แปรงย่าง: วิธีการเลือกและวิธีการใช้อย่างถูกต้อง?

ความสนใจในการย่างอย่างต่อเนื่องต้องขอบคุณผู้ที่ต้องการพักผ่อนในประเทศ เนื้อย่าง ปลาและสัตว์ปีก รวมทั้งอาหารประเภทผักมากมาย ซึ่งจะทิ้งเศษอาหารชิ้นเล็กๆ ไว้บนพื้นผิวเตาย่างและตะแกรงระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร เพื่อให้ตะแกรงของคุณมีอายุการใช้งานยาวนาน คุณต้องรักษาความสะอาดอยู่เสมอ และไม่ว่าคุณจะใช้เตาย่างแบบใด (ไฟฟ้าหรือถ่าน) ก็จะต้องทำความสะอาดเป็นประจำ

ควรทำความสะอาดตะแกรงอย่างต่อเนื่องหลังการปรุงอาหารเพื่อขจัดเศษอาหารออกจากพื้นผิวตะแกรงและสินค้าจะพร้อมใช้งานในครั้งต่อไป นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องล้างพื้นผิวด้านนอกของตะแกรงซึ่งมีคาร์บอนและไขมันตกค้าง

นอกจากการใช้สารทำความสะอาดพิเศษแล้ว ยังต้องใช้แปรงโลหะพิเศษอีกด้วยซึ่งจะขจัดเศษอาหารออกจากบริเวณที่ไม่สามารถเข้าถึงได้มากที่สุดและทำความสะอาดคราบคาร์บอน เพื่อการทำความสะอาดที่ง่ายและดีขึ้น ขอแนะนำให้อุ่นพื้นผิวที่จะทำความสะอาด ซึ่งจะทำให้ไขมันละลายและทำให้สามารถขจัดออกพร้อมกับเศษอาหารได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำความสะอาดเตาไฟฟ้า

ในขั้นตอนสุดท้ายของการทำความสะอาด ยังใช้การทำความสะอาดพื้นผิวด้วยไอน้ำ ซึ่งช่วยให้ขจัดไขมันที่เหลืออยู่ได้ เมื่อทำความสะอาดเตาไฟฟ้า จำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าในกรณีส่วนใหญ่พื้นผิวสามารถเคลือบด้วยชั้นกันติด และเมื่อใช้สำหรับทำความสะอาดแปรงและแปรงที่ทำจากโลหะ อาจเกิดความเสียหายได้

ในบรรดาแปรงที่ผลิตในปัจจุบันนั้น สามารถแยกแยะรุ่นที่พบบ่อยที่สุดของผู้ผลิตต่างๆ ได้

• Weber Grill Brush-Scraper ด้ามไม้ไผ่ยาว 30 ซม. ขนแปรงทำจากสแตนเลสและเหมาะสำหรับทำความสะอาดตะแกรงที่ทำจากวัสดุต่างๆ (สแตนเลส โครเมี่ยม เหล็กหล่อ) รุ่นนี้ใช้มีดโกนโลหะเพื่อทำความสะอาดคราบคาร์บอนได้ง่าย
• เวเบอร์และแปรง สร้างขึ้นในรูปแบบของชิ้นส่วนโลหะเกลียวสองชิ้น และทำให้ทำความสะอาดกระจังหน้าในเกือบทุกรูปร่างได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ด้ามแปรงทำจากพลาสติกและมีห่วงหนังสำหรับห้อย
• เวเบอร์ ที บรัช ด้วยขนแปรงเกลียวกว้างช่วยทำความสะอาดพื้นผิวขนาดใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ขจัดคราบคาร์บอนออกจากบริเวณที่เข้าถึงยากทั้งหมด เพื่อเพิ่มอายุการใช้งานสูงสุด ขนแปรงทำจากสแตนเลส

• Monolith Grill Brush-Scraper มาพร้อมด้ามไม้ไผ่ทำให้ง่ายต่อการทำความสะอาดบริเวณที่เข้าถึงได้ยากที่สุดของตะแกรงและตัวย่าง ขนแปรงทำจากสแตนเลสและไม่เป็นสนิม
• แปรงไนล่อน Char-Broil ผลิตจากไนลอน ทำความสะอาดพื้นผิวการทำงานเย็นได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ประสิทธิภาพการย่างและตะแกรงสูงสุดยาวนานขึ้น ในตัวแปรงเองมีการติดตั้งขนแปรงโลหะเพิ่มเติมในมุมซึ่งช่วยให้ทำความสะอาดพื้นผิวได้ดีขึ้น
• แปรงย่าง ย่างคิง ทำเป็นรูปตัว T พร้อมด้ามยาวและจะช่วยให้คุณทำความสะอาดพื้นผิวทั้งหมดของตะแกรงได้อย่างรวดเร็ว ขนาดแปรง 46x18 ซม.

• เครื่องขัดพื้นตารางตาข่ายไข่ใหญ่สีเขียว ทำจากที่จับพลาสติกแบบยาว ซึ่งช่วยให้คุณทำความสะอาดตะแกรงได้โดยตรงบนตะแกรงที่อุ่นไว้ทำให้ทำความสะอาดได้เร็วและดีขึ้น
• น้ำยาทำความสะอาดตะแกรงเกลียวไข่ใหญ่สีเขียว เป็นแปรงแบบเกลียวสองส่วนที่ช่วยให้ทำความสะอาดบริเวณที่ไม่สามารถเข้าถึงได้มากที่สุดของตะแกรงและตะแกรง

• เฮนดิ เป็นแปรงด้ามไม้ (ยาว 29 ซม.) และขนแปรงเหล็ก 3 แถว ให้คุณต่อสู้กับสิ่งสกปรกที่ดื้อรั้นที่สุด
• ราชาโบรลล์ นำเสนอแปรงหลายตัวในตลาด ตัวอย่างเช่น แปรงย่างขนาดเล็กที่ให้คุณทำความสะอาดตะแกรงย่างในที่ที่เข้าถึงยาก ด้ามทำจากไม้และขนแปรงทำจากสแตนเลส ที่ยึดขนแปรงแบบเกลียวช่วยให้คุณเปลี่ยนมุมการทำความสะอาดได้ นอกจากนี้ รุ่น 38x23 ซม. ยังมีขนแปรงสแตนเลสซึ่งมาพร้อมกับอุปกรณ์เสริมที่เปลี่ยนได้สองแบบ
• เซเบอร์ เป็นแปรงย่างไนลอนแบบต่างๆ และมีด้ามจับแบบโค้ง ออกแบบมาสำหรับทำความสะอาดตะแกรงเหล็กหล่อ โครเมี่ยม และพอร์ซเลน ด้านบนของแปรงมีแผ่นโลหะสองแผ่นสำหรับทำความสะอาดบริเวณที่สกปรกมาก นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังมีมีดโกนสัมผัสพิเศษเพื่อขจัดคราบคาร์บอน

เมื่อเลือกแปรงย่าง คุณควรใส่ใจกับความยาวของด้ามจับ: ควรช่วยให้คุณไปถึงสถานที่ที่ต้องทำความสะอาด และยาวพอที่จะช่วยคุณจากความร้อนของถ่านหิน (ถ้าคุณวางแผนที่จะ ทำความสะอาดตะแกรงอุ่น) ในกรณีนี้ คุณควรเลือกด้ามจับที่มีรูปทรงที่จะเอื้อมถึงพื้นผิวเพื่อทำความสะอาดด้วยขนแปรง

แปรงควรมีขนแปรงที่ค่อนข้างแน่นและแข็งซึ่งขจัดคราบคาร์บอนออกจากตะแกรงย่างและพื้นผิวการทำงานของตะแกรงอย่างสมบูรณ์ เพื่อป้องกันผู้ซื้อจากอนุภาคคาร์บอนร้อนที่บินไปด้านข้าง แปรงหลายรุ่นมีซิลิโคนกันกระเซ็น วิธีนี้ช่วยรับประกันว่าจาระบีและคราบคาร์บอนที่กระเด็นใส่คุณจะไม่โดนคุณเมื่อเคลื่อนแปรงไปข้างหลัง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งแปรงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือแปรงแบนรูปตัว T ทรงกระบอกและเกลียว ในบางรุ่น ขนแปรงประกอบด้วยส่วนเกลียวสองส่วน และที่ยึดช่วยให้คุณเปลี่ยนมุมของพื้นผิวทำความสะอาดได้ แปรงหลายแบบมีที่ขูดโลหะ ซึ่งต้องใช้ด้วยความระมัดระวัง เพราะอาจทำให้เคลือบฟันบนตะแกรงเหล็กหล่อและกาต้มน้ำสำหรับย่างเสียหายได้

ควรระลึกไว้เสมอว่าเพื่อรับประกันความสะอาดของตะแกรงย่างจำเป็นต้องซื้อแปรงใหม่เป็นระยะเนื่องจากขนแปรงอุดตันด้วยไขมันและอาหารตกค้างและไม่สามารถทำความสะอาดแปรงได้ อย่างถูกต้อง.

เมื่อเลือกแปรง ให้คำนึงว่าอนุภาคขนาดเล็กที่แตกออกจากขนแปรงสามารถคงอยู่บนพื้นผิวของตะแกรง ซึ่งพวกมันสามารถเข้าไปในอาหารที่ปรุงได้ นี่เป็นปัจจัยสำคัญอย่างยิ่งต่อความปลอดภัยในการใช้เตาย่างของคุณ นั่นคือเหตุผลที่ควรให้ความสำคัญกับผู้ผลิตแปรงที่มีชื่อเสียงซึ่งผลิตภัณฑ์ได้รับการทดสอบเพื่อความแข็งแรงที่ต้องการและผ่านการควบคุมการผลิตอย่างต่อเนื่อง

ดูวิธีใช้แปรงย่างอย่างถูกต้องด้านล่าง