Hydrofilter สำหรับบาร์บีคิว: มันคืออะไร?

เตาอั้งโล่ที่ตั้งอยู่ในอาคารมักจะเสริมด้วยระบบปล่องไฟพิเศษ ประกอบด้วยปล่องไฟและเครื่องดูดควัน นอกจากนี้หนึ่งในองค์ประกอบของระบบดังกล่าวคือไฮโดรฟิลเตอร์

ตัวกรองไฮดรอลิกแบบพิเศษมักจะติดตั้งในเตาบาร์บีคิวของร้านอาหาร ร้านกาแฟ หรือบาร์ อยู่ในสถานประกอบการที่เนื้อสัตว์มักปรุงด้วยถ่านและตัวกรองจำเป็นสำหรับการระบายอากาศที่มีคุณภาพสูง ระบบดังกล่าวยังมีประโยชน์สำหรับสถานที่อื่น ตัวอย่างเช่น บาร์บีคิวถูกจัดเตรียมไว้ในวันหยุดสุดสัปดาห์

งานหลักของเครื่องกรองน้ำถือเป็นการฟอกอากาศจาก:

• ประกายไฟ;
• อ้วน;
• ผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดเชื้อเพลิงที่เผาไหม้ไม่สมบูรณ์
• อนุภาคที่กระจัดกระจายที่เล็กที่สุด

ประกายไฟและไขมันเป็นองค์ประกอบที่อันตรายที่สุดสำหรับปล่องไฟ

ตัวกรองไฮดรอลิกคุณภาพสูงประกอบด้วย:

• กำจัดเขม่าอย่างสมบูรณ์;
• กำจัดไขมัน 90%;
• ลดอุณหภูมิของคาร์บอนมอนอกไซด์เป็น40º;
• ประกายไฟดับเต็มที่

Hydrofilters ผลิตโดยเวิร์กช็อปการผลิตเฉพาะทางที่มีใบรับรองบางประการ เงื่อนไขที่สำคัญถือเป็นการรับประกันความปลอดภัยจากอัคคีภัยซึ่งจะต้องจัดเตรียมโดยตัวกรองไฮดรอลิกที่โรงงาน ผู้ผลิตเกือบทั้งหมดพยายามผลิตอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพสูง แต่น่าเสียดาย ไม่ใช่ทุกองค์กรที่ประสบความสำเร็จ คุณสามารถสร้างอุปกรณ์ด้วยมือของคุณเอง แต่คุณสามารถติดตั้งเครื่องกรองน้ำแบบโฮมเมดได้ก็ต่อเมื่อได้รับความยินยอมจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเท่านั้น

เครื่องกรองน้ำสำหรับบาร์บีคิวสามารถมีองค์ประกอบต่าง ๆ อยู่ภายในร่างกาย รายการส่วนประกอบขึ้นอยู่กับผู้ผลิต อย่างไรก็ตาม โมเดลส่วนใหญ่มีโครงสร้างคล้ายกัน

โดยทั่วไปแล้ว การออกแบบไฮโดรฟิลเตอร์ประกอบด้วย:

• ตัวเรขาคณิตเชื่อมทำจากสแตนเลสทนไฟ
• ระบบฉีดน้ำ
• ตัวกรองการระงับประกายไฟแบบตาข่าย
• การกรองจาระบีเขาวงกต (โดยปกติผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำจากโลหะสแตนเลสซึ่งช่วยให้คุณเพิ่มระยะเวลาการทำงานและทำให้ตัวกรองทำงานได้อย่างมีคุณภาพสูงสุด)

• ระบบแยกควันออกจากของเหลว
• วาล์วจ่ายน้ำธรรมดา
• เซ็นเซอร์ความดัน
• ข้อต่อที่ออกแบบมาเพื่อขจัดของเหลวที่ปนเปื้อน

สามารถติดตั้งระบบที่สมบูรณ์พร้อมตัวกรองไฮดรอลิกบนปล่องไฟได้เองในขณะที่ส่วนหลังสามารถเป็นส่วนใดก็ได้ (กลมหรือสี่เหลี่ยม) ผู้ผลิตพยายามดูแลการเชื่อมต่อที่สะดวกสบายของตัวกรองไฮดรอลิกกับปล่องไฟ บ่อยครั้งที่การดูแลประเภทนี้สามารถแสดงออกได้ในรูปแบบของการจัดเตรียมอุปกรณ์ด้วยการเชื่อมต่อแบบแปลนพิเศษซึ่งทำจากสแตนเลส ในระหว่างนี้จะใช้มุมหนา 3 มม. เป็นวัสดุเริ่มต้น

ไดรฟ์ไฟฟ้าได้รับการปรับแต่งเป็นพิเศษเพื่อให้เริ่มทำงานพร้อมกับพัดลมระบายอากาศ ในเวลาเดียวกันวาล์วจ่ายน้ำจะเปิดขึ้น

อุปกรณ์มีสองประเภทหลัก:

• เขาวงกต;
• สะท้อนกลับ

ไฮโดรฟิลเตอร์ยังมีความโดดเด่น:

• แนวตั้ง;
• แนวนอน;
• รูปตัว Z;
• รูปตัวยู;
• รูปตัว L;

ตัวจับประกายไฟแบบตาข่ายมีขนาดเล็ก ความแตกต่างนี้เป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญเหนือตัวกรองเขาวงกต ดังนั้นหลังจึงมีความโดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่ที่สุดซึ่งถือเป็นคุณภาพเชิงลบสำหรับอุปกรณ์ประเภทนี้

ไฮโดรฟิลเตอร์มักจะได้รับความร้อนจากอากาศถึง 90-180ºในขั้นต้นมวลอากาศสะสมในปล่องไฟในขณะที่ส่วนหนึ่งของมันเริ่มผ่านปล่องไฟ เมื่อควันเข้า กระบวนการต่างๆ จะเริ่มขึ้น

ในขั้นต้น มวลอากาศร้อนจะถูกส่งผ่านห้องผสม น้ำเริ่มไหลที่แรงดัน 2 บาร์ จากนั้นน้ำจะเริ่มไหลผ่านหัวฉีดชนิดกรวยเต็ม นี่คือวิธีการฉีดน้ำผ่านห้องผสม เป็นผลให้กระแสลมร้อนที่ได้รับการชลประทานเริ่มได้รับความชื้นและเย็นลง

จากนั้นอากาศจะเข้าสู่ส่วนซึ่งเต็มไปด้วยตัวกรองป้องกันประกายไฟแบบตาข่าย การกำจัดอนุภาคไขมันเกิดขึ้นเมื่อควันเปียกไหลผ่านห้องซึ่งเต็มไปด้วยตัวกรองไขมันเขาวงกต

กระบวนการนั้นเกี่ยวข้องกับส่วนไอน้ำน้ำปูนขาวเพื่อระงับควัน การเคลื่อนไหวเริ่มเกิดขึ้นในส่วนของเครื่องแยกน้ำ ของเหลวที่ดูดซับสิ่งสกปรกจะถูกระบายออกทางวาล์วโดยตรง ท่อระบายน้ำเกิดขึ้นในระบบท่อระบายน้ำ อากาศเย็นที่กรองแล้วจากส่วนประกอบที่ก่อมลพิษจะเคลื่อนไปตามปล่องไฟหรือผ่านการระบายอากาศ

โดยปกติแล้ว Hydrofilters จะติดตั้งในแนวนอน วางอุปกรณ์ไว้บนผนัง บนพื้น หรือใต้เพดาน มีขายึดเฉพาะสำหรับติดตั้งบนผนัง หากคุณต้องการติดตั้งตัวกรองไฮดรอลิกใต้เพดาน คุณอาจต้องใช้รางยึดและหมุดพิเศษ ในกรณีนี้ ระแนงจะยึดในแนวนอน จากนั้นวางตัวกรองไฮดรอลิกเอง

สำหรับการติดตั้งแบบตั้งพื้น ต้องใช้โครงไฟฟ้า ในเฟรมนี้ จะมีการติดตั้งอุปกรณ์กำจัดควันบุหรี่ ไม่ควรติดตั้งเครื่องกรองน้ำบนพื้นโดยตรง

คุณลักษณะที่สำคัญของการทำงานของเครื่องกรองน้ำคือการลดแรงขับนั่นคือการสร้างความต้านทานสำหรับพัดลม ความต้านทานนี้มักจะเป็น 300 Pa ดังนั้นเมื่อติดตั้งระบบไฮโดรฟิลเตอร์จึงจำเป็นต้องให้ความสนใจกับการจัดหาพัดลมที่ทรงพลังให้กับห้อง

เมื่อเลือกตัวกรองไฮดรอลิก คุณควรเน้นที่งบประมาณที่คุณพร้อมจะจัดสรรสำหรับการซื้อ ตลอดจนสภาพการทำงานของอุปกรณ์ในครัว มันคุ้มค่าที่จะตัดสินใจเลือกความสามารถของอุปกรณ์ที่คุณต้องการ

ค่าใช้จ่ายของตัวกรองจะขึ้นอยู่กับการใช้งาน บางรุ่นมีระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบของกระบวนการ การเริ่มต้นดำเนินการโดยการไหลของอากาศ น้ำที่ปนเปื้อนจากตัวกรองจะถูกระบายออกเองเมื่อสิ้นสุดการทำงานหรือหลังจากเวลาที่กำหนด ตัวกรองยังเติมน้ำโดยอัตโนมัติเมื่อเซ็นเซอร์ระดับให้สัญญาณ คุณสามารถสังเกตการทำงานของตัวกรองน้ำได้จากเสียงหรือสัญญาณไฟที่ติดตั้งไว้

บล็อกควบคุม:

• อุณหภูมิของกระแสอากาศเข้าและออก
• อุณหภูมิและระดับน้ำ
• การทำงานของปั๊มและวาล์วที่รับผิดชอบในการระบายน้ำและเติมน้ำ

คุณภาพการทำงานและความทนทานของอุปกรณ์จะขึ้นอยู่กับการใช้ตัวกรองอย่างถูกต้อง

มีรายการเงื่อนไขการบำรุงรักษาที่จำเป็น:

• การเปลี่ยนน้ำและตรวจสอบการรั่วไหลควรทำวันละครั้ง
• ควรล้างตัวกรอง (เช่นเดียวกับการล้างเซ็นเซอร์ระดับ) ทันทีที่สกปรก แต่อย่างน้อยเดือนละครั้ง

เฉพาะเมื่อดำเนินการข้างต้นแล้วหน่วยทั้งหมดของตัวกรองไฮดรอลิกจะทำงานเป็นเวลานานและมีประสิทธิภาพ เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าการบำรุงรักษาและการล้างจะดำเนินการหลังจากถอดสายไฟออกเท่านั้น

สรุปได้ว่าเครื่องกรองน้ำเป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์มาก นอกจากความปลอดภัยจากอัคคีภัยแล้ว ยังช่วยให้อากาศภายในอาคารสะอาดอีกด้วย ในทางกลับกันอากาศที่สะอาดและบริสุทธิ์จะสร้างสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายซึ่งเอื้อต่อการผ่อนคลายและมื้ออาหารที่น่ารื่นรมย์

ดูวิดีโอต่อไปนี้สำหรับการทดสอบไฮโดรฟิลเตอร์