บัญชีรายชื่อ: มันคืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร?

เครื่องปิ้งขนมปังเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนยอดนิยมและผสมผสานฟังก์ชันต่างๆ ของเตาอบ ไมโครเวฟ เครื่องทำขนมปัง และเครื่องปิ้งขนมปังได้สำเร็จ ความแตกต่างหลักจากอุปกรณ์ในรายการคือขนาดที่เล็ก ซึ่งทำให้ง่ายต่อการวางไว้ภายในห้องครัวที่เล็กที่สุด

รายชื่อคือ เครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดกะทัดรัดสำหรับการผลิตเซรามิกทนความร้อนหรือสแตนเลส พื้นผิวด้านในของอุปกรณ์เคลือบด้วยสารกันติด ซึ่งเหมือนกับพื้นผิวของตัวเครื่องขนาดปกติทุกประการ ในรูปทรงของมัน เครื่องคั่วสามารถเป็นแบบสี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม และแบบตัด และรุ่นพิเศษบางรุ่นก็มีการออกแบบที่กลม

ตามประเภทของแหล่งจ่ายไฟเครื่องคั่วเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าและทำงานบนเครือข่าย 220 V จำนวนขององค์ประกอบความร้อนแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของรุ่นและสามารถมีได้ตั้งแต่ 1 ถึง 4 อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่อุปกรณ์มีการติดตั้ง ตัวทำความร้อน 2 ตัว ตัวหนึ่งอยู่ที่ส่วนบนของห้องทำงาน และตัวที่สองอยู่ด้านล่าง

ขอบเขตของการใช้เครื่องคั่วค่อนข้างกว้างขวาง เตาอบขนาดเล็กใช้สำหรับอุ่นอาหารอย่างสม่ำเสมอ รวมถึงอาหารจานแรกและมื้อที่สอง ละลายเนื้อสัตว์และไก่ เตรียมแซนวิช เนื้อย่าง และเมล็ดกาแฟคั่ว เครื่องคั่วสามารถใช้ในการเตรียมไข่คน ไข่เจียว แซนวิชร้อน พาย มัฟฟิน และพิซซ่า เช่นเดียวกับหม้อปรุงอาหาร จูเลียน ลาซานญ่า และอาหารประเภทผัก

หลักการทำงานของเครื่องปิ้งขนมปังไม่แตกต่างจากหลักการทำงานของเตาอบและ ประกอบด้วยการทำงานขององค์ประกอบความร้อนซึ่งทำให้อากาศของห้องทำงานร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการจึงมั่นใจได้ว่ากระบวนการทำอาหาร

ช่วงความร้อนอยู่ระหว่าง +60 ถึง +290 องศาและขึ้นอยู่กับรุ่น เครื่องคั่วส่วนใหญ่มีตัวจับเวลาที่จะปิดองค์ประกอบความร้อนหลังจากเวลาที่กำหนด พลังของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับฟังก์ชันการทำงานและแตกต่างกันไปตั้งแต่ 650 วัตต์สำหรับรุ่นที่มีไว้สำหรับให้ความร้อนกับอาหารพร้อมรับประทาน และสูงสุด 2,000 วัตต์สำหรับเครื่องที่ใช้สำหรับทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดมีเทอร์โมสตัทที่ช่วยให้คุณรักษาอุณหภูมิที่ตั้งไว้ภายในอุปกรณ์ได้ โมเดลที่ทันสมัยและมีราคาแพงที่สุดยังติดตั้งพัดลมที่สร้างเอฟเฟกต์คอนเวอร์เตอร์และช่วยให้ผลิตภัณฑ์อบได้สม่ำเสมอยิ่งขึ้น

เครื่องใช้ไฟฟ้าจำนวนมากมีน้ำลายและสามารถทำงานบนหลักการของเตาย่างไฟฟ้าได้ ต่างจากเตาอบในตัวตรงที่เครื่องคั่วสามารถเคลื่อนย้ายได้อย่างสมบูรณ์และสามารถนำติดตัวไปที่บ้านในชนบทหรือจัดวางใหม่ได้

นอกจากนี้ อุปกรณ์ยังมีฟังก์ชันปิดเครื่องอัตโนมัติ ไฟแสดงการเริ่มและสิ้นสุดของการปรุงอาหารด้วยแสงและเสียง ตลอดจนตัวเลือกการเริ่มล่าช้าและโหมดการทอดที่ช่วยให้คุณได้เปลือกที่กรอบ

ด้วยการออกแบบ เครื่องคั่วประกอบด้วยตัวเครื่องที่แข็งแรงพร้อมเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าหรือระบบควอทซ์ที่มีกำลังต่างกันอยู่ภายใน อุปกรณ์ดังกล่าวมีประตูปิดสนิทซึ่งมีทั้งแบบโปร่งใสและแบบปิด ขึ้นอยู่กับรุ่น สำหรับรุ่นที่มีราคาแพงกว่า บานประตูทำจากกระจกทนความร้อนและมีระบบป้องกันความร้อน ซึ่งช่วยขจัดรอยไหม้หากสัมผัสโดยไม่ได้ตั้งใจ ช่องภายในของอุปกรณ์ทำจากสแตนเลสและมักเคลือบด้วยสารประกอบไบโอเซรามิก

การควบคุมยูนิตสามารถทำได้โดยใช้กลไกและดำเนินการโดยใช้ปุ่มและสวิตช์ หรือแบบอิเล็กทรอนิกส์ด้วยหน้าจอสัมผัสในตัว โมเดลที่ใช้สำหรับการอบมีถาดสำหรับอบและกระป๋อง และเครื่องทำแซนวิชมีชั้นวางโลหะแบบถอดได้สำหรับทำแซนวิชร้อนและขนมปังปิ้ง นอกจากนี้ เครื่องใช้จำนวนมากยังมีถาดรองน้ำหยดสำหรับไขมันและน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร

คุณลักษณะการออกแบบที่สำคัญคือการวางแนวของอุปกรณ์ในอวกาศ บนพื้นฐานนี้โมเดลประเภทต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

• แนวตั้ง - ถือว่าสะดวกที่สุดและมักใช้สำหรับทำเคบับ Shawarma หรือไก่ย่าง
• แนวนอน - เหมาะสำหรับทำแซนวิชร้อนและแซนวิช

ชุดพื้นฐานของเครื่องปิ้งขนมปังมักจะมีชั้นวางเหล็กที่ถอดออกได้ ถาดอบโลหะหนึ่งหรือสองถาดที่มีความสูงต่างกันด้านข้าง และถาด อย่างไรก็ตาม ชุดอุปกรณ์จะแตกต่างกันไปตามรุ่น และสามารถติดตั้งจานเพิ่มเติม ที่วางสำหรับทำอาหารสัตว์ปีก ตะแกรงย่าง และถาดสำหรับเศษขนมปัง ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำขนมปังปิ้ง

ตลาดเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยนำเสนอเครื่องปิ้งขนมปังหลายแบบ แตกต่างกันในด้านวัตถุประสงค์ การออกแบบ และราคา

• เครื่องคั่วสำหรับคั่วเมล็ดกาแฟนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากเครื่องคั่ว ประกอบด้วยตัวเครื่องที่ทนทาน ส่วนประกอบความร้อน ถังเก็บถั่ว ถาดทิ้งขยะ และตัวจับเวลา อุปกรณ์มีรูสำหรับเก็บตัวอย่างและติดตั้งระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ที่มีความเป็นไปได้ในการตั้งโปรแกรมโหมดการทำงาน รุ่นในประเทศสามารถคั่วเมล็ดกาแฟได้ครั้งละ 60 กรัม ในขณะที่ตัวอย่างที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นได้รับการออกแบบสำหรับ 750 กรัม ระดับการคั่วในอุปกรณ์อุตสาหกรรมสามารถปรับเปลี่ยนได้ ในขณะที่รุ่นในประเทศจะได้รับการแก้ไขอย่างชัดเจนและสอดคล้องกับ ตัวบ่งชี้เฉลี่ย

• เครื่องคั่วแซนวิช มีไว้สำหรับทำแซนวิชร้อน ไข่เจียว รวมทั้งแซนวิชแบบเปิดและแบบปิด องค์ประกอบทั้งหมดของห้องด้านในเคลือบสารกันติด ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการใช้งานอย่างมากและอำนวยความสะดวกในการบำรุงรักษา เครื่องคั่วประเภทนี้แสดงด้วยอุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดที่พอดีกับมุมของโต๊ะตัดหรือบนขอบหน้าต่าง อุปกรณ์ประเภทนี้ยังรวมถึงเครื่องปิ้งขนมปังวาฟเฟิลซึ่งนอกเหนือจากวาฟเฟิลแล้วยังสามารถทำแซนวิชได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีรุ่นเปิด ด้านหนึ่งสำหรับปิ้งและอีกด้านสำหรับอุ่นอาหาร

• เตาอบขนาดเล็กยังจัดเป็นโรเตอร์ เป็นเตาอบรุ่นเล็กและดูเหมือนเตาอบไมโครเวฟ ประตูรุ่นมีการออกแบบที่โปร่งใสเสมอ ซึ่งช่วยให้คุณสังเกตการเตรียมอาหารโดยไม่ต้องเปิด บางรุ่นติดตั้งเตาย่างไฟฟ้าเพิ่มเติม การควบคุมยูนิตแสดงด้วยหัวเผาเชิงกล ปุ่มหรือแผงสัมผัส

เครื่องคั่วมีอยู่ในรูปทรงและขนาดที่หลากหลาย ดังนั้นสำหรับการทำแซนวิชและขนมปังปิ้ง โมเดลห้าลิตรขนาดเล็กจึงเหมาะสม ในขณะที่สำหรับการอบปลาหรือเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ที่มีปริมาตรอย่างน้อย 14 ลิตร

แม้ว่าเครื่องคั่วและเตาอบจะมีความคล้ายคลึงกันมาก แต่ก็มีความแตกต่างกันอย่างแน่นอนประการแรกคือขนาดและวิธีการติดตั้ง ดังนั้นหากจำเป็นต้องจัดสถานที่แยกต่างหากเพื่อวางเตาไฟฟ้ามุมเล็ก ๆ บนโต๊ะก็เพียงพอแล้วสำหรับผู้คั่ว ในห้องครัวที่กว้างขวาง คุณสมบัตินี้ไม่สำคัญนัก แต่ในพื้นที่ขนาดเล็กที่ทุก ๆ เซนติเมตรมีค่า ถือว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุด

และถ้าเครื่องปิ้งขนมปังแตกต่างจากเตาอบไฟฟ้าในขนาดเท่านั้นตัวอย่างเช่นจากเตาไมโครเวฟ - ในหลักการของผลกระทบทางความร้อนต่ออาหาร ดังนั้นในไมโครเวฟความร้อนจะเกิดขึ้นเนื่องจากการแผ่รังสีแม่เหล็กความถี่สูงในขณะที่เครื่องปิ้งขนมปังองค์ประกอบความร้อนกำลังยุ่งอยู่กับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อน

เครื่องปิ้งขนมปังมักถูกนำมาเปรียบเทียบกับเครื่องปิ้งขนมปัง นอกจากนี้ ผู้บริโภคจำนวนมากไม่เข้าใจความแตกต่างระหว่างอุปกรณ์เหล่านี้ ความแตกต่างอยู่ที่ความจริงที่ว่าช่วงของความเป็นไปได้ของเครื่องปิ้งขนมปังนั้นจำกัดอยู่ที่การให้ความร้อนและทำให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาล ในขณะที่เครื่องคั่วนั้นสามารถดำเนินการได้หลายอย่าง ตั้งแต่การทอดไส้กรอกไปจนถึงการอบปลา

ตลาดสมัยใหม่สำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนมีเครื่องปิ้งขนมปังหลายรุ่น ในหมู่พวกเขามีทั้งหน่วยมัลติฟังก์ชั่นของแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและตัวอย่างง่ายๆพร้อมตัวเลือกขั้นต่ำ ด้านล่างนี้เป็นภาพรวมของรุ่นที่อยู่บนบรรทัดแรกของการจัดอันดับความนิยมของร้านค้าออนไลน์และมีบทวิจารณ์ในเชิงบวกจำนวนมาก

• แซนวิช รุ่น Sakura SA-7414 มีกำลัง 0.7 กิโลวัตต์และมีประเภทการควบคุมทางกล พื้นผิวด้านในของอุปกรณ์เคลือบด้วยฝุ่นไม่ติด ตัวกล้องเป็นสีดำและมีการออกแบบที่เป็นโลหะและพลาสติก คุณสามารถทำแซนวิชได้ 4 ที่ในเครื่องคั่วในเวลาเดียวกัน ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์คือ 1,119 รูเบิล

• รุ่น มูลิเน็กซ์ SM 155 D 32 ผลิตในสีขาวและมีกำลัง 0.7 กิโลวัตต์ อุปกรณ์นี้มีตัวควบคุมเชิงกลและติดตั้งแผงที่ถอดออกได้สำหรับทำแซนวิช เตาย่างไฟฟ้า และอุปกรณ์สำหรับอบวาฟเฟิลเบลเยียมและเวียนนา หน่วยนี้มีส่วนสำหรับเก็บสายไฟโดยมีขนาด 30.5x17.3x29.7 ซม. น้ำหนัก 2.3 กก. และมีราคา 3,599 รูเบิล

• ตัวแทนที่ดีของผู้คั่วอุตสาหกรรมคือเตาอบขนาดเล็ก Hatco TF-2005 ซึ่งผลิตโดยบริษัทอเมริกันในชื่อเดียวกันและมีความเป็นไปได้ที่หลากหลาย เครื่องนี้สามารถใช้ละลายชีสและท็อปปิ้ง เตรียมหัวหอมฝรั่งเศสและซุปอื่นๆ อาหารเม็กซิกันสีน้ำตาล อบมันฝรั่งในเปลือก ปิ้งขนมปัง ทำแซนวิช และอุ่นและละลายอาหาร ต่างจากเตาอบพาความร้อนทั่วไป เพราะเครื่องคั่วทำให้อาหารสุกเร็วขึ้น และไม่ทำให้อาหารชื้น ไม่เหมือนกับเตาอบไมโครเวฟ รุ่นนี้ผลิตในขนาด 35.5x49.9x23.1 ซม. น้ำหนัก 25 กก. และมีราคา 186,000 รูเบิล

• รุ่น Smile RS 3631 (3 in 1) เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน ตัวเครื่องมีแผงแบบถอดได้สามประเภทซึ่งออกแบบมาสำหรับทำวาฟเฟิล โดนัท และถั่ว อุปกรณ์นี้มีตัวบ่งชี้ความร้อนและการทำงาน โดยมีลักษณะเฉพาะด้วยการเปลี่ยนเพลตที่ง่ายและรวดเร็ว และเคลือบด้วยสารเคลือบกันติดภายใน ขาตั้งมีการออกแบบที่เป็นยางและทำให้การใช้อุปกรณ์ปลอดภัยยิ่งขึ้น เครื่องปิ้งขนมปังมีหนังสือสูตรอาหารที่สามารถเตรียมได้ พลังของอุปกรณ์คือ 0.75 กิโลวัตต์ราคา 2,490 รูเบิล

• เตาย่างไฟฟ้า WCR-850W สำหรับการคั่วกาแฟใช้ไฟ 220 V และติดตั้งภาชนะใส่เมล็ดกาแฟที่มีความจุ 750 ก.ต้องขอบคุณตัวควบคุมพลังงานที่ทำให้ถั่วสามารถคั่วได้ในระดับใดก็ได้โดยคำนึงถึงความชอบส่วนตัวของพ่อครัว อุปกรณ์จะอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วตามอุณหภูมิที่ตั้งไว้และเคลือบสารกันติด ตัวเครื่องของรุ่นทำจากอลูมิเนียมและมีรัศมี 17 ซม. พลังของเครื่องคั่วคือ 0.8 kW น้ำหนัก 3.75 กก. และราคา 5,200 รูเบิล

เมื่อเลือกเครื่องปิ้งขนมปัง คุณต้องเน้นที่จำนวนฟังก์ชันและพลังของอุปกรณ์ หากซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับทำขนมปังปิ้งและแซนวิช และบ้านมีเตาอบไมโครเวฟและเตาอบไฟฟ้าอยู่แล้ว จะเป็นการดีกว่าถ้าใช้รุ่นพิเศษที่มีขนาดกะทัดรัดและไม่ซื้อเครื่องมัลติฟังก์ชั่นที่จะทำซ้ำการทำงานของครัวเรือนอื่นๆ เครื่องใช้ไฟฟ้า. เกณฑ์การเลือกถัดไปควรเป็นขนาดของอุปกรณ์ สำหรับครัวขนาดเล็กที่ไม่มีไมโครเวฟและเตาอบ คุณสามารถซื้อเครื่องปิ้งขนมปังขนาดกะทัดรัดแบบมัลติฟังก์ชั่นที่ใช้หลักการของเตาอบขนาดเล็กได้ นี้จะช่วยลดความจำเป็นในการซื้อเครื่องใช้เหล่านี้และประหยัดพื้นที่ในห้องครัว

โรงคั่วมักจะซื้อในสำนักงานขนาดเล็ก ซึ่งใช้สำหรับอุ่นอาหารสำหรับพนักงาน ในกรณีเช่นนี้ ขอแนะนำให้สร้างตามการใช้พลังงานของรุ่นและเลือกอุปกรณ์ที่ประหยัดกว่า

เพื่อให้เครื่องคั่วสามารถให้บริการได้นานที่สุดและการใช้งานก็สะดวกและสบาย จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ จำนวนหนึ่ง

• หลังการใช้งานแต่ละครั้ง เครื่องจะต้องทำความสะอาดคราบไขมัน เศษอาหาร และเศษอาหาร มิฉะนั้น หากนำเครื่องสกปรกกลับมาใช้ใหม่ อาจมีกลิ่นเหม็นหืน
• ก่อนที่คุณจะเริ่มล้างเครื่องคั่ว คุณควรถอดปลั๊กและปล่อยให้เย็นลง จากนั้นคุณต้องเอาแผ่นอบและตะแกรงออกอย่างระมัดระวัง ล้างด้วยน้ำอุ่นและน้ำยาซักผ้า
• นอกจากนี้ จำเป็นต้องเช็ดผนังด้านในของผลิตภัณฑ์ เช่นเดียวกับส่วนนอกของร่างกาย ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์กัดกร่อนในการทำความสะอาดชั้นที่ไม่ติด เช่นเดียวกับการใช้แปรงโลหะและฟองน้ำแข็ง
• นอกจากนี้ ในเตาอบขนาดเล็ก ขอแนะนำให้ใช้จานและแผงพิเศษ ซึ่งมักจะมาพร้อมกับตัวเครื่อง

ในวิดีโอหน้า คุณจะเห็นการนำเสนอของเครื่องคั่วไฟฟ้า DeLonghi EO 12001 B