เตาย่างแบบสัมผัส: ลักษณะและภาพรวมของรุ่นยอดนิยม

อุปกรณ์ในครัวต่าง ๆ ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นซึ่งทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก ตัวอย่างเช่น ตะแกรงหน้าสัมผัสปรากฏขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงของเตาย่างไฟฟ้า

เตาย่างถูกออกแบบมาสำหรับการย่างเนื้อ ผัก ปลา และแม้แต่ผลิตภัณฑ์จากนม อุปกรณ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในร้านกาแฟและร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในชีวิตประจำวันด้วย นี่คืออุปกรณ์ระดับมืออาชีพที่สามารถจัดการการทอดได้ภายในไม่กี่นาที

ตะแกรงหน้าสัมผัสประกอบด้วยแผ่นทนความร้อนสองแผ่นเชื่อมต่อกันด้วยสปริง ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส และส่วนใหญ่มักจะทำจากเหล็กหล่อ เช่น เซรามิกแก้วหรืออะลูมิเนียม พื้นผิวของแผ่นสามารถเคลือบด้วยสารกันติด

อุปกรณ์นี้ใช้งานง่าย วางอาหารบนจานล่างและกดอาหารบนลง ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงยังคงมีสุขภาพดีอยู่เสมอ กลไกสปริงตอบสนองต่อขนาดของอาหาร และช่วยให้คุณสร้างแรงกดที่จำเป็นสำหรับการทอดคุณภาพสูง กดทำให้จานร้อนเท่าๆ กันจากด้านบนและด้านล่าง ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและพลังงาน อุณหภูมิความร้อนของเพลตถูกควบคุมโดยกลไกพิเศษ - เทอร์โมสตัท ความพร้อมและความสามารถในการทำงานของผลิตภัณฑ์ถูกระบุโดยไฟแสดงสถานะพิเศษ

เตาย่างแบ่งออกเป็นหลายประเภทขึ้นอยู่กับแหล่งความร้อน

• แก๊ส. เครื่องทำความร้อนดำเนินการโดยเตาแก๊ส
• ถ่านหิน. แหล่งความร้อนคือถ่านหินหรือไม้
• ไฟฟ้า. ทำงานเมื่อเชื่อมต่อกับเครือข่าย 220V องค์ประกอบความร้อนทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบความร้อน

เตาย่างแบ่งออกเป็นสองประเภทตามการออกแบบ

• สองด้านซึ่งมีแผ่นย่างเหล็กหล่อสองแผ่น ตะแกรงดังกล่าวเรียกว่าตะแกรงกดหรือตะแกรงแรงดัน คุณสามารถปรุงอาหารด้วยอุปกรณ์ดังกล่าวโดยพับฝากลับ
• ด้านเดียวกับจานทอด

มีอุปกรณ์ที่มีแผงแบบถอดได้ลดราคา วิธีนี้จะเปลี่ยนเตาย่างไฟฟ้าให้กลายเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ เนื่องจากสามารถปรุงเนื้อ วาฟเฟิล และแซนวิชได้

พื้นผิวการทอดของตะแกรงหน้าสัมผัสอาจแตกต่างกัน:

• เรียบมีไว้สำหรับอาหารทะเลและสัตว์ปีกเป็นหลัก
• แนะนำให้ใช้ร่องสำหรับย่างสเต็กและเนื้อชิ้นใหญ่
• ผสมผสานเข้ากับอาหารหลากหลาย

วัสดุต่าง ๆ ใช้สำหรับการผลิตแผงทอด

• โลหะไม่ติด คุณสมบัติที่โดดเด่นคือการให้ความร้อนและความเย็นอย่างรวดเร็ว
• เหล็กหล่อ. วัสดุนี้กระจายตัวได้ดีและรักษาอุณหภูมิไม่เกิดการเสียรูป
• เป็นหินธรรมชาติ ตัวเลือกนี้เก็บความร้อนไว้เป็นเวลานาน แต่กลัวโดนพัด

ทุกคนเลือกเครื่องใช้ในครัวตามความต้องการโดยหวังว่าอัตราส่วนราคาและคุณภาพจะตรงกับอุปกรณ์

การจัดอันดับผู้ผลิตเตาย่างไฟฟ้ายอดนิยม:

• เทฟาล;
• ฟิลิปส์;

• เซลเมอร์;
• โกเรนเจ;
• แม็กซ์เวลล์

เหล่านี้เป็นรุ่นที่ประสบความสำเร็จและมีคุณภาพสูงตามความคิดเห็นของผู้บริโภค

ย่างสองด้าน. แผงสำหรับทอดสามารถถอดออกได้ และสามารถติดตั้งในตำแหน่งใดตำแหน่งหนึ่งจากสามตำแหน่ง: เตาอบ เตาย่าง และบาร์บีคิวพื้นผิวร่องเคลือบด้วยชั้นเคลือบกันติด ซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน และทำความสะอาดพื้นผิวได้ง่าย กำลังไฟสูง 2 พันวัตต์ช่วยให้ทำความร้อนได้เร็ว ขาตั้งแบบพิเศษช่วยให้คุณสามารถจัดเก็บอุปกรณ์ในแนวตั้งซึ่งช่วยประหยัดพื้นที่ ในบรรดาข้อบกพร่องเราสามารถสังเกตได้ว่าไม่มีตัวบ่งชี้อุณหภูมิและตัวจับเวลาความเป็นไปไม่ได้ในการล้างจานที่ถอดออกได้ในเครื่องล้างจานเนื่องจากการเคลือบเทฟลอนและไม่มีแผงเพิ่มเติมในการผลิต

เตาปิ้งย่างไฟฟ้ากำลัง 1800 วัตต์ ติดตั้งแผ่นทอดด้านบน 2 แผ่นแยกจากกัน และก้นชิ้นเดียวที่มีพื้นผิวเป็นลอน แผงด้านล่างและด้านบนมีตัวควบคุมอุณหภูมิอิสระ ที่จับของอุปกรณ์ทำจากพลาสติกทนความร้อน ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส แผ่นทอดทำความสะอาดง่าย แผงด้านบนช่วยให้คุณปรุงอาหารที่มีความหนาต่างๆ ได้ด้วยสปริงที่ปรับได้เอง

เตาย่างขนาดกะทัดรัดเหมาะสำหรับร้านกาแฟขนาดเล็ก มีหนึ่งพื้นผิวการทำงานลูกฟูก ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส และแผงสำหรับทอดทำจากเหล็กหล่อและเคลือบด้วยอีนาเมล

อุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดแต่ใช้งานได้จริง โดดเด่นด้วยความสะดวกในการใช้งานและการเคลือบกันติดคุณภาพสูงของแผงการทอดนูน นอกจากนี้ เตาย่างไฟฟ้าทั้งชุดยังรวมถึงภาชนะสำหรับเก็บไขมันซึ่งไหลลงร่องที่กำหนดไว้เป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ระหว่างการปรุงอาหาร และยังมีอุปกรณ์จับเวลาและเทอร์โมสตัท

มีแผงควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ ฟังก์ชั่นปิดอัตโนมัติ มันแตกต่างจากเตาอื่น ๆ โดยให้ความร้อนเฉพาะแผ่นด้านบนเท่านั้น

ไฟแสดงสถานะของเตาย่างคือ 2,000 วัตต์ ซึ่งทำให้สามารถปรุงอาหารได้ในช่วงอุณหภูมิกว้าง แผงที่ถอดออกได้เป็นแบบสองด้าน - ด้านหนึ่งเรียบและอีกด้านหนึ่งเป็นลูกฟูก

การมีเทอร์โมสตัทในเตาย่างไฟฟ้ารุ่นนี้จะช่วยให้คุณเลือกอุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ต่างๆ เครื่องมือนี้ยังมาพร้อมกับไฟแสดงสถานะ การเคลือบกันติดคุณภาพสูงของแผ่นทอดช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่ายและรวดเร็ว แผ่นสามารถกางออกได้ในมุม 180 ° ซึ่งจะเป็นการเพิ่มพื้นผิวการปรุงอาหาร และเตาย่างไฟฟ้ายังมีถาดที่ไขมันและน้ำผลไม้หยดระหว่างการปรุงอาหาร

เตาย่างอันทรงพลัง ย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้เนื้อชิ้นหนา และเหมาะสำหรับแซนวิช สามารถตั้งค่าอุณหภูมิที่แตกต่างกันสำหรับแผ่นด้านบนและด้านล่างได้ สารเคลือบกันติดมีคุณภาพสูงมากและจะมีอายุการใช้งานนานกว่าหนึ่งปี ข้อเสียของรุ่นนี้คือแผงแบบถอดไม่ได้

เมื่อเลือกตะแกรงหน้าสัมผัสคุณควรคำนึงถึงพารามิเตอร์บางอย่าง

• ขนาดของพื้นผิวการทำงาน เลือกจากปริมาณอาหารที่จะต้องปรุงในคราวเดียว พื้นผิวขนาดใหญ่จะช่วยประหยัดเวลาระหว่างการปรุงอาหาร
• พลัง. ยิ่งมีกำลังมากเท่าไร จานก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้น และเนื้อจะสุกดี แต่จะยังฉ่ำอยู่ ตัวอย่างที่ใช้พลังงานต่ำเหมาะสำหรับการปรุงผักและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป สำหรับการใช้งานที่บ้าน อุปกรณ์ที่มีกำลังไฟเฉลี่ยจะเป็นแบบสากล
• เครื่องควบคุมอุณหภูมิ ให้คุณตั้งอุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ต่างๆ

• การปรับอัตโนมัติของแผ่นด้านบน ฟังก์ชันนี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารที่มีขนาดต่างกันได้อย่างเท่าเทียมกัน
• ระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไปและระบบปิดอัตโนมัติ จำเป็นต้องใช้ตัวเลือกเพื่อความปลอดภัย
• จับเวลา อำนวยความสะดวกในการควบคุมการปรุงอาหาร
• แผงที่ถอดออกได้ จำเป็นสำหรับการบำรุงรักษาง่ายและทำความสะอาดอย่างมีประสิทธิภาพ
• ผู้ผลิตติดตั้งจอแสดงผลอิเล็กทรอนิกส์รุ่นล่าสุด ลดความซับซ้อนในการควบคุมเครื่องมือ ซึ่งเป็นส่วนเสริมที่มีประโยชน์แต่ไม่สำคัญนัก
• การคั่วหลายองศา ฟังก์ชันนี้จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารมื้ออร่อย

เทคนิคใด ๆ ต้องใช้ความระมัดระวังและตะแกรงแบบสัมผัสก็ไม่มีข้อยกเว้น หากคุณต้องการให้อุปกรณ์ใช้งานได้นานและถูกต้อง คุณควรใส่ใจกับคำแนะนำในการใช้งานโดยผู้เชี่ยวชาญ

ขั้นตอนแรกคือการอ่านคำแนะนำที่แนบมา

ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการใช้งานและการบำรุงรักษาอย่างปลอดภัยโดยไม่ล้มเหลว

• ย่างต้องมีอุณหภูมิที่แน่นอน ซึ่งจะทำให้ระยะเวลาในการปรุงอาหารสั้นลง

• หลังการใช้งานต้องถอดปลั๊กอุปกรณ์ออกและปล่อยให้เย็น
• ควรทำความสะอาดเตาทุกครั้งหลังย่าง ใช้ผงซักฟอก ฟองน้ำนุ่มๆ และกระดาษทิชชู่หรือผ้าขนหนู ขั้นแรก ให้ขจัดสิ่งสกปรกออกทั้งหมดด้วยฟองน้ำและน้ำสบู่ จากนั้นเอาโฟมออกด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาดๆ และสุดท้ายเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู สิ่งสำคัญคืออย่าให้น้ำเข้าสู่องค์ประกอบความร้อนใต้พื้นผิวการทอด ตัวอุปกรณ์ได้รับการทำความสะอาดในลักษณะเดียวกัน

• ที่เก็บไขมันเป็นชามขนาดเล็กที่อยู่ใต้แผงตะแกรง ต้องถอดและล้างหลังการปรุงอาหารทุกครั้ง

ห้ามมิให้:

• ใช้แปรงโลหะเพราะอาจทำให้พื้นผิวเสียหายได้
• ลดอุปกรณ์ลงในน้ำ
• ล้างตะแกรงที่เชื่อมต่อกับเครือข่าย
• การทำความสะอาดแผงร้อนอาจทำให้สารเคลือบเสียหายและทำให้เกิดแผลไหม้ได้

การเลือกเตาย่างไฟฟ้าคุณภาพสูงและเชื่อถือได้ คุณจะได้รับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ปรุงอย่างมีความสุข มีหลายรุ่นในตลาดที่มีลักษณะแตกต่างกันและราคาแตกต่างกัน และผู้ซื้อแต่ละรายจะสามารถเลือกรุ่นที่เหมาะสมได้

หากต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงสเต็กให้สมบูรณ์แบบด้วยเตาย่างแบบสัมผัส Tefal OptiGrill โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้