อันไหนดีกว่า - เตาลมหรือเตาย่างไฟฟ้า?

การเลือกเครื่องใช้ในบ้านเป็นธุรกิจที่ยุ่งยากเพราะมีรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างมากมาย สิ่งนี้ใช้ได้กับอุปกรณ์ครัวเช่น airfryer และเตาย่างไฟฟ้า

เตาย่างไฟฟ้าออกสู่ตลาดครั้งแรกในช่วงปี 1980 แต่เมื่อ 20 ปีที่แล้วอุปกรณ์สองด้านได้ถูกสร้างขึ้นมา พวกเขาแทนที่โมเดลรุ่นแรกที่ใช้งานไม่ได้และไม่สะดวกทันที อุปกรณ์ไฟฟ้าทำงานในโหมดสัมผัสหรือไม่สัมผัส เตาย่างแบบสัมผัสคล้ายกับกระทะและใช้งานง่ายไม่ให้ควันแรง แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่สามารถละลายไขมันส่วนเกินออกจากผลิตภัณฑ์ได้

คุณจะต้องเตรียมห้องครัวด้วยเครื่องดูดควันที่ทรงพลังมาก ไขมันที่หลอมละลายได้รับความร้อนอุดตัน - ค่อนข้างยากที่จะจัดการกับปัญหานี้ ขอแนะนำให้เลือกโครงสร้างเหล็กหล่อระหว่างเตาย่างแบบเปิด แต่ผลิตภัณฑ์อะลูมิเนียมกลับแสดงออกมาแย่กว่าตัวอื่นๆ เมื่อพิจารณาจากรีวิว ข้อเสียเปรียบหลักคือความเป็นไปไม่ได้ที่จะอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิสูงซึ่งทำให้ไม่สามารถทอดเนื้อได้ดี

เพื่อความชัดเจน ความแตกต่างระหว่าง airfryer กับเตาย่างไฟฟ้านั้นเป็นอุบายทางการตลาดมากกว่า ระหว่างการทำงานก็ขึ้นอยู่กับแหล่งจ่ายไฟด้วย แต่ในขณะเดียวกันก็มีความแตกต่างหลายอย่างที่ไม่สามารถละเลยได้ การกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้เกือบทุกชนิดและตอบสนองความต้องการของนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด หม้อทอดไฟฟ้ายังมีฟังก์ชันที่มีประโยชน์มากมาย และสามารถแทนที่ "สวนสาธารณะ" ทั้งหมดของเครื่องใช้ในครัวได้

ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ครัวต่อไปนี้:

• จาน;
• ผู้ผลิตโยเกิร์ต
• เตาไฟฟ้ามาตรฐาน
• เตาอบ;
• เตาอบไมโครเวฟ;
• เครื่องปิ้งขนมปัง;
• เรือกลไฟ;
• โรงรมควัน

เมื่อหม้อทอดไร้น้ำมันทำงาน ไม่จำเป็นต้องใช้ไขมัน ดังนั้นเทคนิคนี้จึงทรงคุณค่าในการเตรียมอาหารและโภชนาการทางการแพทย์ อาหารไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการและสารอาหาร การมีหม้อทอดลมหนึ่งเครื่องและภาชนะหลายใบ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายโดยใช้เวลาน้อยที่สุด ไม่รวมการผสมกลิ่นของผลิตภัณฑ์แปรรูปและการไม่มีเครื่องกำเนิดไมโครเวฟช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอันตรายแม้เพียงเล็กน้อยจากรังสีไมโครเวฟ

ในหม้อทอดไฟฟ้าทุกเครื่องจะมีกระติกน้ำแก้วที่มีวงแหวนโลหะอยู่ภายใน การออกแบบยังรวมถึงฝาครอบ ขาตั้งและระบบควบคุม อากาศร้อนกระจายโดยคอนเวอร์เตอร์ ซึ่งสามารถส่งไอพ่นด้วยความเร็วที่แตกต่างกัน เตาอบพาลมร้อนระดับมืออาชีพได้รับการเสริมด้วยองค์ประกอบส่วนบุคคลที่ไม่พบในโครงสร้างบ้านและโดดเด่นด้วยประสิทธิภาพที่สูงขึ้น หม้อทอดลมร้อนเกือบทุกเครื่องใช้งานได้กับองค์ประกอบความร้อน ในอุปกรณ์บางชนิด จะใช้หลอดฮาโลเจนแบบแก้วเซรามิก (โซลูชันนี้ช่วยปรับปรุงคุณภาพสิ่งแวดล้อม แต่ลดทรัพยากร)

ผู้บริโภคส่วนใหญ่เชื่อว่าหม้อทอดไฟฟ้าดีกว่าเตาย่างไฟฟ้า เนื่องจากจะทำให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์น้อยลง ในเครื่องนี้ อาหารจะปรุงสุกภายใต้ฝา แต่ในขณะเดียวกันก็ชี้ให้เห็นว่าก่อนอื่นอุปกรณ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่มีเตาไฟฟ้าที่บ้านอยู่แล้ว

เตา Convection ประสบความสำเร็จในการรับมือกับอาหารหลากหลาย:

• เนื้อ;
• ปลา;
• ขนม

คำถามที่ว่าอุปกรณ์ดังกล่าวแตกต่างจากเตาย่างบาร์บีคิวโดยอัตโนมัติอย่างไร ไม่มีผู้ผลิตเคบับคนใดสามารถละลายอาหารแช่แข็งและอุ่นอาหารสำเร็จรูป หรือทำให้อาหารแห้งได้หลากหลาย หม้อทอดไฟฟ้าจะเตรียมอาหารจานแรกและเครื่องเคียง ฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ และภาชนะต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย จำเป็นอย่างยิ่งต่อการเก็บเกี่ยวสำหรับการอบแห้งผลไม้ผักและผลเบอร์รี่

หม้อทอดไฟฟ้ายังคงด้อยกว่าเตาย่างไฟฟ้าในบางด้าน ดังนั้นความแตกต่างระหว่างพวกเขาจึงเกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนกับจานอย่างรวดเร็วไม่เพียงพอ เตาอบไม่สามารถปรุงด้วยไอน้ำและหม้อต้มสองชั้นได้ หากคุณต้องการอบไอน้ำ คุณควรซื้อร่วมกับเตาย่างไฟฟ้าทั่วไป สำคัญ: หม้อทอดไฟฟ้าใช้ไฟฟ้าเป็นจำนวนมาก และหากคุณต้องการประหยัดเงิน ควรใช้อุปกรณ์อื่นแทน

เตาย่างไฟฟ้านั้นด้อยกว่า "อากาศ" เมื่อปรุงอาหารสำหรับครอบครัวใหญ่ แต่กลับกลายเป็นว่าใช้งานได้จริงมากกว่าด้วยการใช้งานที่ค่อนข้างหายาก (สำหรับการปิกนิกและการเดินทางอื่นๆ) สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณจะไม่สามารถปรุงหรือตุ๋นผักบนเตาย่างไฟฟ้าได้ และอาจแตกได้หากแรงดันไฟฟ้าในเครือข่ายไม่เสถียร ส่วนบนและหลอดไฟของหม้อทอดลมร้อนบางครั้งอาจร้อนจัด ดังนั้นอุปกรณ์ดังกล่าวจึงไม่ปลอดภัยสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงไม่เหมาะกับพื้นที่จำกัด ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อทอดจะต้องชอบเตาย่างไฟฟ้า และผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพหรืออาหารมื้อเบา ๆ มักจะเลือกใช้เตาย่างแบบแอโร

ผู้ที่ชื่นชอบการอบขนมควรให้ความสำคัญกับเตาอบมากกว่าหม้อทอดอากาศ ข้อดีของภาชนะใส่หม้อทอดแบบใสคือคุณสามารถประเมินความพร้อมของอาหารได้โดยไม่ต้องยกฝา ชามแก้วทำความสะอาดได้ง่ายกว่าแถบโลหะของตะแกรงไฟฟ้า

หม้อทอดอากาศสมควรได้รับความสนใจด้วยเหตุผลอื่นๆ เช่นกัน ไม่จำเป็นต้องใช้ภาชนะพิเศษสำหรับมัน การกำหนดค่าตัวจับเวลาและตัวควบคุมอุณหภูมิช่วยให้เจ้าของทำสิ่งอื่นได้อย่างปลอดภัย ชามยังคงอุ่นอยู่เป็นเวลานาน ควรสังเกตว่าภาชนะค่อนข้างใหญ่และหนัก

เคล็ดลับในการเลือกหม้อทอดไร้น้ำมัน - ในวิดีโอหน้า