ขุดมันฝรั่งอย่างไรและเมื่อไหร่?

ชาวสวนทุกคนมุ่งมั่นที่จะปลูกพืชผลที่ยอดเยี่ยม เพื่อให้บรรลุผลตามที่ต้องการ ไม่เพียงแต่จะต้องเข้าหากระบวนการปลูกและปลูกพืชอย่างมีความรับผิดชอบเท่านั้น แต่ยังต้องดูแลคุณภาพของคอลเลกชันด้วย ในกรณีส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับว่าการจัดเก็บผลไม้จะจัดได้ดีเพียงใด ขุดมันฝรั่งอย่างไรและเมื่อไหร่ - ปัญหานี้ควรทำความเข้าใจในรายละเอียดเพิ่มเติม

โดยปกติ มันฝรั่งจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมและดำเนินต่อไปจนถึงกลางเดือนกันยายน ในเดือนตุลาคมมีการขุดหัวใต้ดินเป็นส่วนใหญ่ในภาคใต้ซึ่งมีการเก็บเกี่ยวครั้งที่สองหรือสาม

ชาวสวนที่มีประสบการณ์หลายป้ายตัดสินใจว่าจะเริ่มเก็บเกี่ยวหัวมันฝรั่งเมื่อใด พวกมันถูกชี้นำโดยการปรากฏตัวของพืชเป็นหลัก คุณสมบัติหลัก:

• ยอดหลบตา;
• ใบไม้สีเหลือง
• ลำต้นเหี่ยว

ทั้งหมดนี้หมายความว่าหัวสุกแล้ว หากต้องการ คุณสามารถตรวจสอบเพิ่มเติมได้โดยการขุดพุ่มไม้สองสามต้นและตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ มันฝรั่งสุกมีเปลือกหนาซึ่งสามารถตัดด้วยมีดเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงสัญญาณทั่วไปเท่านั้น หากคุณพิจารณาประเด็นเรื่องการสะสมอย่างละเอียดถี่ถ้วน คุณจะพบว่าระยะเวลาการสุกของมันฝรั่งขึ้นอยู่กับความหลากหลายและค่าเฉลี่ยตั้งแต่ 35 ถึง 140 วัน

หมวดหมู่นี้รวมถึงพันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว... ผักจะถูกกินทันที แต่จะก่อตัวค่อนข้างเร็ว มันฝรั่งหนุ่มจะถูกขุดออกภายใน 2-3 สัปดาห์หลังดอกบานเมื่อหัวมีขนาด 6-7 ซม. การสุกสามารถกำหนดได้โดยสถานะของใบล่างซึ่งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

ก่อนที่จะขุดมันฝรั่งอ่อน คุณควรค่อยๆ ขูดพื้นจากพุ่มไม้ด้วยมือของคุณและสัมผัสถึงผลไม้ มันฝรั่งสุกจะดูใหญ่ และในกรณีนี้คุณสามารถขุดได้เท่านั้น

ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าหัวของพันธุ์ที่สุกเร็วจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้มันฝรั่งอ่อนในการปรุงอาหารภายใน 7 วันนับจากวันที่ขุด

กลุ่มพันธุ์มาตรฐานที่ชาวสวนเกือบทั้งหมดพบเจอ การสุกของมันฝรั่งมีลักษณะเป็นยอดสีเหลืองและเหี่ยวซึ่งจะปรากฏใกล้ฤดูใบไม้ร่วง เพื่อให้แน่ใจว่าหัวพร้อมแล้วแนะนำให้ขุดพุ่มไม้สองสามต้นและตรวจสอบผิวหนังและง่ายต่อการแยกออกจากลำต้นของมันฝรั่งอ่อน ถ้าไม่ต้องออกแรงมากก็สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้

ในทางกลับกัน ไม่ว่ามันฝรั่งจะเป็นประเภทใดและหลากหลายแค่ไหน การตัดสินใจเลือกสภาพอากาศสำหรับการเก็บเกี่ยวก็คุ้มค่าเช่นกัน ทางออกที่ดีที่สุดคือไปที่ทุ่งในวันที่อากาศแจ่มใสซึ่งดินจะพังง่ายจากหัวและผลไม้จะไม่ต้องล้างก่อนที่จะวางในห้องใต้ดิน

คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ในวันที่ฝนตก แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องขุดอย่างรวดเร็ว ในเวลาเดียวกัน หากในฤดูฝนไม่สามารถขุดมันฝรั่งได้ในเวลาอันสั้น มันฝรั่งจะเริ่มเน่าในดินและบางส่วนของพืชผลจะเน่าเสีย

การเก็บเกี่ยวตามที่ระบุไว้แล้วจะดำเนินการในวันที่มีแดดจัดและอบอุ่นเมื่อโลกไม่เปียกฝนและไม่ยึดติดกับผลไม้ ที่ดินที่หลวมและได้รับการเพาะปลูกอย่างดีจะช่วยให้คุณไปถึงหัวได้อย่างรวดเร็วในขณะที่พื้นที่หนาแน่นจะต้องใช้วิธีการพิเศษในการเก็บเกี่ยวตามข้อกำหนดทางการเกษตร

ชาวสวนชอบใช้เครื่องมือต่าง ๆ ความนิยมมากที่สุดจะกล่าวถึงในรายละเอียดเพิ่มเติม

วิธีการเก็บเกี่ยวแบบดั้งเดิมซึ่งเกี่ยวข้องกับการขุดพุ่มมันฝรั่งทีละต้น งานเริ่มบ่อยขึ้นในตอนเช้า เคล็ดลับในการเลือกและใช้พลั่ว:

• ขอแนะนำให้เลือกเครื่องมือขึ้นอยู่กับชนิดของดินบนไซต์
• มันจะดีกว่าที่จะขุดดินทรายด้วยพลั่วดาบปลายปืนซึ่งมุมที่โค้งมน;
• พลั่วที่มีใบมีดสี่เหลี่ยมจะช่วยเร่งกระบวนการ
• ดินหนักจะต้องใช้พลั่วที่แหลมคม

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของเทคโนโลยีนี้คือการขุดพุ่มไม้อย่างไม่ระมัดระวัง บ่อยครั้งที่ใบมีดของพลั่วตัดหัวซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้คุณภาพของพืชผลลดลงอย่างเห็นได้ชัด

ตัวเลือกที่ทันสมัยเหมาะสำหรับเจ้าของพื้นที่ขนาดใหญ่ หากไม่มีโอกาสในการใช้รถไถเดินตาม ผู้ปลูกฝังจะทำ ไม่ว่าจะเป็นประเภทใด อุปกรณ์จะเร่งกระบวนการรวบรวมมันฝรั่งได้อย่างมากเพราะใน 5 นาที อุปกรณ์สามารถประมวลผลพื้นที่ 5 เอเคอร์ได้

ก่อนทำงานจำเป็นต้องกำหนดค่ารถไถเดินตามอย่างถูกต้องเพื่อให้อุปกรณ์ไม่ทำลายพืชผล การปรับการขุดดินด้วยใบมีดทำได้โดยวิธีทดลอง ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการตัดหัวในระหว่างการเก็บเกี่ยว

ขั้นตอนการขุดมันฝรั่งโดยใช้รถไถเดินตาม:

1. การตั้งค่าอุปกรณ์
2. การเดินเครื่องจักรผ่านไซต์
3. รวบรวมหัวขุดในสวนด้วยมือ

ตัวเลือกที่ไม่ได้มาตรฐานที่ชาวสวนหลายคนในประเทศชอบ ส่วนใหญ่มักใช้โกยถ้ามันฝรั่งเติบโตในดินหลวมและอากาศภายนอกมีแดดจัด เครื่องมือนี้ไม่สามารถรับมือกับดินเปียกและหนาแน่นได้ดี ข้อดี:

• ความสะดวกในการใช้งาน
• ขุดเร็ว
• ราคาขนาดเล็กสำหรับเครื่องมือ

เมื่อทำงานกับโกยควรสวมรองเท้าบูทผ้าใบเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บที่ไม่คาดคิด ควรให้ความสำคัญกับเครื่องมือสี่ขลุ่ยแบบคลาสสิกซึ่งเหมาะสำหรับการขุดมันฝรั่ง

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของโกยคือถ้าคุณแทงมันฝรั่งด้วยฟันโดยไม่ได้ตั้งใจ มันจะเริ่มเน่าทันที ควรใช้หัวดังกล่าวทันทีสำหรับอาหารเนื่องจากจะไม่ถูกเก็บไว้

เมื่อขุดและเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง คำถามต่อไปก็เกิดขึ้นเกี่ยวกับการเก็บรักษา มาตั้งชื่อคำแนะนำหลักกัน

1. ต้องทิ้งหัวที่เสียหายและเป็นโรคทันที วิธีที่ดีที่สุดคือทำสิ่งนี้ในระหว่างกระบวนการเก็บเกี่ยวเพื่อที่ภายหลังจะใช้เวลาในการแจกจ่ายมันฝรั่งน้อยลง นอกจากนี้ หากผลไม้ที่เสียหายถูกทิ้งไว้กับผลไม้ที่มีสุขภาพดีและวางถุงหรือกล่องไว้ในห้องใต้ดิน พืชผลจะเน่าอย่างรวดเร็ว
2. หลังการเก็บเกี่ยวควรทิ้งมันฝรั่งไว้ใต้แสงแดดสักพัก... วิธีการนี้จะฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายบนผิวหนัง ทำให้มันฝรั่งแห้ง และยืดอายุการเก็บ เวลาทำความร้อนเฉลี่ยสำหรับหัวไม่เกิน 2 ชั่วโมง หากเก็บไว้นานกว่านี้ มันฝรั่งจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวและไม่เหมาะสำหรับการใช้งานต่อไป
3. หัวแห้งต้องคัดแยกอย่างดี... มันฝรั่งขนาดใหญ่ ขนาดกลาง และขนาดเล็ก รวมทั้งการตัดหรือเสียหายจากศัตรูพืชและโรคต่างๆ ถูกจัดวางแยกกัน ต่อจากนั้น สองกลุ่มแรกจะถูกเก็บไว้
4. เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับเปลือกและทำให้มันฝรั่งสุก หัวจะกระจัดกระจายอยู่บนพื้นในห้องปิดซึ่งอุณหภูมิไม่สูงกว่า 18 องศาและความชื้น 95% อายุการเก็บรักษาในสภาวะดังกล่าวคือ 2 สัปดาห์หลังจากนั้นจะต้องจัดเรียงมันฝรั่งอีกครั้งแล้วจึงย้ายไปที่ห้องใต้ดิน
5. ขอแนะนำให้เก็บหัวในฤดูหนาวในห้องเย็นและแห้งซึ่งมีอุณหภูมิอากาศ 4-5 องศา... ต้องไม่ล้างมันฝรั่งก่อนส่งไปที่ห้องใต้ดินเพื่อไม่ให้อายุการเก็บรักษาลดลง การซักจะทำลายผิวและทำให้เกิดการติดเชื้อต่างๆ

เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาพืชผลของคุณให้สูงสุดและรักษาคุณภาพของมันฝรั่ง มีแนวทางเพิ่มเติมสองสามข้อที่ควรค่าแก่การพิจารณา

1. เมื่อเก็บเกี่ยวด้วยรถไถเดินตาม ขั้นแรกให้ตัดส่วนที่เป็นดินของมันฝรั่ง... เพื่อป้องกันความเสียหายต่อกลไกและยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ นอกจากนี้ยอดจะหยุดรบกวนการทำงานและการเก็บเกี่ยวจะกลายเป็นเก็บเกี่ยวเร็วขึ้นหลายเท่า
2. เมื่อเก็บหัวคุณต้องถอดยอดออกทันทีเนื่องจากเปลือกอ่อนจะไวต่อสปอร์ซึ่งมักส่งผลต่อสีเขียว การกำจัดใบไม้ที่เหี่ยวและเน่าอย่างทันท่วงทีจะช่วยป้องกันไม่ให้อายุการเก็บรักษาของพืชผลลดลง
3. ถ้าฝนตกขณะขุดมันฝรั่ง ก่อนอื่นคุณต้องทำให้รากแห้งในห้องพิเศษ
4. การทำงานโดยหันหลังให้แสงแดดจะช่วยป้องกันความเสียหายจากหัวโดยไม่ได้ตั้งใจ... สถานการณ์นี้จะปรับปรุงการสังเกตกระบวนการ
5. เมื่อเก็บเกี่ยวพืชผลแล้วควรหว่านในทุ่งด้วยข้าวไรย์มัสตาร์ดหรือพืชไร่อื่น ๆ ซึ่งจะฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของดินและกำจัดตัวอ่อนของแมลง