ความละเอียดอ่อนในการทำบาร์บีคิวจากวัสดุต่างๆ

ปิกนิกใดที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีแคมป์ไฟพร้อมบาร์บีคิว? การปรุงเนื้อที่หอมและชุ่มฉ่ำบนถ่านที่นึ่งจะทำให้การพบปะกับครอบครัวและเพื่อนฝูงได้รับความอบอุ่นเป็นพิเศษและให้ความรู้สึกถึงการเฉลิมฉลอง

เตาอั้งโล่เป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของอาณาเขตของครัวเรือนส่วนตัวและสามารถเป็นได้ทั้งโลหะและหิน คุณสามารถสร้างการออกแบบที่มีสไตล์ด้วยมือของคุณเอง ช่างฝีมือประจำบ้านใช้วัสดุที่หลากหลายสำหรับสิ่งนี้

กุญแจสู่ความสำเร็จของเคบับที่ดีคือเนื้อสด น้ำดองที่เหมาะสม ถ่านที่มีกลิ่นหอม และบาร์บีคิวที่ดี นั่นคือเหตุผลที่เตาอั้งโล่ทำมือเปลี่ยนชิ้นเนื้อให้เป็นผลงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง

โดยปกติความยาวของการติดตั้งจะสอดคล้องกับความยาวของไม้เสียบลบประมาณ 10-15 ซม. ความกว้างคำนวณจากพื้นที่ว่างอย่างน้อย 8 ซม. ที่ได้รับการจัดสรรสำหรับแต่ละไม้เสียบ

ความสูงด้านข้างยังคงเป็นพารามิเตอร์ที่ค่อนข้างคงที่สำหรับทุกรุ่น ตามกฎแล้วตัวบ่งชี้นี้อยู่ในช่วง 13-18 ซม. หากน้อยกว่านั้นถ่านหินก็จะเผาเนื้อและหากเสียบไม้ให้สูงขึ้นก็จะต้องใช้ถ่านหินมากเกินไปในการทอด เนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นเวลาในการทอดจึงใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย

สำหรับความหนาของผนังนี่เป็นคำพูดที่ว่า "คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเน่าเสียด้วยเนยได้" ยิ่งผนังหนาเท่าไรบาร์บีคิวก็จะยิ่งอร่อยขึ้นในระหว่างการใช้งานมีเขม่าเกิดขึ้นบางคนพยายามทำความสะอาดออก สิ่งนี้ไม่คุ้มค่าที่จะทำเพราะมันทำหน้าที่เป็นแหล่งกำเนิดรังสีอินฟราเรดหากไม่มีพวกมันคุณก็จะได้เนื้ออบอร่อยอย่างแน่นอน แต่ก็ยังไม่ใช่บาร์บีคิวจริง เพื่อให้อาหารที่ปรุงแล้วไม่เพียง แต่น่ารับประทาน แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยรูที่ทำด้านล่างซึ่งนำไปสู่การไหลของอากาศ

ตัวเลือกทั่วไปสำหรับการทำบาร์บีคิวคือแบบจำลองโลหะและอิฐ

โครงสร้างโลหะมีข้อดีหลายประการ

• ราคาถูก. นี่อาจเป็นปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อความนิยมของผลิตภัณฑ์โลหะ ในร้านค้าคุณสามารถหาโมเดลได้จาก 500 รูเบิล ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณทำเตาอั้งโล่ด้วยตัวเองโดยใช้แผ่นโลหะ มุมและท่อ ต้นทุนของผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งต่ำลงอีก และหากเราคำนึงว่าคุณสามารถใช้ถังขยะโลหะที่วางอยู่บนตะแกรงได้อย่างปลอดภัย ราคาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็จะเข้าใกล้ศูนย์
• ความสะดวกในการผลิต แม้แต่ผู้ที่ไม่ใช่มืออาชีพที่รู้พื้นฐานของงานเชื่อมก็สามารถทำงานเกี่ยวกับการก่อสร้างบาร์บีคิวโลหะได้

• เตาอั้งโล่โลหะนั้นเคลื่อนที่ได้ดีมาก คุณสามารถวางไว้ที่ใดก็ได้ เปลี่ยนตำแหน่ง และแม้กระทั่งนำติดตัวไปกับคุณในการเดินทาง
• ความทนทาน เตาอั้งโล่โลหะมีอายุการใช้งานยาวนานซึ่งเกิดจากความหนาของแผ่นและพารามิเตอร์ทางกายภาพและทางเทคนิคของโลหะ

ไม่พบข้อเสียในเตาอั้งโล่โลหะทั้งหมด แต่ในเตาที่ไม่มีความหนาของผนังที่ต้องการเท่านั้น - พวกมันไหม้และแตกเป็นชิ้น ๆ ค่อนข้างเร็วและเป็นสนิมจากฝนและอากาศชื้น อย่างไรก็ตาม ราคาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็มีน้อยเช่นกัน ดังนั้นการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงไม่ใช่ปัญหาเฉพาะ

เตาอั้งโล่อิฐมักติดตั้งในกระท่อมและคฤหาสน์ พวกเขาสามารถแตกต่างกันในรูปแบบต่างๆ - จากการออกแบบที่ไม่ซับซ้อนที่เรียบง่ายไปจนถึงการติดตั้งที่หรูหราด้วยฐานพื้นฐานและองค์ประกอบการตกแต่งต่างๆ

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือผนังอิฐ 4 ก้อนที่เชื่อมต่อกัน แต่ในความเป็นธรรม เราสังเกตว่าในทางปฏิบัติ พบเตาอั้งโล่อิฐในการดัดแปลงที่ซับซ้อนมากขึ้น - ทุกวันนี้ เตาบาร์บีคิวมีการผลิตกันอย่างแพร่หลาย ซึ่งอันที่จริงแล้วเป็นตัวแทนของครัวขนาดเล็กที่แท้จริงในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์

มีการออกแบบสวนและแบบมืออาชีพทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขอบเขตการใช้งาน

อุปกรณ์ทำสวนสำหรับการทอดสามารถมีได้หลายประเภท - และภาชนะโลหะขนาดเล็กและโครงสร้างอิฐที่เรียบง่ายและแบบจำลองจากวิธีการชั่วคราวที่ประกอบโดยช่างฝีมือที่บ้าน ในเวลาเดียวกัน เตาอั้งโล่อาจมีขนาดใหญ่ สร้างขึ้นภายในศาลาปิด แสดงถึงความซับซ้อนบางอย่าง

อุปกรณ์ระดับมืออาชีพทำจากวัสดุที่ทนทานและมีคุณภาพสูงเท่านั้นโดยมีลักษณะเฉพาะด้วยรูปแบบที่คิดมาอย่างดี ง่ายต่อการวางไม้เสียบ 20 ชิ้นหรือมากกว่านั้นบนบาร์บีคิว การติดตั้งดังกล่าวใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านอาหารและโรงอาหารขนาดใหญ่

ลักษณะเฉพาะของอุปกรณ์ทอดแบบมืออาชีพคือให้การทำงานที่เกือบจะไม่มีสะดุด ตามกฎแล้วพวกเขาทำจากโลหะสแตนเลสทนไฟเสริมด้วยโครงคู่ที่ทำจากโปรไฟล์โลหะ จากด้านในรุ่นดังกล่าวถูกหุ้มด้วยฉนวนความร้อนและเรือนไฟทำจากอิฐทนไฟ ช่วยป้องกันผนังด้านนอกได้ดีจากความร้อนที่มากเกินไป

อุปกรณ์ระดับมืออาชีพมักจะสามารถติดตั้งเครื่องกรองควัน ถ่มน้ำลาย เครื่องยกตะแกรง และอุปกรณ์อื่น ๆ ที่ไม่ได้จัดเตรียมโดยผลิตภัณฑ์ทำสวนธรรมดาๆ บาร์บีคิวที่แพงที่สุดมีการติดตั้งไฟและแว่นตากันความร้อน

นอกจากนี้ยังมีแม่เหล็กไฟฟ้าและการดัดแปลงก๊าซ

เตาอั้งโล่ไฟฟ้าต้องการแหล่งพลังงานที่เชื่อมต่อกับเครือข่ายกระแสสลับเพื่อการทำงาน ผลิตภัณฑ์มีองค์ประกอบความร้อนซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างความร้อน รุ่นนี้ใช้งานได้กับไฟฟ้าเท่านั้น คุณไม่สามารถนำติดตัวไปในป่าหรือไปที่แม่น้ำ แต่ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับบาร์บีคิวแสนอร่อยที่บ้านในห้องครัวของคุณ

โมเดลแก๊สนั้นมีความคล้ายคลึงกันในหลักการกับเตาแก๊ส เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนัก 30-60 กก. ติดตั้งถังแก๊สในตัว ตัวเลือกนี้ใช้เฉพาะในสถานประกอบการจัดเลี้ยงเท่านั้น

ตลาดสมัยใหม่มีบาร์บีคิวหลากหลายรูปทรง วัตถุประสงค์และวัสดุที่ใช้ คุณจึงเพลิดเพลินกับบาร์บีคิวสุดโปรดได้ทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นที่บ้าน เดินป่า บนภูเขา และบนชายฝั่งของอ่างเก็บน้ำที่สวยงาม ในป่า หรือ แม้แต่ในเมือง

บาร์บีคิวที่ง่ายที่สุดมักมีรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าถ่านจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของกล่องซึ่งจะสร้างความร้อนที่จำเป็น อย่างไรก็ตามผู้ผลิตเครื่องมือทำสวนมีตัวเลือกและการปรับเปลี่ยนบาร์บีคิวมากมาย

ตามธรรมเนียมแล้ว เตาบาร์บีคิวกลางแจ้งแบบเคลื่อนย้ายไม่ได้นั้นถูกติดตั้งในพื้นที่ชานเมืองและชานเมือง การออกแบบนี้สามารถวางไว้ในศาลาหรือใต้หลังคาขนาดเล็กได้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณทำอาหารได้แม้ในสภาพอากาศที่ฝนตกและมีลมแรง

วัสดุสำหรับการผลิตโมเดลเครื่องเขียน ได้แก่ โลหะ หิน และอิฐ ในรูปแบบต่างๆ บาร์บีคิวดังกล่าวมักจะตกแต่งด้วยองค์ประกอบตกแต่งเพื่อให้กลายเป็นรูปแบบสถาปัตยกรรมขนาดเล็กอย่างแท้จริงและทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับแปลงสวน โมเดลนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับการติดตั้งที่เจ้าของบ้านอาศัยอยู่อย่างถาวร

เตาบาร์บีคิวแบบพกพาซึ่งแตกต่างจากแบบพับได้มีขนาดกะทัดรัดและน้ำหนักเบา เป็นอุปกรณ์เดินป่าและสามารถถือด้วยมือหรือเคลื่อนย้ายไปมาในรถได้อย่างอิสระ การออกแบบแบบพกพาสามารถเปลี่ยนและพับเป็นกระเป๋าเดินทางขนาดเล็กได้อย่างง่ายดายทั้งในแง่ของปริมาณและน้ำหนัก

ข้อดีของโมเดลในขณะเดียวกันก็มีข้อเสีย: เพื่อให้โครงสร้างเบาลงจึงใช้เหล็กแผ่นบาง ๆ เป็นวัสดุซึ่งมีความแข็งแรงและความทนทานไม่ต่างกัน นอกจากนี้ น้ำหนักที่เบายังไม่อนุญาตให้คุณทำบาร์บีคิวจำนวนมากในเวลาเดียวกัน ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับบริษัทขนาดเล็กที่ชอบความหลากหลายและเปลี่ยนสถานที่นัดพบอยู่ตลอดเวลา

บาร์บีคิวรวมใช้ในบ้านและกระท่อมส่วนตัว สิ่งเหล่านี้เป็นโครงสร้างที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้หลายวิธี ความต้องการมากที่สุดคือเตาบาร์บีคิวและโรงโม่

บาร์บีคิวรวมมีทั้งแบบอยู่กับที่และแบบเคลื่อนที่ได้ ตัวเลือกดั้งเดิมที่สุดคือเตาอั้งโล่แบบพับโลหะซึ่งมาพร้อมกับตะแกรงปกติที่เตรียมบาร์บีคิว พวกเขาสามารถทำจากโลหะเท่านั้น แต่ยังทำจากอิฐหรือหินธรรมชาติ - โครงสร้างดังกล่าวมีขนาดใหญ่กว่า พวกเขาอยู่กับที่

ในร้านค้าวันนี้มีบาร์บีคิวให้เลือกมากมายสำหรับทุกรสนิยมและกระเป๋าเงิน คุณสามารถซื้อได้ในไฮเปอร์มาร์เก็ตก่อสร้างขนาดใหญ่และในร้านค้าในเครือของชำที่หลายคนคุ้นเคย อย่างไรก็ตาม นี่ยังไม่พอสำหรับกระสับกระส่าย พวกเขาคิดค้น "1000 และ 1 วิธี" เพื่อทำบาร์บีคิวแบบดั้งเดิมและไม่ได้มาตรฐานจากวัสดุที่หลากหลาย ใช้ทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นห้องน้ำเก่า หน่วยระบบที่เสีย หรือแม้แต่ถัง มักใช้ถังแก๊สเปล่าหรือถังที่ใช้แล้ว หลายคนทำบาร์บีคิวรวมกันแม้กระทั่งจากกล่องทางการแพทย์!

นี่เป็นเพียงแนวคิดที่น่าสนใจบางประการสำหรับบาร์บีคิวกระท่อมฤดูร้อนด้วยมือของคุณเอง

นี่อาจเป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการ "จัด" เตาย่าง สำหรับเขานั้นใช้ไม้เสียบธรรมดา - รุ่นที่มีวงแหวนมีความเหมาะสม ไม้เสียบ 4 อันติดอยู่กับพื้นเพื่อให้ช่องว่างระหว่างพวกมันดูเหมือนสี่เหลี่ยมจัตุรัสจากนั้นเสียบไม้เสียบ 2 อันขนานกันผ่านวงแหวนและเสียบไม้ที่เหลือที่มีเนื้ออยู่แล้ว การออกแบบค่อนข้างไม่เสถียรสามารถทนได้ 3-5 เสียบไม้กับเนื้อชิ้นเล็ก ๆ แต่เตาย่างบาร์บีคิวนั้นหนักเกินไปแล้ว

การทอดเคบับในเตาย่างจะใช้เวลานานกว่าปกติเล็กน้อย เนื่องจากโครงสร้างไม่ได้รับการปกป้องที่ด้านข้าง

หากคุณมีเวลา แรงกาย และพลั่ว ก็สามารถติดตั้งเตาอั้งโล่ในหลุมได้ การเยื้องไม่จำเป็นต้องมีขนาดใหญ่ - 50 ซม. ก็เพียงพอแล้ว ถ่านหินถูกเทลงที่ด้านล่างและวางไม้เสียบไว้บนพื้นโดยตรงอย่างไรก็ตามสำหรับการยึดขอบที่มากขึ้นสามารถกดด้วยหินหรืออิฐได้ การปรับเปลี่ยนนี้ไม่เหมือนกับรุ่นก่อนหน้า การปรับเปลี่ยนนี้ช่วยป้องกันไฟ และความร้อนส่งผลต่อเนื้อโดยเฉพาะ ดังนั้นเคบับจึงผัดเร็วขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

หากคุณตัดสินใจที่จะพักผ่อนในป่าหรือในที่โล่ง คุณสามารถสร้างเตาอั้งโล่จากท่อนซุงธรรมดาได้ แม้ว่าไม้จะถูกใช้เป็นวัตถุดิบ แต่กิ่งก้านที่แข็งแรงและหนาจะไม่ไหม้เป็นเวลานาน เท่านี้ก็เพียงพอแล้วที่จะทอดเนื้อ

สำหรับการออกแบบนี้ คุณต้องมีท่อนซุงขนาดใหญ่สองอันซึ่งวางขนานกันเพื่อการปกป้องเปลวไฟที่ดียิ่งขึ้น คุณสามารถปิดเตาอั้งโล่อย่างกะทันหันที่ด้านที่เหลือด้วยท่อนซุงหรือก้อนหินเพิ่มเติม

ที่เดชาหรือในบ้านในชนบทบางครั้งถังโพรเพนที่ใช้แล้วยังคงอยู่ พวกเขาสามารถเป็นวัสดุที่ดีในการทำบาร์บีคิว อย่างไรก็ตาม มันสำคัญมากที่ต้องใช้มาตรการเพื่อความปลอดภัยในการใช้งาน ก่อนเริ่มตัด จำเป็นต้องล้างกระบอกสูบซ้ำๆ ด้วยน้ำไหลและสบู่ จากนั้นเติมด้วยของเหลว เปิดวาล์วแล้วปล่อยทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 4-5 วัน หรือดีกว่าเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ นี่คือการกำจัดสิ่งตกค้างจากการควบแน่นที่เป็นอันตรายภายในภาชนะ หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำงานได้โดยตรง

การผลิตบาร์บีคิวดังกล่าวต้องใช้เวลาและความพยายามแต่ในทางกลับกันการออกแบบกลับมีความแข็งแรงและทนทาน ในมือที่ดีเตาอั้งโล่จากกระบอกสูบสามารถกลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริงซึ่งเป็นจุดเด่นของการตกแต่งสวน

นี่อาจเป็นหนึ่งในวิธีการที่รู้จักกันดีที่สุดในการทำบาร์บีคิวสำหรับพล็อตส่วนตัว ในการเปลี่ยนภาชนะที่ไม่จำเป็นให้เป็นหน่วยสำหรับทอดเนื้อ คุณเพียงแค่ตัดส่วนบนของถังด้วยเครื่องบด จากนั้นเจาะรูจากด้านล่างเพื่อเป่าลมและติดขา

สำหรับผู้ชื่นชอบเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์สามารถทำบาร์บีคิวได้ด้วยตัวเอง ดังที่คุณทราบ เทคโนโลยีไม่หยุดนิ่ง และคอมพิวเตอร์ส่วนบุคคลรุ่นเก่าๆ ถูกแทนที่ด้วยเครื่องที่ทรงพลังและทันสมัยกว่า แล้วยูนิตระบบที่ล้าสมัยและไม่จำเป็นล่ะ คุณสามารถสร้างภาชนะสำหรับทำบาร์บีคิวได้! ขั้นตอนง่าย ๆ คือ: เปิดส่วนหน้าของยูนิตระบบและนำเนื้อหาภายในออก - ต้องใช้เฉพาะร่างกายสำหรับบาร์บีคิว เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องแน่ใจว่าเอาพลาสติกทั้งหมดออกและเหลือเพียงโลหะเท่านั้น

บางทีหนึ่งในวิธีการดั้งเดิมที่สุดในการทำบาร์บีคิวก็คือการใช้กล่องทางการแพทย์ ซึ่งเป็นภาชนะสำหรับจัดเก็บ ขนส่ง และฆ่าเชื้อผ้าและผ้าปิดแผลทางการแพทย์ รูปทรงทรงกระบอกที่แปลกประหลาดและคุณลักษณะเฉพาะทำให้สามารถใช้เป็นโรงรมควันได้ Bix มีฝาปิด และขนาดของมันทำให้สามารถใส่อาหารลงในชั้นวางและหยดไขมันได้

สำหรับการทำบาร์บีคิว คุณสามารถใช้ส่วนหน้าของรถเก่าได้ เจ้าของขยะสามารถทำได้ภายในสองสามชั่วโมงโดยต้องมีเครื่องบดและเครื่องเชื่อม มีการติดตั้งกล่องทอดในห้องเครื่อง "เสีย" และนั่นคือ - คุณสามารถเริ่มใช้งานได้! ช่างฝีมือบางคนติดตั้งโครงสร้างดังกล่าวบนล้อและติดตั้งอุปกรณ์พกพา

ขอบรถสามารถใช้เป็นเตาอั้งโล่ได้ - พวกมันมีรูปร่างโค้งมนมีรูอยู่แล้วและความหนาแน่นช่วยให้คุณจุดไฟและรักษาอุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน ขาดอย่างเดียวคือช่วงล่าง ช่องใส่แผ่นดิสก์ควรได้รับการปรับแต่งด้วย - อาจใหญ่เกินไปสำหรับถ่านหินชิ้นเล็กๆ เพื่อให้สามารถเสียบไม้เสียบในอุปกรณ์ดังกล่าวได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ จึงเหมาะสมที่จะเชื่อมกับที่ยึดโลหะหรือใช้ตะแกรง - รสชาติของเคบับจะไม่ลดลงเลย

มีแนวคิดมากมายสำหรับบาร์บีคิวทำเอง มันสามารถทำจากบล็อคโฟม ชิ้นส่วนของเตาแก๊สและเครื่องซักผ้า คอนกรีตและแม้กระทั่งจากกระทะ - คุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการและทักษะเล็กน้อย!

ผู้ที่คุ้นเคยกับเทคโนโลยีงานโลหะและการตัดพลาสม่าไม่ต้องการคำแนะนำสำหรับการผลิตบาร์บีคิว - พวกเขาจะประกอบโครงสร้างอย่างแท้จริงเมื่อหลับตา แต่สำหรับผู้ที่มีประสบการณ์การก่อสร้างไม่ดีนัก คำแนะนำของเราจะเป็นประโยชน์ และประการแรกคือการลงมือทำธุรกิจอย่างช้าๆ อย่าพยายามแกว่งด้วยการดัดแปลงที่ซับซ้อน - เป็นครั้งแรกที่เตาอั้งโล่โลหะแผ่นที่ง่ายที่สุดนั้นค่อนข้างเหมาะสม

ต่อมา เมื่อคุณเรียนรู้หลักการและฝึกฝนทักษะต่างๆ คุณสามารถลองออกแบบตัวเองที่มีสไตล์และซับซ้อนยิ่งขึ้นได้

ดังนั้น สิ่งแรกที่ต้องทำคือร่างและเรียงลำดับ แล้วคำนวณขนาด ตามกฎแล้ว การออกแบบสำหรับเสียบไม้ 8-9 ชิ้นนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับบริษัทขนาดกลาง เคบับร้อนกำลังดี ดังนั้นชุดที่สองสามารถทอดในขณะที่แขกกำลังรับประทานชุดแรกอยู่ เพื่อให้เนื้ออร่อย ต้องวางไม้เสียบไว้บนถ่านอย่างเหมาะสม - คุณไม่ควรกดให้เข้ากัน แต่การสร้างช่องว่างที่ใหญ่เกินไปก็เต็มไปด้วยการปรุงไม่สุกเช่นกัน ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างไม้เสียบคือ 8-10 ซม. จากนี้ คำนวณความกว้างและความยาวของบาร์บีคิว

พารามิเตอร์ที่สำคัญที่สองคือความลึก ควรเข้าใกล้มาตรฐานที่ยอมรับและตรวจสอบแล้วในทางปฏิบัติ หากเนื้ออยู่สูงเกินไปจากถ่านหินก็จะไม่ทอด แต่ถ้าต่ำก็จะแห้งและไม่มีรส ระยะห่างที่เหมาะสมคือ 30 ซม.

และสุดท้าย จุดสุดท้ายคือความสูงโดยรวมของโครงสร้าง "ปรับ" ให้เหมาะกับผู้ที่ทำบาร์บีคิวบ่อยที่สุด เชิญหัวหน้าพ่อครัวเข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการ ให้ไม้เสียบในมือและขอให้เขาจำลองกิจกรรม - ควรสะดวกสำหรับเขาที่จะพลิกมันโดยไม่ต้องก้มหรืองอหลังอย่างแรง ระยะห่างจากพื้นถึงมือจะเป็นพารามิเตอร์ที่ควรใช้เป็นพื้นฐานในการวางแผนความสูงของบาร์บีคิว ตามกฎแล้วตัวเลขนี้อยู่ในช่วง 80 ถึง 120 ซม.

ก่อนเริ่มงาน คุณควรซื้อวัสดุที่จำเป็นทั้งหมด:

• แผ่นโลหะ - หนา 2-4 มม.
• มุมที่มีชั้นวางอย่างน้อย 40 มม.
• เครื่องบดมุม;
• สว่านกลพร้อมชุดสว่าน
• เครื่องเชื่อม;
• ไม้บรรทัดเครื่องหมายพิเศษและสี่เหลี่ยม

คุณจะต้องใช้ท่อหรือสี่เหลี่ยมที่มีหน้าตัด 400 mm2 ใช้สำหรับตัดขา

งานทำกล่องเองนั้นค่อนข้างง่าย - คุณเพียงแค่วาดรูปวาดถ่ายโอนไปยังแผ่นโลหะแล้วตัดส่วนด้านล่างและด้านข้างออกด้วยเครื่องบดแล้วประสานองค์ประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ในทางเทคนิค ขั้นตอนเหล่านี้สามารถสรุปได้ในคำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้:

• ภาพวาดถูกวาดขึ้นและถ่ายโอนไปยังแผ่นโลหะ
• ชิ้นงานถูกตัดด้วยเครื่องบด
• รูเล็ก ๆ สำหรับท่ออากาศถูกเจาะที่ด้านล่างในขณะที่ใช้สว่าน - เส้นผ่านศูนย์กลางควรอยู่ที่ประมาณ 10-14 มม. ควรเพิ่มทีละ 5 ซม. (อย่างน้อย 2 ซม. จากปลาย)
• ร่องสำหรับเสียบไม้ถูกตัดออกที่ผนังด้านข้างทำขอบด้านบนโดยเพิ่มขึ้นทีละ 10 ซม.

อันที่จริงในเรื่องนี้ส่วนหลักของงานนั้นถือว่าเสร็จสิ้นแล้ว ถัดไปเชื่อมที่จับขาและองค์ประกอบตกแต่ง คุณสามารถติดฝาหรือที่ยึดสำหรับโป๊กเกอร์และไม้เสียบ

ในขั้นตอนสุดท้าย บาร์บีคิวจะถูกทาสี หลายคนละเลยการใช้สี แต่ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง - สารเคลือบป้องกันการกัดกร่อนและยืดอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม สีสามารถใช้ได้กับน้ำยาเคลือบเงาอะคริลิกหรือซิลิเกต ซึ่งทนต่อรังสียูวี อุณหภูมิและความชื้นสูง สีมาตรฐานอื่นๆ สามารถปล่อยสารพิษเมื่อถูกความร้อน สิ่งนี้จะนำไปสู่สุขภาพที่ไม่ดีและการเจ็บป่วยที่รุนแรง

การทำเตาอั้งโล่แบบพับได้นั้นยากขึ้นเล็กน้อย สิ่งนี้จะต้องใช้วัสดุเดียวกัน แต่สำหรับเครื่องมือนั้นควรเพิ่มจิ๊กซอว์และกรรไกรพิเศษสำหรับโลหะ ในคำอธิบายก่อนหน้านี้ ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับมิติข้อมูล

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้แผนต่อไปนี้เป็นฐาน:

• ความกว้าง - 30 ซม.
• ความยาว - 80 ซม. (ขึ้นอยู่กับ 8 เสิร์ฟ);
• ความลึก - 15 ซม. + 20 ซม. สำหรับถ่านหิน
• ความสูงของขาประมาณ 60 ซม. จะดีที่สุดถ้ามีความยาวเท่ากัน ซึ่งจะทำให้การติดตั้งมีขนาดเล็กลง)

ในการสร้างกรอบจากมุมคุณต้องสร้างสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีขนาดที่ต้องการแนบส่วนท่อ 5 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 1.7 ซม. ที่มุม - ต่อมาจะถูกสอดเข้าไปในขารองรับที่มั่นคง

ท่อที่มีขนาด d 20 มม. ใช้สำหรับขาโดยตรง ในส่วนของปลั๊กที่จะสัมผัสกับพื้นนั้นควรติดตั้งปลั๊ก

องค์ประกอบด้านล่างและผนังถูกตัดออกจากโลหะเจาะรูเล็ก ๆ เข้าไปและตัดช่อง ด้านล่างติดกับเฟรมด้วยสลักเกลียวขนาดเล็ก แทนที่จะใช้ตะแกรง ให้ใช้ตะแกรงแบบธรรมดาที่ทำจากข้อต่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กที่สุด ขาขนาด 1.5-2 ซม. เชื่อมกับตะแกรง

สลักเกลียวยึดที่ 4 ซี่ เพื่อจุดประสงค์นี้จะทำเกลียวที่ปลายสำหรับน็อตปีกแบบพิเศษจากนั้นจึงเชื่อมแท่งเข้ากับผนังทั้งสองส่วนของผนัง หากไม่มีเครื่องเชื่อม ให้ขันซี่ล้อด้วยสกรูรูปเกือกม้าแบบพิเศษ

การประกอบเองไม่ต้องใช้ความพยายามมาก - ฐานติดตั้งบนขา, เศษที่แอบดูควรเข้าไปในรูแคบๆ ที่แก้มข้างแล้วขันให้แน่นด้วยน็อตเล็กๆ เหลือเพียงการวางเตาย่างบาร์บีคิวไว้ข้างในและตะแกรงก็ถือว่าพร้อมใช้งาน

หากคุณต้องการสร้างโครงสร้างที่แข็งแรงมากขึ้น ให้เลือกผลิตภัณฑ์อิฐ - ดูมีสไตล์มาก โดดเด่นด้วยความแข็งแกร่ง ความแข็งแรง และอายุการใช้งานที่ยาวนาน และผนังที่หนาขึ้นทำให้คุณสามารถปรุงเคบับแสนอร่อยได้โดยไม่เกิดอันตรายจากการเผาไหม้ เนื้อ.

เช่นเดียวกับอาคารอิฐใด ๆ การสร้างบาร์บีคิวต้องมีการเตรียมหลุมรากฐาน เหมาะสำหรับรุ่นเทปที่มีความลึก 50-60 ซม. เทด้วยซีเมนต์และวางหินเศษหินหรืออิฐสูง 30 ซม. ไว้เหนือพื้นผิว สำหรับการผลิตบาร์บีคิวควรใช้อิฐเตาหรือหินธรรมชาติ การก่ออิฐถือเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานมาก ซึ่งเฉพาะช่างฝีมือที่มีประสบการณ์การทำงานและทักษะในการก่อสร้างที่จำเป็นเท่านั้นที่สามารถทำได้ นี่ไม่ได้หมายความว่าผู้ที่ไม่ใช่มืออาชีพจะไม่สามารถสร้างหน่วยดังกล่าวได้ - ช่างฝีมือประจำบ้านคนใดสามารถรับมือกับงานนี้ได้ เป็นเพียงคนที่ไม่มีประสบการณ์จะต้องใช้เวลาและความพยายามเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย

เตาอั้งโล่นั้นสร้างได้ง่ายด้วยมือของคุณเอง สิ่งสำคัญที่สุดคือการทำงานควรทำโดยไม่รีบร้อน โครงสร้างเป็นตัวแทนของเตาไฟแบบพิเศษที่มีปล่องไฟตื้น ตะแกรงวางอยู่ข้างใน และติดตั้งโถเถ้าถ่านไว้ใต้เตาโดยตรง มีช่องสำหรับวัสดุปล่องไฟอยู่ด้านล่าง

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำเตาอั้งโล่ด้วยมือของคุณเองโปรดดูวิดีโอถัดไป

หากบริษัทขนาดเล็กใช้เตาย่างของคุณสำหรับการพบปะสังสรรค์กับเพื่อนที่หายากเท่านั้น คุณสามารถซื้อหรือสร้างแบบจำลองที่ไม่ซับซ้อนที่สุดได้ แต่ถ้าเคบับเป็นเรื่องลึกลับสำหรับคุณ คุณควรดูแลรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดเพื่อให้เตาอั้งโล่ไม่เพียงแต่เป็นเตาอั้งโล่ที่ขาเท่านั้น แต่ยังเป็นสำเนียงที่น่าสนใจของการออกแบบสวนด้วย

ขึ้นอยู่กับว่าโครงสร้างถูกติดตั้งไว้ใต้หลังคาหรือกลางแจ้ง สามารถใช้พื้นผิวที่หลากหลายได้

รูปลักษณ์ที่น่าเบื่อของโครงสร้างที่เชื่อมด้วยตัวมันเองไม่ได้คุกคาม เพราะในขณะที่ทำงานเกี่ยวกับการสร้างบาร์บีคิวโลหะ kulibins แบบโฮมเมดสามารถแสดงจินตนาการที่ดุร้ายที่สุดของพวกเขาและหลีกหนีจากมาตรฐานที่กำหนด ทำให้บาร์บีคิวในแบบที่คุณจินตนาการ แน่นอนว่ามันไม่คุ้มที่จะปิดเตาย่างด้วยสารเคลือบเงาและสี - ความร้อนจะทำลายความพยายามทั้งหมดของคุณ แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำงานกับรูปร่างของขาและองค์ประกอบตกแต่ง

ลองติดฝาที่มีเครื่องดูดควัน - โครงการดังกล่าวจะดูมีสไตล์และทั่วถึงมาก หากคุณสร้างโครงสร้างจากถังหรือถังแก๊ส คุณสามารถเปลี่ยนเตาอั้งโล่ให้เป็นระนาบขนาดเล็กได้ บน "ปีก" เป็นไปได้ที่จะกระจายเคบับสำเร็จรูปหรือใส่อาหารส่วนใหม่ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่สร้างส่วนรองรับพิเศษ อย่างไรก็ตาม พวกมันไม่จำเป็นต้องอยู่กับที่ ตัวเลือกแบบถอดได้ก็ใช้งานได้จริงและสะดวกเช่นกัน

การปลอมถือเป็นตัวเลือกการตกแต่งที่ปลอดภัยที่สุด ด้วยการตกแต่งเช่นนี้ แม้แต่ชิ้นเหล็กที่ดูธรรมดาที่สุดก็ยังเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ และกลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริง วิธีการนี้สามารถนำมาประกอบกับสไตล์เช่นวินเทจซึ่งค่อนข้างเป็นที่นิยมในปัจจุบัน นอกจากนี้ การตีขึ้นรูปมีความเกี่ยวข้องตลอดเวลา - เมื่อร้อยปีที่แล้ว ตอนนี้ และหลายศตวรรษต่อมา ความสวยงามของมันจะไม่สูญหายไป

ผู้เชี่ยวชาญบางคนชอบที่จะเริ่มต้นจากวิธีการปกติและทำบาร์บีคิวที่มีรูปร่างผิดปกติ ในการทำเช่นนี้แผ่นจะงอและเตาอั้งโล่จะโค้งมน อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกมากมายที่นี่ - คุณสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ซิกแซกหรือวงรี

ผู้เชี่ยวชาญที่ดีสามารถเปลี่ยนบาร์บีคิวง่ายๆ ให้กลายเป็นจินตนาการที่มีชีวิตได้หากคุณอ่านหนังสือเกี่ยวกับโจรสลัดตั้งแต่ยังเป็นเด็ก ให้เปลี่ยนเตาย่างของคุณให้กลายเป็นหีบจริง! ปล่อยให้มันใช้ดาบหรือดาบไขว้แทนขา และฝาจะตกแต่งด้วยองค์ประกอบการตกแต่งคอร์แซร์ทั่วไป อย่างไรก็ตามตะแกรงดังกล่าวสามารถใช้เป็นโรงรมควันได้

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการตกแต่งในกรณีของบาร์บีคิวอิฐหรือหิน หากต้องการก็สามารถเปลี่ยนเป็นหัวใจที่แท้จริงของพื้นที่นันทนาการได้ มันจะมีประสิทธิภาพหากคุณติดตั้งเคาน์เตอร์ไว้ใกล้ ๆ รวมทั้งติดตั้งโต๊ะและม้านั่งขนาดเล็ก

หากเตาอั้งโล่อิฐตั้งอยู่ในศาลาหรือใต้หลังคามีตัวเลือกการออกแบบที่หลากหลายคุณสามารถใช้กระเบื้องหรือหินได้ แต่ปูนฉาบตกแต่งถือเป็นสิ่งที่พบบ่อยที่สุด

ควรใช้ปูนปลาสเตอร์หลังจากที่เตาอั้งโล่แห้งสนิทแล้วเท่านั้น ขั้นแรกควรทำความสะอาดฝุ่นและสิ่งสกปรกและเช็ดตะเข็บออก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ตาข่ายที่มีเซลล์ขนาด 10x10 มม. - ในกรณีนี้ปูนปลาสเตอร์จะยึดติดกับพื้นผิวมากขึ้น มันจะดีกว่าที่จะซื้อปูนปลาสเตอร์ที่ไม่สกปรก ตามกฎแล้ว ตัวเลือกนี้ใช้ปูนขาว เกลือป่น หรือแคลเซียมคาร์ไบด์

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกสีที่เป็นกลาง - ตะแกรงดังกล่าวจะเข้ากับภูมิประเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตัวเลือกที่น่าสนใจสามารถฝังด้วยเศษจานเซรามิก - มันดูมีสไตล์และเป็นต้นฉบับมาก

ตัวเลือกการออกแบบที่คลาสสิกที่สุดสำหรับเตาคือการตกแต่งด้วยหินหรือกระเบื้อง คนแรกสามารถจัดวางได้ด้วยตัวเองด้วยทักษะการก่ออิฐขั้นต่ำ แต่การทำงานกับกระเบื้องต้องใช้ความเป็นมืออาชีพ ดังนั้นจึงควรมอบความไว้วางใจให้มืออาชีพ

มีข้อดีหลายประการในการใช้วัสดุเหล่านี้ ประการแรกพวกเขาไม่ได้สัมผัสโดยตรงกับด้านข้างของเตาเผา แต่ถูกระงับเพื่อไม่ให้แตกและรักษาความแข็งแรงภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง นอกจากนี้พวกเขายังคายความร้อนด้วยเหตุนี้จึงสามารถให้ความร้อนกับห้องใดก็ได้

หินยึดติดกับผนังเตาเผาโดยตรงโดยใช้องค์ประกอบดินเหนียว หากคุณกำลังใช้หินธรรมชาติ ขั้นแรกให้วางลวดลายลงบนพื้นเพื่อดูว่าที่ไหนและหินชนิดใดทำงานได้ดีที่สุด หินเทียมมีขนาดใกล้เคียงกัน ดังนั้นเมื่อนำไปใช้ คุณจะต้องควบคุมการปฏิบัติตามขอบเขตในแนวตั้งและแนวนอนเท่านั้น

สไตล์ในการทำเตาอั้งโล่สามารถเป็นอะไรก็ได้ - ไฮเทค ทันสมัย ​​กอธิคหรือคลาสสิก ในบ้านที่เด็กเล็กอาศัยอยู่ เตาบาร์บีคิวมักถูกจัดวางให้เป็นเตาจากนิทานพื้นบ้านรัสเซีย

ควรจัดวางพื้นที่รอบๆ เตาบาร์บีคิวด้วยแผ่นปูพื้น และจัดพื้นที่นันทนาการด้วยหลังคา วิธีนี้จะช่วยให้คุณจัดปาร์ตี้กลางแจ้งได้แม้ในสภาพอากาศที่ฝนตก

เตาอั้งโล่เป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุด การออกแบบสามารถมีความหลากหลายมากรวมถึงวัตถุดิบที่ใช้ทำ ไม่ว่าในกรณีใดก่อนที่คุณจะตัดสินใจเกี่ยวกับพารามิเตอร์ของเตาอั้งโล่คุณควรเลือกสถานที่ให้ถูกต้อง

จุดประสงค์ของครัวขนาดเล็กในตัวเองชี้ให้เห็นว่าบาร์บีคิวควรอยู่ห่างจากอาคารที่พักอาศัยมักจะติดตั้งให้หันไปทางหลังบ้าน เป็นสิ่งสำคัญที่ควันจากมันจะไม่ทะลุผ่านหน้าต่างและประกายไฟจะไม่ตกบนวัตถุไวไฟ พยายามให้อยู่ในรัศมี 3 เมตร ไม่มีวัตถุที่เป็นไม้ กระดานเรียงซ้อน ต้นไม้สวน

โดยสรุปแล้วฉันอยากจะทราบว่าทุกคนสามารถทำเตาอั้งโล่ได้ เพื่อให้มีคุณภาพสูงและมีสไตล์ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นกูรูด้านการก่อสร้าง คุณเพียงแค่ต้องมีทักษะที่ง่ายที่สุดในการทำงานกับเครื่องมือและวัสดุประเภทต่างๆ สิ่งนี้จะไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณสร้างผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ แต่ยังช่วยประหยัดเงินของคุณได้อีกด้วย

ไม่ว่าในกรณีใดเตาอั้งโล่ที่ทำเองจะมีราคาถูกกว่าร้านที่คล้ายคลึงกัน แม้ว่าการซื้อวัสดุที่แพงที่สุด งานอิสระจะมีต้นทุนน้อยกว่าการใช้ผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับการว่าจ้าง นอกจากนี้การควบคุมส่วนบุคคลในทุกขั้นตอนจะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่ามีการทำเตาย่างถ้าไม่ใช่มานานหลายศตวรรษแล้วหลายปีอย่างแน่นอน

• บาร์บีคิวที่มีองค์ประกอบการตีถือว่ามีสไตล์ที่สุด

• การติดตั้ง Mangal ของอิฐดูหรูหราอย่างแท้จริงโดยเน้นรูปแบบและสถานะของเจ้าของ

• การออกแบบในรูปแบบของสัตว์ดูผิดปกติมาก

• เตาอั้งโล่สามารถอยู่ในหมวด "มินิ"

• เตาอั้งโล่ของฟินแลนด์ดูไม่สำคัญ

• และแนวคิดดั้งเดิมอีกสองสามข้อ