นักสูบบุหรี่ย่าง: เลือกแบบไหน?

การปรุงเนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ บนถ่านมีรายละเอียดปลีกย่อยมากมาย ซึ่งขึ้นอยู่กับกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบและรสชาติอันละเอียดอ่อนของอาหารสำเร็จรูป โรงรมควันย่างที่ทันสมัยเป็นอุปกรณ์ที่รวมข้อดีของการย่างและโรงโม่ในเวลาเดียวกัน ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณไม่เพียงแต่สามารถสูบบุหรี่อาหารเท่านั้น แต่ยังทำอาหารบาร์บีคิว เคบับ บาร์บีคิว และอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย นั่นคือเหตุผลที่โรงรมควันเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับเจ้าของบ้านที่มีอัธยาศัยดีที่ต้องการเอาใจแขกด้วยของอร่อยที่เดชา

ในบรรดาผู้สูบบุหรี่ย่างที่ผลิตในปัจจุบันคุณสามารถเห็นความแตกต่างของราคาแม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าในแวบแรกรุ่นจะไม่แตกต่างกัน ความลับที่นี่คือรุ่นที่ถูกกว่าทำจากโลหะทินเนอร์ (0.5-2 มม.) ตามลำดับ มีความทนทานน้อยกว่าและไม่ให้ความร้อนสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ในโรงรมควันแบบมืออาชีพที่มีราคาแพงกว่าใช้โลหะที่มีความหนา 5-8 มม. ซึ่งช่วยให้ความร้อนสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและคุณภาพของการปรุงอาหาร นอกจากนี้ ในบรรดาหน่วยที่ผลิตขึ้น เราสามารถแยกความแตกต่างทั้งโครงสร้างแบบอยู่กับที่และตัวเลือกถนนแบบเคลื่อนที่บนล้อได้ ผู้สูบบุหรี่แบบปิ้งย่างสมัยใหม่อนุญาตให้ใช้ทั้งถ่านและสารเติมไม้สำหรับทำอาหารและผลิตภัณฑ์การสูบบุหรี่

ผลิตภัณฑ์ Green Glade ได้รับความนิยมอย่างสม่ำเสมอในหมู่ผู้ที่ต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารต้นตำรับและอร่อย ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของผลิตภัณฑ์คือการผลิตโดยใช้วัสดุที่ทนทานและมีคุณภาพสูง การใช้ไม้เสียบและเตาบาร์บีคิว ความน่าเชื่อถือและความทนทาน

ตัวอย่างเช่น สมัยใหม่ รุ่น กรีนเกลด 11092 เป็นอุปกรณ์ทางเทคนิคดั้งเดิมที่ช่วยให้แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ในการเตรียมอาหารเลิศรสจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ คุณลักษณะที่ทำให้รุ่นนี้แตกต่างคือช่องสองช่องที่ให้คุณสลับระหว่างโหมด "สูบบุหรี่" และ "ย่าง" ได้อย่างง่ายดาย ในหนึ่งห้องทำอาหารโดยใช้ไฟเปิด ส่วนอีกห้องหนึ่งใช้สำหรับรมควันอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถทำงานพร้อมกันได้ ความสะดวกสบายที่ไม่ต้องสงสัยของรุ่นนี้คือการมีล้อที่ช่วยให้คุณเคลื่อนย้ายไปยังที่ที่สะดวกได้ นอกจากนี้ รุ่น Green Glade 11092 ยังติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์ โต๊ะไม้ เตาย่างบาร์บีคิว ผู้ซื้อส่วนใหญ่ในรุ่นนี้ดึงดูดความเก่งกาจความสามารถในการทอดปลา เนื้อหรือผัก ผลิตภัณฑ์รมควัน เตรียมเครื่องเคียง และคุณสามารถทำทั้งหมดนี้ได้ในเวลาเดียวกัน

ยังต้องพิจารณาและ รุ่น Green Glade 22014аซึ่งมีขนาดเล็กกว่ามาก (350x350x400 มม.) ซึ่งทำให้เป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่ง ผลิตภัณฑ์มีหน้าตัดแบบวงกลมและฟังก์ชันควบคุมอุณหภูมิ ราคาต่ำรวมกับคุณภาพที่ยอดเยี่ยมอธิบายความสนใจของผู้ซื้อในรุ่นนี้

การออกแบบที่สะดวกสบาย Green Glade 28018b รุ่น แตกต่างในช่วงของเตาย่างควัน แผงไม้ด้านข้างและด้านล่างหลายแผ่นช่วยให้จัดวางอาหารที่รอเตรียมและเครื่องใช้ในครัวได้สะดวกที่สุด ถ่านหินใช้สำหรับประกอบอาหาร ซึ่งทำให้อาหารปรุงแต่งมีกลิ่นควันบุหรี่ เพื่อความสะดวกในการขนส่งมีการติดตั้งสองล้อ

กริลล์และสโม้คเฮาส์ Green Glade YD-Garden Grill ด้วยตะแกรงที่ติดตั้งขนาด 650x470 มม. เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในรุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่พ่อครัวมือใหม่และมืออาชีพ รูระบายอากาศสองช่อง (ที่ด้านล่างและบนฝา) ช่วยให้คุณปรับอุณหภูมิได้โดยตรงขณะทำอาหาร สำหรับการปรุงอาหารจะใช้ถ่านหรือถ่านอัดแท่งพิเศษ

ผู้สูบบุหรี่จากผู้ผลิตรายอื่นอยู่ในตลาด ตัวอย่างเช่น ที่น่าสนใจทีเดียวคือ นโปเลียน อพอลโล AS300K รุ่นความแตกต่างของลักษณะเฉพาะคือการมีสามระดับสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ แต่ละชั้นมีตะแกรงเหล็กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 48 ซม. และติดตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิ Accu-probetm บนหลังคา ฝาครอบด้านบนมีแถบแนวนอนพร้อมตะขอสำหรับติดไส้กรอก เนื้อสัตว์ และปลา รุ่นนี้ให้คุณทำเบอร์เกอร์ขนาดใหญ่ได้ถึง 16 ชิ้นในคราวเดียว

หนึ่งในที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมคือ รุ่น Oklahoma Joe's Higland Smoker / Grill... ผลิตในประเทศสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 2530 เตาย่างเหล่านี้ทำจากเหล็กหนาทนทาน การออกแบบที่ผ่านการทดสอบตามเวลาด้วยเทอร์โมมิเตอร์ระดับมืออาชีพ ตะแกรงเหล็กหล่อขนาดใหญ่พร้อมพื้นที่ทำอาหาร 3992 ซม.2 และฉากกั้นที่ปรับได้จะช่วยให้คุณทำอาหารอร่อยๆ ได้ในสนาม เตาไฟด้านข้างแบบพิเศษทำให้สามารถเพิ่มควันและความร้อนเข้าไปในห้องหลักได้โดยตรง

นอกจากนี้ รุ่นที่น่าสนใจของผู้ปิ้งย่าง-สูบบุหรี่ ตัดสินโดยบทวิจารณ์ของลูกค้าเป็นสินค้าภายใต้ โดย Smoky Fun... ทั้งหมดทำด้วยมือโดยใช้เหล็กกล้าคาร์บอนสูงทนความร้อน

ภายใต้แบรนด์นี้ ทั้งสองรุ่นสำหรับผู้เริ่มต้นผลิตขึ้น โดยใช้เหล็กที่มีความหนา 3 มม. และรุ่นขนาดใหญ่สำหรับมืออาชีพที่ทำจากเหล็กที่มีความหนา 6 มม. ที่น่าสนใจคือรุ่นที่มีล้อและอุปกรณ์ผูกปมสำหรับรถยนต์

ตัวอย่างเช่น, รุ่นเริ่มต้น จูเนียร์ แตกต่างกันในขนาดและน้ำหนักที่เล็ก พวกเขาสามารถวางไว้ในสวนหลังบ้านของกระท่อมฤดูร้อนได้อย่างง่ายดาย ในทางกลับกัน สายผลิตภัณฑ์รุ่นมืออาชีพนั้นโดดเด่นด้วยขนาด น้ำหนัก และช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารให้กับบริษัทที่ค่อนข้างดีได้ สามารถใช้ในร้านอาหารและร้านกาแฟ รถพ่วงสำหรับบาร์บีคิวได้รับการออกแบบสำหรับการขนส่งทางถนนและผลิตขึ้นเองโดยคำนึงถึงความต้องการของผู้ซื้อ สามารถติดตั้งบนรถพ่วงที่มีหรือไม่มีเบรก คุณสามารถนำเตาปิ้งย่างนี้ติดตัวไปได้ทุกที่ นอกจากนี้สำหรับแฟน ๆ ของต้นฉบับ บริษัท เสนอการผลิตโรงย่างรมควันในรูปแบบของรถไฟ พวกเขาโดดเด่นด้วยเอกลักษณ์และฝีมือที่สูงอย่างสม่ำเสมอ

คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเตาย่างด้วยมือของคุณเองในวิดีโอต่อไปนี้