เกี่ยวกับมันฝรั่ง

มันฝรั่งถือเป็นพืชผลทางการเกษตรที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง หรือที่นิยมเรียกกันว่า "ขนมปังก้อนที่สอง" ความหลากหลายที่เลือกสรรมาอย่างดีช่วยให้คุณได้ผลผลิตสูง คุณภาพการรักษาที่ทำให้สามารถประหยัดได้จนถึงฤดูกาลหน้า

มันฝรั่ง ชื่อที่สองซึ่งฟังดูเหมือนหัวราตรีเป็นพืชตระกูลราตรี พืชชนิดนี้เป็นไม้ยืนต้นเป็นไม้ล้มลุกซึ่งกินหัวแปรรูป ลักษณะของวัฒนธรรมควรเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าพุ่มไม้สามารถสูงได้มากกว่า 1 เมตร โครงสร้างของก้านมันฝรั่งค่อนข้างแปลก ส่วนบนของมันเปลือยเปล่าหรือเป็นซี่โครงขึ้นเหนือพื้นผิวปกคลุมด้วยใบไม้และดูค่อนข้างธรรมดา

อย่างไรก็ตามยังมีส่วนล่างใต้ดินซึ่งก่อให้เกิดยอดในซอกใบของพื้นฐานซึ่งถือว่าเป็นยอดใต้ดิน มันอยู่ในรูปแบบเหล่านี้ - สโตลอนตั้งแต่ 15 และบางครั้งก็ยาวถึง 50 เซนติเมตรซึ่งก่อตัวเป็นมันฝรั่ง นอกจากนี้ก้านของพืชผักยังทำหน้าที่เป็นระบบรากปล่อยรากบาง ๆ ใบของมันฝรั่งมีสีเขียวเข้ม ดอกสีขาว ชมพู หรือม่วงจะประกอบเป็นช่อดอกคอรีมโบสที่ส่วนบนของลำต้น

พืชรากก็มีความสนใจเป็นพิเศษเช่นกัน สิ่งที่ถือว่าเป็นผักทั่วไปพัฒนาเป็นความหนาของสโตลอนหรือค่อนข้างเป็นไตบวม ส่วนใหญ่สุกตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน มีแป้งมากถึง 22% ในเนื้อของผักรากและส่วนนอกเกิดจากเนื้อเยื่อไม้ก๊อกบาง ๆ ควรกล่าวว่าผักรากของมันฝรั่งไม่ใช่ผลไม้ หลังหมายถึงผลไม้เล็กมีพิษสีเขียวเข้มคล้ายกับมะเขือเทศขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 เซนติเมตรและมีเมล็ดอยู่ภายในจำนวนมาก

มีมันฝรั่งจำนวนมากซึ่งมีจำนวนถึง 5 พันชนิด พวกเขาต่างกันในด้านรสชาติ เวลาสุก ภูมิคุ้มกัน และปริมาณของพืชที่เก็บเกี่ยว ในรัสเซียวัฒนธรรมประมาณ 500 สายพันธุ์ได้รับการยอมรับในระดับรัฐ ขึ้นอยู่กับการใช้งานพวกเขาจะแบ่งออกเป็น โรงอาหาร เทคนิค อาหาร และสากล บนพื้นฐานของระยะเวลาการสุกพันธุ์ต้นและกลางต้นกลางฤดูปลายและกลางปลายมีความโดดเด่น

การปลูกมันฝรั่งต้นเริ่มในเดือนเมษายนและเก็บเกี่ยวได้ใน 80-90 วัน ในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงความหลากหลาย "Timo", "Riviera", "Sineglazka", "Ariel" ฯลฯ

มีการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งต้นขนาดกลางในเดือนกรกฎาคม ฤดูปลูกคือ 65-80 วัน แต่ก่อนปลูกพืชรากต้องงอก พันธุ์ "Sante", "Karat" และ "Adretta" มักถูกพิจารณาว่าเป็นพันธุ์ที่มีขนาดปานกลาง เก็บเกี่ยวพันธุ์กลางฤดูในต้นเดือนสิงหาคมพัฒนาใน 85-100 วัน พันธุ์ "Betina" และ "Nevsky" อยู่ในหมวดหมู่นี้

พันธุ์ปลายและสายกลางมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีที่สุด การสะสมของพวกเขาเริ่มต้นในต้นเดือนตุลาคมเท่านั้นเมื่อมวลของหัวอยู่ที่ 90 กรัม มันฝรั่งพันธุ์ "Yavir", "Roko" และ "Slavyanka" สุกในฤดูใบไม้ร่วง

เมื่อวางแผนจะปลูกมันฝรั่ง การตัดสินใจเลือกสถานที่เป็นสิ่งสำคัญ ไม่ควรสร้างวัฒนธรรมขึ้นบนเตียงที่เคยมีร่มเงากลางคืน เช่น มะเขือเทศ มะเขือม่วง และพริกหยวก นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะวางไว้ในที่เดียวกันเป็นเวลา 2 ปีติดต่อกันสารตั้งต้นที่เหมาะสมสำหรับมันฝรั่ง ได้แก่ แตงกวา หัวไชเท้า กะหล่ำปลี ถั่วและถั่ว และปุ๋ยพืชสด

วัฒนธรรมจะรู้สึกดีที่สุดบนดินร่วนปนหรือดินร่วนปนทราย หากดินหนักและเป็นหินก็ควรละทิ้งการปลูกไม่เช่นนั้นหัวจะเสียรูป มันฝรั่งต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์มาก ดังนั้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงจึงต้องมีการปฏิสนธิ

ควรใช้ส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและไนโตรเจน เช่น ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งมีน้ำหนัก 5 กิโลกรัมเพียงพอที่จะแปรรูปดิน 1 ตารางเมตร ผักจะตอบสนองได้ดีกับเถ้า - 300 กรัมจะเพียงพอสำหรับแต่ละตารางเมตรเช่นเดียวกับ superphosphate และเกลือโพแทสเซียม 30 และ 15 กรัมตามลำดับ หากให้อาหารในฤดูใบไม้ร่วงแล้วในฤดูใบไม้ผลิจะต้องคลายพื้นผิวด้วยโกยเท่านั้น ในกรณีที่ดินต้องการอาหารน้อยที่สุด ให้ใส่ปุ๋ยลงในรูโดยตรง

แนะนำให้ปลูกหัวในเวลาที่ดินที่ความลึก 8-10 เซนติเมตรอุ่นขึ้นถึง +6 ... 8 องศา... คุณสามารถกำหนดสิ่งนี้ได้ด้วยเชอร์รี่นก - ทันทีที่ดอกบานก็ถึงเวลาเริ่มปลูกมันฝรั่ง หากวัสดุสิ้นสุดในพื้นดินเย็น การงอกของมันจะช้าลง หรือจะตายไปพร้อมกับต้นอ่อนที่ไปถึงพื้นผิว ก่อนปลูก 20-25 วันก่อนนำหัวออกจากห้องใต้ดินไปยังห้องสว่างซึ่งอุณหภูมิจะอยู่ที่ +15 ถึง +18 องศา ตัวอย่างจะถูกแยกออกหลังจากนั้นจะถูกจัดวางใน 1-2 ชั้นเพื่อการงอกต่อไป

สองสามวันก่อนปลูกมันฝรั่งจะต้องฆ่าเชื้อ จะมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการเก็บวัสดุไว้เป็นเวลา 5-8 นาทีในส่วนผสมเข้มข้นของคอปเปอร์ซัลเฟต กรดบอริก และโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต การประมวลผลควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อดวงตาจากนั้นจึงเกิดยอด

มีหลายทางเลือกในการวางหัวในสวน รูปแบบที่ราบรื่นดำเนินการในหลุมหรือปลูกเทปเป็นที่นิยม สำหรับพื้นที่แห้งแล้งการขุดร่องน้ำนั้นเหมาะสมกว่าและดินที่มีความชื้นมากเกินไปควรใช้ร่วมกับการปลูกสันเขา ความลึกของการฝังหัวจะขึ้นอยู่กับลักษณะของดิน บนดินเหนียวหนัก ตัวบ่งชี้คือ 4 ถึง 5 ซม. บนดินร่วนหนัก - 8-10 ซม. และบนดินเบา - ประมาณ 10-12 ซม.

หากปลูกพันธุ์ที่สุกเร็วจะต้องทิ้งไว้ระหว่างแถวหรือสันเขา 45-50 ซม. และ 25-30 ซม. ระหว่างหัวแต่ละหัว สำหรับพันธุ์กลางฤดู ช่องว่างระหว่างตัวอย่างแต่ละชิ้นคือ 30-35 ซม. และช่องว่างระหว่างแถว 50-60 ซม. หัวที่สุกปลายต้องแยกออกจากกัน 35-40 เซนติเมตร ช่องว่างระหว่างแถวจะอยู่ที่ 60-70 เซนติเมตร

การดูแลมันฝรั่งนั้นไม่ยากเกินไป แต่ต้องทำตามกฎเกณฑ์บางประการ

เป็นครั้งแรกที่มันฝรั่งจะได้รับการชลประทานทันทีหลังจากที่ถั่วงอกต้นแรกปรากฏขึ้น ขั้นตอนที่สองถูกจัดระเบียบหลังจากที่ตาปรากฏขึ้นและขั้นตอนที่สาม - ทันทีหลังดอกบาน หากฤดูร้อนแห้งคุณสามารถเพิ่มขั้นตอนที่สี่และห้าได้ ในเดือนที่ฝนตกสามารถหลีกเลี่ยงการรดน้ำได้ทั้งหมด

สำหรับดินที่อุดมด้วยสารอาหาร ไม่จำเป็นต้องให้อาหารมันฝรั่งตลอดทั้งฤดูกาล เพราะปุ๋ยที่ใส่ก่อนปลูกควรจะเพียงพอสำหรับช่วงเวลานี้ทั้งหมด หากเตียงไม่ดีแล้วเมื่อหน่อปรากฏขึ้นก็จำเป็นต้องจัดระเบียบการให้อาหาร เพื่อจุดประสงค์นี้ คาร์บาไมด์หนึ่งช้อนโต๊ะหรือแอมโมเนียมไนเตรตในปริมาณเท่ากันจะถูกเจือจางในน้ำ 10 ลิตร เมื่อดอกตูมปรากฏบนพุ่มไม้ คุณสามารถนึกถึงการเพิ่มถังน้ำที่มีโพแทสเซียมซัลเฟต 1 ช้อนโต๊ะและขี้เถ้าไม้ 2 ช้อนโต๊ะ ในช่วงที่ดอกบาน มันฝรั่งจะได้รับการชลประทานด้วยน้ำ 10 ลิตร แก้ว mullein และ superphosphate สองช้อนโต๊ะ พุ่มไม้ผักแต่ละต้นต้องการสารอาหารของเหลวไม่เกิน 0.5 ลิตร

โดยทั่วไปแล้ว มันฝรั่งจะขยายพันธุ์ทั้งหัวหรือเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ได้พันธุ์ใหม่จะใช้วิธีการเพาะเมล็ด

ศัตรูพืชมันฝรั่งที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ ด้วงโคโลราโดซึ่งตัวอ่อนกินใบราตรี สร้างความเสียหายที่ไม่สามารถแก้ไขได้และ หนอนดักแด้แทะหัวและลำต้น พืชที่ถูกโจมตีช้าลงในการพัฒนาและในทางเดินที่เปิดกว้างเชื้อราและแบคทีเรียตั้งรกรากทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่เน่าเปื่อย บ่อยครั้งที่มันฝรั่งป่วยด้วยโรคใบไหม้ ตกสะเก็ด และไวรัสต่างๆ เพื่อรับมือกับปัญหาข้างต้นทั้งยาที่ซื้อมาและการเยียวยาพื้นบ้านอนุญาต บางส่วนถูกนำมาใช้ในระหว่างการปลูกและบางส่วนถูกนำมาใช้ในช่วงฤดูปลูกของพืชผล

การเก็บเกี่ยวเริ่มขึ้นในขณะที่ใบของพุ่มไม้มันฝรั่งเหี่ยวเฉาและแห้ง อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องรักษาความเย็นไว้ โดยปกติหนึ่งและครึ่งถึงสองสัปดาห์ก่อนหน้านั้นจะมีการจัดตัดยอดเช่นเดียวกับการคลายระยะห่างของแถวซึ่งช่วยให้อากาศเข้าถึงหัวได้ดีขึ้น การกระทำแรกจะช่วยให้คุณสามารถนำสารอาหารไปยังพืชรากได้โดยตรง และประการที่สอง - เพื่อเสริมสร้างผิวของพวกเขา และปรับปรุงคุณภาพการรักษา กระบวนการนี้จัดขึ้นในวันที่อากาศแห้งและอบอุ่น

การกำจัดมันฝรั่งออกจากดินทำได้โดยใช้พลั่วหรือโกยสวน ในช่วงเดือนแรก พืชรากที่สกัดแล้วจะถูกเก็บไว้ในพื้นที่ที่อุณหภูมิคงที่ตั้งแต่ +15 ถึง +18 องศา และระดับความชื้นอยู่ที่ 85-90% อย่างไรก็ตาม ชาวสวนบางคนจำกัดระยะนี้ไว้ที่ 9-10 วัน ซึ่งน่าจะเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตและการรักษาบาดแผล