อันไหนดีกว่า: สับหรือเครื่องปั่น?

แม่บ้านสมัยใหม่ทุกคนรู้ราคาผู้ช่วยด้านเทคนิคในครัวว่า: ถ้ากระบวนการทำอาหารสามารถเร่งความเร็วได้ และงานประจำสามารถทำได้อย่างรวดเร็วเกือบปานสายฟ้าแลบ ก็ควรใช้วิธีนี้ เครื่องปั่นมีความโดดเด่นท่ามกลางแท่งวิเศษในฟาร์ม และคอปเตอร์ด้วย คู่แข่งสองคนที่ทำให้ผู้ซื้อสงสัยว่าใครในนั้นควรภูมิใจในครัว? ถึงเวลาที่จะคิดออก

เครื่องปั่นเป็นอุปกรณ์ที่สามารถบดผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็ว เปลี่ยนเป็นอิมัลชันหรือแม้แต่เครื่องดื่ม คุณแม่ยังสาวมักต้องการเครื่องปั่นซึ่งทำอาหารสำหรับทารกแยกจากกันและผลิตภัณฑ์สับประจำวันเพื่อแปลงเป็นรูปแบบที่ย่อยได้สำหรับทารก

เครื่องบดสับเป็นอุปกรณ์ที่บดผลิตภัณฑ์โดยไม่ทำให้ของเหลวมีความสม่ำเสมอ เขาทำการตัดและในทางกลับกันเธอก็มีขนาดเล็กกลางและใหญ่

ความแตกต่างของโครงสร้างระหว่างอุปกรณ์

• วิธีการตัดอาหาร เครื่องบดสับละเอียด บาง แม้กระทั่งลวดลายเป็นเส้นๆ ในนี้เขาไม่สามารถถูกแทนที่ได้ หากคุณต้องการหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นสำหรับทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด เครื่องทำลายเอกสารจะช่วยได้ หากจำเป็นต้องเปลี่ยนมันฝรั่งชนิดเดียวกันเป็นแพนเค้กมันฝรั่งบด ให้ใช้เครื่องปั่น
• ในเครื่องปั่น มีดพร้อมมอเตอร์อยู่ด้านล่าง ในเครื่องบดสับ - ด้านบน นี่คือความแตกต่างในการออกแบบหลัก ชามสามารถเป็นพลาสติกหรือแก้วสำหรับทั้งสองอุปกรณ์

คุณสมบัติที่เหลือเป็นตัวเลือก ทั้งเครื่องบดสับและเครื่องปั่นมีคุณสมบัติการทำงานที่ดีขึ้น คุณสามารถหาสิ่งที่ง่ายกว่าและถูกกว่า ซึ่งไม่น่าประทับใจเป็นพิเศษในเรื่องความเร็วหรือพลังของงาน

นี่คือการออกแบบและลักษณะทางเทคนิคที่สมควรได้รับความสนใจจากผู้ซื้อ

• โหมดเทอร์โบ หากเครื่องปั่นหรือเครื่องบดมีคุณสมบัตินี้ เครื่องจะทำงานที่ความเร็วสูงสุด โหมดนี้ช่วยเปลี่ยนจากต่ำสุดเป็นสูงสุดได้อย่างรวดเร็ว
• ชีพจร. ในกรณีนี้ เทคนิคจะทำงานด้วยการหยุดที่สำคัญ: ใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที แต่ช่วยให้อุปกรณ์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• การควบคุมความเร็ว การควบคุมการทำงานของมีดทำให้การควบคุมการทำงานของอุปกรณ์โดยเจ้าของง่ายขึ้น ความเร็วจะเปลี่ยนอย่างราบรื่นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเจียรคุณภาพสูงและความทนทานของอุปกรณ์

โมเดลเครื่องใช้ในครัวเหล่านี้ - เครื่องปั่นและสับ - มีความคล้ายคลึงกันมาก คุณสามารถมีอุปกรณ์ทั้งสองอย่างในฟาร์ม และแต่ละอุปกรณ์จะตอบสนองวัตถุประสงค์ของตัวเอง คุณสามารถวิเคราะห์สิ่งที่ต้องการได้บ่อยขึ้น: หากคุณบดผลิตภัณฑ์ให้ข้น คุณต้องทำสมูทตี้เกือบทุกวัน ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นมากกว่า จากนั้นการแจกจ่ายเงินทุนไปสนับสนุนเครื่องปั่นและการลงทุนในรูปแบบที่มีราคาแพงกว่าก็สมเหตุสมผล หากการหั่นเป็นชิ้นสำคัญกว่าการทำให้บริสุทธิ์ การซื้อที่แพงกว่านั้นน่าจะเป็นเครื่องปั่น

หากไม่มีเครื่องปั่น ก็จำเป็นต้องตีมูสด้วยตนเอง: เครื่องตีจะทำงานได้ไม่รู้จบ มือเมื่อย กระบวนการใช้เวลานานมาก เครื่องผสมอาหารหรือเครื่องเตรียมอาหารไม่ได้อยู่ใกล้มือเสมอไป และในกรณีของเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องผสมอาหารก็เป็นเครื่องสร้างขนาดใหญ่ที่อาจไม่เข้ากับสรีระของห้องครัว ไม่ว่าจะเป็นเครื่องปั่น: ไม่กี่นาที - และเครื่องจะทำให้มูสมีความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ

น้ำซุปข้น, น้ำผลไม้, สมูทตี้, อิมัลชัน, คุกกี้สับเพื่อสร้างเศษที่สมบูรณ์แบบ - ทั้งหมดนี้ทำให้เครื่องปั่นรวดเร็วและไร้ที่ติ และในอุปกรณ์นี้ คุณสามารถสับน้ำแข็งได้ ซึ่งจะกลายเป็นฟังก์ชันสำคัญในฤดูค็อกเทล

เครื่องปั่นมีการกำหนดค่าดังต่อไปนี้

• เครื่องเขียน. เป็นเคสที่มั่นคงพร้อมมอเตอร์ด้านใน ภาชนะทรงสูงแบบใสติดอยู่ที่ส่วนบนของร่างกายซึ่งผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปบด มีมีดใบมีดอยู่ที่ด้านล่างของชามนี้ เครื่องปั่นสามารถวางบนโต๊ะและทำงานโดยไม่จำเป็นต้องถือเครื่องไว้ในมือ ชามเป็นพลาสติกและแก้ว มันจะถูกเติมปิดด้วยฝาพิเศษและอุปกรณ์เริ่มทำงานโดยกดปุ่มสตาร์ท สะดวกอย่างเหลือเชื่อในการทำซอสและเครื่องดื่มด้วยเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ จากนั้นจากชาม เนื้อหาจะถูกเทลงในแก้วหรือแก้ว - ถ้าเป็นสมูทตี้เป็นต้น

• ใต้น้ำ นี่คือมีดหัวฉีดแบบใบมีด ซึ่งบางครั้งสามารถปรับเปลี่ยนได้ (ในชุด - มีดหลายเล่ม) โดยทั่วไปแล้วเครื่องปั่นดังกล่าวมีขนาดกะทัดรัดและอุปกรณ์ต่อพ่วงอเนกประสงค์จำนวนหนึ่ง แม้แต่ในครัวที่เล็กที่สุดก็มีที่สำหรับอุปกรณ์ดังกล่าว พอดีกับลิ้นชักในครัวมาตรฐานโดยไม่กระทบกับสิ่งที่จัดเก็บไว้ในนั้น แน่นอนว่าเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่จะใช้พื้นที่มากขึ้น อุปกรณ์ใต้น้ำใช้ในภาชนะที่สะดวกสำหรับสิ่งนี้สิ่งสำคัญคือด้านข้างหรือผนังมีความสูงเพียงพอ เครื่องปั่นแบบมือถือยังสะดวกเมื่อส่วนของการปรุงอาหารต้องมีขนาดเล็ก แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน - ต้องถือเครื่องปั่นใต้น้ำไว้ตลอดเวลา

เครื่องบดสับไม่สามารถทำสมูทตี้และมันฝรั่งบดได้ สำนวนนี้เหมาะสมแล้ว ถูกลับให้แหลมสำหรับอย่างอื่น คุณยังสามารถพูดได้ว่าเครื่องทำลายเอกสารเป็นเครื่องขูดไฮเทค เธอทำทุกอย่างได้เร็วกว่าและดีกว่าคนที่ใช้ที่ขูดแบบธรรมดา

เครื่องทำลายเอกสารสามารถทำอะไรได้บ้าง:

• ตัดส่วนผสมสำหรับสลัดและเครื่องเคียงของหวานอย่างรวดเร็วและช่ำชอง
• ฉีกส่วนผสมอย่างรวดเร็วสำหรับการเย็บ
• ตัดผลไม้เพื่อตกแต่งของหวาน
• บดถั่วเพื่อเติมขนมอบแบบโฮมเมด
• ทำมายองเนสแบบโฮมเมด
• สับเนื้อเพื่อให้ได้เนื้อสับ;
• เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่สวยงามสำหรับขนมขบเคี้ยวเย็น ๆ

แน่นอน คุณสามารถหาเครื่องหั่นย่อยลดราคาที่มีฟังก์ชันเพิ่มเติมได้ ตัวอย่างเช่นมีอุปกรณ์ต่อพ่วงในชุดซึ่งตีแป้งได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณจัดการซื้อรุ่นที่คล้ายกัน เครื่องปั่นอาจไม่ใช่การซื้อที่จำเป็นที่สุด ไม่ค่อยมีขายอุปกรณ์ทั้งสองเป็นคู่ ตัวอย่างเช่น แพ็คเกจส่งเสริมการขาย: คุณซื้อเครื่องปั่น และเครื่องบดสับมาเป็นของขวัญหรือลดราคา แต่บ่อยครั้งที่ผู้ซื้อหยุดที่สิ่งหนึ่ง

เจ้าของเครื่องปั่นบอกว่าเครื่องจักรทำงานได้ดีมากจนไม่อยากซื้อเครื่องบดสับสำหรับช่วงหยุดทำงาน ในการหั่นผักเป็นชิ้นอย่างสวยงาม คุณสามารถซื้อเครื่องขูดราคาถูกได้

หน้าที่ของความสะดวกสบายในครัวของสมัครพรรคพวกเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันมาก บางครั้งอุปกรณ์จะเข้ามาแทนที่กัน แต่ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพวกเขาคือผลลัพธ์สุดท้าย น้ำซุปข้นหรือหั่นเป็นชิ้น - นั่นคือคำถาม คำตอบใดที่มักใช้กันมากกว่า อะไรที่ใช้กันเกือบทุกวัน และสิ่งที่จะอยู่ด้านบนสุดเป็นเวลาหลายเดือน - นี่คือคำถามที่ผู้บริโภคควรตอบ

7 เคล็ดลับสำหรับผู้มีโอกาสเป็นผู้ซื้อ

• หากครอบครัวมีเด็กเล็ก ทารก เครื่องปั่นจะช่วยในครัวเรือนได้อย่างล้ำค่า ทำมันฝรั่งบดจากผลิตภัณฑ์ที่เชื่อถือได้ ทำมันฝรั่งบดจากซุปผู้ใหญ่ ใส่ครีมหรือนมลงไป เครื่องปั่นก็ใช้งานได้อย่างช่ำชอง การนวดผลเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มซึ่งทารกไม่เชื่อ - สามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่น เป็นไปได้มากว่าอุปกรณ์ดังกล่าวจะถูกใช้งานเกือบทุกวัน
• หากไม่มีลูกในครอบครัว แทบจะไม่มีใครดื่มสมูทตี้และค็อกเทล แต่เสิร์ฟสลัดทุกวัน เฮลิคอปเตอร์จะมาช่วยมันจะดึงดูดความงามที่ประทับใจในการตัดที่ราบรื่นและสม่ำเสมอ
• ถ้าวันหยุดและงานเลี้ยงอาหารค่ำเป็นเรื่องธรรมดาในบ้าน เครื่องทำลายเอกสารก็สามารถช่วยได้เช่นกัน จะช่วยให้หั่นผัก ผลไม้ ชีสได้อย่างรวดเร็ว ฉีกส่วนผสมสำหรับสลัดอย่างรวดเร็ว - ด้วย ผสมมายองเนสโฮมเมดสำหรับแต่งตัว
• หากคนตัดสินใจที่จะลดน้ำหนัก ลดส่วนเกิน อาจมีชื่อที่ค่อนข้างใหม่มากมายในสูตร: มูสและสมูทตี้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของระบบโภชนาการ ในกรณีนี้ คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น ในเวลาไม่กี่นาที เขาจะเปลี่ยน kefir ธรรมดาและผลเบอร์รี่และเมล็ดพืชจำนวนหนึ่งให้เป็นค็อกเทลที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ช่วยลดน้ำหนัก
• บล็อกเกอร์อาหารคือคนที่ทำอาหารให้กล้อง เขาขายงานของเขาซึ่งทุกอย่างต้องสมบูรณ์แบบ และความสวยงามของการนำเสนอในรายการข้อกำหนดสำหรับผลลัพธ์จะเกิดขึ้นสูงสุด การตัดส่วนผสมที่สวยงามดึงดูดผู้ชม จับใจ สร้างกรอบให้เท่ ในกรณีนี้ เครื่องทำลายเอกสารจะเป็นการซื้อที่สมเหตุสมผลอย่างยิ่ง
• คนที่ฟื้นตัวหลังจากการรักษาอย่างจริงจัง การผ่าตัด มักต้องการสารอาหารพิเศษ ซึ่งในสมัยโซเวียตเรียกว่าถู และที่นี่เครื่องปั่นช่วยได้มาก
• หากครอบครัวมีขนาดใหญ่สลัดและอาหารอื่น ๆ จะถูกเตรียมใน "อ่าง" อย่างแท้จริง สับจะช่วยพนักงานต้อนรับ: ไม่จำเป็นต้องยืนด้วยมีดขนาดใหญ่ที่กระดานเป็นเวลาครึ่งวัน