บรอกโคลีมีลักษณะอย่างไรและจะปลูกกะหล่ำปลีอย่างไร?

บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดี เมื่อเร็ว ๆ นี้การเพาะปลูกด้วยตนเองได้กลายเป็นที่นิยม คุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ดีมากหากคุณดูแลกะหล่ำปลีอย่างเหมาะสม ในบทความวันนี้ เราจะมาเรียนรู้ว่าบรอกโคลีหน้าตาเป็นอย่างไรและผักชนิดนี้ปลูกอย่างไร

บรอกโคลีเป็นพืชอายุหนึ่งปี มันมาจากตระกูลกะหล่ำปลีและเป็นพืชผัก พืชมีชื่ออื่น ๆ มากมาย ดังนั้นในหมู่คนบรอกโคลีจึงถูกเรียกว่าก้านหน่อไม้ฝรั่งหรือกะหล่ำปลีกิ่ง

สมุนไพรที่เป็นปัญหาสามารถเติบโตได้สูง 1 เมตร เหง้าบรอกโคลีมีความโดดเด่นด้วยการแตกแขนงที่ดี ก้านของพืชสีเขียวนี้มีลักษณะเป็นโครงสร้างทรงกระบอกที่มีแผ่นใบกว้างและใหญ่มาก บ่อยครั้งที่หลังมีความโดดเด่นด้วยตำแหน่งที่สูงขึ้น ใบกะหล่ำปลีส่วนใหญ่มักจะได้สีเขียวเข้มที่แสดงออก ก้านใบจะยาว

บรอกโคลีกะหล่ำปลีมีความแตกต่างกันตรงที่ความหลากหลายของมันสามารถตรวจสอบได้ง่ายโดยดูจากประเภทของใบมีด ใบไม้ของวัฒนธรรมนั้นเรียบและมีเงาที่น่าดึงดูด นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่มีลักษณะพื้นผิวที่ผิดรูป พื้นที่ขอบหยัก

ก้านของกะหล่ำปลีบรอกโคลีค่อยๆเคลื่อนไปที่หัว หลังจะเต็มไปด้วยช่อดอกที่มีความหนาแน่นสูงเสมอ หากช่อดอกปลายยอดถูกกำจัดออกอย่างระมัดระวังก็สามารถกระตุ้นการพัฒนาของหัวด้านข้างได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยเหตุนี้ผลผลิตรวมของพืชที่ปลูกก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมากเช่นกัน

ช่วงเวลาที่กะหล่ำปลีบานในช่วงต้นหรือกลางฤดูใบไม้ร่วง ในเวลานี้กะหล่ำปลีสีเขียวเริ่มละลายดอกสีเหลืองขนาดเล็ก ในบางกรณี ดอกไม้สีขาวบานสะพรั่ง มันมาจากองค์ประกอบเหล่านี้ที่ผลจะเกิดขึ้นในรูปแบบของฝักที่มีสองรัง ในเวลาเดียวกัน เมล็ดสามารถมีขนาดแตกต่างกัน สีน้ำตาลดำ ส่วนใหญ่มักจะเป็นเมล็ดที่มีขนาดใหญ่และมีโครงสร้างที่โค้งมน ตัวบ่งชี้ผลผลิตของพืชผลที่เป็นปัญหาสามารถเข้าถึงค่า 12-15 กก. สำหรับทุก ๆ 10 ตารางเมตร

กะหล่ำปลีบรอกโคลีมีหลายพันธุ์และลูกผสม แต่ละคนมีลักษณะของตัวเองดูแตกต่างและต้องดูแลเอาใจใส่ เรามาดูความหลากหลายของวัฒนธรรมสมัยนิยมนี้กัน

การสุกของกะหล่ำปลีบรอกโคลีประเภทนี้มักเกิดขึ้นในช่วง 50 ถึง 100 วัน อาหารที่ขึ้นรูปสามารถใช้สำหรับการแช่แข็งได้

• "ลอร์ด F1" หนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดในแง่ของรสชาติ สร้างลำต้นที่หนาแน่นและแข็งแรงมากซึ่งเป็นที่ตั้งของหัวกะหล่ำปลีประกอบด้วยช่อดอกสีเขียว มวลของหลังสามารถเข้าถึง 800 กรัมหลังจากการตัดแต่งกิ่งหัวของรูปแบบที่หลากหลายนี้จะยิงที่ด้านข้างซึ่งช่อดอกที่สามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 200 กรัม
• "โทน". พันธุ์นี้สามารถหว่านได้หลายครั้งตลอดทั้งฤดูกาล "Tonus" โดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าไม่กลัวน้ำค้างแข็ง ความหลากหลายนี้ไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อนและไม่โอ้อวดอย่างสมบูรณ์ ช่อดอกของที่นี่สามารถออกดอกได้ในเวลาอันสั้น จึงต้องตัดหัวกะหล่ำปลีให้ทันท่วงที
• “ไวรัส”... กะหล่ำปลีพันธุ์แรกสุดชนิดหนึ่งใช้เวลาเพียง 50-60 วันตั้งแต่งอกจนถึงครบกำหนดทางเทคนิค ความหลากหลายมีประสิทธิผลมาก น้ำหนักของหัวตรงกลางที่นี่อาจสูงถึง 1 กก.
• "ลินดา"... พืชสร้างหัวกะหล่ำปลีที่มีความหนาแน่นสูงด้วยสีเขียวเข้ม มวลของมันมักจะไม่เกิน 400 กรัมหลังจากตัดยอดด้านข้างจะโตเร็วมาก

นอกจากนี้ยังมีกะหล่ำปลีพันธุ์บรอกโคลีช่วงกลางฤดู ระยะเวลาการทำให้สุกสำหรับตัวอย่างเหล่านี้สามารถอยู่ในช่วง 105 ถึง 130 วัน อนุญาตให้เก็บผักที่เก็บเกี่ยวได้ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน แต่ไม่เกินหนึ่งเดือน ในสภาวะที่แช่แข็ง ผลิตภัณฑ์จะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้ตลอดทั้งปี

• "แคระ". สีของพืชในพันธุ์นี้คือสีเทาอมเขียว วัฒนธรรมสามารถโม้ต้านทานน้ำค้างแข็งให้การเก็บเกี่ยวที่เป็นมิตรและดี กะหล่ำปลี "Gnome" ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ พืชมีขนาดกะทัดรัดไม่กระจาย น้ำหนักของหัวกะหล่ำปลีตรงกลางที่นี่สูงถึง 600 กรัมและด้านข้าง - มากถึง 200 กรัม
• ไอรอนแมน F1... ลูกผสมที่ให้ผลผลิตดีเยี่ยม มวลของช่อดอกที่อยู่ตรงกลางสามารถสูงถึง 600 กรัมพืชไม่โอ้อวดทนต่อโรคต่าง ๆ และความผันผวนของอุณหภูมิ แสดงให้เห็นถึงรสชาติที่น่ารื่นรมย์
• “ซีซาร์”... พุ่มไม้ของพันธุ์นี้มักจะทำให้สุกภายใน 95-115 วัน มีสีเขียวมีดอกคล้ายขี้ผึ้งเล็กน้อย พืชจะปล่อยหน่อด้านข้างอย่างแข็งขัน
• "อาร์คาเดีย F1". หนึ่งในพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุด โดดเด่นด้วยคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ช่อดอกกลางสามารถมีมวลได้ 450 กรัมและช่อดอกด้านข้าง - มากถึง 70 กรัม

หากปลูกบรอกโคลีช่วงปลายฤดูการเก็บเกี่ยวสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 135-145 วันหลังการงอกของกล้าไม้เท่านั้น พันธุ์ปลายสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็นได้ไม่เกิน 2 เดือนโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

• "มาราธอน F1". พันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ง่ายมากและไม่มีปัญหา มันค่อนข้างมีผล มวลของหัวตรงกลางมักจะสูงถึง 800 กรัม ช่อดอกมีความหนาแน่นสูง
• "อาคาซี เอฟวัน"... ความหลากหลายนี้ผลิตช่อดอกกลางได้ถึง 700 กรัม เป็นพืชในอุดมคติสำหรับภาคใต้และทนต่อสภาพอากาศร้อนได้ง่าย
• "คอนติเนนตัล"... พืชมีหัวกะหล่ำปลีสีเขียวหนาแน่น มวลของมันสามารถเข้าถึง 500 กรัมความหลากหลายสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันโดยไม่มีปัญหาไม่ไวต่อโรคต่าง ๆ และเก็บรักษาได้ดีมาก
• โรมาเนสก์ ความหลากหลายนี้สามารถระบุได้ทันที เพราะมันแตกต่างอย่างมากจากโครงสร้างอื่น ๆ ของศีรษะ ในนั้นช่อดอกจะสร้างโคนดั้งเดิม เมื่อมองจากระยะไกล พุ่มไม้ที่โตเต็มวัยอาจมีลักษณะคล้ายเปลือกหอย บ่อยครั้งที่วัฒนธรรมนี้ถูกใช้เป็นของตกแต่งเนื่องจากเหมาะสำหรับการตกแต่งเตียงดอกไม้ที่หรูหราบนเว็บไซต์ ไม่สามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันได้โดยมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์ ควรสังเกตว่าความหลากหลายที่เป็นปัญหาเป็นหนึ่งในเนื้อหาที่อุดมไปด้วยธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์

ในประเทศของเรา พันธุ์เหล่านี้แทบจะไม่ได้ปลูกเลย ในยุโรปและอเมริกามีการเพาะพันธุ์ดังกล่าว

• ต้นม่วง... ช่อดอกของพืชชนิดนี้มีสีม่วงและสว่าง ความหลากหลายมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• สันติ. สุกใน 80-180 วัน หัวพืชมีสีม่วง พันธุ์นี้เหมาะกับสภาพอากาศที่เย็นสบาย

ในการปลูกพืชที่แข็งแรงและแข็งแรง สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมตัวสำหรับการหว่านเมล็ดในอนาคตอย่างเหมาะสม สิ่งนี้ต้องเลือกต้นกล้าที่ใหญ่ที่สุด ไม่ควรใช้องค์ประกอบที่เบาและแห้งเกินไป

ก่อนปลูกเมล็ดบรอกโคลีโดยตรง เมล็ดบรอกโคลีจะต้องแข็งตัวอย่างเหมาะสม ด้วยเหตุนี้พวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 15-20 นาทีครั้งแรกในที่อบอุ่นแล้วในของเหลวที่เย็นกว่า ก่อนหน้านี้ อนุญาตให้เจือจางโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1 กรัมในน้ำอุ่นเพื่อฆ่าเชื้อ

เมื่อเสร็จสิ้นการชุบแข็งที่เหมาะสมแล้ว เมล็ดจะถูกส่งไปยังสารละลาย Epin เป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นนำเมล็ดพืชออกจากที่นั่นและโอนไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

เมื่อกิจกรรมเตรียมการถูกทิ้งไว้เบื้องหลังก็สามารถดำเนินการปลูกได้ พิจารณาคุณสมบัติหลักของการปลูกต้นกล้าหรือเมล็ดกะหล่ำปลีบรอกโคลีโดยตรง

ในการปลูกต้นกล้าให้แข็งแรง คุณจะต้องเตรียมภาชนะที่มีความกว้างแต่ไม่สูงเกินไป กล่องไม้ กระป๋องพลาสติก และอื่น ๆ จะทำ

สามารถซื้อดินปลูกได้ที่ร้านจำหน่ายทุกอย่างสำหรับสวนและสวนผัก นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะทำส่วนผสมที่ดีสำหรับการปลูกผักด้วยตัวเองในสัดส่วนที่เท่ากัน:

• ที่ดินจากสวน
• ฮิวมัส;
• พีท;
• ทราย.

ขอแนะนำให้เผาส่วนผสมของดินที่เตรียมไว้ 10 วันก่อนปลูกในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 ถึง 200 องศาเซลเซียส เมื่อดินเย็นตัวลงจะต้องรดน้ำด้วยสารละลายอ่อน ๆ ตามโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

ถัดไปปลูกเมล็ดในส่วนผสมที่เสร็จแล้ว

1. ท่อระบายน้ำวางอยู่ที่ด้านล่างของภาชนะที่เลือก ดินเหนียวขยายหรือเศษเซรามิกสามารถใช้เป็นชั้นระบายน้ำที่เหมาะสม
2. เทส่วนผสมของดินที่เตรียมไว้ของประเภทที่เหมาะสมไว้ด้านบน ต้องทำเพื่อให้เยื้อง 1.5-2 ซม. ยังคงอยู่ที่ขอบ
3. มีรอยบาก 1.5 ซม. บนพื้นผิว... ระหว่างพวกเขาจำเป็นต้องเว้นระยะ 2.5-3 ซม. เมล็ดจะถูกวางไว้ในช่องเหล่านี้ปกคลุมด้วยดินและบดอย่างดี

การย้ายกล้าไม้ภายใต้การดูแลที่เหมาะสมสามารถทำได้หลังจาก 4.5-5 สัปดาห์ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ จัตุรัสที่ปลูกพืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง หัวหอม หรือแครอทเป็นพื้นที่ที่เหมาะสม ดินไม่ควรเป็นกรด

คุณยังสามารถปลูกผักด้วยวิธีไร้เมล็ดได้อีกด้วย ต้นกล้าจะถูกส่งไปยังชั้นดินบนไซต์โดยตรง ก่อนหน้านี้เตรียมดินแล้วไม่ใช่แค่ต้นกล้าเท่านั้น เมื่อมีสภาวะเหมาะสม เมล็ดสามารถปลูกในดินผสมชื้น. ด้วยการพัฒนาของต้นกล้า 2-3 ใบทำให้ผอมบางโดยอยู่ระหว่างการปลูก 35-40 ซม.

พิจารณาวิธีการดูแลบรอกโคลีกะหล่ำปลีอย่างเหมาะสม

หล่อเลี้ยงดินควรขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่กำหนด หากวันที่อากาศร้อนและแห้ง คุณต้องหล่อเลี้ยงอย่างน้อย 4-5 ครั้งต่อสัปดาห์ ดินจะต้องคลายเมื่อสิ้นสุดการรดน้ำ

พืชสามารถชุบด้วยขวดสเปรย์ หากกะหล่ำปลีขาดความชื้น หัวก็จะเล็กและรสชาติจะลดลง

เป็นครั้งแรกที่ปุ๋ยสามารถใช้ได้หลังจากการปรากฏตัวของใบที่สองของพืชเท่านั้น หากวัสดุของต้นกล้าหยุดการพัฒนา ก็สามารถให้อาหารได้โดยละลายโพแทสเซียมคลอไรด์ 20 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัม, แอมโมเนียมไนเตรต 20 กรัมในน้ำ 10 ลิตร

ครั้งที่สองที่พืชได้รับอาหารหลังจากย้ายกล้าต้นกล้าหลังจาก 7-10 วัน ด้วยเหตุนี้สารละลายยูเรียจึงเหมาะสม - 20-25 กรัมต่อถังน้ำ คุณสามารถใช้สารละลายอินทรีย์ที่ประกอบด้วยของเหลวรวมกับมูลสัตว์ได้

การให้อาหารครั้งที่สามจะดำเนินการกับพื้นหลังของช่อดอก ณ จุดนี้ ควรใช้ superphosphate - 20 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร

โรคหลักที่เป็นอันตรายต่อกะหล่ำปลีบรอกโคลีคือ คนดำ โรคนี้ซึ่งมีการเน่าเปื่อยของระบบรากสามารถทำร้ายพืชได้อย่างจริงจังคุณสามารถเข้าใจได้ว่าการปลูกนั้นทนทุกข์ทรมานจากความเจ็บป่วยที่รุนแรงจากความเขียวขจี ในกรณีนี้ใบอาจกลายเป็นเซื่องซึมและแคระแกรนได้ เมื่อรากจะถูกลบออกจากดินจะเห็นรอยโรคเน่าเน่าของเฉดสีเข้ม

ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะเอาชนะโรคนี้เนื่องจากถูกกำหนดไว้แล้วในขั้นสูง นั่นคือเหตุผลที่การอุทิศเวลาให้กับการดำเนินการเชิงป้องกันเป็นสิ่งสำคัญมาก:

• จำเป็นต้องฆ่าเชื้อทั้งต้นกล้าและดิน
• ควรคลายส่วนผสมของดินเป็นประจำกำจัดวัชพืชทั้งหมด
• พืชต้องการการให้น้ำปานกลาง
• การตรวจสอบการหมุนของพืชเป็นสิ่งสำคัญ
• คุณต้องทำให้เตียงบางลง

การโจมตีบรอกโคลีที่พบบ่อยที่สุดคือหนอนผีเสื้อและทาก คุณสามารถต่อสู้กับปรสิตเหล่านี้ได้โดยใช้การเยียวยาพื้นบ้าน

• ประสิทธิภาพสูงแสดงให้เห็นโดยทิงเจอร์ที่ทำจากท็อปส์ซูที่นำมาจากมะเขือเทศหรือมันฝรั่ง สำหรับสิ่งนี้ 1/5 ของถังส่วนประกอบจากธรรมชาติที่บดแล้วจะถูกเทลงในน้ำ องค์ประกอบถูกต้มประมาณ 3-5 นาทีแล้วส่งไปยังที่อุ่นสำหรับอายุหนึ่งวัน
• ชาวสวนหลายคนหันไปใช้สารละลายที่ทำจากฝุ่นยาสูบ สบู่ซักผ้า และพริกไทย ในการสร้างองค์ประกอบดังกล่าว คุณต้องผสม 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน ล. พริกไทย ยาสูบหนึ่งกำมือ ส่วนประกอบสบู่ 40 กรัม ของเหลว 10 ลิตร ควรใส่ส่วนประกอบเหล่านี้เป็นเวลาอย่างน้อย 2-4 ชั่วโมง หลังจากนั้นสารละลายจะถูกกรองและฉีดพ่นด้วยการปลูก ก่อนกินผักต้องล้างน้ำให้สะอาดก่อน
• ไล่ทากที่น่ารำคาญอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ จะสำเร็จ ผ่านเปลือกไข่ที่บดแล้ว

การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีครั้งแรกสามารถปรากฏได้ 12-16 สัปดาห์หลังจากหว่านเมล็ด... ขึ้นอยู่กับความหลากหลายว่าหัวข้างหนึ่งจะสุกหรือหัวข้างจะทะลุ ไม่แนะนำให้รอจนกว่าขนาดของหัวกะหล่ำปลีจะถึงค่าสูงสุด ด้วยเหตุนี้กะหล่ำปลีมักจะสุกเกินไปทำให้สูญเสียรสชาติที่ดีในตอนแรก ควรหั่นบรอกโคลีในตอนเช้าเท่านั้นเพื่อให้หัวกะหล่ำปลีอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ให้มากที่สุด

ควรระลึกไว้เสมอว่าหัวกะหล่ำปลีในสภาพหลวมมีธาตุและสารที่มีประโยชน์น้อยกว่ามาก แต่หน่วยดังกล่าวถูกเตรียมเร็วกว่ามาก ช่อดอกที่มีความหนาแน่นสูงจะต้องได้รับความร้อนเป็นเวลานาน แต่มีวิตามินมากกว่า

หัวกะหล่ำปลีแรกที่เก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ในช่องที่เหมาะสมของตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ สำหรับช่วงฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถแช่แข็งได้ โดยก่อนหน้านี้จะแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกแต่ละช่อ

ในการทำความสะอาดเตียงสวนหลังการเก็บเกี่ยวจะต้องกำจัดเศษพืชทั้งหมดออกจากดินอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นควรทิ้งไว้ที่นี่บนพื้นผิวโลก หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ บรอกโคลีหัวเล็กๆ จะปรากฏบนเศษพืชซึ่งสามารถรับประทานได้ หน่วยดังกล่าวมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม