไป, ทุ่ง, ทุ่งหญ้าและการหว่านเมล็ด) เติบโตในคอเคซัสเหนือ, อัลไต, เทือกเขาอูราล, แหลมไครเมีย, โซนกลางของสหพันธรัฐรัสเซียและภูมิภาคอื่น ๆ

พืชชนิดนี้หายากในแปลงสวน แต่ความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างแข็งขัน มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเลี้ยงสัตว์ การเลี้ยงผึ้ง และการปรุงอาหารเป็นพืชอาหารสัตว์ พืชน้ำผึ้งที่ดีและผักที่ดีต่อสุขภาพตามลำดับ

หัวผักกาดสามัญเป็นพืชผักที่มีรากล้มลุกล้มลุกคลุกคลาน ความสูงของพุ่มไม้มีตั้งแต่ 30 ซม. ถึง 1.5-2 ม. ผลไม้มีลักษณะภายนอกคล้ายกับแครอท แต่ในขณะเดียวกันก็มีสีขาว นั่นคือเหตุผลที่ชื่อที่สองของพืชเป็นรากสีขาว

ในปีแรกของชีวิต ฤดูปลูกพาร์สนิปใช้เวลา 120 ถึง 180 วัน ในช่วงเวลานี้ ดอกกุหลาบจะก่อตัวขึ้นจากใบสีเขียวเข้มที่มีก้านใบยาว เช่นเดียวกับการครอบตัดรากแบบฟิวซิฟอร์ม แผ่นใบไม้แยกจากกันเป็นกลีบด้านข้าง 3 ถึง 6 คู่ ระบบรากสำคัญของพืชค่อยๆ ลึกลงไปถึง 1.5 ม. ซึ่งทำให้พาร์สนิปมีความชื้นเพียงพอ

คุณสมบัติที่โดดเด่นของพืชราก:

• ทรงกลม, ทรงกรวย;
• พื้นผิวเรียบพร้อมตานูน
• น้ำหนักถึง 0.8 กก.
• เนื้อมีความแน่นปานกลางมีสีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อยและรสชาติคล้ายกับแครอทเพียงนุ่มกว่าเท่านั้น
• ด้านบนของผลไม้มีความโดดเด่นด้วยรสเผ็ดเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างน่าพอใจ (อย่างที่พวกเขาพูดสำหรับมือสมัครเล่น) กลิ่นหอมและรสชาติ

ฤดูปลูกที่สองใช้เวลา 120 ถึง 130 วัน ในช่วงเวลานี้ในส่วนบนซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้หลังจากฤดูหนาวจะมีก้านสูงถึง 1 เมตรขึ้นไปซึ่งมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• กลวงภายใน;
• ซี่โครง;
• มีขนดกอ่อน
• แตกแขนงที่ด้านบน
• ช่อดอกเป็นร่มที่ซับซ้อนซึ่งตั้งอยู่บนยอด

พืชที่อธิบายไว้อยู่ในหมวดหมู่ของการผสมเกสรข้ามและในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของมันจะข้ามไปภายในสายพันธุ์ เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าในระยะเริ่มต้นของการออกดอกรากจะกินไม่ได้ มีระยะเวลาตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิ้นเดือนสิงหาคม

ดอกไม้เล็ก ๆ สีเหลืองหรือสีเหลืองส้มในร่มค่อยๆ เปิดออกโดยเริ่มจากขอบ เนื่องจากกระบวนการนี้ใช้เวลาพอสมควร จึงมั่นใจได้ถึงความเป็นมิตรในการสุกของเมล็ด หลังมีลักษณะแบนโค้งมนและมีสีน้ำตาล เมล็ดสามารถคงคุณสมบัติที่สำคัญไว้ได้ 1-2 ปี

พันธุ์ที่มีอยู่ของวัฒนธรรมที่เป็นปัญหาแบ่งออกเป็นสามประเภทใหญ่โดยคำนึงถึงเวลาสุกของพืชราก:

• แต่แรก;
• กลางฤดู;
• ช้า.

ในรายการพันธุ์ยอดนิยมของกลุ่มแรก คุณสามารถรวม "Culinary" และ "Delicacy" โดยวิธีการที่แรกมีลักษณะของพืชรากซึ่งมีน้ำหนักถึง 100-130 กรัมและใช้เวลาประมาณ 85 วันในการทำให้สุกเต็มที่ ความสุกทางเทคนิคของประเภทที่สองเกิดขึ้นประมาณ 110-115 วันหลังจากปลูกในที่โล่ง นอกจากนี้ผลไม้ของ "ความละเอียดอ่อน" สามารถชั่งน้ำหนักได้ตั้งแต่ 200 ถึง 350 กรัมทั้งสองพันธุ์มีความโดดเด่นในด้านความอร่อยและการรักษาคุณภาพ

พาร์สนิปกลางฤดูที่พบได้บ่อยที่สุดในปัจจุบันคือ "Best of All" และ "Petrik" พืชรากของพืชเหล่านี้ซึ่งมีรูปทรงกรวยสามารถเข้าถึงขั้นตอนของความสุกทางเทคนิคภายใน 115-130 วัน ยิ่งกว่านั้น น้ำหนักของมันสูงถึง 200 กรัม คุณสมบัติที่โดดเด่น ได้แก่ กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน เนื้อสีขาว เช่นเดียวกับผลผลิตที่เพิ่มขึ้นและคุณภาพการรักษาที่ดี

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Student และ Guernsey Parsnip พวกมันเติบโตได้สำเร็จส่วนใหญ่ในภูมิภาคที่มีลักษณะเป็นฤดูใบไม้ร่วงที่ยาวนาน ในกรณีนี้ฤดูปลูกมีระยะเวลา 140-150 วัน ผลไม้ที่มีลักษณะยาว (25-30 ซม.) มีรูปทรงกรวยและมีน้ำหนักตั้งแต่ 200 ถึง 300 กรัม ทั้งสองพันธุ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยกลิ่นหอมของเนื้อสีขาวหนาแน่นและรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ

ก่อนปลูกพาร์สนิป คุณต้องเลือกไซต์ที่เหมาะสม สารตั้งต้นของพืชผลที่แนะนำ ได้แก่ มันฝรั่ง แตงกวา กะหล่ำปลี มะเขือเทศ และพืชตระกูลถั่ว พืชรากเติบโตและพัฒนาได้ดีบนดินที่มีความเป็นด่างเล็กน้อยหรือเป็นกลาง ในฤดูใบไม้ร่วงจำเป็นต้องขุดเตียงในอนาคตจนถึงระดับความลึกของดาบปลายปืนพลั่ว ในเวลาเดียวกัน ปุ๋ยอินทรีย์ ไส้เดือนฝอย หรือปุ๋ยหมักสุกในอัตรา 4-5 กก. สำหรับแต่ละ "ตาราง" ของพื้นที่ที่บำบัด และต้องใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม (25-35 กรัมต่อ 1 ตร.ม.) และไนโตรแอมโมฟอสค์ (40-50 กรัม) เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิจะทำการขุดซ้ำหรือปลูกที่ระดับความลึก 15-20 ซม. ขนานกันในช่วงเวลานี้จะมีการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนซึ่งมีปริมาณ 25-30 กรัม

เมื่อหว่านในฤดูหนาวจำเป็นต้องใช้วัสดุที่แห้งเท่านั้น จัดขึ้นตั้งแต่ทศวรรษสุดท้ายของเดือนตุลาคมถึงทศวรรษแรกของเดือนพฤศจิกายน หากเรากำลังพูดถึงการทำงานในฤดูใบไม้ผลิ (เมษายน - พฤษภาคม) ดังนั้นเพื่อเพิ่มการแตกหน่อให้มากที่สุดชาวสวนที่มีประสบการณ์จึงหว่านเมล็ดที่ปลูกไว้ล่วงหน้าและบวม สิ่งสำคัญคือต้องเน้นคุณสมบัติหลัก:

• วิธีการหว่านเมล็ด - ธรรมดา, หนึ่ง, สองและสามบรรทัด;
• ระยะห่างระหว่างแถว - จาก 0.35 ถึง 0.4 ม.
• ระยะห่างระหว่างเส้นในริบบิ้นอยู่ระหว่าง 0.2 ถึง 0.3 ม. และระหว่างริบบิ้นเอง - จาก 0.5 ถึง 0.7 ม.
• การเพาะ - 10-20 มม.

ในการที่จะให้ผลผลิตที่ดีนั้น จำเป็นต้องดูแลพาร์สนิปอย่างสม่ำเสมอในทุกขั้นตอนของการพัฒนา และในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงวิธีการทางการเกษตรเช่น:

• คลายดิน
• การกำจัดวัชพืชเตียง;
• ใช้น้ำสลัด;
• ป้องกันโรคและแมลงที่เป็นอันตราย

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าขอแนะนำให้ทำกิจกรรมที่จำเป็นทั้งหมดตั้งแต่ 10 ถึง 11 โมงและหลัง 16.00 น. เมื่อหน่ออ่อนเพิ่งฟักออกมา ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการกำจัดวัชพืชบนเตียง วัชพืชที่ถูกกำจัดออกก่อนวัยอันควรสามารถแทนที่การเจริญเติบโตที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะได้ นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าวัฒนธรรมนี้งอกเงยมาเป็นเวลานานและมีปัญหาบ้าง นั่นคือเหตุผลที่ชาวสวนที่มีประสบการณ์เพื่อไม่ให้มองข้ามเตียงให้ปลูกกระโจมไฟที่แปลกประหลาด ซึ่งรวมถึงตัวอย่างเช่นผักกาดหอมซึ่งจะเติบโตอย่างรวดเร็วและจะทำเครื่องหมายพื้นที่ด้วยพาร์สนิป

หลังจากรดน้ำแล้วจำเป็นต้องคลายดิน มีความจำเป็นต้องดำเนินการตามขั้นตอนดังกล่าวด้วยความระมัดระวังสูงสุดเมื่อพืชยังไม่สุก มิฉะนั้นความเสี่ยงของความเสียหายต่อต้นกล้าจะเพิ่มขึ้น ขอแนะนำให้จำไว้ว่าในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยวัฒนธรรมที่เป็นปัญหาจะเข้าสู่ลูกศรในกรณีนี้รากจะไม่ก่อตัว แต่เมล็ดจะเริ่มก่อตัวในทันที

ควรจำได้ทันทีว่าพาร์สนิปเป็นพืชทนแล้ง อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของช่วงเวลาของการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นของมวลพืชของใบไม้และการเติบโตของระบบราก ในเวลานี้ความชื้นในดินที่ไม่เหมาะสมและไม่เพียงพอจะส่งผลเสียอย่างมาก ผลของการละเมิดกฎของเทคโนโลยีการเกษตรเมื่อปลูกพืชรากมีแนวโน้มที่จะเป็นพืชที่มีคุณภาพต่ำ ผลไม้เองจะมีขนาดเล็กมีเยื่อกระดาษเป็นเส้นๆ ในขณะเดียวกัน ขอแนะนำอย่างยิ่งให้หลีกเลี่ยงความชื้นที่มากเกินไป ในช่วงเวลานี้จะนำไปสู่การแตกร้าวของรากที่ก่อตัว

ควบคู่ไปกับการบันทึกเยื่อที่เน่าเปื่อยและเป็นน้ำ เป็นผลให้อายุการเก็บรักษาของพืชที่เก็บเกี่ยวลดลงอย่างมีนัยสำคัญและยังเพิ่มความเสี่ยงของการติดเชื้อราของพืช จากทั้งหมดข้างต้น ขอแนะนำให้รดน้ำพาร์สนิปในปีแรกของชีวิตด้วยช่วงเวลา 7-10 วัน สิ่งสำคัญคือความชื้นจะทำให้ดินอิ่มตัวได้ลึก 10-15 ซม. ซึ่งควรจะชื้น แต่ไม่เป็นแอ่งน้ำ หลังจากรดน้ำเตียงแล้วก็ต้องคลุมด้วยหญ้า ตั้งแต่ปีที่สองการรดน้ำจะดำเนินการตามความจำเป็นโดยคำนึงถึงสภาพของดินชั้นบน รากที่ก่อตัวและพัฒนาเต็มที่จะช่วยให้พืชมีความชื้นเพียงพอ

การปฏิสนธิในกระบวนการปลูกพืชผลมีความสำคัญเป็นพิเศษ และที่นี่สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีให้อาหารพืชอย่างถูกวิธี เพื่อที่จะได้ไม่ทำร้ายพืชแทนที่จะกระตุ้นการเจริญเติบโตและการพัฒนา แน่นอนว่าพาร์สนิปก็ไม่มีข้อยกเว้นในกรณีนี้ เป็นครั้งแรกที่วัฒนธรรมจะได้รับอาหารควบคู่ไปกับการทำให้ผอมบางของยอดเมล็ด และที่นี่เรากำลังพูดถึงการแนะนำของแอมโมเนียมไนเตรตด้วยการรวมตัวกันเล็กน้อยในอัตรา 20 ถึง 30 กรัมต่อตารางเมตรของการปลูก ในอนาคตควรเว้นระยะห่างระหว่างน้ำสลัด 2-3 สัปดาห์ ในกรณีนี้ใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมซึ่งมีปริมาณการใช้ตั้งแต่ 15 ถึง 25 กรัมต่อ "ตาราง"

เป็นที่น่าสังเกตว่าภายในกรอบของการใส่ปุ๋ยครั้งที่ 2 และ 3 อนุญาตให้ใช้อินทรียวัตถุรวมถึงการฉีดพ่นเพิ่มเติม:

• โบรอน;
• สารละลายเถ้า;
• องค์ประกอบขนาดเล็ก

ในบริบทนี้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่เพียงแต่ผักที่มีรากอ่อนเท่านั้น แต่ยังใช้ใบพาร์สนิปสด ​​(ผักใบเขียว) อย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร จากนี้ไปในขั้นตอนของการปลูกพืชพรรณห้ามทำการรักษาพืชเพื่อป้องกันการโจมตีของแมลงและโรคที่เป็นอันตราย เพื่อให้บรรลุเป้าหมายเหล่านี้ อนุญาตให้ใช้วิธีการทางการเกษตรที่เหมาะสมกับดินและเมล็ดพืช

วัฒนธรรมที่อธิบายไว้อาจมีอาการป่วยเช่นเดียวกับสมาชิกคนอื่น ๆ ในตระกูลร่ม รายชื่อโรคที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ แบคทีเรียเปียก, สีดำ, โรคโคนเน่าสีขาวและสีเทา, cercosporiasis และ septoria การดำเนินการต่อไปนี้จะช่วยป้องกันโรคเชื้อรา

• การปฏิบัติตามข้อกำหนดการหมุนเวียนพืชอย่างเข้มงวด คุณสามารถปลูกพาร์สนิปบนแปลงเดิมได้อีกครั้งหลังจากผ่านไป 3-4 ปี
• การเตรียมสถานที่ปลูกที่เหมาะสมและทันเวลา จุดบังคับในที่นี้คือการทำความสะอาดเตียงในอนาคตอย่างละเอียดจากซากพืช
• การปฏิบัติตามกฎทางการเกษตรที่จัดไว้สำหรับพืชผลเฉพาะ
• การเตรียมเบื้องต้น (การแปรรูป) ของเมล็ด โดยหลักแล้วคือการแช่เมล็ดในน้ำอุ่น (50 องศา) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงทันทีก่อนหว่านเมล็ด หลังจากนั้นพวกเขาจะเย็นลงอย่างรวดเร็วและทำให้แห้ง

แต่ถ้าแม้จะมีมาตรการป้องกันแล้ว แต่สัญญาณของการเน่ายังคงปรากฏขึ้น ก็จำเป็นต้องกำจัดตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบทันที และรักษาสถานที่ที่ว่างด้วยเถ้าและมะนาว

ศัตรูพืชหลายชนิดเป็นอันตรายที่สุดสำหรับพาร์สนิป

• มอดยี่หร่าซึ่งเป็นหนอนผีเสื้อที่เจาะเกือบทุกส่วนของพืชและกินเนื้อเยื่อของพวกมัน วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดวิธีหนึ่งในการต่อสู้กับปรสิตคือการโรยหน้ามะเขือเทศด้วยยาต้มด้วยการเติมสบู่ซักผ้า
• แมลงแมลงลาย (แมลงอิตาลี) ทำลายตาและรังไข่ ด้วยการสืบพันธุ์ของแมลงพวกมันจะถูกรวบรวมด้วยมือ การปลูกต้นแบล็กโคฮอชจะเป็นหนึ่งในมาตรการป้องกัน
• แมลงสนามเป็นด้วงสีเขียวแกมเทายาวไม่เกิน 4 มม. ตัวเมียของศัตรูพืชนี้วางไข่ในเนื้อเยื่อของพุ่มไม้พาร์สนิป ตัวอ่อนฟักไข่ดูดน้ำจากใบและส่วนบนของยอดอย่างแข็งขัน น้ำลายที่เป็นพิษของปรสิตทำให้เมล็ดปลอดเชื้อ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าในสภาพอากาศที่อบอุ่น แมลงศัตรูพืชที่เป็นอันตรายได้ถึง 4 รุ่นสามารถก่อตัวได้ต่อฤดูกาล การเตรียมการเช่น "Karbofos" และ "Actellik" ช่วยทำลายแมลงได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าการใช้สารเคมีควบคุมเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา
• เพลี้ยที่อันตรายที่สุดทำให้เกิดอันตรายต่อวัฒนธรรมอย่างเป็นรูปธรรมมากที่สุดและเกิดผลมากที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าศัตรูพืชชนิดนี้ไม่เพียงแต่ดูดน้ำนมจากพืชเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในพาหะหลักของไวรัสอีกด้วย ขอแนะนำให้ต่อสู้กับเพลี้ยด้วยการเยียวยาพื้นบ้านและถ้าเป็นไปได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมี

ในปีแรกการเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงหรือมากกว่าตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม เป็นสิ่งสำคัญที่งานดังกล่าวจะต้องเสร็จสิ้นก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ข้อกำหนดเบื้องต้นอีกประการหนึ่งคือสภาพอากาศแห้งเมื่อเก็บเกี่ยวพืชผล ในเวลาเดียวกันหลังควรทำความสะอาดดินอย่างทั่วถึงลบออกจากยอดแล้วส่งใต้ร่มเงาเพื่อทำให้แห้ง หลังจากนั้นก็พับเป็นกล่องแล้วโรยด้วยทรายชุบเล็กน้อย

สำหรับการจัดเก็บระยะยาว ต้องวางพาร์สนิปไว้ในห้อง (ควรอยู่ในห้องใต้ดิน) โดยที่เทอร์โมมิเตอร์จะอยู่ที่ 0 ถึง +2 องศา จุดสำคัญเท่าเทียมกันคือความชื้นในอากาศ ซึ่งควรอยู่ระหว่าง 80 ถึง 85% ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่น รากพืชบางชนิดจะถูกทิ้งไว้ในฤดูหนาวในดิน โดยใช้ผักสดตามต้องการ อย่างไรก็ตามควรพิจารณาว่าในฤดูใบไม้ผลิพืชผลทั้งหมดจะต้องถูกขุดขึ้นมาไม่เช่นนั้นพืชรากจะเริ่มงอก

เพื่อให้ได้เมล็ดผลไม้หลายชนิดก็ถูกทิ้งไว้บนเตียงในสวน พวกเขาจะต้องคลุมด้วยฟางหรือควรสร้างที่พักพิงหิมะเพื่อป้องกันการแช่แข็ง หลังจากเจริญเติบโตเต็มที่แล้ว ร่มจะถูกตัดออกและของในร่มจะถูกสะบัดออกไปบนผ้าปูที่นอนบางประเภท จากนั้นนำเมล็ดไปตากให้แห้งแล้วส่งไปยังถุงลินินหรือถุงกระดาษ (ถุง) ที่รัดแน่นเพื่อจัดเก็บ