กะหล่ำดาวมีลักษณะอย่างไรและจะเติบโตอย่างไร

กะหล่ำดาวเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งได้รับความนิยมในหมู่ผู้สนใจรักอาหารเพื่อสุขภาพ ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย ทุกคนก็สามารถเติบโตได้บนไซต์ของตน

ผักนี้มีต้นกำเนิดเทียม โรงงานได้รับการพัฒนาในเบลเยียมในช่วงกลางศตวรรษที่ 13 กะหล่ำปลีพันธุ์นี้เริ่มเติบโตในปริมาณมากในเวลาเพียงห้าศตวรรษต่อมา

กะหล่ำดาวอยู่ในตระกูลกะหล่ำ ในป่านั้นแทบจะไม่เกิดขึ้นเลย

กะหล่ำปลีเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่อบอุ่น เธอไม่ตอบสนองต่อความชื้นหรือความร้อนสูง ผักทำงานได้ดีสำหรับเลนกลาง ในไซบีเรียและเขตหนาวอื่นๆ กะหล่ำปลีไม่ได้ปลูกกลางแจ้ง แต่ปลูกในโรงเรือน

ในกระบวนการพัฒนาพืชผลขนาดเล็กปรากฏบนลำต้น พวกเขาสามารถหลวมหรือแน่น หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลม พืชหนึ่งต้นสามารถมีผลไม้ได้ 30 ถึง 60 ผล ทุกอย่างขึ้นอยู่กับลักษณะโครงสร้างของกะหล่ำปลี ใบไม้ขนาดใหญ่ปกคลุมพวกเขาจากด้านบน อาจเป็นสีเขียวเข้มหรือสีม่วงเล็กน้อย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พัฒนาถั่วงอกบรัสเซลส์หลายพันธุ์ พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันในด้านผลผลิตภูมิคุ้มกันและแม้กระทั่งรูปลักษณ์ ที่นิยมมากที่สุดคือกะหล่ำปลีประเภทต่อไปนี้

1. "เกาะยาว". กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ต้นนี้มีใบสีเขียวพุพองสวยงาม รสนิยมของเธอน่าพอใจมาก หัวกะหล่ำปลีฉ่ำเหมาะสำหรับเตรียมอาหารสด
2. "เฮอร์คิวลิส". กะหล่ำปลีพันธุ์กลางฤดู ใบของพืชดังกล่าวเป็นลูกฟูก ดังนั้นหัวกะหล่ำปลีจึงมีรูปร่างหลวมเล็กน้อย
3. "บริษัทตลก". กะหล่ำดาวแบบต่างๆ นี้ก็อยู่ในช่วงกลางฤดูเช่นกัน ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการแช่แข็ง
4. "ผู้บัญชาการ". กะหล่ำปลีที่สุกแล้วนี้มีรสชาติที่เบาและน่ารับประทาน ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับเตรียมสลัดและอาหารสดอื่นๆ
5. ซันดา. กะหล่ำปลีที่สุกช้านี้สามารถใช้ได้ทั้งสด หมัก หรือแช่แข็ง อย่างไรก็ตามมันยังคงอร่อยมาก
6. คาสิโอ. เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและทนต่อความหนาวเย็น พืชเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตร ผลของมันหนาแน่น พืชหนึ่งต้นสามารถผลิตกะหล่ำปลีได้ประมาณ 50-60 หัว
7. "ขด". นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์กะหล่ำปลีที่ให้ผลผลิตมากที่สุด พืชก็สูงมากเช่นกัน กะหล่ำปลีหัวเล็กหลายหัวคลุมลำต้น น้ำหนักเฉลี่ยของแต่ละคนคือ 15 กรัม

เมื่อปลูกกะหล่ำปลีขนาดเล็กควรพิจารณาประเด็นต่อไปนี้

1. รุ่นก่อน ไม่ควรปลูกกะหล่ำปลีในบริเวณที่เคยปลูกพืชตระกูลกะหล่ำ ซึ่งจะทำให้พืชป่วยบ่อย สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีอ่อนคือแตงกวา มะเขือเทศ และพืชตระกูลถั่ว
2. เวลา. ในเลนกลาง กะหล่ำปลีมักจะปลูกในเดือนมีนาคมหรือเมษายนทุกอย่างขึ้นอยู่กับลักษณะพันธุ์ของกะหล่ำปลี ต้นกล้าจะปลูกในที่โล่งในช่วงต้นฤดูร้อน
3. คุณภาพของดิน พืชเจริญเติบโตได้บนดินทุกประเภท แต่เพื่อเพิ่มผลผลิตก็คุ้มค่าที่จะเลือกเตียงที่มีดินอุดมสมบูรณ์ หากดินในบริเวณนั้นยากจนมาก กะหล่ำปลีจะเติบโตและพัฒนาช้ามาก เพื่อเพิ่มผลผลิตให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์และขี้เถ้าไม้จำนวนเล็กน้อยในดินล่วงหน้า
4. แสงสว่าง. กะหล่ำดาวเป็นพืชที่ชอบแสง ดังนั้นควรปลูกในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ในที่ร่ม กะหล่ำปลีจะเติบโตได้ค่อนข้างแย่ ในเวลาเดียวกัน เป็นไปไม่ได้ที่จะปล่อยให้ใบของพืชอยู่ภายใต้แสงแดดที่แผดเผาตลอดเวลา สิ่งนี้จะนำไปสู่การเหี่ยวแห้ง

วัสดุปลูกได้รับการปรับสภาพก่อนปลูกในดิน กระบวนการนี้ประกอบด้วยหลายขั้นตอน

1. ก่อนอื่นวางเมล็ดในภาชนะที่มีน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นพวกเขาจะล้างใต้น้ำไหลเป็นเวลาสองนาที
2. จากนั้นนำเมล็ดไปใส่ในภาชนะที่มีสารละลายของ Kornevin เป็นเวลา 10-14 ชั่วโมง การรักษาในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตช่วยให้คุณเร่งกระบวนการงอกของเมล็ด
3. วันรุ่งขึ้นวัสดุปลูกจะถูกล้างและส่งไปที่กล่องล่างของตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณทำให้พืชแข็งตัว เตรียมให้พร้อมสำหรับสภาวะการพัฒนาใหม่
4. หลังจากนั้นเมล็ดจะต้องแห้ง พวกเขาไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ

ขั้นตอนการเพาะเมล็ดในที่โล่งมีดังนี้

1. หลังจากรอให้ดินอุ่นขึ้นแล้วจะต้องคลายดินบนไซต์ ต้องทำร่องเล็ก ๆ ในเตียงที่เตรียมไว้ ความลึกของพวกเขาควรอยู่ภายใน 1 เซนติเมตร
2. หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเพาะเมล็ดได้ ระยะห่างระหว่างพวกเขาควรอยู่ภายใน 12-15 เซนติเมตร
3. พืชควรโรยด้วยดินบาง ๆ และปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ซึ่งจะช่วยเร่งการพัฒนาต้นอ่อน
4. เมื่อต้นกล้างอกจะต้องทำให้ผอมบาง ควรทิ้งยอดที่แรงที่สุดไว้บนไซต์

ต้นอ่อนไม่ตอบสนองได้ดีต่อการย้ายปลูก ดังนั้นควรปลูกต้นกล้าในแก้วแต่ละใบ ปลูกพืชในที่โล่งโดยวิธีการถ่ายเท ในกรณีนี้ พืชจะได้รับความเครียดน้อยลง

ขั้นตอนการปลูกต้นกล้าเขียวมีดังนี้

1. ขั้นแรกต้องเติมถ้วยด้วยวัสดุพิมพ์ที่หลวม จำเป็นต้องเจาะรูลึก 1-1.3 ซม.
2. ต้องฉีดพ่นส่วนผสมของดินด้วยน้ำจากขวดสเปรย์ หลังจากนั้นคุณต้องหว่านเมล็ดในหลุม
3. ควรโรยพืชผลชั้นยอดด้วยดินบางๆ จากนั้นแผ่นดินจะต้องถูกบดอัด
4. พืชผลยังต้องคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระจกใส
5. ต้องส่งภาชนะไปยังที่อุ่น สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการของการเกิดขึ้นของยอดสีเขียวครั้งแรก
6. หลังจากการงอกของต้นกล้าสีเขียวจะต้องถอดที่พักพิงออก ต้องย้ายกล้าไม้เข้าไปใกล้แสง

ควรรดน้ำต้นอ่อนอย่างสม่ำเสมอ ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ดินกัดเซาะ สองสามวันก่อนย้ายปลูกต้นไม้จะต้องแข็งตัว การทำเช่นนี้พวกเขาถูกพาออกไปที่ถนนชั่วขณะหนึ่ง

ทันทีที่ต้นกล้าโตขึ้นก็สามารถปลูกในที่ถาวรในสวนได้ หากคุณให้ต้นกล้ามากเกินไปพวกเขาจะหยั่งรากได้น้อยลง ไม่กี่วันก่อนย้ายกล้า ต้นกล้าจะไม่ถูกรดน้ำอีกต่อไป ปลูกพืชในบ่อที่เตรียมไว้ล่วงหน้า พวกเขาทำอย่างระมัดระวัง รากของพืชจะถูกลบออกพร้อมกับดิน ไม่จำเป็นต้องสะบัดพวกมันออกจากสิ่งสกปรก

การดูแลกะหล่ำดาวนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เทคนิคทางการเกษตรของพืชประกอบด้วยขั้นตอนดังต่อไปนี้

บริเวณที่กะหล่ำปลีเติบโตควรได้รับการชุบอย่างดี พืชได้รับการรดน้ำอย่างระมัดระวัง โดยปกติจะทำร่องพิเศษข้างเตียงเพื่อการชลประทาน เทน้ำอุ่นที่ตกตะกอนลงในน้ำในเวลาที่เหมาะสม ตามกฎแล้วกะหล่ำปลีจะรดน้ำในตอนเย็นหรือตอนเช้า

หากใส่ปุ๋ยในดินในปริมาณที่เพียงพอก่อนปลูกกะหล่ำปลีจะไม่สามารถให้อาหารกะหล่ำปลีได้ในอนาคต แต่ถ้าที่ดินบนพื้นที่ยากจน หลังจากปลูกครึ่งเดือน พุ่มไม้ก็จะได้รับการปฏิสนธิด้วยไนโตรแอมโมฟอส ครั้งที่สองปุ๋ยชนิดเดียวกันถูกนำไปใช้กับดินในขณะที่หัวกะหล่ำปลีเริ่มก่อตัว

กะหล่ำดาวเช่นกะหล่ำดอกหรือกะหล่ำปลีสีม่วงต้องการการบีบ ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณเร่งการเจริญเติบโตและการพัฒนาหัวกะหล่ำปลี การสร้างรูปร่างจะดำเนินการในช่วงกลางฤดูร้อน ควรบีบเฉพาะลูกผสมหรือพันธุ์ที่สุกช้าเท่านั้น

การคลายดินเป็นประจำยังมีบทบาทสำคัญในการดูแลพืช เพื่อป้องกันการก่อตัวของเปลือกโลกบนผิวดิน ขอแนะนำให้คลายดินหลังจากรดน้ำต้นไม้

เพื่อให้รากได้รับการปกป้องอย่างน่าเชื่อถือ กะหล่ำปลีจะต้องซ่อนหลายครั้งต่อฤดูกาล ในกระบวนการนี้ ดินจะค่อยๆ กวาดไปที่ลำต้นโดยไม่กระทบกับหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก

การคลุมดินกะหล่ำปลีก็จะเป็นประโยชน์ต่อพืชเช่นกัน ฟางแห้งหรือหญ้าตัดสามารถใช้เป็นวัสดุคลุมดินได้ เลเยอร์ต้องได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง นี้จะเก็บความชื้นในดิน

กะหล่ำปลีอ่อนมักได้รับผลกระทบจากโรคต่อไปนี้

1. เน่าแห้ง. โรคนี้เรียกอีกอย่างว่าโฟโมซิส จุดด่างดำที่มีจุดสีดำเกิดขึ้นที่ใบและรากของพืช พวกเขากลายเป็นสีเทาอมเหลืองอย่างรวดเร็ว จุดมืดลงเมื่อเวลาผ่านไป หากพืชเพิ่งเริ่มเจ็บจะต้องได้รับการบำบัดด้วยผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ Trichodermin ได้พิสูจน์ตัวเองอย่างดีในการต่อสู้กับโรคนี้
2. กีล่า. โรคนี้มักเกิดขึ้นในพื้นที่ที่มีดินเป็นกรด ลักษณะเด่นของมันคือลักษณะของการเจริญเติบโตขนาดใหญ่บนรากและลำต้น เมื่อเวลาผ่านไป พืชจะหยุดเติบโต หากรากของพืชได้รับความเสียหาย จะไม่สามารถรักษาได้อีกต่อไป ดังนั้นจึงเหลือเพียงการนำกะหล่ำปลีออกจากเตียงเท่านั้น หลังจากทำตามขั้นตอนนี้แล้วจะต้องฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อราบนเตียงในสวน
3. แบล็คเลก นี่เป็นโรคเชื้อราที่พบบ่อย ก้านของพืชเริ่มมืดและเน่า เพื่อป้องกันการเกิดโรคพืชจึงได้รับการรดน้ำด้วยสารละลายที่มี "Fitosporin"
4. โรคราน้ำค้าง. โรคนี้เรียกอีกอย่างว่าโรคปริทันต์ ส่วนใหญ่มักส่งผลต่อต้นอ่อน ใบไม้ถูกปกคลุมไปด้วยดอกสีเทาหนาแน่น ในอนาคตจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและจางลง เฉพาะการรักษาเบื้องต้นด้วยสารฆ่าเชื้อราที่เป็นระบบที่พิสูจน์แล้วเท่านั้นที่สามารถบันทึกต้นกล้าได้
5. โมเสก. นี่เป็นหนึ่งในโรคไวรัสที่อันตรายที่สุด ใบไม้กลายเป็นสีและเริ่มเปลี่ยนรูป การจัดการกับโมเสคนั้นค่อนข้างยาก หากพืชไม่ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง จะต้องกำจัดบริเวณที่เป็นโรคอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นจะต้องฉีดพ่นใบไม้ด้วยสารละลาย "คาร์โบฟอส" ที่อ่อนแอ

แมลงมักโจมตีเตียงกะหล่ำปลี

1. หมัดไม้กางเขน ศัตรูพืชเหล่านี้ทำลายใบพืชอย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของพวกเขาบนเว็บไซต์ คุณสามารถปลูกเมล็ดยี่หร่า ผักชีฝรั่ง ดาวเรืองหรือดาวเรืองข้างกะหล่ำปลี น้ำยาฆ่าแมลงสามารถใช้ควบคุมแมลงได้ หนึ่งในตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วคืออัคทารา
2. ด้วงใบกะหล่ำปลี
3. เบลยังก้า. ศัตรูพืชนี้มักเรียกว่า babanukha แมลงดำทำลายใบไม้สีเขียวอย่างรวดเร็วเพื่อต่อสู้กับแมลงเหล่านี้ใช้ส่วนผสมของขี้เถ้าไม้และมัสตาร์ดแห้ง ในฤดูใบไม้ร่วง บริเวณที่พบศัตรูพืชเหล่านี้จะต้องกำจัดเศษซากพืชและขุดขึ้นมา
4. เมดเวดก้า นี่เป็นศัตรูพืชสวนที่ค่อนข้างใหญ่ แมลงเจาะผ่านทางเดินที่เรียกว่าจำนวนมากบนไซต์และทำลายพืชทั้งหมดที่พบกันระหว่างทางอย่างรวดเร็ว สำหรับการควบคุมสัตว์รบกวน ควรใช้สารเคมีที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว เช่น Medvetox
5. ตัก. อันตรายต่อพืชไม่ใช่ตัวผีเสื้อ แต่เป็นหนอนผีเสื้อ พวกมันทำลายใบไม้สีเขียวฉ่ำอย่างรวดเร็ว หนอนผีเสื้อสามารถเก็บเกี่ยวด้วยมือหรือฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลง หากผลไม้เริ่มก่อตัวบนไซต์แล้ว ควรใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพแทนสารเคมี

ประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวควรตรวจสอบกะหล่ำปลีอย่างรอบคอบ ต้องทำความสะอาดหัวของใบไม้ส่วนเกิน หลังจากนั้นสองสามวัน ต้นไม้จะถูกขุดขึ้นมาอย่างระมัดระวัง ต้องเก็บไว้พร้อมกับลำต้น สิ่งนี้ช่วยให้คุณเพิ่มคุณภาพการรักษาพืช

ในแบบฟอร์มนี้ผลไม้จะถูกวางไว้ในกล่องและย้ายไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ในสภาวะเช่นนี้กะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ 1-1.5 เดือน

ในอพาร์ตเมนต์มักจะเก็บผลไม้ไว้ในช่องแช่แข็ง ก่อนที่จะแช่แข็งหัวกะหล่ำปลีที่เก็บรวบรวมจะถูกจุ่มลงในน้ำเกลือประมาณ 10-20 นาที วิธีนี้ทำให้แมลงสามารถกำจัดออกจากผักได้ เมื่อแช่แข็ง กะหล่ำดาวบรัสเซลส์สามารถเก็บไว้ได้ประมาณสามเดือน

ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถนำมาทำซุป สลัด และเครื่องเคียงต่างๆ ได้