หัวกะหล่ำปลี

หัวกะหล่ำปลีเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงตอนปลาย เหมาะสำหรับปลูกทั้งภายนอกและภายใน พืชผลที่ไม่โอ้อวดมีความต้องการสูงในภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศแตกต่างกัน และให้ผลผลิตสูงแม้ในพื้นที่ทำการเกษตรที่มีความเสี่ยง รสชาติที่ยอดเยี่ยม อายุการเก็บรักษานาน และไม่มีรสขมทำให้อาหารหลากหลาย ผักใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมสลัดและอาหารจานร้อน เช่นเดียวกับการบรรจุกระป๋อง การดอง และการหมัก

หัวหินกะหล่ำปลีเป็นพืชผลที่ได้จากกระบวนการผสมพันธุ์แบบคัดเลือกโดยพนักงานของสถาบันวิจัยแห่งโปแลนด์ ความหลากหลายถูกนำไปยังดินแดนของรัสเซียในปี 2546 และในปี 2549 ได้มีการจดทะเบียนในทะเบียนของรัฐภายใต้ชื่อ Kamenna Glova พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงที่สุกช้าได้รับความนิยมอย่างมากในภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศแตกต่างกัน แต่เปอร์เซ็นต์ที่ใหญ่ที่สุดของผลผลิตตกอยู่ที่เขต Black Earth และ Central Federal District ในพื้นที่ของการทำฟาร์มที่มีความเสี่ยง ผักสามารถปลูกภายใต้ที่พักพิงที่ทำจากฟิล์มหรือโพลีคาร์บอเนต เนื่องจากลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมและระยะเวลาในการเก็บรักษาที่ยาวนานโดยไม่สูญเสียลักษณะทางการค้าและวิตามินตลอดจนวัตถุประสงค์ที่เป็นสากล ทำให้สามารถเห็นผักได้ไม่เฉพาะในแปลงปลูกในบ้านส่วนตัวเท่านั้น แต่ยังพบเห็นได้ในไร่นาขนาดใหญ่อีกด้วย

ข้อดี:

• ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพ

• ระยะเวลาการเก็บรักษามากกว่า 6 เดือน

• ความต้านทานต่อผลกระทบระยะสั้นของอุณหภูมิต่ำ

• ความสามารถในการเติบโตทั้งในที่โล่งและในพื้นที่ปิด

• การดูแลที่ไม่โอ้อวด

• ความต้านทานต่อการขาดความชื้นชั่วคราว

• ลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยม

• ขาดความขมขื่น;

• ความหนาแน่นสูงและไม่มีช่องว่างภายใน

• การเก็บรักษาองค์ประกอบวิตามินและการนำเสนอจนถึงเดือนฤดูใบไม้ผลิแรก

• วัตถุประสงค์สากล

• รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด;

• ไม่มีการเสียรูประหว่างการขนส่ง

• ความเป็นไปได้ของการเติบโตในระดับอุตสาหกรรม

• การมีภูมิคุ้มกันสูงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุด

• ความเป็นไปได้ของการรวบรวมวัสดุปลูกด้วยตนเองโดยมีคุณสมบัติครบถ้วน

ข้อเสีย:

• ลงจอดในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ

• โครงสร้างหยาบของแผ่นพื้นผิว

• ความเข้มงวดของดิน

หัวหินกะหล่ำปลีเป็นของปลายวัฒนธรรม มันมีดอกกุหลาบใบที่ยกขึ้นเล็กน้อยและแผ่นใบไม้สีเขียวหม่นขนาดใหญ่ซึ่งพื้นผิวถูกปกคลุมด้วยฟองอากาศ ใบทึบถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้งและขอบของใบนั้นมีลักษณะเป็นคลื่นเล็กน้อย ความสูงของต้นที่โตเต็มวัยสามารถสูงถึง 0.5 เมตรโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางใกล้ลำต้นของดอกกุหลาบมากกว่า 45 ซม. หัวทรงกลมขนาดเล็กถูกสร้างขึ้นบนตอยาวซึ่งมีน้ำหนักตั้งแต่ 3 ถึง 3.5 กก. ขึ้นอยู่กับเทคนิคทางการเกษตรทั้งหมดน้ำหนักของหัวกะหล่ำปลีหนึ่งหัวสามารถเป็น 6 กก.แผ่นปิดด้านนอกทาสีเขียวอ่อน ส่วนเนื้อด้านในมีโทนสีขาวอมเหลือง

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับโครงสร้างที่หนาแน่นของหัวกะหล่ำปลี แผ่นเพลทยึดติดกันแน่นมากโดยไม่ทิ้งช่องว่างที่เล็กที่สุดไว้ข้างใน คุณลักษณะนี้ส่งผลต่อน้ำหนักของศีรษะ แม้แต่หัวกะหล่ำปลีที่เล็กที่สุดก็ยังหนักมากอยู่เสมอ แม้จะมีโครงสร้างที่หนาแน่น แต่ผักก็ฉ่ำมากและปริมาณกลูโคสที่สูงทำให้ขาดรสขมอย่างสมบูรณ์

กะหล่ำปลีขาวที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงท้ายๆ ได้รับการวิจารณ์ในเชิงบวกจากทั่วโลกมาหลายปีแล้ว วัฒนธรรมมีโครงสร้างที่หนาแน่นและชุ่มฉ่ำและเกือบจะปราศจากความขมขื่นซึ่งทำให้ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารประจำวันและการเตรียมอาหารในฤดูหนาว ผักแสดงให้เห็นตัวเองได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อหมักและเค็ม ในระหว่างการหมัก กะหล่ำปลีไม่เพียงแต่รักษาโครงสร้างที่หนาแน่นและความชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังได้คุณสมบัติที่กรอบอีกด้วย ในช่วงฤดูหนาว โรคเหน็บชาและโรคติดเชื้อ จานนี้จะกลายเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้

ความสุกทางเทคนิคของผักตอนปลายจะเกิดขึ้น 140-160 วันหลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้นและขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคการเพาะปลูกและปัจจัยสภาพอากาศตามฤดูกาล สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว การเก็บเกี่ยวจะต้องเสร็จสิ้นก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก การสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำในระยะสั้นจะเพิ่มปริมาณน้ำตาลในผักอย่างมีนัยสำคัญและปรับปรุงรสชาติ แต่ลดระยะเวลาในการเก็บรักษาลงอย่างมาก

หัวกะหล่ำปลีหมายถึงพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงซึ่งสามารถสร้างผลไม้ฉ่ำและยืดหยุ่นได้เฉลี่ย 44 ถึง 58 ตันบนพื้นที่ 1 เฮกตาร์ ในภูมิภาคเชอร์โนเซมมีการบันทึกกรณีการเก็บเกี่ยวจาก 1 เฮกตาร์ถึง 130 ตันของพืชผล แปลงในครัวเรือนขนาดเล็กสามารถรับหัวได้มากถึง 11 กก. จากสวนขนาด 1 ตร.ม. โดยต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทางการเกษตรทั้งหมด

เพื่อให้ได้หัวกะหล่ำปลีฉ่ำที่มีมวลมากเมื่อปลูกกะหล่ำปลีจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎทางการเกษตรทั้งหมด เนื่องจากระยะการสุกช้า การเพาะเลี้ยงโดยวิธีการเพาะกล้าไม้ วัสดุปลูกสามารถซื้อได้ที่ร้านสวนเฉพาะหรือปลูกเอง การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าจะต้องดำเนินการในทศวรรษแรกของเดือนเมษายน ก่อนปลูกเมล็ดต้องแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและบำบัดไม่เพียง แต่ด้วยยาฆ่าเชื้อ แต่ยังรวมถึงสารกระตุ้นการเจริญเติบโตด้วย ส่วนผสมดินของต้นกล้าควรประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ฮิวมัส;

• สนามหญ้า;

• พีท;

• ปุ๋ยหมัก

ห้ามมิให้เมล็ดลึกเกิน 10 มม. โดยเด็ดขาด การปลูกสามารถทำได้ทั้งในภาชนะที่แยกจากกันและในภาชนะสำหรับปลูกทั่วไป ในขณะที่ระยะห่างระหว่างร่องไม่ควรน้อยกว่า 30 มม. และระยะห่างระหว่างเมล็ดไม่ควรน้อยกว่า 10-15 มม. หลังจากการปรากฏตัวของใบจริง 2-3 ใบก็จำเป็นต้องเลือก เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่แข็งแรงและสมบูรณ์ จำเป็นต้องสังเกตสภาพแสงและอุณหภูมิ รวมทั้งให้ปุ๋ยและรดน้ำต้นกล้าในเวลาที่เหมาะสม

จะดีกว่าถ้าปลูกต้นกล้าในดินในช่วงทศวรรษแรกของเดือนพฤษภาคม แต่ช่วงเวลานี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของพื้นที่เพาะปลูก เมื่อเลือกสถานที่สำหรับการเติบโตอย่างถาวร จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ ดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตคือดินร่วนปนที่มีความเป็นกรดเป็นกลาง สำหรับการปลูกควรใช้ต้นกล้าที่มีความสูงถึง 15 ซม. และได้รับใบจริง 5-6 ใบและจำเป็นต้องมีระบบรูทที่แข็งแกร่งและได้รับการพัฒนามาอย่างดี เมื่อทำการย้ายปลูกจะใช้วิธีการถ่ายลำ เพื่อเร่งการรูตและป้องกันการเหี่ยวของยอดอ่อน การทำงานทั้งหมดควรทำได้ดีที่สุดในวันที่มีเมฆมาก พืชที่ปลูกจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างล้นเหลือและบริเวณรากทั้งหมดจะต้องคลุมด้วยหญ้า

เพื่อป้องกันไม่ให้พืชปลูกหนาขึ้นและได้รับพืชผลคุณภาพสูงโดยไม่มีอาการป่วยจำเป็นต้องสังเกตระยะห่างระหว่างพุ่มไม้อย่างเคร่งครัด รูปแบบการปลูกแบบคลาสสิกคือ 40 x 60 ซม.

การดูแลพืชผลประกอบด้วยชุดกิจกรรมมาตรฐาน - การให้น้ำ การให้อาหาร การกำจัดวัชพืช การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

กะหล่ำปลีหัวโขนมีภูมิต้านทานโรคสูง เช่น โรคใบไหม้ โรคราน้ำค้าง โรคโคนเน่าขาว โรคโคนเน่าสีเทา อย่างไรก็ตาม พืชมักประสบกับ keela, จุดด่างดำ, alternaria, แบคทีเรียที่เป็นเมือกและโมเสค แมลงศัตรูพืชสามารถทำลายพืชผลได้เช่นกัน เพื่อรักษาการเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องดำเนินการแปลงเป็นประจำ