ทุกอย่างเกี่ยวกับก้อนบาร์บีคิว

เป็นการยากที่จะค้นหาทุกสิ่งเกี่ยวกับถ่านอัดแท่ง และไม่น่าแปลกใจเลยที่ตลาดอุปทานมักขึ้นอยู่กับอุปสงค์เสมอ และความต้องการเชื้อเพลิงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนี้ก็เยี่ยมมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน

คุณภาพของเชื้อเพลิงที่ใช้เป็นหนึ่งในปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหาร การย่อยได้ เมื่อปรุงเนื้อสัตว์ ปลา และแม้แต่ผัก จำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิให้คงที่และกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ ถ่านอัดแท่งยังช่วยประหยัดเวลาสำหรับคนที่มาปิกนิกอีกด้วย

ถ่านบาร์บีคิวเป็นทางเลือกแทนถ่านแบบดั้งเดิม ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามเครือข่ายค้าปลีกหรือทำด้วยตัวเอง ในความเป็นจริงสมัยใหม่ มีเพียงไม่กี่คนที่มีส่วนร่วมในการผลิตถ่าน ผู้ที่ให้ความสำคัญกับเวลาและมีเวลาจำกัดสำหรับกิจกรรมสันทนาการมักชอบซื้อตัวเลือกสำเร็จรูป ถ่านหินทำจากไม้หลากหลายชนิด ตั้งแต่เบิร์ชไปจนถึงต้นสน มะพร้าวที่มีราคาแพงที่สุดคือมะพร้าวซึ่งได้มาจากเปลือกและถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุด

หากคุณรับฟังความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ ถ่านอัดแท่งที่ทำจากพันธุ์ไม้ผลัดใบเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร เนื่องจากไม่มีสารให้กลิ่นหอมและมีความชื้นน้อยมาก ซึ่งช่วยให้เผาไหม้ได้รวดเร็วและได้รสชาติอาหารที่ชัดเจนยิ่งขึ้น

นักเลงตัวจริงซื้อถ่านในห่อใหญ่ (มีกำไรมากกว่า) ด้วยชิ้นใหญ่ (ถ่านหมดช้ากว่า) วัสดุปรุงที่อุณหภูมิสูงและไม่ถูกที่สุด ผู้ที่ต้องการประหยัดเวลาและเงินหรือเพียงแค่ไม่ให้ความสำคัญกับอนุสัญญาดังกล่าวมากนักให้ซื้อเชื้อเพลิงอัดแท่ง เชื้อเพลิงทั้งสองประเภทตรงตามวัตถุประสงค์อย่างสมบูรณ์ มีด้านบวกและด้านลบ

คุณสมบัติของถ่านอัดแท่งมีดังต่อไปนี้

• องค์ประกอบ. นอกจากถ่านแล้ว ถ่านเหล่านี้อาจมีพีท ขี้เลื่อย ฟางธัญพืช เศษไม้ หรือสารไวไฟสูง
• วิธีการติดส่วนประกอบคอมโพสิต ใช้ตัวเลือกต่างๆ ตั้งแต่แป้งและเรซินไปจนถึงกาวสังเคราะห์
• รูปร่าง. เป็นแผ่นรองที่ใช้ง่าย ไม่เหมือนกับถ่านทั่วไป ซึ่งอาจใหญ่หรือเล็กก็ได้
• ระยะเวลาเหนื่อยหน่าย และความสามารถในการผลิตอุณหภูมิที่สูงขึ้นได้นานถึงหลายชั่วโมง
• ความกะทัดรัดและความไวไฟได้จากการประดิษฐ์โดยใช้แรงกด
• ต้นทุนสูงกว่าถ่านหิน

สุนทรียศาสตร์ของการทำอาหารกลางแจ้งทำให้แน่ใจได้ว่าการใช้ถ่านอัดแท่งมีแง่ลบมากกว่าแง่บวก: ตั้งแต่รสชาติที่อาหารอันโอชะได้รับไปจนถึงอันตรายจากส่วนประกอบที่น่าสงสัยที่ตกตะกอนในอาหาร แต่เชื้อเพลิงอัดแท่งยังมีผู้สนับสนุนจำนวนมากที่ต้องการเตรียมการที่รวดเร็วและง่ายดาย โดยมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงนั้นปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม บางคนซื้อถ่านอัดแท่งแบบไม่จำกัดงบประมาณสำหรับให้ความร้อนแก่คฤหาสน์ในชนบท เตาผิงในบ้านในฤดูหนาว และห้องนั่งเล่น

ผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้ให้คำแนะนำที่มีค่ามากมาย ประการแรกคือไม่ใช้ถ่านหินในการปรุงอาหารบนตะแกรง เนื่องจากมีสารพิษที่เกาะบนพื้นผิวของอาหารในระหว่างการปรุงอาหาร การซื้อถ่านก็มีลักษณะเฉพาะเช่นกัน: คุณไม่ควรซื้อบรรจุภัณฑ์ในร้านค้าที่มีราคาลดลง คุณควรมองหาบรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำหนักมาก (ควรเป็น 10 กก.) ซึ่งจะมีราคาที่ถูกกว่า ควรใช้ตัวเลือกที่มีคำว่า "สอบเทียบ" เพื่อให้ชิ้นส่วนมีขนาดเท่ากัน

นักชิมชอบถ่านไม้เบิร์ชเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์จากต้นสนตามความเห็นของพวกเขาควันไหม้เร็วขึ้นและให้รสชาติเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบ พวกเขามั่นใจว่าการซื้อดังกล่าวทำได้ดีที่สุดในร้านค้าเฉพาะหรือในเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่

มีความแตกต่างบางประการในการเลือกก้อนสำหรับทำอาหารบนตะแกรง แต่โดยทั่วไปแล้วหลักการยังคงเหมือนเดิม

• ซื้อบนเครือข่ายที่เชื่อถือได้ที่คุณภาพของสินค้าสูงหรือในร้านค้าเฉพาะที่คัดเลือกสินค้าตามเกณฑ์บางประการ
• ผู้ผลิตที่ได้รับการยืนยัน หากไม่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมนี้ คุณสามารถดูการจัดอันดับความต้องการ เวลาของบริษัท ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญและผู้ซื้อ มีผู้ผลิตในประเทศที่ยอดเยี่ยม (Sevzapugol ทุกวัน) ซึ่งสินค้ามีคุณภาพสูง แต่ผู้บริโภคไม่ต้องจ่ายค่าขนส่งและพิธีการทางศุลกากร
• องค์ประกอบทางเคมีซึ่งจะต้องระบุไว้อย่างแน่นอนในหมายเหตุประกอบผลิตภัณฑ์ ถ่านอัดแท่งราคาถูกอาจมีส่วนประกอบที่ส่งผลต่อความยั่งยืนและรสชาติของอาหารที่ปรุงแล้ว ในการอัดก้อนคุณภาพสูง สารธรรมชาติที่มาจากพืชจะมีผลเหนือกว่า และใช้แป้งสำหรับพันธะ
• ขนาดบรรจุ. มี 2 ​​และ 2.5 กก. รวมทั้ง 10 กฎนี้ใช้ที่นี่ซึ่งใช้กับผลิตภัณฑ์ - สำหรับการซื้อในปริมาณมากผู้บริโภคจ่ายน้อยลง แพ็คเกจ 10 กก. จะช่วยคุณประหยัดเงิน
• เวลาวางจำหน่ายและอายุการเก็บรักษา: ยิ่งถ่านอัดแท่งอยู่ในสภาพที่ไม่เหมาะสมนานเท่าใด ก็ยิ่งยากต่อการใช้งานและการเผาไหม้ยิ่งแย่ลง

การอภิปรายในสมัยก่อนเกี่ยวกับสิ่งที่ดีที่สุดที่จะใช้สำหรับย่างอาหารนั้นไร้ประโยชน์และไร้ประโยชน์ ถ่านและถ่านอัดแท่ง เหมาะสมและเลือกสรรมาอย่างดี เหมาะสำหรับการย่าง ปิ้งบาร์บีคิว และปิ้งบาร์บีคิว การเผาไหม้เตาผิงและเตา ถ่านอัดแท่งจะมีประสิทธิภาพมากกว่า ใช้น้อยกว่า นอกจากนี้ ผู้ปรุงอาหารไม่ต้องควบคุมกระบวนการทำอาหารและเติมเชื้อเพลิงอย่างถาวร เขาจะสามารถพักผ่อนและอุทิศเวลาให้กับสมาชิกในครอบครัวและแขกได้

เคมีอุตสาหกรรมและประสบการณ์ด้านไฟนับพันปีทำให้เชฟมีคลังอาวุธครบชุดที่สามารถนำมาใช้จุดไฟก้อนได้:

• น้ำยาจุดไฟ: ประหยัด ปลอดภัย ไม่มีกลิ่นและปลอดสารพิษ (และมีให้เลือกมากมาย)
• เจลสำหรับความต้องการเดียวกัน: น้ำมันหรือพาราฟินปลอดภัยและสะดวกยิ่งขึ้น
• เตาแก๊สที่มีในประเทศหรือในบ้านในชนบท
• การสร้างเครื่องเป่าผมการให้ความร้อนและการอบแห้งในเวลาเดียวกัน
• พัดลมหรือวัตถุอื่นใดที่ให้อากาศพร้อมกับออกซิเจนไปยังเตาอั้งโล่
• วิธีการพื้นบ้านซึ่งมีมากมาย

คุณสามารถทำเสี้ยนหรือเศษและนำไปใช้กับกระดาษ เมื่อศึกษาร้านค้าเฉพาะอย่างถี่ถ้วนแล้ว คุณจะพบเปลือกไม้เบิร์ช ม้วนไม้ เสี้ยนหรือเศษไม้ที่มีไว้สำหรับจุดไฟบนชั้นวางต่างจากที่พบในป่าหรือในธรรมชาติ พวกมันถูกทำให้แห้งและปิดสนิท ดังนั้นจึงเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพในการจุดไฟวัตถุดิบเชื้อเพลิง ทั้งหมดนี้จะมีประโยชน์หากพ่อครัวไม่ใช่ทหารและไม่ใช่นักท่องเที่ยวที่มีประสบการณ์ซึ่งจุดไฟด้วยไม้ขีดเดียว การยิงขึ้นเป็นเรื่องง่ายด้วยทักษะที่ได้มา: มืออาชีพหรือได้มาในสภาวะที่มีความจำเป็นอย่างยิ่ง