ผลเบอร์รี่อะไรที่คล้ายกับราสเบอร์รี่?

ราสเบอร์รี่เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ทั้งอร่อยทั้งสวยและที่สำคัญสุขภาพดีมากๆ ในบทความนี้ คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับผลเบอร์รี่ที่คล้ายกับราสเบอร์รี่ มาดูกันว่าอะไรคือความเหมือนและความแตกต่าง

มาทำความรู้จักกับวัฒนธรรมราสเบอร์รี่กับหม่อนกันเถอะ

ต้นหม่อนหรือหม่อน มีลักษณะคล้ายราสเบอร์รี่เท่านั้น ผลเบอร์รี่มีรูปร่างที่ยาวและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามากขึ้น ผลยาว 5-5.5 ซม. ผลสุกในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม ในภาษาของนักพฤกษศาสตร์ หม่อนเป็นถั่วที่เคลือบด้วย drupes ที่มีเนื้อชุ่มฉ่ำที่มีรสชาติและรสที่ค้างอยู่ในคอที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร

พืชนั้นเป็นไม้ยืนต้นสูง ในป่ามีความสูง 15 เมตรขึ้นไป ต้นหม่อนเติบโตในคอเคซัสเหนือในแหลมไครเมียภูมิภาคโวลก้าในมอลโดวา

ต้นหม่อนมีสีขาวและดำ ผลไม้สีน้ำเงินเข้มกับสีน้ำเงินอ่อนหรือสีม่วงเข้มมีรสหวานและหวานเล็กน้อยเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง

ต้นหม่อนสีขาวไม่เพียงแต่มีสีขาวเหมือนหิมะเท่านั้น แต่ยังมีสีชมพูอ่อน, สีเหลือง, สีครีมอีกด้วย รสชาติของผลเบอร์รี่สีขาวมีความเฉพาะเจาะจง พวกมันก็ฉ่ำเหมือนกัน แต่มีรสเปรี้ยวและขุ่นน้อยกว่า เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลต่ำและมีวิตามินและแร่ธาตุสูง มัลเบอร์รี่จึงถูกนำมาใช้ในด้านโภชนาการและการบำบัดอาหาร เป็นยาขับปัสสาวะและ choleretic ที่ดีเยี่ยมและเป็นแหล่งโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสตามธรรมชาติสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

Cloudberries เรียกว่า Royal berry, Swamp Guard และ Gold of the North คุณสามารถพบมันได้ในป่าต้นเบิร์ชและต้นสนที่เปียกชื้น ที่ราบลุ่ม ทุ่งทุนดรามอส มันเติบโตในตะวันออกไกลใน Karelia บนคาบสมุทร Kola มีในภูมิภาคเลนินกราด เบลารุส สวีเดน และนอร์เวย์

Cloudberry เป็นไม้พุ่มเตี้ย ต้นสูงประมาณ 20-30 ซม. ออกดอกเดือนมิถุนายน ดอกเดี่ยวสีขาว และเริ่มออกผลปลายเดือนกรกฎาคม ผลไม้สีแดงสุกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2 ซม. คล้ายกับราสเบอร์รี่ทั่วไป เมื่อ cloudberry สุก มันจะเปลี่ยนจากสีแดงสดเป็นสีเหลืองอำพัน ชวนให้นึกถึงราสเบอร์รี่พันธุ์สีเหลือง "Porana Dew" และ "Golden Domes" ผลเบอร์รี่โปร่งใสสุกที่มีสีส้มอ่อนได้รสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยฝาดเล็กน้อยพร้อมกลิ่นรสเผ็ดและกลิ่นน้ำผึ้งที่เด่นชัด

โดยคุณสมบัติของคลาวด์เบอร์รี่นั้นละเอียดอ่อนราวกับราสเบอร์รี่ ผลไม้เนื้ออ่อนต้องการการเก็บและการจัดการที่ละเอียดอ่อน ไม่สามารถย่นและเขย่าได้ มิฉะนั้น ผลไม้จะเหี่ยวย่นอย่างรวดเร็วและปล่อยให้น้ำไหลออกมา

คลาวด์เบอร์รี่ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น เช่น ราสเบอร์รี่ แต่ยังมีประโยชน์ไม่น้อย ประกอบด้วยกรดไขมันและสารต้านอนุมูลอิสระ phytoncides แร่ธาตุที่มีคุณค่า ธาตุ

ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์มักสับสนกับแบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่สีดำ มีความคล้ายคลึงกันมากมายระหว่างวัฒนธรรมเหล่านี้ แต่ก็มีความแตกต่างเช่นกัน แบล็กเบอร์รี่มีขนาดใหญ่และหนักกว่าราสเบอร์รี่มากผลผลิตของอดีตนั้นสูงกว่ามาก: มันเกิดขึ้นที่ใบไม้บนพุ่มไม้น้อยกว่าผลเบอร์รี่มันวาวสีม่วงเข้มมาก

วัฒนธรรมนั้นค่อนข้างสูงกว่าราสเบอร์รี่ในสวนหรือป่า พุ่มไม้เติบโตสูงจาก 1.5 ถึง 2 เมตรและมีหนามยาวหนามงอกอยู่บนยอด เก็บแบล็กเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเหมือนราสเบอร์รี่และคลาวด์เบอร์รี่ การรับประทานผลเบอร์รี่เป็นอาหารหรือประกอบอาหารก็ดีกว่าเช่นกัน พวกเขาเสื่อมสภาพและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

พุ่มไม้ตั้งตรงสูงได้ถึง 3 เมตรและผลไม้ชนิดหนึ่งที่กำลังคืบคลานเติบโตสูงถึง 1.5 เมตร ลำต้นมีหนามใหญ่ปกคลุมอยู่หลายต้น แบล็กเบอร์รี่บานในเดือนมิถุนายนด้วยดอกไม้สีขาวอมชมพูขนาดใหญ่ เก็บเกี่ยวพืชผลในฤดูใบไม้ร่วงก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก สวนและพันธุ์ตรงมีรสเปรี้ยวในขณะที่แบล็กเบอร์รี่ป่าและคืบคลานนั้นหวานกว่า

มวลของสารอาหารของผลไม้เล็ก ๆ นั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าสารก่อนหน้า: เพคติน, ไฟเบอร์, กรดอะมิโน, สารต้านอนุมูลอิสระ, แร่ธาตุและวิตามินมีอยู่ในปริมาณมาก เช่นเดียวกับราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่มีคุณสมบัติลดไข้และต้านการอักเสบ มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทของร่างกาย และป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอก

โมราและราสเบอร์รี่เป็นญาติสนิทที่สุด พืชทั้งสองเป็นของตระกูล Rosaceae โมราเป็นไม้พุ่มยืนต้นสูง สูงไม่เกิน 3 เมตร มันเติบโตในประเทศแถบอเมริกาใต้และอเมริกากลาง เขาชอบความอบอุ่นและแสง แต่ยังทนต่ออุณหภูมิประมาณศูนย์องศาได้ดี

ผลเบอร์รี่มอรามีลักษณะคล้ายราสเบอร์รี่มาก ปริมาณผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ประมาณ 3 ซม. และน้ำหนัก 3-5 กรัม ในด้านรสชาติผลไม้ไม่ได้ด้อยกว่าญาติของพวกเขาและยังเหนือกว่าเธอในด้านคุณภาพที่มีคุณค่าและคุณค่าทางโภชนาการ ฉ่ำและหวานด้วยความฝาดเล็กน้อยพวกเขามีวิตามินซีฟอสฟอรัสเหล็กและแคลเซียมจำนวนมากกรดอินทรีย์และเพคตินจำนวนมาก

โมราช่วยต่อสู้กับโรคระบบทางเดินหายใจ เป็นสารต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยม และใช้เพื่อเพิ่มความดันโลหิต ปริมาณธาตุเหล็กสูงทำให้ผลเบอร์รี่โมราเป็นยาบำรุงที่ดีเยี่ยมและเป็นแหล่งธรรมชาติสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจาง

สำหรับผลเบอร์รี่, แยม, แยม, เยลลี่และผลไม้แช่อิ่มทำจากโมรา ใช้สำหรับตกแต่งขนม

ผักโขมสตรอเบอรี่ ผักโขมราสเบอร์รี่ หรือแมรี่หลายแง่มุม ชาวสวนเพิ่งปลูกบนแปลงของพวกเขา วัฒนธรรมเป็นของตระกูลหงส์และไม่มีเครือญาติกับราสเบอร์รี่แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าผลเบอร์รี่ของพืชจะมีความคล้ายคลึงกัน ผักโขมสตรอเบอร์รี่พื้นเมืองที่ใกล้ที่สุดคือผักโขม บีทรูท และคีนัวทั่วไป

ในภาคใต้ วัฒนธรรมเติบโตอย่างป่าเถื่อน พืชประจำปีพัฒนาและเติบโตอย่างรวดเร็วสูงถึง 500 ถึง 800 ซม. วัฒนธรรมไม่กลัวความร้อนหรือความเย็นและทนต่อความเย็นจัด

ผลอ่อนสีแดงสดมีเมล็ดสีดำปรากฏขึ้นที่ซอกใบ เนื้อของผลเบอร์รี่นุ่มและอร่อยด้วยสตรอเบอร์รี่เล็กน้อยประกอบด้วยเบต้าแคโรทีนโปรตีนแมกนีเซียมโพแทสเซียมและเหล็กกรดออกซาลิกฟอสฟอรัสวิตามินของกลุ่ม B, A

เบอร์รี่นี้เรียกว่าแตกต่างกัน: หิน, เบเรนเดียเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่ร็อคหรือทับทิมเหนือ พืชชอบอากาศเย็น คุณสามารถพบเขาใน Karelia และ Far East ในดินแดนอัลไตบน Sakhalin มันเติบโตในอเมริกาเหนือ ทิเบต เทือกเขาหิมาลัย ไอซ์แลนด์ และเมดิเตอร์เรเนียน

พุ่มไม้ขนาดเล็กสูง 30-40 ซม. เติบโตในภูมิประเทศที่เป็นหินและเกาะติดกับหินด้วยยอดคืบคลาน ผลเบอร์รี่กระดูกมีสีแดงสด มันวาว เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1.5 ซม. ราวกับเรืองแสงจากด้านในรอบกระดูกขนาดใหญ่ 4-5 เม็ดปูด้วยเนื้อทับทิมถูกรวบรวมไว้ในกำมือ

Boneberry จะบานในเดือนมิถุนายน และออกผลในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน รสชาติของกระดูกเป็นที่พอใจ เนื้อของมันมีรสหวานอมเปรี้ยว ไม่เหนียว นุ่มและชุ่มฉ่ำ ผลไม้ประกอบด้วยสารประกอบเพคติน, แคโรทีนอยด์, ไฟโตไซด์, กรดธรรมชาติ กระดูกอุดมไปด้วยวิตามินซี เหล็ก แมงกานีส ทองแดง

ผลเบอร์รี่ช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน ช่วยต่อสู้กับกระบวนการก่อโรค และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ พวกเขาทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติมีผลดีต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือด

กระดูกถูกกินในลักษณะเดียวกับราสเบอร์รี่ พวกเขาอบพายกับเธอ ทำแยม เครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม

พืชที่น่าทึ่ง - ezhemalina ปรากฏในปี 1881 ในสวนของ James Logan พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวแคลิฟอร์เนียซึ่งข้ามพืชผลยอดนิยมสองชนิด: ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ แต่ลูกผสมใหม่ได้รับความนิยมอย่างสูงจากชาวสวนที่มีประสบการณ์และ Vladimir Michurin ผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียได้ตั้งชื่อ Yezemalina ว่าเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่เป็นเกียรติแก่ผู้สร้าง

พืชมีคุณสมบัติที่น่าทึ่ง ไม่กลัวน้ำค้างแข็งและเติบโตได้ดีในละติจูดทางตอนเหนือและให้ผลผลิตที่น่าอัศจรรย์ สามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้มากถึง 8 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว ผลไม้มีขนาดใหญ่กว่าราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่มีรูปร่างยาวและมีสีม่วงเข้มที่สวยงาม

พุ่มของผลเบอร์รี่โลแกนนั้นสูงกระจายโดยมียอดโค้งงอจำนวนมากในรูปแบบของซุ้มซึ่งติดอยู่กับโครงบังตาที่เป็นช่อง Ezhemalina ค่อยๆสุก เก็บเกี่ยวช้า: ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน ผลเบอร์รี่ฉ่ำและทาร์ตที่มีความเปรี้ยวคล้ายกับราสเบอร์รี่ในรสชาติ แต่คล้ายกับแบล็กเบอร์รี่มากกว่า พวกเขาทำไวน์ที่ยอดเยี่ยม ผลไม้แช่อิ่ม และเครื่องดื่มผลไม้

ผลไม้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ กรดไขมัน แร่ธาตุ โคลีนและธาตุต่างๆ วิตามินของกลุ่ม B, AC, PP องค์ประกอบทางเคมีมีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือดทำให้การเผาผลาญเป็นปกติมีผลสงบเงียบและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการมองเห็นป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกพรุนลดระดับน้ำตาลในเลือด

ผลเบอร์รี่สีเหลืองขนาดเล็กที่มีสีส้มสุกบนยอดเถาวัลย์สูง 15 เมตรในป่าของนิวซีแลนด์ กลองเล็ก ๆ ที่ปกคลุมไปด้วยเยื่อกระดาษส่องประกายอย่างน่าดึงดูดใจภายใต้แสงอาทิตย์ที่ดึงดูดผู้อาศัยที่มีขนอยู่ในป่า

ลูกผสมนี้ถูกสร้างขึ้นโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในออสเตรเลียโดยผสมพันธุ์แบล็คเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่และเจมาลินาที่ดีที่สุด Sylvanberry สีม่วงเข้มเกือบดำนั้นฉ่ำมากหวานและมีขนาดใหญ่ เบอร์รี่มีน้ำหนัก 9-10 กรัม สามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่มากกว่า 10 กก. บนไม้พุ่มผู้ใหญ่ต้นเดียว ผลไม้มีรสชาติอร่อยไม่ใช่แค่ดิบ พวกเขาทำแยมผลไม้แช่อิ่มแยมมาร์ชเมลโลว์ที่ยอดเยี่ยม

ผลไม้มีลักษณะคล้ายกับราสเบอร์รี่และลูกพรุน พืชล้มลุกล้มลุกชอบที่แอ่งน้ำและเย็นและไม่ค่อยพบในป่าของโซนกลาง มันเติบโตในเทือกเขาอูราลในทรานส์ไบคาเลียและพบในซาคาลิน ด้วยเหตุนี้ เจ้าชายจึงได้รับฉายาว่า "อาร์คติกราสเบอร์รี่"

ผลเบอร์รี่มีรสหวานมาก มีรสชาติเหมือนสับปะรด ลิงกอนเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ในเวลาเดียวกัน และกลิ่นของผลเบอร์รี่นั้นเปรียบได้กับไวน์วินเทจที่ดีที่สุดในโลก สำหรับรสชาติที่ผิดปกติและรูปลักษณ์ที่มีสีสัน เบอร์รี่จึงมีมูลค่าสูงในรัสเซีย มันถูกเสิร์ฟบนโต๊ะและเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของเหล่าขุนนาง

เจ้าหญิงเติบโตในพุ่มไม้เล็ก ๆ สูงถึง 40 ซม. บุปผาในเดือนพฤษภาคมด้วยดอกไม้สีชมพูขนาดใหญ่ ผลไม้สุกในช่วงปลายฤดูร้อนและได้รับสีชมพูเข้มกับสีเชอร์รี่ เบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน กรดและแร่ธาตุ มีการใช้เป็นสารต้านการอักเสบและลดไข้มานานแล้ว ซึ่งใช้ในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร ตับ และไต

ชาวฤดูร้อนที่ขยันหมั่นเพียรปลูกพันธุ์สวนของเจ้าหญิงในรัสเซียตอนกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นิยมในหมู่ชาวสวนคือลูกผสมของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวฟินแลนด์ที่เรียกว่า "น้ำหวานราสเบอร์รี่"