ทั้งหมดเกี่ยวกับการปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์

การปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ไม่ใช่เรื่องง่ายและใช้เวลานาน ผักชนิดนี้ต้องการการดูแลมาก ไม่ทนต่ออุณหภูมิที่สูง มักถูกแมลงศัตรูพืชทำร้ายและทำให้สุกเป็นเวลานาน แม้ว่าพืชชนิดนี้จะเป็นเรื่องปกติสำหรับเขตธรรมชาติและภูมิอากาศของเรา แต่ก็ไม่ใช่ว่าผู้อาศัยในฤดูร้อนทุกคนจะได้รับผลผลิตที่ดี

กะหล่ำปลีเป็นกะหล่ำปลีชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุดในศตวรรษที่ 17 ในเบลเยียม บรรพบุรุษของพวกเขามาจากภูมิอากาศกึ่งเขตร้อนของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน... มันมาจากพวกเขาที่พืชได้รับความร้อน อย่างไรก็ตาม คุณภาพเดียวกันจำกัดการแพร่กระจายของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ในยุโรปตะวันออกอย่างมีนัยสำคัญ

วัฒนธรรมนี้ดูค่อนข้างผิดปกติ - ลำต้นหนาสูง 80-100 ซม. ถูกปกคลุมด้วยกะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ ขนาด 3-4 ซม. ขนาดของพวกมันเทียบได้กับวอลนัท แต่ละก้านเติบโตจาก 30 เป็น 100 ชิ้น ส่วนใหญ่กะหล่ำปลีสีเขียวมีสีม่วงอ่อน ขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์. ผลจะหลวมหรือแน่น.

โดยรวมแล้วรู้จักกะหล่ำปลีบรัสเซลส์มากกว่าสิบชนิดซึ่งแตกต่างกันในด้านแหล่งกำเนิดและเวลาการสุก เมื่อเลือกกะหล่ำปลีพันธุ์ต่าง ๆ คุณต้องคำนึงถึงพารามิเตอร์หลักด้วย

• ระยะสุกงอมของวัฒนธรรม - แม้แต่พันธุ์แรกสุดก็ให้ผลผลิตไม่ช้ากว่า 130 วันหลังจากปลูก ยิ่งกว่านั้นยิ่งเขตปลูกทางทิศตะวันออกมากเท่าไรก็ยิ่งมีเหตุผลในการปลูกพันธุ์ที่สุกเร็วบนไซต์มากขึ้นเท่านั้น
• ผลผลิต - Hercules พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดให้กะหล่ำปลีมากถึง 40 หัว อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการผสมพันธุ์ลูกผสมจำนวนมากซึ่งมีความโดดเด่นด้วยขนาดผลไม้ขนาดใหญ่และให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นถึง 50%
• ผลประโยชน์ - พันธุ์ในประเทศทั้งหมดดำเนินไปโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบคุณภาพเป็นเวลาหลายปี อย่างไรก็ตาม ลูกผสมที่ผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ต่างชาตินั้นมีลำดับความสำคัญของแร่ธาตุ แคโรทีน และโปรตีนมากกว่า

ตามวิธีการได้มาซึ่งเมล็ดพันธุ์ กะหล่ำปลีทุกชนิดจะถูกแบ่งออกเป็นประเภทดังกล่าว

• พันธุ์ - พืชสืบทอดคุณสมบัติพื้นฐานทั้งหมดได้ดี พวกเขามีรสชาติสูงหัวกะหล่ำปลีแข็งแรง แต่ระยะเวลาเก็บเกี่ยวก็นานขึ้นเช่นกัน
• ผสมผสาน - รักษาลักษณะพันธุ์เป็นหลักในรุ่นแรก ดังนั้นจึงทำเครื่องหมายด้วยเครื่องหมาย F1 ก้านของกะหล่ำปลีดังกล่าวต่ำกว่าและมีผลไม้มากขึ้น กะหล่ำปลีทุกหัวพร้อมเพรียงกัน

นอกจากนี้กะหล่ำปลีสามารถเป็นสีขาวและสีแดง พันธุ์หลังมีลักษณะเฉพาะด้วยปริมาณแอนโธไซยานินสูง ในภูมิภาคมอสโกและภาคกลางของประเทศของเราส่วนใหญ่จะปลูกพันธุ์ต้นและกลางฤดู คนปลายมีระยะเวลาการเจริญเติบโตนานหัวกะหล่ำปลีจะผูกในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน นั่นคือเหตุผลที่พันธุ์ดังกล่าวเหมาะสมที่สุดสำหรับภาคใต้เท่านั้นในภาคเหนือและตะวันตกเฉียงเหนือพวกเขาไม่มีเวลาแม้แต่จะสร้างดอกกุหลาบนับประสาทำให้สุก

ในภาคกลางของประเทศของเราและในตะวันออกไกลพันธุ์ต้นที่มีระยะเวลาสุก 130 ถึง 14 วันเป็นที่แพร่หลายมากที่สุด:

• แฟรงคลิน;
• เกาะยาว.

ใช้พันธุ์ที่มีระยะเวลาการสุกเฉลี่ย 140 ถึง 160 วันน้อยกว่าเล็กน้อย:

• สร้อยข้อมือโกเมน;
• กลุ่มดาว;
• กระเจี๊ยบแดง.
• คาสิโอ;
• บริษัทตลก;
• ผู้บัญชาการ.

พึงระลึกไว้เสมอว่าด้วยปัจจัยภายนอกที่ไม่เอื้ออำนวย พันธุ์ที่สุกเร็วจะให้ผลในภายหลังเล็กน้อย โดยปกติเมื่ออากาศร้อนเกินไปหรือในทางกลับกัน อากาศหนาวเกินไป ช่วงเวลานี้จะเพิ่มขึ้น 10-14 วัน

ในบานและภาคใต้อื่น ๆ ชาวฤดูร้อนชอบพันธุ์ต่อไปนี้:

• นักมวย;
• เพชร;
• วินเทอร์แซนโด

พันธุ์ต่อไปนี้ทำให้สุกตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์:

• Falstaff - นี่คือความหลากหลายที่หายากด้วยสีม่วงอ่อนเพื่อให้สุกเต็มที่ต้องมีน้ำค้างแข็งเบา ๆ -2-5 องศา
• ภูเขาในอุดมคติ - กะหล่ำปลีดังกล่าวเริ่มร้องเพลงในเดือนพฤศจิกายนและการก่อตัวของผลไม้จะคงอยู่จนถึงเดือนกุมภาพันธ์

การเตรียมเมล็ดก่อนหว่านมีบทบาทพิเศษในด้านเทคโนโลยีการเกษตร ก่อนอื่นคุณต้องคัดแยกต้นกล้าที่ไม่มีชีวิต ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกวางไว้ในสารละลายเค็มประมาณ 10-15 นาที เมล็ดที่งอกออกมาหมดเกลี้ยง ทิ้งได้อย่างปลอดภัยไม่แตกหน่อ ส่วนที่เหลือจะดำเนินการประมวลผลซึ่งรวมถึงกิจกรรมต่างๆ

• ชุบแข็ง - เมล็ดที่เตรียมไว้วางในกระติกน้ำร้อนด้วยน้ำร้อนถึง 40-50 กรัมจากนั้นประมาณ 2-3 นาทีในน้ำเย็น กิจวัตรจะทำซ้ำสามครั้ง สิ่งนี้จะปรับปรุงการงอกและเพิ่มความต้านทานของพืชต่อความผันผวนของอุณหภูมิ
• การเปิดใช้งาน - เพื่อเร่งการงอก เมล็ดจะถูกวางไว้ในสารละลายของสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือเพทายและ Epin โพแทสเซียมฮิเมตให้ผลลัพธ์ที่ดี จากการเยียวยาชาวบ้านชาวสวนที่มีประสบการณ์ใช้น้ำผึ้งและกรดซัคซินิก หลังจากการแปรรูปเมล็ดจะถูกล้างด้วยน้ำไหลและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งวัน
• การฆ่าเชื้อ - ในขั้นตอนสุดท้าย เมล็ดจะต้องถูกฝังในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือสารฆ่าเชื้อราชีวภาพใดๆ ประมาณ 10-15 นาที นี่เป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันโรคเชื้อราซึ่งพืชกะหล่ำปลีมีแนวโน้มที่จะ

หลังจากการรักษานี้ เมล็ดจะถูกทำให้แห้งจนสามารถไหลได้และปลูกในดิน หากต้องการคุณสามารถแช่เมล็ดด้วยวิธีนี้คุณสามารถเร่งการงอกของถั่วงอกได้สองสามวัน ในการทำเช่นนี้ให้วางต้นกล้าลงบนผ้าปิดด้านบนโรยด้วยน้ำจากขวดสเปรย์แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 4-6 วัน

ส่วนใหญ่มักกะหล่ำบรัสเซลส์ปลูกในต้นกล้า... ในรัสเซียตอนกลาง การปลูกจะดำเนินการในช่วงกลางเดือนมีนาคม ทางใต้ คุณสามารถหว่านในสองขั้นตอน - ในเดือนมีนาคมและกลางเดือนพฤษภาคม ในกรณีนี้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้สองครั้ง

สำคัญ: มันยากมากที่จะปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ที่บ้าน ต้นอ่อนต้องการความเย็นในเวลากลางวันอุณหภูมิไม่เกิน +15 องศาและในเวลากลางคืนจะลดลงเหลือ +5-6 องศา นั่นคือเหตุผลที่บ้านจะร้อนและวัฒนธรรมจะต้องใช้แสงเพิ่มเติม ในเวลาเดียวกัน ห้องใต้ดินไม่สามารถใช้งานได้ เนื่องจากกะหล่ำปลีต้องการแสงสว่าง ระเบียงหรือชานที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนอาจเป็นสิ่งที่ดีที่สุด

เพื่อให้ได้ต้นไม้ที่แข็งแรง การเลือกพื้นผิวที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ เหนือสิ่งอื่นใด วัฒนธรรมเติบโตและพัฒนาในส่วนผสมของดินที่ประกอบด้วยสนามหญ้า พีท และทราย ในสัดส่วนที่เท่ากัน เพื่อป้องกันการติดเชื้อรา ควรเติมขี้เถ้าไม้สับ 10 ช้อนโต๊ะต่อดินทุกๆ 10 กิโลกรัม สำคัญ: ไม่ควรใช้ดินในการปลูกกะหล่ำปลีซึ่งก่อนหน้านี้ตัวแทนของตระกูล Cruciferous เติบโตขึ้นมาก่อนหน้านี้ สิ่งนี้จะเพิ่มความเสี่ยงในการติดเชื้อตามแบบฉบับของพืชเหล่านี้อย่างมาก

สำหรับการเพาะเมล็ด คุณสามารถใช้ถ้วยพีทหรือภาชนะได้วิธีแรกเป็นวิธีที่ดีกว่าเนื่องจากเมื่อย้ายไปยังที่โล่งคุณจะไม่ต้องปล่อยรากด้วยก้อนดิน - คุณสามารถปลูกต้นกล้าพร้อมกับภาชนะพีทจะบดในดินอย่างรวดเร็วและสร้างการให้อาหารเพิ่มเติม เมื่อปลูกในกล่องคุณต้องรักษาระยะห่างระหว่างเมล็ด 3-5 ซม. ต้นกล้าถูกฝัง 1.5 ซม. ชุบให้ทั่วด้วยสปันบอนและย้ายไปยังที่เย็นที่มีความชื้นสูง

สองสัปดาห์แรกหลังจากปลูกเมล็ด การรดน้ำมีจำกัด สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความชื้นในดินเพื่อไม่ให้ก้อนดินแห้ง แต่ควรหลีกเลี่ยงการล้น ใช้น้ำนิ่งที่อุณหภูมิห้องเสมอ หากคุณทดน้ำด้วยน้ำเย็นกิจกรรมของการก่อตัวของรากจะลดลงอย่างรวดเร็วและใบจะได้รับความชื้นน้อยลง หยุดรดน้ำหนึ่งสัปดาห์ก่อนย้ายลงดิน น้ำสลัดต้นกล้าจะดำเนินการสองครั้ง ครั้งแรกอยู่ที่ขั้นตอนของสองใบจริง ในขณะนี้ยา Kemira-lux ให้ผลลัพธ์ที่ดีในอัตรา 1-2 g / l สารละลายที่เตรียมไว้หนึ่งแก้วก็เพียงพอที่จะให้ปุ๋ย 5 ต้น

ใส่ปุ๋ยครั้งที่สอง 10-14 วันก่อนย้ายลงดินเปิด ในขั้นตอนนี้ พืชต้องการโพแทสเซียม ไนโตรเจน และฟอสฟอรัส ดังนั้นส่วนผสมของสารอาหารจึงเหลืออยู่บนพื้นฐานของยูเรีย โพแทสเซียมซัลเฟต และซูเปอร์ฟอสเฟต ในอัตราส่วน 1: 1: 1 ในเวลาเดียวกันคุณสามารถฉีดพ่นด้วยสารละลายของคอปเปอร์ซัลเฟตเพื่อป้องกันโรคเชื้อรา

ต้นกล้าของกะหล่ำดาวที่ปลูกในภาชนะควรแยกใส่ถ้วยแยกในระยะใบเดียว ก่อนย้ายปลูกดินจะรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ มันจะดีกว่าที่จะปลูกต้นกล้าด้วยก้อนดินและตรวจสอบให้แน่ใจว่ารากที่บอบบางไม่งอ รากกลางสามารถย่อให้สั้นลงได้เล็กน้อย ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการสร้างรากด้านข้าง จำเป็นต้องรดน้ำต้นกล้าที่ตัดแล้วหลังจากที่ดินแห้ง

เหนือสิ่งอื่นใด กะหล่ำดาวบรัสเซลส์เติบโตและพัฒนาบนดินที่เป็นกรดเล็กน้อยโดยมีค่า pH 5-5.1 กะหล่ำปลีชนิดนี้มีความพิถีพิถันมากในเรื่องความอุดมสมบูรณ์ของดิน แน่นอนว่าพืชผลสามารถเกิดผลบนดินที่หมดสภาพได้เช่นกัน แต่ผลผลิตในกรณีนี้จะน้อยมาก กะหล่ำปลีมีแสงส่องได้ดีที่สุดควรเลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอตลอดทั้งวัน แม้แต่การแรเงาในระยะสั้นก็ไม่เหมาะกับวัฒนธรรมนี้ กะหล่ำปลีชอบดินร่วนที่มีฮิวมัสเข้มข้น เธอไม่ชอบความชื้นนิ่งดังนั้นน้ำบาดาลจึงไม่ควรสูงเกิน 50 ซม. จากระดับพื้นดิน หากไม่สามารถหาสถานที่ดังกล่าวได้ ควรจัดเตียงสูงสำหรับต้นไม้

การเตรียมที่ดินสำหรับปลูกจะเริ่มในฤดูใบไม้ร่วง ในเวลานี้มีการขุดลึกและใช้ปุ๋ย - ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในอัตรา 3-5 ถังต่อตารางเมตรของการปลูก อีกทางหนึ่งสามารถเพิ่มเศษพืชและอาหารได้ ยกเว้นเศษกะหล่ำปลี นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้ใส่อินทรียวัตถุและปูนขาวพร้อมกัน (ที่มีกรดในดินรุนแรง) สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำบรัสเซลส์คือผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักกาดหอม พืชสามารถปลูกได้หลังจากถั่ว มันฝรั่ง แตงกวา หัวหอมและกระเทียม

ในพื้นที่เปิดโล่ง กะหล่ำดาวบรัสเซลส์จะถูกย้ายเป็นเวลา 45-55 วัน ภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวย คุณสามารถปลูกถ่ายได้ 30-35 วัน ไม่ควรปลูกมากเกินไป - ต้นกล้าควรมีใบจริง 4-6 ใบ เธอต้องดูแข็งแรงและแข็งแรง ต้นกล้าที่ป่วยจะถูกเก็บไว้นานถึง 55 วันเพื่อให้ได้มวลช่วงเวลานี้ตรงกับช่วงกลางเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ หนึ่งชั่วโมงก่อนย้ายปลูกต้องชุบดินในภาชนะ งานปลูกจำเป็นต้องดำเนินการในสภาพอากาศที่มีเมฆมากหรือในตอนเย็นหลังพระอาทิตย์ตกดิน ระหว่างต้นไม้มีการป้องกันขั้นตอน 50-60 ซม. รูปแบบเดียวกันยังคงอยู่ในทางเดิน

ที่ด้านล่างของหลุมปลูกจะมีการเทดินเหนียวหรือหินบดเพื่อระบายน้ำใช้ปุ๋ยคอกเล็กน้อยและเพิ่มขี้เถ้าไม้สองสามช้อนโต๊ะ ชาวสวนที่มีประสบการณ์ใส่หัวหอมหรือแกลบกระเทียมเพื่อขับไล่ศัตรูพืช หลังจากนั้นพวกเขาก็รดน้ำอย่างล้นเหลือเพื่อให้ได้ "สารละลาย" มันอยู่ในนั้นที่ปลูกต้นกล้าลึกถึงใบล่าง จากนั้นดินก็ถูกบดอัดและรดน้ำอีกครั้งโดยใช้เวลาประมาณ 1 ลิตรต่อพุ่มไม้แต่ละต้น คลุมด้วยหญ้าคลุมเตียงเพื่อรักษาความชื้นในดิน สัปดาห์แรกของการปลูกถูกทำให้รัดกุมด้วยวัสดุคลุมสีอ่อน วิธีนี้ช่วยให้คุณปกป้องพืชจากรังสีอัลตราไวโอเลตได้จนกว่าจะปรับตัวเข้ากับที่ใหม่

การดูแลกะหล่ำดาวเป็นเรื่องง่าย เธอต้องการขั้นตอนมาตรฐาน - รดน้ำ คลาย กำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ย ในสภาพอากาศที่มีเมฆมากกะหล่ำปลีจะรดน้ำสัปดาห์ละสองครั้งในสภาพอากาศที่ฝนตกจะไม่รดน้ำเลย ในวันที่อากาศร้อนความถี่ของการชลประทานจะเพิ่มขึ้นถึง 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ ในเวลาเดียวกันการรดน้ำควรมีมากมายเนื่องจากรากของวัฒนธรรมนี้ลึกลงไปในสารตั้งต้น กะหล่ำดาวต้องได้รับการปฏิสนธิ ตลอดฤดูปลูก มันต้องการไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส แม้ว่าในขั้นตอนของการก่อตัวของทารกในครรภ์ การใช้น้ำสลัดที่มีไนโตรเจนจะถูกระงับ เพื่อป้องกันการสะสมของไนเตรตในผลไม้

การปฏิสนธิจะทำสัปดาห์ละครั้ง ในระยะแรกองค์ประกอบอินทรีย์และแร่ธาตุสลับกัน ผลดีเกิดจากการฉีดพ่นทางใบด้วย Aminazin เป็นการเตรียมจากกรดอะมิโนที่กระตุ้นการเจริญเติบโตของวัฒนธรรม จากสารอินทรีย์จะใช้การแช่มูลนกหรือ mullein ในกรณีแรกส่วนประกอบ 500 กรัมจะถูกนำไปในถังน้ำในครั้งที่สอง - 1 กก. คุณยังสามารถใช้ฮิวเมตใน (10 มล. / ถังน้ำ) หรือยาสมุนไพร (2 กก. ต่อ 10 ลิตร) ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดแร่พวกเขาใช้คอมเพล็กซ์สำเร็จรูปเช่น Agricola ส่วนผสมของสารอาหารสามารถเตรียมได้ด้วยมือของคุณเองโดยใช้ยูเรีย เถ้า และแอมโมเนียมซัลเฟต

ใกล้ถึงฤดูใบไม้ร่วงโครงสร้างของน้ำสลัดก็เปลี่ยนไป ในเวลานี้ควรมีแร่ธาตุสามชนิดสำหรับสารอินทรีย์หนึ่งชนิด นอกจากนี้ในปุ๋ยปริมาณโพแทสเซียมจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว - ด้วยเหตุนี้จึงเพิ่มเถ้าหรือโพแทสเซียมซัลเฟต เพื่อเร่งการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีแอมโมเนียมโมลิบเดตจะถูกเพิ่มลงในน้ำสลัดที่ปลายมีด ในขั้นตอนของการก่อตัวของผลไม้จะไม่รวมสารอินทรีย์อย่างสมบูรณ์โดยเหลือเพียงแร่ธาตุเท่านั้น ต้องคลายดินอย่างต่อเนื่องเนื่องจากกะหล่ำปลีต้องการดินที่มีการระบายน้ำและอากาศถ่ายเทได้ดี ในกรณีนี้ไม่ควรทำเนินเพราะอาจทำให้ส่วนล่างของลำต้นเน่าได้ ในทศวรรษแรกของเดือนสิงหาคม ยอดควรสั้นลง 3-4 ซม. สิ่งนี้จะจำกัดการเจริญเติบโตของพืชและช่วยให้คุณสามารถส่งพลังงานไปสู่การก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี

ซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีประเภทอื่น ๆ ทั้งหมด กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ไม่ค่อยประสบกับกระดูกงู อย่างไรก็ตาม การติดเชื้ออื่นๆ มักส่งผลกระทบต่อเธอ

• เน่า - ส่งผลกระทบต่อส่วนล่างของลำต้น เกิดขึ้นเมื่อพืชขึ้นเนิน ได้รับการบำบัดด้วยสารที่ประกอบด้วยทองแดง
• โฟโมซ - ปรากฏเป็นจุดสีน้ำตาลมีจุดสีดำบนใบ ในระยะแรกของแผล การรักษาด้วย Trichodermin ให้ผลดี

ศัตรูพืชยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายอย่างมาก หมัดไม้กางเขน - คลุมเตียงด้วยผ้าไม่ทอช่วยป้องกัน หมัดไม่สามารถผ่านเข้าไปได้และไม่เป็นอันตรายต่อใบล่าง

การเก็บเกี่ยวกะหล่ำดาวบรัสเซลส์จะเก็บเกี่ยวในรูปแบบผลไม้ ในไซบีเรีย งานนี้เริ่มในกลางเดือนกันยายนและดำเนินต่อไปจนกระทั่งเริ่มมีอากาศหนาวเย็นคงที่ ทางใต้จะมีการเก็บเกี่ยวผลไม้ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมนี้คือผลสุกไม่สม่ำเสมอ ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจะดำเนินการเมื่อหัวกะหล่ำปลีสุก ก่อนอื่นรวบรวมอันล่างจากนั้นอันกลางและอันสุดท้าย - อันปลาย ในกรณีนี้ต้องตัดผลไม้ออกใกล้ลำต้นไม่เช่นนั้นกะหล่ำปลีจะแตกเป็นใบ

กะหล่ำปลีถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินในกล่องไม้หรือแขวน เมื่อห้อยจากต้นใบทั้งหมดจะถูกตัดออก ยกเว้นใบบนสุด หากความชื้นในห้องต่ำกว่า 85% กะหล่ำปลีควรห่อด้วยพลาสติกอย่างหลวม ๆ เมื่อมีการควบแน่นปรากฏขึ้นที่พักพิงจะเปลี่ยนไป เมื่อวางในกล่องจะต้องนำกะหล่ำปลีออกจากก้านและวางไว้ใกล้กันเป็นแถวหนาแน่น ขอแนะนำให้เปลี่ยนแถวด้วยทรายหรือขี้เลื่อย ด้านบนของภาชนะปิดด้วยกระดาษแข็งอย่างหลวม ๆ ไม่ควรคลุมด้วยฟิล์มเพราะในกรณีนี้พืชผลจะได้รับผลกระทบจากการเน่า ในรูปแบบนี้กะหล่ำปลีจะคงรสชาติไว้ได้นานถึง 3-4 เดือน

ที่บ้านกะหล่ำปลีมักถูกแช่แข็งในฤดูหนาวซึ่งจะเก็บผลไม้ไว้จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย: ก่อนแช่แข็ง แนะนำให้ทำเครื่องหมายกะหล่ำปลีในสารละลายเกลือเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ถ้าแมลงเข้าไปตั้งรกราก มันจะลอยขึ้นมาอย่างแน่นอน กะหล่ำดาวเป็นขุมสมบัติของวิตามิน โปรตีน และแร่ธาตุ โดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนจึงเป็นส่วนหนึ่งของความต้องการอาหาร ในกรณีนี้ พืชสามารถใช้เพื่อเตรียมหลักสูตรแรก หลักสูตรที่สอง และของว่างได้