หัวหอมป่าคืออะไรและจะเติบโตอย่างไร

ตอนนี้ชาวสวนไม่เพียงแค่ปลูกหัวหอมป่าประมาณ 130 ชนิดเท่านั้น พันธุ์ไม้บางชนิดใช้เพื่อการตกแต่ง ส่วนพันธุ์อื่นๆ ใช้เป็นอาหาร และส่วนใหญ่เป็นพืชสมุนไพร ดอกไม้ของตัวอย่างบางชนิดยังใช้ในการจัดดอกไม้เพื่อใช้ตกแต่งห้อง บทความนี้จะพูดถึงคุณสมบัติของหัวหอมป่า แตกต่างจากหัวหอมทั่วไปอย่างไร รวมถึงความแตกต่างอื่น ๆ ของหัวข้อนี้

หัวหอมป่าเป็นพืชล้มลุกยืนต้นที่อยู่ในตระกูลหัวหอม มีหลอดรูปกรวยแคบ ๆ เล็ก ๆ กลายเป็นเหง้าปกคลุมด้วยฟิล์มด้าน โดยเฉลี่ยลำต้นสามารถสูงได้ถึง 50 ซม. หัวหอมมีหลายใบ - ปกติ 5 หรือ 6 ใบ ในพันธุ์ส่วนใหญ่ ใบจะแคบ เว้นระยะอย่างใกล้ชิด กว้างถึง 4 มม. ตรง ช่อดอกมักจะอยู่ในรูปแบบของร่มหลากสี

พืชชนิดนี้ (ต้นหอมป่า) ปลูกเพื่อการตกแต่งเป็นหลัก... อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน ชาวเมืองในฤดูร้อนบางคน (แม้ว่าจะมีจำนวนน้อย) ปลูกพืชผลเพื่อบริโภคในภายหลัง พันธุ์ส่วนใหญ่จะบานสะพรั่งอย่างสวยงามซึ่งสามารถเห็นได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อพืชที่เหลือยังไม่ตื่นขึ้นและไม่ได้รับความแข็งแรง หัวหอมป่าบานอย่างแข็งขันประมาณปลายเดือนพฤษภาคม ก่อนออกดอกใบของพืชจะมีสีเขียวมรกตในช่วงออกดอกจะสูญเสียสีและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ในช่วงฤดูร้อน ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองมากขึ้นและดอกจะก่อตัวเป็นกระเปาะ

โดยรวมแล้วมีหัวหอมประมาณ 900 สายพันธุ์และส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ป่า หัวหอมป่ามักถูกเรียกว่ากระเทียมป่าหรือจูไซ นี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ชื่อเรียกเหล่านี้เป็นเพียงพันธุ์ของหัวหอมป่าเท่านั้น รายการด้านล่างเป็นเพียงบางพันธุ์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดซึ่งนิยมรับประทานหรือใช้เป็นพืชสมุนไพร

หนึ่งในหัวหอมที่หายากที่สุด มันเติบโตส่วนใหญ่ในพื้นที่ของแม่น้ำ Pskem (ทางตอนเหนือของอุซเบกิสถาน) หัวหอมป่านี้ถือเป็นต้นกำเนิดของหัวหอมพันธุ์อื่น ตอนนี้มันใกล้จะสูญพันธุ์แล้ว

เรียกอีกอย่างว่ากระเทียมของหนู ได้ชื่อมาจากรูปทรงเชิงมุมของเมล็ดและลำต้น มันเติบโตบนทุ่งหญ้าน้ำท่วมและที่ราบน้ำท่วมถึง เช่นเดียวกับริมฝั่งแม่น้ำทราย ที่สำคัญที่สุด หัวหอมทุ่งหญ้านี้ชอบที่จะเติบโตในเบลารุส (ในลุ่มน้ำ Pripyat) แต่ก็สามารถพบได้ในยุโรป ไซบีเรีย และภูเขาในเอเชียกลาง ความสูงของพืช - 20-50 ซม. ดอกไม้ในรูปแบบของระฆังสีชมพูหรือสีชมพูเล็กน้อย

พวกเขาเรียกมันต่างกัน หัวหอมหินและบาตูนป่า พืชมีชื่ออยู่ในสมุดปกแดง ชอบเติบโตบนโขดหิน เนินหิน เศษหิน ทนต่อความแห้งแล้งและน้ำค้างแข็งได้ดี มันเติบโตส่วนใหญ่ในเอเชียและรัสเซีย สามารถโตได้ยาวถึง 70 ซม. ดอกรูปร่มสีเหลือง รับประทานได้บ่อยเท่าหัวหอม

ชอบพื้นที่ภูเขาของเอเชียกลางส่วนใหญ่ดูเหมือนหัวหอม มันสามารถเติบโตได้สูงถึง 30 ซม. ใบเป็นท่อ ดอกมีลักษณะเป็นร่มสีขาวอมเขียว ทนต่อความร้อน ความเย็น และแล้งได้ดี ชอบแสงมาก ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย เกลือแร่ และวิตามินซี มักใช้ในการปรุงอาหารเพื่อดอง

คันธนูแห่งชัยชนะหรือชัยชนะเติบโตอย่างดุเดือดในยุโรปกลางและใต้ จีน แคนาดา เทือกเขาหิมาลัย ญี่ปุ่น มองโกเลีย และแม้แต่อลาสก้า พวกเขาถูกเรียกว่ากระเทียมป่าอย่างผิดพลาด ชื่อที่ถูกต้องคือกระเทียมป่าไซบีเรีย ชอบดินชื้นของป่าเบญจพรรณและป่าสน... หัวหอมป่านี้รวมอยู่ใน Red Book ของบางประเทศ (แต่ไม่ใช่รัสเซีย) แตกต่างกันในการออกดอกเร็วบุปผาเกือบจะทันทีหลังจากที่หิมะละลาย ดอกไม้ในรูปแบบของร่มสีเขียวยาวได้ถึง 70 ซม.

หัวหอมที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายมากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศ เรียกอีกอย่างว่ากระเทียมหมีและกระเทียมป่า กินเฉพาะใบอ่อนของพันธุ์นี้เท่านั้น ใบมีรสกระเทียม เป็นรูปสามเหลี่ยม กว้าง คล้ายใบลิลลี่แห่งหุบเขา ใบอ่อนมีรสกระเทียมที่ละเอียดอ่อนกว่าใบทั่วไป จึงนิยมรับประทานกัน

เรียกอีกอย่างว่ากุ้ยช่ายและกุ้ยช่าย มีลักษณะเป็นพุ่มขนาดเล็กที่มีลำต้นบาง มีก้านดอกบางและช่อดอกเป็นรูปทรงกลม ส่วนใหญ่มักใช้เพื่อการตกแต่ง ในป่าจะเติบโตในหุบเขาแม่น้ำหรือบริเวณเชิงเขา มันเติบโตได้สูงถึง 60 ซม. ดอกไม้มีความสวยงามมาก - สีม่วงในรูปของพู่ ใบมีรสชาติที่น่าพึงพอใจโดยมีรสหัวหอมเด่นชัด

เห็นได้ชัดว่าชอบดินหิน มันยังเติบโตในสเตปป์และบนดินปนทราย โดยทั่วไปจะคล้ายกับพันธุ์ก่อนหน้า แต่มีลำต้นที่บางกว่า ดอกไม้มีสีเดียวกัน แต่สวยงามและสังเกตได้น้อยกว่า

มันมักจะเติบโตใกล้ภูเขาหรือเนินเขา เช่นเดียวกับในบริเวณใกล้เคียงของป่าไม้โอ๊คและป่าไม้ เป็นที่แพร่หลายค่อนข้างมาก คือ มีหญ้าปกคลุมอยู่ตามป่าเชิงเขา

ชอบทะเลทรายทราย พวกเขาจะเรียกว่าหัวหอมทะเลทราย มันเติบโตได้สูงถึง 60 ซม. ลำต้นมีลักษณะเป็นโพรง ยาว และกว้างเล็กน้อย ดอกไม้ในรูปของซีกโลกสีเหลืองสีเขียว

ทางที่ดีควรปลูกต้นหอมป่าในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ยิ่งพืชได้รับแสงมากเท่าใด สีของใบไม้และดอกไม้ก็จะยิ่งอิ่มตัวมากขึ้นเท่านั้น... สังเกตได้ว่าคันธนูป่าซึ่งอยู่ในที่ร่มนั้นตายไปอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้ใช้ได้กับพื้นที่ใกล้เคียงทั้งที่มีต้นไม้และพุ่มไม้และกันสาดแบบต่างๆ หัวหอมป่าสามารถทนต่อพืชที่เติบโตต่ำชนิดอื่นได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะปลูกไว้ข้างดอกไม้ - ดอกป๊อปปี้, ดอกโบตั๋น, ไอริส

พันธุ์สูงควรปลูกไว้ด้านหลังแปลง ส่วนพันธุ์เตี้ยควรปลูกไว้ด้านหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์ตกแต่ง หากพันธุ์ออกดอกช้าควรทำการปลูกระหว่างเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม เงื่อนไขหลักคือการเข้าถึง +10 องศา หัวหอมที่ออกดอกเร็วควรปลูกในฤดูใบไม้ร่วง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าหลังจากปลูกพืชจะใช้พลังงานทั้งหมดในการรูต ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิกระบวนการนี้จะแล้วเสร็จและหัวหอมป่าจะเริ่มบานโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

ความลึกของหลุมปลูกไม่ควรลึกหรือลึกเกินไป ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสองเส้นผ่านศูนย์กลางของกระเปาะที่ปลูก ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างต้นไม้คือ 50 ซม.อย่างไรก็ตาม จะเห็นได้ว่าเจ้าของแปลงปลูกต้นไม้ใกล้กันมากขึ้น หลีกเลี่ยงได้ดีที่สุด นอกจากนี้เหง้าของวัฒนธรรมมีแนวโน้มที่จะเติบโต

โดยทั่วไปแล้วการปลูกในภูมิภาคมอสโกไม่แตกต่างจากการปลูกหรือปลูกในพื้นที่ที่อบอุ่น ข้อยกเว้นอาจเป็นปีที่มีฤดูหนาวที่หนาวเย็นผิดปกติ ในกรณีนี้จะต้องทำการปลูกในฤดูใบไม้ผลิในภายหลัง พืชที่ปลูกใหม่จะต้องได้รับการคุ้มครองในช่วงฤดูหนาวเพื่อไม่ให้มันตาย

ในเทือกเขาอูราลหัวหอมจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงโดยปกติในเดือนกันยายน อยู่ในภูมิภาคนี้ที่ต้องครอบคลุมวัฒนธรรมในฤดูหนาว เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกพันธุ์ธรรมดาและพันธุ์ร้อนในภูมิภาคเหล่านี้เพียงทนต่อความหนาวเย็น ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่สามารถเติบโตได้ในไซบีเรีย และเพื่อเพิ่มโอกาสในการอยู่รอด พืชจะปลูกในปลายฤดูใบไม้ผลิ

การดูแลพืชผลไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องดำเนินการบางอย่างในแต่ละฤดูกาล (ยกเว้นในฤดูหนาว)

1. ฤดูใบไม้ผลิออกไป การดูแลฤดูใบไม้ผลิทั้งหมดเริ่มประมาณครึ่งหลังของเดือนเมษายน ในช่วงเวลานี้ หิมะได้ละลายไปหมดแล้ว และใบหอมใหญ่ก็เริ่มทะลุจากพื้นดินแล้ว แม้แต่ในฤดูใบไม้ร่วง หัวหอมยังต้องคลุมด้วยกิ่งไม้เพื่อให้ความชื้นยังคงอยู่ในตำแหน่งที่เติบโต ในฤดูใบไม้ผลิ กิ่งเหล่านี้ทั้งหมดจะถูกลบออก ต้องทำอย่างระมัดระวังเนื่องจากในกระบวนการนี้ง่ายต่อการทำลายใบหัวหอมที่แตกออกจากพื้น ต่อไปพืชจะต้องได้รับอาหารเบา ๆ พีทถูกนำมาใช้ก่อนแล้วจึงใช้เถ้า ต้องจำไว้ว่าคุณไม่สามารถขุดลึกลงไปในดินได้เนื่องจากรากของหัวหอมตกแต่งอยู่ใกล้พื้นผิวมากเกินไปและเสียหายได้ง่าย ผลของการแนะนำพีทสามารถเห็นได้ค่อนข้างเร็ว - ในหนึ่งสัปดาห์หัวหอมจะเติบโตอย่างดุเดือด
2. การดูแลพืชในฤดูร้อน ในฤดูร้อนคุณต้องกำจัดวัชพืชรอบต้นหอมเป็นครั้งคราว กำจัดวัชพืชรอบ ๆ ต้นพืชก่อนที่จะรดน้ำ
3. ในฤดูใบไม้ร่วงพืชจะเริ่มเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวและไม่ต้องการการรดน้ำที่ดีและสม่ำเสมออีกต่อไป การชลประทานจะเพียงพอ ในฤดูใบไม้ร่วงคุณต้องคลายดินและใส่ปุ๋ยโปแตชในรูปของเหลว ไม่จำเป็นต้องครอบคลุมวัฒนธรรมสำหรับฤดูหนาว

โดยทั่วไปแล้ววัฒนธรรมไม่โอ้อวด ปัจจัยการดูแลหลักคือการรดน้ำ หลังจากรดน้ำแล้ว หัวหอมที่เหี่ยวจะฟื้นขึ้นมาแทบจะในทันที อย่ารดน้ำต้นไม้มากเกินไปเพราะอาจทำให้หัวเน่าได้ การปลูกถ่ายควรทำทุก 4 หรือ 5 ปี ทางที่ดีควรปลูกต้นหอมป่าในดินที่เป็นกลาง

เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่น หัวหอมป่าโจมตีโรคต่างๆ บ่อยครั้งที่วัฒนธรรมทนทุกข์ทรมานจากแมลงวันหัวหอม (ไรราก) สำหรับการป้องกัน ให้อุ่นหัวก่อนปลูก อีกวิธีหนึ่งในการจัดการกับโรคระบาดคือขี้เถ้าหรือฝุ่นยาสูบซึ่งโรยลงบนพื้นรอบ ๆ ต้นไม้ ช่วยในการควบคุมศัตรูพืชและการบำบัดไดคลอร์วอส หัวหอมป่ามักจะทนทุกข์ทรมานจากเชื้อราโดยเฉพาะจากโรคราน้ำค้าง พืชเริ่มเหี่ยวเฉาใบถูกปกคลุมไปด้วยดอกสีม่วง การต่อสู้กับเชื้อรานั้นง่ายและมีประสิทธิภาพ - คุณต้องรักษาเชื้อราและน้ำยาบอร์โดซ์

หัวหอมป่าสามารถแพร่พันธุ์ได้ง่ายที่สุดด้วยหลอดไฟที่ได้มาจากเมล็ด... ในการทำเช่นนี้ คุณต้องหว่านเมล็ดลงในดินและรอเป็นเวลาหนึ่งปี ในช่วงเวลานี้เมล็ดจะเปลี่ยนเป็นหัวหอมเล็ก ปลูกเมล็ดในลักษณะที่สามารถเก็บเกี่ยวหัวในฤดูใบไม้ผลิ หัวต้องมีรากและลำต้น การปลูกเองทำได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงในเดือนตุลาคม หลอดไฟควรอยู่เหนือฤดูหนาวและในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะให้หน่อแรก การสืบพันธุ์ของวัฒนธรรมในลักษณะนี้จะใช้เวลานาน นอกจากนี้หัวหอมจะบานหลังจาก 4 หรือ 5 ปีเท่านั้นเมล็ดพันธุ์บางชนิดไม่สามารถขยายพันธุ์ได้

อีกวิธีในการสืบพันธุ์คือ การแบ่งส่วนของเหง้า คุณสามารถขยายพันธุ์พืชได้ หลังจากอายุสามขวบเท่านั้น หลังจากช่วงเวลานี้รากที่สองเริ่มก่อตัวที่รากหลักซึ่งสามารถแยกออกจากแม่อย่างระมัดระวังและปลูกแยกต่างหาก วิธีนี้สามารถขยายพันธุ์ได้เฉพาะหัวหอมประเภทพุ่มไม้

และควรค่าแก่การสังเกตด้วย การขยายพันธุ์ของหลอดไฟ (หลอดไฟขนาดเล็กที่ก่อตัวบนก้านดอก) Bulbules ปลูกในดินในฤดูใบไม้ร่วงและในฤดูใบไม้ผลิพวกมันจะแตกหน่อ

วิธีที่พบมากที่สุดคือการปลูกจากหลอดไฟ (ตัวเลือกแรก) อย่างไรก็ตามมักซื้อหัวหอมและมักไม่ค่อย - ชาวสวนเตรียมเอง หากคุณดำเนินการด้วยตัวเอง ทันทีที่ขุดขึ้นมา ให้ผึ่งแดดให้แห้งสนิท จากนั้นเก็บไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 40 องศา

โดยสรุปควรสังเกตว่า หัวหอมป่ามีคุณสมบัติเป็นยาที่เด่นชัด การใช้งานเป็นประจำช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและอาหารที่มีวัฒนธรรมนี้กำหนดไว้สำหรับวัณโรคและโรคร้ายแรงอื่น ๆ อีกมากมาย