รีวิวเครื่องปั่น-เครื่องบดและเคล็ดลับที่พวกเขาเลือก

เครื่องปั่น-เครื่องบดมีไว้ทำอะไรในครัว คุณทำอะไรกับมันได้บ้าง? สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถามมากมายจากแม่บ้านสาวที่เพิ่งเริ่มเข้าใจพื้นฐานการทำอาหาร ในตอนแรก เครื่องใช้ในครัวเรือนนี้อาจดูเหมือนใช้งานยาก และความจำเป็นในการลับมีดอาจทำให้สับสนได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ไม่ได้ป้องกันเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ที่มีชามขนาดใหญ่และรุ่นจุ่มสำหรับหั่นอาหารส่วนเล็กๆ ไม่ให้ได้รับความนิยมและเปลี่ยนเครื่องเตรียมอาหารขนาดใหญ่

เครื่องบดสับปั่นเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับห้องครัว ซึ่งการทำอาหารหลายอย่างทำได้ง่ายกว่ามาก มีมีดหมุนที่สามารถสับเนื้อเป็นเนื้อสับหรือทำน้ำซุปข้นผักได้อย่างรวดเร็ว อุปกรณ์ต่อพ่วงที่เปลี่ยนได้จะเปลี่ยนเครื่องเป็นอุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นได้อย่างง่ายดาย ซึ่งคุณสามารถ:

• สับผลิตภัณฑ์;
• แส้ค็อกเทล;
• ทำให้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เครื่องปั่นบางตัวสามารถทำลายน้ำแข็งหรือนวดแป้งได้ สำหรับการบดอาหารแข็ง เนื้อดิบหรือต้ม พลังของอุปกรณ์ต้องสูงเพียงพอ - จาก 600 วัตต์

เครื่องปั่น-เครื่องบดทั้งหมดสามารถแบ่งคร่าวๆ ได้เป็นหมวดหมู่ตามการใช้งาน อุปกรณ์ทางเทคนิค หรือประเภทของการก่อสร้าง ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนั้นควรค่าแก่การพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติม

• ใต้น้ำ ในการก่อสร้างประเภทนี้บทบาทหลักเล่นโดยที่จับที่มีมอเตอร์ไฟฟ้าในตัวซึ่งแนบสิ่งที่แนบมาต่างๆ เมื่อเปิดเครื่อง อุปกรณ์จะหมุนส่วนตัดหรือที่ปัด เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพของฟังก์ชันต่างๆ

• เครื่องเขียน. เครื่องบดสับเครื่องปั่นพร้อมชามขนาดใหญ่บนขาตั้งมีแท่นยึดตายตัวและด้านบนที่ถอดออกได้พร้อมที่จับและฝาปิด ผนังโปร่งใสมักจะมีมาตราส่วนการวัดเพิ่มเติมบนพื้นผิว

• เครื่องปั่นขนาดเล็ก. อุปกรณ์ประเภทนี้สามารถใช้แทนเครื่องบดสับถั่วหรือเครื่องบดกาแฟได้ที่บ้าน ส่วนใหญ่มักจะมีประเภทการออกแบบที่อยู่กับที่ชามขนาดเล็ก

• มืออาชีพด้วยเครื่องขูด, เครื่องหั่น, ฟังก์ชันลูกเต๋า รุ่นดังกล่าวมีฝาปิดพิเศษพร้อมหัวฉีดแบบเปลี่ยนได้และผลิตขึ้นเฉพาะในรุ่นใต้น้ำเท่านั้น

• สองในหนึ่งเดียวกับเครื่องบดเนื้อ เครื่องบดเนื้อแบบพิเศษช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนประเภทของเนื้อสับได้ เพื่อให้ได้เนื้อที่สม่ำเสมอสม่ำเสมอ

• สำหรับค็อกเทล ที่นี่มักใช้ชามที่มีปริมาตร 1 ลิตรหรือ 2 ลิตรติดตั้งมอเตอร์กำลังสูงสุด 1,000 วัตต์ โมเดลดังกล่าวมีโครงสร้างแบบอยู่กับที่ ความเร็วในการหมุนสูง น้ำแข็งแตกง่าย แส้ค็อกเทล

เครื่องปั่นสับมีวางจำหน่ายทั่วไปตามท้องตลาด ในบรรดาโมเดลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เราสามารถแยกแยะหนึ่งในห้าอันดับแรก ซึ่งได้รับการยอมรับจากผู้ซื้อและผู้เชี่ยวชาญ

• บ๊อช MSM66155 เครื่องปั่นแบบมือถือพร้อมอุปกรณ์เสริมมากมาย รุ่นนี้มีมีดที่มีตราสินค้าสำหรับการตัดผลิตภัณฑ์ที่ดื้อรั้นที่สุด ความเร็วและโหมดการสับเปลี่ยนมีให้เลือกหลากหลายกำลังไฟ 600 วัตต์เพียงพอสำหรับการทำงานกับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีความหนาแน่นสม่ำเสมอ การมีสายยาวช่วยให้อุปกรณ์เคลื่อนที่ได้อย่างคล่องแคล่วและการควบคุมทางกลจะไม่ล้มเหลว

• เรดมอนด์ RHB-M2900 เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่พร้อมอุปกรณ์เสริมที่หลากหลายสำหรับวัตถุประสงค์ที่หลากหลาย ตั้งแต่การทำค็อกเทล สมูทตี้ ไปจนถึงน้ำแข็งแตก รุ่นนี้มีขนาดกะทัดรัด ติดตั้งระบบควบคุมทางกล กำลังไฟแตกต่างกันไปตั้งแต่ 350 ถึง 800 W ขึ้นอยู่กับการเลือกโหมด การออกแบบที่มีสไตล์ช่วยให้เครื่องใช้ไฟฟ้าเข้ากับการตกแต่งภายในของห้องครัวที่ทันสมัยที่สุดได้อย่างกลมกลืน

• สการ์เล็ตต์ SC-HB42F34. เครื่องปั่นแบบมือถือมัลติฟังก์ชั่นที่มีตัวเลือกมากมาย กำลังไฟ 650 วัตต์ และมีดที่คมมาก อุปกรณ์นี้ใช้งานได้ง่ายแม้จะบดถั่วและสับเนื้อ แต่ก็มีความจุค่อนข้างมาก 600 มล. สำหรับสับอาหาร แพ็คเกจนี้ยังรวมถึงที่ตีและน้ำซุปข้น

• บ๊อช MSM66150RU เครื่องปั่นมืออีกรุ่นหนึ่งจากผู้ผลิตในยุโรปที่มีชื่อเสียง นี่เป็นโมเดลราคาประหยัดที่มีฟังก์ชันการทำงานที่เจียมเนื้อเจียมตัวมากขึ้น ขนาดที่กะทัดรัดทำให้ขาดไม่ได้สำหรับใช้ในครัวขนาดเล็ก อุปกรณ์มีการออกแบบที่มีสไตล์ ด้ามจับยางที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ เครื่องบดสับขนาด 450 มล. และถ้วยตวง

• เรดมอนด์ RCR-3801 เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ สไตล์มินิมอล ขนาดกะทัดรัด และโถขนาด 250 มล. จำนวน 1 ใบ ทำงานเป็นเครื่องสับโดยเฉพาะ จัดการผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งได้อย่างง่ายดาย กำลัง 170-350 W เพียงพอสำหรับงานประจำวันส่วนใหญ่

เมื่อตัดสินใจว่าจะเลือกเครื่องปั่นเครื่องปั่นแบบใดดีกว่า คุณควรให้ความสนใจกับพารามิเตอร์หลักของเทคนิคดังกล่าว ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อการทำงานของมัน ในบรรดาเกณฑ์ที่สำคัญที่สุดมีดังต่อไปนี้

1. พลัง. มีผลโดยตรงต่องานที่ช่างเทคนิคสามารถจัดการได้ ตัวเลือกที่ทรงพลังที่สุดจะมีเรตติ้งตั้งแต่ 600 ถึง 1,000 วัตต์ โมเดลดังกล่าวสามารถจัดการกับเนื้อบดได้อย่างง่ายดายแทนที่เครื่องเตรียมอาหารพวกเขาสามารถปรุงเศษขนมปังสับผักใบเขียว
2. อุปกรณ์. ยิ่งเครื่องปั่นสับมีเอกสารแนบมากเท่าไร ก็ยิ่งจัดการงานต่างๆ ได้ง่ายขึ้นเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ที่ตีไข่ที่รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์จะช่วยให้คุณตีค็อกเทลหรือไข่เจียวได้ ซึ่งมีประโยชน์เมื่อทำแป้ง หัวจุ่มทำให้ง่ายต่อการบดผักต้ม ชามที่มีมีดหมุนเป็นวิธีที่ดีสำหรับบดเนื้อ
3. ทักษะฝีมือ. เป็นสิ่งสำคัญที่อุปกรณ์ไม่เพียงตรงตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย แต่ยังใช้งานได้นาน มีดลับคมในตัวที่คมไม่ต้องบำรุงรักษาเป็นประจำ พลาสติกที่ทนทานคุณภาพสูงจะช่วยให้คุณล้างส่วนประกอบโครงสร้างของเครื่องปั่นในเครื่องล้างจานได้ ชิ้นส่วนทั้งหมดควรพอดีกันโดยไม่มีช่องว่างฟันเฟือง
4. ประเภทการก่อสร้าง เครื่องปั่นแบบแช่ตัวถือว่าใช้งานได้ดีกว่า ช่วยให้คุณปรับระดับการบดได้หลากหลาย ทำให้สามารถใช้อุปกรณ์ได้แม้ไม่มีชามหรือแก้วมาตรฐาน โมเดลแบบอยู่กับที่บอกเป็นนัยว่าทำงานในโหมดเฉพาะเท่านั้น จะไม่สามารถตรวจสอบความสม่ำเสมอก่อนเสร็จสิ้นการเจียรได้
5. ขนาดและความสะดวกในการจัดเก็บ เครื่องใช้ไฟฟ้าแบบอยู่กับที่นั้นค่อนข้างเทอะทะพวกเขาครอบครองส่วนสำคัญของพื้นผิวการทำงานในห้องครัวและต้องการการจัดสรรพื้นที่จัดเก็บ เครื่องปั่นสับพร้อมอุปกรณ์เสริมที่เปลี่ยนได้ต้องใช้พื้นที่น้อยกว่ามาก ส่วนประกอบสามารถจัดเก็บอย่างกะทัดรัดในช่วงเวลาที่ไม่ได้ใช้งาน และนำออกเมื่อจำเป็น
6. วัสดุ. เหมาะที่สุดถ้าไม่เพียงแต่ชิ้นส่วนตัดที่เป็นโลหะ แต่ยังรวมถึงส่วนหลักของตัวเครื่องด้วยวัสดุที่ดีที่สุดคือสแตนเลส ที่จับและที่จับต้องเป็นยางกันลื่น
7. ปริมาณชาม. ที่นี่เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ทำงานได้ดีกว่าเครื่องปั่นแบบจุ่มใต้น้ำ มีการติดตั้งภาชนะที่บรรจุผลิตภัณฑ์ได้ถึง 2 ลิตร รุ่นกะทัดรัดมักติดตั้งอ่างเก็บน้ำขนาด 400-800 มล. ที่กว้างขวางน้อยกว่า

ประเด็นทั้งหมดนี้มีความสำคัญในการเลือกอุปกรณ์สับอาหาร นอกจากนี้ ควรคำนึงถึงจำนวนความเร็ว การมีโหมดการหมุนเร็ว และการปรับพารามิเตอร์อื่นๆ

มันค่อนข้างง่ายที่จะใช้เครื่องปั่น-เครื่องบดตามวัตถุประสงค์ อาหารที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ วางอยู่ในภาชนะที่รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์ จากนั้นจึงตั้งค่าโหมดการทำงานที่ต้องการ อุปกรณ์จะเชื่อมต่อกับเครือข่าย การดูแลเขาก็ไม่ยุ่งยากเช่นกัน เพียงพอที่จะล้างองค์ประกอบทั้งหมดทันทีหลังการใช้งานล้างฝาให้สะอาดและเก็บมีดให้สะอาด

เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เติมชามเกิน 2/3 ของปริมาตรระหว่างการใช้งาน ระยะเวลาของการใช้อุปกรณ์อย่างต่อเนื่องก็ถูก จำกัด ด้วย - ระบุไว้ในคำแนะนำ เป็นการยากที่จะลับมีดที่ทื่อระหว่างการใช้งาน ด้วยประสิทธิภาพการทำงานของอุปกรณ์ที่เสื่อมลงอย่างเห็นได้ชัด การซื้อชิ้นส่วนทดแทนใหม่ทำได้ง่ายขึ้น