เตาย่างบาร์บีคิว: เรานำแนวคิดดั้งเดิมมาสู่ชีวิต

พวกเราที่เป็นเจ้าของกระท่อมฤดูร้อนที่มีความสุขอาจคิดมากกว่าหนึ่งครั้งเกี่ยวกับการติดตั้งบาร์บีคิว มีเครื่องทำบาร์บีคิวหลายแบบที่คุณสามารถประกอบเองได้ เลือกอันไหนดี? ตามกฎแล้วเตาอั้งโล่และเครื่องปิ้งขนมปังบาร์บีคิวจะรวมกันเป็นหน่วยเดียวเพื่อให้สามารถปรุงอาหารประเภทต่างๆได้ในคราวเดียว หากเป้าหมายของคุณคือการใช้จ่ายด้วยงบประมาณที่น้อยที่สุด และในขณะเดียวกันก็ได้เตาย่างที่สะดวกสบายและทนทาน ให้ใส่ใจกับเครื่องทำเคบับจากถัง

บางทีบางคนอาจขี้เกียจเกินไปที่จะปรับแต่งถังเก่าเมื่อบาร์บีคิวทุกชนิดที่มีการออกแบบที่หลากหลายและในราคาที่ไม่แพงมากสามารถขายได้เป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม เจ้าของตัวจริงไม่เคยยอมแพ้ และฉันต้องการหาประโยชน์สำหรับสิ่งที่ไม่จำเป็นและหมดสภาพ เช่น กระบอกโลหะเปล่า คนที่อบอุ่นเช่นนี้มีมือทองคำและเมื่อเห็นถังบรรจุความคิดมากมายอาจเกิดขึ้นได้อย่างไรและที่ไหนที่สามารถดัดแปลงทั้งหมดนี้ได้

บาร์บีคิวจากถังมีข้อดีและข้อเสีย จากข้อดีเราทราบ:

• ความเป็นไปได้ของการปรุงอาหารไม่เพียง แต่บาร์บีคิวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอื่น ๆ บนตะแกรงหรือในจานโลหะ
• ง่ายต่อการทำความสะอาดและบำรุงรักษา
• อาหารปรุงสุกพร้อมกันจำนวนมาก (เช่นในเตาย่างจากถัง 200 ลิตร)
• ความปลอดภัยและการใช้งานจริง
• ความสะดวกในการติดตั้ง
• ราคาไม่แพง

ข้อเสีย ได้แก่ :

• ความเป็นไปได้ของการกัดกร่อน (เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ให้ทำกระบังหน้าป้องกันเหนือเตาอั้งโล่);
• แสงจ้าอย่างรวดเร็วตามลำดับคุณต้องระมัดระวังและเอาใจใส่เพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้
• ความเป็นไปไม่ได้ของการขนส่งเนื่องจากโครงสร้างไม่ยุบ

ขั้นแรก เลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับโครงสร้างที่อยู่กับที่ ไม่ควรมีไม้หรือวัตถุไวไฟอื่นอยู่ใกล้ ๆ ไม่แนะนำให้วางเตาอั้งโล่ไว้ข้างๆ แปลงปลูกและแปลงดอกไม้ เนื่องจากอากาศร้อนอาจส่งผลเสียต่อพืชพันธุ์

ข้อดีของบาร์บีคิวแบบโฮมเมดเหนือร้านบาร์บีคิวนั้นชัดเจน: บาร์บีคิวดังกล่าวเป็นแบบคงที่และแข็ง คุณสามารถมั่นใจได้ว่าเครื่องทำเคบับจะไม่ล้มหรือพลิกกลับโดยไม่ได้ตั้งใจ ซึ่งมักเกิดขึ้นกับพี่น้องที่ซื้อขาบาง คุณสามารถปรับความสูงของขาและโครงและทำตามความสูงของครัวเรือนของคุณได้ เพื่อไม่ให้ใครต้องยืนที่เตาบาร์บีคิวในท่างอ และขนาดของบาร์บีคิวบาร์บีคิวนั้นเกินขนาดมาตรฐานของร้าน ซึ่งหมายความว่าจะมีบาร์บีคิวเพียงพอสำหรับทุกคน

เตาย่างบาร์บีคิวแบบโฮมเมดสามารถไม่มีฝาปิดหรือแบบมีประตูขนาดเล็ก ทั้งสองพันธุ์ช่วยให้คุณไม่เพียงแต่ย่างเนื้อบนไฟแบบเปิดเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงผัก ปลา และสัตว์ปีกบนเตาย่างบาร์บีคิวได้อีกด้วย และถังที่ปรับปรุงแล้วยังมีฟังก์ชั่นของเตาย่างด้วยเหตุนี้มันก็เพียงพอแล้วที่จะจัดให้มีการถ่มน้ำลายในโครงสร้างบาร์บีคิว หากต้องการ คุณสามารถปรุงอาหารด้วยจานโลหะหรือเหล็กหล่อโดยใช้ไฟที่เปิดอยู่

พิจารณากระบวนการผลิต

• โดยปกติสำหรับการติดตั้งบาร์บีคิวโลหะจะใช้ถังเชื้อเพลิงและสารหล่อลื่น เตาอั้งโล่อาจมีขนาดใหญ่หรือเล็ก - ขนาด 200 หรือ 60 ลิตร ความสูงของเตาบาร์บีคิวประมาณ 1 เมตร เพื่อให้การติดตั้งโครงสร้างดำเนินการได้รวดเร็วและง่ายดายที่สุด ให้วาดรูปบาร์บีคิว โดยตรวจสอบทุกมิติอย่างถูกต้องแม่นยำมันคุ้มค่าที่จะทำตามแผนเป็นระยะจากนั้นคุณสามารถประหยัดเวลาได้มากและทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณพอใจด้วยบาร์บีคิวแสนอร่อยโดยเร็วที่สุด

• ขั้นแรก สร้างโครงสร้างเฟรมให้พอดีกับกระบอกปืน โดยนึกถึงเสาสำหรับส่วนด้านข้าง สามารถติดล้อเข้ากับโครงรถได้ วางกระบอกบนเฟรมโดยพิจารณารูระบายน้ำที่ด้านบนเป็นมุม 30 องศา สามารถต่อท่อไอเสียเข้ากับท่อไอเสียได้หากจำเป็น
• วาดรูสี่เหลี่ยมบนถัง - นี่จะเป็นฝาบาร์บีคิวในภายหลัง มันถูกตัดออกด้วยเครื่องบดแล้วติดบานพับประตูเพื่อให้ฝาสามารถเปิดและปิดได้ เพื่อให้มีแรงฉุดเพิ่มขึ้น ให้เจาะรูที่ด้านข้างของเตาบาร์บีคิว มันยังคงติดที่จับและวางปล่องไฟบนรูระบายน้ำ และสำหรับความเป็นไปได้ของการทำบาร์บีคิว ให้ติดตั้งตะแกรงสแตนเลส

• ส่วนด้านในของโครงสร้างนั้น คุณต้องทำการรองรับไม้เสียบ ในการทำเช่นนี้ ให้ตัดมุมโลหะ 2 มุมตามความยาวของลำกล้อง และตัดให้ห่างกัน 10 ซม. จากนั้นเชื่อมช่องว่างเหล่านี้จากด้านใน และเพื่อให้กระบอกปืนดูสวยงามยิ่งขึ้น ให้ทาสีโครงสร้างด้วยสีทนความร้อนพิเศษจากปืนฉีด ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้สีฝุ่น เคลือบออร์แกโนซิลิกอน หรือแม้แต่สีที่ "ทำลายไม่ได้" สำหรับท่อไอเสียรถยนต์ ซึ่งยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

เพื่อความทนทานของโครงสร้าง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้องค์ประกอบหลายชั้น และในเวลาเพียง 24 ชั่วโมง คุณสามารถใช้ผลงานสร้างสรรค์ของคุณสำหรับบาร์บีคิวหรือบาร์บีคิว

และเพื่อให้บาร์บีคิวดูเป็น "บ้าน" และเพื่อการใช้งานจริงและความสะดวกสบายเพิ่มเติม การติดตั้งชั้นวางทุกประเภทบนนั้นเป็นสิ่งที่คุ้มค่า ซึ่งคุณสามารถเก็บจานที่มีเนื้อหรือจานหมักไว้ได้ ซึ่งจะทำให้ขั้นตอนการปิ้งบาร์บีคิวสะดวกสบายยิ่งขึ้น

บางทีไม่กี่คนที่รู้ว่าการเลือกฟืนที่ "ใช่" สำหรับบาร์บีคิวมีความสำคัญเพียงใด รสชาติของอาหารที่ปรุงด้วยถ่านมักขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ฟืนที่เตรียมจากไม้ผลจะเป็นเชื้อเพลิงที่ดีเยี่ยมสำหรับย่างบาร์บีคิว ไม้เนื้อแน่นของพวกมันไม่เพียงแต่สามารถเก็บไฟไว้ได้นานเท่านั้น แต่ยังเพิ่มกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและประณีตให้กับอาหารที่เตรียมอีกด้วย

ห้ามใช้ฟืนไม้เนื้ออ่อนโดยเฉพาะไม้สปรูซ ความจริงก็คือเมื่อต้นสนเผาไหม้พวกมันจะปล่อยสารเรซินที่ส่งผลเสียต่อรสชาติของเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ไม่แนะนำให้ใช้ฟืนแอสเพน - ควันของพวกเขามีสารพิษดังนั้นการบริโภคเคบับดังกล่าวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

การปรากฏตัวของ 6 เอเคอร์ในประเทศเพียงแค่บังคับให้เจ้าของซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวเพื่อการพักผ่อนที่ดีเช่นบาร์บีคิว ด้วยความมั่นคงทางการเงินคุณสามารถจัดระเบียบเตาย่างอิฐขนาดใหญ่แบบอยู่กับที่พร้อมศาลา และถ้าคุณต้องการประหยัดเงิน ให้ใส่ใจกับการออกแบบเตาบาร์บีคิวขนาดเล็ก ซึ่งคุณสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยมือของคุณเองภายในวันเดียว หนึ่งในอุปกรณ์ที่เป็นสากลและไม่สามารถถูกแทนที่ได้เช่นเตาย่างบาร์บีคิวที่ทำจากถังโลหะซึ่งขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการผลิตทั้งหมดจะให้บริการคุณอย่างซื่อสัตย์เป็นเวลาหลายปี

วิธีทำเตาอั้งโล่ด้วยมือของคุณเองจากถังดูวิดีโอด้านล่าง