เตาอบ: ประเภท ฟังก์ชัน และผู้ผลิต

การทำอาหารเป็นงานประจำวันสำหรับแม่บ้านทุกคน หากไม่มีสิ่งนี้ ผู้หญิงแทบไม่มีใครสามารถจินตนาการถึงชีวิตของเธอได้ ยิ่งไปกว่านั้น การทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้เรามีชีวิตอยู่ได้ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี เช่น ทอด ต้ม อบ และอื่นๆ เป็นเรื่องเกี่ยวกับอุปกรณ์อบที่จะกล่าวถึงในบทความนี้

เตาอบคือห้องสำหรับวางอาหารและปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิที่กำหนดไว้ล่วงหน้า เตาอบสามารถช่วยแม้แต่พ่อครัวที่ไม่ค่อยเก่งในการเตรียมอาหารมื้อใหญ่ที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบ วันนี้มีเตาอบสองประเภท - แก๊สและไฟฟ้า มันค่อนข้างยากที่จะแนะนำว่าควรเลือกอันไหน หากบุคคลมีแก๊สอยู่ในบ้าน ก็ไม่มีประโยชน์ที่จะใช้เตาอบไฟฟ้า เพราะจะทำให้ค่าพลังงานไฟฟ้าเพิ่มขึ้น

ถ้าเราพูดถึงแง่มุมของการทำอาหาร เตาอบไฟฟ้าจะมีการทำงานที่จริงจังมากขึ้น ตัวอย่างเช่น มีโหมดทำความร้อนหลายโหมด รวมถึงการพาความร้อนด้วย แต่วันนี้มีรุ่นแก๊สที่มีฟังก์ชันนี้อยู่แล้ว

ทุกรุ่นของเทคโนโลยีที่พิจารณาแล้วซึ่งเห็นได้ชัดเจนนั้นแตกต่างกันในประเภทของแหล่งจ่ายไฟ - สามารถใช้ไฟฟ้าหรือแก๊สได้ หลังมีฟังก์ชันการทำงานที่ล้ำหน้ากว่า รวมทั้งรายการโปรแกรมที่ค่อนข้างใหญ่

นอกจากนี้ เตาอบ ติดตั้งเครื่องทำความร้อนอินฟราเรดและองค์ประกอบการเหนี่ยวนำ ราคาของโซลูชั่นดังกล่าวสูงกว่าราคาของรุ่นทั่วไป และที่นี่ควรกล่าวถึงว่าคุณจะต้องจ่ายเงินเพิ่มเล็กน้อยสำหรับการซ่อมแซมอุปกรณ์ดังกล่าว เนื่องจากยิ่งมีเทคโนโลยีขั้นสูงมากเท่าใด การระบุและกำจัดการเสียบางอย่างก็ยิ่งยากขึ้นเท่านั้น ควรกล่าวว่าเตาอบไฟฟ้ารุ่นสามารถให้ความร้อนได้ถึง 500 องศา

เตาอบอาจแตกต่างกันในแง่ของพลังงานที่ใช้ ตามกฎแล้ว เรากำลังพูดถึงช่วงเฉพาะ เมื่อพิจารณาถึงเรื่องนี้ ก่อนซื้อเตาอบ คุณควรแยกสายไฟสำหรับเตาอบแยกต่างหาก

แต่เช่นเดียวกับอุปกรณ์อื่นๆ พวกเขามีข้อเสียอยู่อย่างหนึ่งคือราคาสูง

ประเภทที่สองจะเป็นแบบจำลองก๊าซซึ่งใช้งานได้น้อยและมีความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีเล็กน้อย พวกเขาไม่สามารถอุ่นอาหารได้อย่างสม่ำเสมอในระหว่างการปรุงอาหารซึ่งถือเป็นข้อเสียอย่างหนึ่งที่ร้ายแรงที่สุด แต่ของพวกเขา ค่าใช้จ่ายจะไม่สูงมากเหมือนกับคู่สายไฟฟ้า

เมื่อเลือกเตาอบไฟฟ้า คุณควรศึกษารุ่นของอุปกรณ์ที่มีจำหน่ายในท้องตลาดในปัจจุบัน โซลูชั่นดังกล่าวทั้งหมดยังถูกจัดประเภทด้วย ตามตำแหน่งและกลไกการควบคุม

โมเดลดังกล่าวสามารถ:

• เป็นอิสระ;
• ติดยาเสพติด.

หลังเชื่อมโยงกับเตาประกอบอาหารเนื่องจากมีระบบควบคุมทั่วไป ความจำเพาะของการติดตั้งโซลูชันดังกล่าวถือว่าตู้บิวท์อินวางอยู่ใต้พื้นผิวสำหรับทำอาหารและโซลูชั่นอิสระไม่มีชุดควบคุมร่วมกับเตาไฟฟ้า จึงเป็นเหตุให้สามารถควบคุมแยกกันได้ นี่เป็นวิธีเดียวที่แตกต่างจากประเภทที่สอง

ทุกวันนี้มีเตาอบไฟฟ้า ซึ่งมีวิธีการตั้งค่าต่างกัน

มีการปรับประเภทต่อไปนี้สำหรับอุปกรณ์ประเภทนี้:

• เครื่องกล;
• อิเล็กทรอนิกส์
• รวมกัน

รุ่นที่มีการควบคุมด้วยกลไกราคาถูกลงและมาพร้อมกับสวิตช์สลับและที่จับที่หลากหลาย รุ่นอิเล็กทรอนิกส์มักจะมีทัชแพด โซลูชันแบบรวมสนับสนุนความสามารถในการควบคุมอย่างใดอย่างหนึ่ง โดยทั่วไปแล้ว อย่างที่คุณเห็น มีเตาอบไม่มากนักซึ่งไม่ซับซ้อนในการเลือกมากเกินไป แต่ไม่ว่าในกรณีใด ก่อนซื้อโมเดล คุณควรคำนึงถึงคุณลักษณะของมันซึ่งได้พูดคุยกันไปแล้ว

ในรูปแบบที่ทันสมัยของเทคโนโลยีประเภทนี้มีไกด์ซึ่งเรียกว่ากล้องโทรทรรศน์ซึ่งใช้สำหรับแผ่นอบและตะแกรง การใช้งานทำให้สามารถดึงถาดออกมาได้ทุกครั้งที่คุณเปิดอุปกรณ์ และป้องกันไม่ให้หล่นลงมาเมื่อถอดออกอย่างไม่ระมัดระวัง

เทคนิคดังกล่าวสามารถมีได้ หลายระดับสำหรับตะแกรง โดยปกติเรากำลังพูดถึงสามหรือสี่ ในกรณีนี้ ไกด์มักจะวางไว้ที่ระดับใดระดับหนึ่ง พวกเขามีการออกแบบแบบถอดได้ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้สามารถจัดเรียงใหม่ได้ตามระดับที่ต้องการ สินค้าบางตัวมีแบบพับเก็บได้ คู่มือกล้องส่องทางไกลติดตั้งระบบกันกระแทกพิเศษ ซึ่งช่วยให้เลื่อนแผ่นอบในห้องที่ทำการทำอาหารได้อย่างราบรื่น

รางซึ่งมักจะติดตั้งอุปกรณ์ดังกล่าวสามารถ นูนและมีสาย... อุปกรณ์จำนวนหนึ่งที่ติดมากับเฟอร์นิเจอร์มีอยู่แล้ว ควรสังเกตว่ารุ่นที่มีลายนูนนั้นมีร่องด้านข้างไม่ใหญ่เกินไปและมีส่วนที่ยื่นออกมาในห้องทำงาน ถาดอบวางในร่องพิเศษ และหากจำเป็นก็สามารถขยายระยะทางได้ รุ่นสายคือ รางที่อยู่ด้านข้างของกล้อง และออกแบบเพื่อรองรับถาด

พวกเขามักจะแบ่งออกเป็น 2 ประเภท:

• ในตัว;
• ถอดออกได้

โดยปกติเตาอบจะมีถาด 1-2 ถาดที่ทำจากโลหะทนความร้อนพร้อมสารเคลือบกันติดหรือเคลือบฟัน พวกเขาสามารถมีมิติและลักษณะเดียวกันหรือแตกต่างกันในเชิงลึกหรือในพารามิเตอร์อื่น ๆ

นอกจากนี้ ผู้ผลิตมักจะเสริมอุปกรณ์มาตรฐานด้วยอุปกรณ์การทำงานทุกประเภท เช่น ถาดอบที่ทำจากแก้ว หินสำหรับอบ ตะแกรงสำหรับทอดอาหาร ย่อมาจากการนึ่ง

เตาอบส่วนใหญ่ในปัจจุบันเป็นแบบมัลติฟังก์ชั่น มีโหมดทำความร้อนหลายโหมด นอกจากนี้ ส่วนใหญ่ในตู้ไฟฟ้า มีโปรแกรมเตรียมอาหารอัตโนมัติ แต่มีเฉพาะในรุ่นที่มีระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์เท่านั้น เราสามารถพูดเกี่ยวกับอุปกรณ์ดังกล่าวได้ว่ามันฉลาด

จำนวนของโปรแกรมสามารถแตกต่างกันอย่างมาก และได้รับการออกแบบสำหรับการปรุงอาหารประเภทต่างๆ และผลิตภัณฑ์ กล่าวคือ เตาอบในโหมดการทำงานบางโหมดจะเข้าใจสิ่งที่ต้องปรุงอาหาร รู้ลักษณะของผลิตภัณฑ์และสูตรอาหารจานใดจานหนึ่ง ผู้ใช้มักจะต้องป้อนน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เท่านั้น

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ เตาอบมักจะใช้ไฟฟ้า สามารถใช้โมดูลไมโครเวฟเพิ่มเติมหรือเครื่องนึ่งได้ ในกรณีนี้ รุ่นนี้มีเมนูซอฟต์แวร์จำนวนมาก รวมทั้งเมนูที่รวมกันปรากฎว่าหากเลือกตัวเลือก "ไอน้ำ" ความเป็นไปได้ในการทำอาหารของเตาอบจะเพิ่มขึ้นอย่างมากเพราะคุณสามารถปรุงอาหารได้จำนวนสูงสุด และในโหมด "ไมโครเวฟ" คุณสามารถลดเวลาทำอาหารได้อย่างมาก

ต่อจากหัวข้อของฟังก์ชันเพิ่มเติม เราสังเกตว่าเตาอบที่มีการควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ยังมีอัลกอริธึมซอฟต์แวร์พิเศษ - "การละลายน้ำแข็ง" "อิดโรย" "การตุ๋นอย่างอ่อนโยน" หรือแม้แต่ "การหมัก"

แยกกันควรพูด เกี่ยวกับรุ่นที่ติดตั้งตะแกรง ในบางส่วนคุณสามารถเปิดใช้งานเตาย่างในพื้นที่ขนาดใหญ่และในที่อื่น ๆ - ในพื้นที่ขนาดเล็กนั่นคือในพื้นที่ จำกัด หรือสำหรับจานที่มีปริมาตรที่แน่นอน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเติมด้วยองค์ประกอบเพิ่มเติมได้ เช่น น้ำลาย... นอกจากนี้รุ่นดังกล่าวสามารถติดตั้งอุปกรณ์พิเศษได้ หัววัดอุณหภูมิ... เป็นองค์ประกอบที่สำคัญอย่างยิ่งและเป็นเทอร์โมมิเตอร์ขนาดใหญ่ที่ใช้วัดอุณหภูมิแกนกลางของอาหาร

หากหัววัดอุณหภูมิมีความสามารถในการปิดโดยอัตโนมัติ การทำอาหารจะหยุดทันที และหากไม่เป็นเช่นนั้น ข้อมูลที่เกี่ยวข้องจะปรากฏขึ้นบนจอแสดงผลของอุปกรณ์ และจะมีการส่งสัญญาณเสียงเพื่อแจ้งให้ผู้ใช้ทราบ และในรุ่นที่ทันสมัยที่สุดบางรุ่น หัววัดอุณหภูมิไม่มีสายไฟเลย อย่างไรก็ตาม สามารถซื้อแยกต่างหากได้หากต้องการ

อุณหภูมิสูงสุดที่ทำอาหารได้คือ 220-250 องศา ในโมเดลที่ทันสมัย ​​ผู้ใช้สามารถตั้งอุณหภูมิในการปรุงอาหารได้เองและเปลี่ยนได้ตามต้องการ บ่อยครั้ง การแสดงของรุ่นใหม่ไม่เพียงแต่แสดงอุณหภูมิอัตโนมัติเท่านั้น แต่ยังแสดงอุณหภูมิจริงภายในเตาอบด้วย มีตัวเลือกที่อุณหภูมิสูงกว่าค่าที่กำหนดโดยผู้ผลิต แต่ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว มีการใช้เทคโนโลยีการทำให้บริสุทธิ์ประเภทไพโรไลติกพิเศษ

จุดสำคัญในการเลือกรุ่นเฉพาะของเตาอบคือน้ำหนักและขนาด โมเดลที่มีในตัวจะเล็กลงเนื่องจากไม่มีกล่องหุ้ม

เตาอบประเภทนี้มักจะแบ่งออกเป็นสามประเภท:

• แคบ;
• กว้าง;
• ขนาดเต็ม

กลุ่มแรกประกอบด้วยอุปกรณ์ที่มีพารามิเตอร์ 0.6 x 0.55 x 0.45 ม. (สูง x ลึก x กว้าง) ถึงที่สอง - 0.55 x 0.5 x 0.9 ม. ถึงกลุ่มที่สาม - 0.55-0.6 x 0.5 x 0.6 ม.

ประเด็นต่อไปที่ควรพิจารณาเมื่อซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวคือ - ปริมาณพื้นที่ทำงาน สำหรับตู้ขนาดเต็มจะอยู่ในช่วง 55-68 ลิตรสำหรับตู้ขนาดแคบ - 37-45 ลิตรขึ้นอยู่กับรุ่น

ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดในตลาดปัจจุบันผลิตด้วยประตูแบบบานพับ ตัวเลือกนี้พบได้ทั่วไปเกือบทุกที่ แต่เขามีข้อบกพร่อง - ประตูที่เปิดอยู่ป้องกันไม่ให้คุณเข้าใกล้เตาอบ สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาเมื่อเลือกสถานที่ในห้องครัวเพื่อติดตั้งอุปกรณ์

ลดราคามีตัวเลือกพร้อมจำนวนแก้วตั้งแต่ 1 ถึง 4 ยิ่งมีมากราคายิ่งสูง

น้ำหนักตู้ จะแตกต่างกันไปตามรุ่น ผู้ผลิต วัสดุที่ใช้ทำอุปกรณ์ ยี่ห้อ และพารามิเตอร์อื่นๆ ถ้าเราพูดถึงมวลเฉลี่ยของอุปกรณ์ดังกล่าวแล้วจะอยู่ที่ระดับ 35-45 กก. ตัวอย่างเช่น อุปกรณ์ของ Bosch มักจะมีน้ำหนักตั้งแต่ 36 ถึง 41 กก., Gorenje - 33-43 กก., Ariston - 30-53 กก.

เตาอบจะต้องเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์กับการตกแต่งภายในของห้องที่ตั้งอยู่ วันนี้ช่วงสีของเทคนิคดังกล่าวกว้างและหลากหลายมาก - จากคลาสสิก สีขาว เพื่อแก้ปัญหาที่ค่อนข้างน่าสนใจเช่น แดงหรือม่วง... นอกจากสีแล้ว คุณควรใส่ใจกับประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ด้วย

วันนี้ผู้ผลิตเสนอ เตาอบในหลายรูปแบบ

• ทันสมัย. สไตล์นี้เป็นหนึ่งในสไตล์ที่ทันสมัยที่สุด ลักษณะเด่นของมันคือการพูดน้อยและความรุนแรงของเส้นตลอดจนโทนสีคลาสสิก

• ย้อนยุค เทรนด์ที่ได้รับความนิยมซึ่งผสมผสานข้อดีของประเทศและโพรวองซ์เข้าด้วยกันนั้นมีสีสันที่ค่อนข้างใหญ่

• โปรวองซ์ สไตล์นี้เรียกอีกอย่างว่าเรียบง่าย โดดเด่นด้วยความเบาของรูปทรง แสงที่ยอดเยี่ยม และความเป็นธรรมชาติ ในกรณีนี้ โทนสีอ่อนของเคสจะเหนือกว่า โดยผสมกับองค์ประกอบในงาช้าง บรอนซ์ หรือกาแฟกับนม

• คลาสสิค. ถือว่าเป็นสไตล์ที่ค่อนข้างเป็นที่นิยมและเป็นที่นิยม รูปทรงเรขาคณิต ประสิทธิภาพของอุปกรณ์คุณภาพสูง และโทนสีที่ค่อนข้างดีจะดึงดูดผู้ใช้จำนวนมากเช่นกัน

• ประเทศ. คล้ายกับสไตล์ Provence แต่ช่วงสีนั้นกว้างกว่ามาก เตาอบมีความน่าสนใจมาก ทำด้วยสีเขียวสดใส ทองแดง สีทอง และสีทราย เช่นเดียวกับสีของโกโก้ หากมีองค์ประกอบตกแต่งบนอุปกรณ์แสดงว่าทำจากทองเหลืองหรือเหล็กหล่อ

• เทคโนโลยีขั้นสูง. ลักษณะเด่นของสไตล์นี้คือการผสมผสานระหว่างโลหะและแก้ว ส่วนใหญ่แล้วรุ่นเตาอบจะทำในสีดำ หากมีองค์ประกอบตกแต่งก็มักจะทำจากสแตนเลส

เตาอบเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความต้องการค่อนข้างมาก จึงไม่น่าแปลกใจที่หลายบริษัทผลิตอุปกรณ์ประเภทนี้

บริษัท เตาอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• หรรษา;
• บ๊อช;
• โกเรนเจ;
• วังวน;
• สเมก;
• ไกเซอร์;
• อีเลคโทรลักซ์;
• มิเอเล่;
• ซานุสซี;
• ฟอร์เนลลี

ราคาของเตาอบแก๊สที่ดีเริ่มต้นที่ 11,000 รูเบิลและเตาอบไฟฟ้า - จาก 14,000 รูเบิล ให้เรายกตัวอย่างหลายรุ่นจากผู้ผลิตเหล่านี้บางส่วน เพื่อให้คุณสามารถเข้าใจคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ของแบรนด์หนึ่งๆ ได้คร่าวๆ ซึ่งสามารถช่วยได้จริงในการเลือกเตาอบที่ดี

รุ่นแรกที่สมควรได้รับความสนใจจากผู้ซื้อที่มีศักยภาพ ผลิตโดย บริษัท เยอรมัน Bosch และมีชื่อ HBN539S5 ตัวเลือกนี้ถือเป็นตัวแทนของกลุ่มราคากลางเพราะราคาอยู่ที่ประมาณ 25,000 รูเบิล มีข้อดีหลายประการ - การออกแบบที่ค่อนข้างดีและมีราคาแพงเช่นเดียวกับการใช้งานที่จริงจัง

รุ่นนี้แตกต่างจากแอนะล็อกโดยการมีอยู่ 8 โหมดการทำอาหารที่แตกต่างกัน... นอกเหนือจากรุ่นดั้งเดิมแล้ว รุ่นนี้ยังใช้ฟังก์ชันพิเศษ เช่น การละลายน้ำแข็งและการย่าง เตาอบนี้มีปริมาตรภายในห้องค่อนข้างใหญ่ ออกแบบสำหรับ 67 ลิตร ผนังห้องจากด้านในมี เคลือบอีนาเมลพิเศษซึ่งปกป้องโลหะจากอุณหภูมิสูง

ประตูมีกระจกสามชั้นซึ่งป้องกันไม่ให้เกิดความร้อนสูงเกินไปจากภายนอกและลดความเสี่ยงที่จะถูกไฟไหม้ กลไกการควบคุมของรุ่นนี้คือจอแสดงผลที่มีนาฬิกาพิเศษพร้อมฟังก์ชันหลากหลาย กระบวนการทำอาหารถูกควบคุมโดยใช้สวิตช์แบบหมุนพิเศษ โดยทั่วไป เตาอบนี้จะเป็นโซลูชั่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ใช้ที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพระดับสูงของเยอรมัน และไม่ต้องการจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับความสามารถในการผลิต

อีกรุ่นหนึ่งที่ผมอยากจะพูดถึงเล็กน้อยคือ ผลิตโดยบริษัทอีเลคโทรลักซ์ของสวีเดน และมีดัชนี EOC 95651 BX โมเดลนี้ประกอบขึ้นในโปแลนด์หรือในเยอรมนีซึ่งพูดถึงเตาอบคุณภาพสูงอยู่แล้ว เขาเป็นตัวแทนของผลิตภัณฑ์ในกลุ่มราคากลาง ราคาของโซลูชันดังกล่าวสำหรับห้องครัวอยู่ที่ประมาณ 52,000 รูเบิล

โมเดลที่พิจารณาอยู่ในหมวดหมู่ของโซลูชันอิสระแบบบูรณาการ ตัวเลือกนี้ถือว่าดีที่สุดตัวหนึ่งในช่วงราคาที่ระบุ แบบอย่าง มาพร้อมโหมดทำอาหารปิ้งย่างและพาความร้อนซึ่งช่วยให้สุกได้ทั่วถึงมากที่สุด นอกจากนี้ในกระบวนการนี้ การไหลเวียนของมวลอากาศร้อนอย่างต่อเนื่องก็ช่วยได้ นอกจากนี้ อุปกรณ์จากอีเลคโทรลักซ์ยังมาพร้อมฟังก์ชันละลายน้ำแข็งอาหาร

ตัวเครื่องยังมาพร้อมกับอุปกรณ์พิเศษ หัววัดความร้อน, ช่วยให้ควบคุมอุณหภูมิของอาหารระหว่างการปรุงอาหารได้ รุ่นนี้มาพร้อมกับ จับเวลาซึ่งทำให้อุปกรณ์สามารถปิดได้หากจำเป็นในช่วงเวลาหนึ่ง เตาอบนี้มีกลไกการทำความสะอาดอัตโนมัติโดยใช้วิธีไพโรไลซิส ของฟังก์ชันเพิ่มเติมบางอย่าง ฉันต้องการเน้น มีไฟแบ็คไลท์ป้องกันเด็กและพัดลม

เตาอบอื่นที่ต้องพิจารณา ผลิตโดย Gorenje ดัชนีของมันคือ GP 979X... โมเดลนี้เป็นของหมวดพรีเมียม จึงไม่ได้รับความนิยมดังที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ แต่ควรบอกว่าคุณภาพไร้ที่ติทุกประการ

เตาอบนี้เป็นโซลูชันแบบมัลติฟังก์ชั่นที่ไม่เพียงแต่ใช้งานได้สะดวก แต่ยังมีการออกแบบที่ทันสมัยที่สุดอีกด้วย ราคาของรุ่นนี้จะมาก - ประมาณ 88,000 รูเบิล

ข้อได้เปรียบหลักของเตาอบ Gorenje คือการมีกลไกการทำความสะอาดอัตโนมัติ ถ้าเราพูดถึงระดับการใช้พลังงานของรุ่นนี้ ทุกอย่างก็เป็นไปตามระเบียบ เพราะอุปกรณ์อยู่ในกลุ่ม A + ควรเรียกว่าข้อดีที่ปริมาตรของห้องด้านในของเตาอบไฟฟ้านี้มากพอสมควรและมีจำนวนถึง 73 ลิตร

นอกจากนี้ยังมี ความสามารถในการปรุงอาหารบนถาดห้าถาดในครั้งเดียว... อุปกรณ์จากผู้ผลิตรายนี้ติดตั้งระบบระบายอากาศที่ทรงพลังและมีประสิทธิภาพรวมถึง 16 โหมดการทำอาหาร... ในหมู่พวกเขามีเช่นการทำอาหารทีละขั้นตอนการอบแห้งและการย่าง Vario อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์ดังกล่าวจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับห้องครัวขนาดเล็ก เนื่องจากขนาดและคุณสมบัติของการติดตั้งที่เล็กช่วยให้คุณประหยัดพื้นที่ได้

อีกรุ่นหนึ่ง ผลิตโดย Miele และมีดัชนี H 6461 BP EDST / CLST มาพร้อมโหมดการทำอาหาร 71 โหมด พร้อมหน้าจอข้อความแบบสัมผัส ระบบปิดเครื่องอัตโนมัติ การป้องกันเด็ก การออกแบบล้ำยุค และระบบทำความสะอาดอัตโนมัติ ปริมาตรภายในถึง 76 ลิตรที่น่าประทับใจ

มีโหมดการพาความร้อนที่นี่ โมเดลนี้มีตัวจับเวลาซึ่งช่วยให้คุณสามารถตั้งโปรแกรมปิดเครื่องได้ในเวลาที่กำหนด เตาอบยังมีโปรแกรมทำความร้อน 11 โปรแกรมและโหมดอัตโนมัติ 60 โหมด สามารถให้ความร้อนได้ถึง 300 องศา มีคุณสมบัติทางเทคโนโลยีเช่นเตาย่างไฟฟ้า, ระบบระบายอากาศ, โปรแกรมสำหรับละลายน้ำแข็งอาหาร, ไกด์ยืดไสลด์, ความสามารถในการปิดอัตโนมัติและอีกมากมาย

อย่างที่คุณเห็นผู้ผลิตและแบรนด์อื่น ๆ ที่กล่าวถึงมีเตาอบหลายประเภทให้เลือกค่อนข้างมากในแง่ของราคาและการใช้งาน สิ่งนี้ทำให้ลูกค้าที่มีเงินจำนวนเท่าใดก็ได้ค้นหาวิธีแก้ปัญหาที่มีประสิทธิภาพพอสมควรซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการของเขาในเรื่องนี้ได้อย่างเต็มที่

เมื่อเลือกเตาอบสำหรับห้องครัว เกือบทุกอย่างจะหมุนรอบคุณสมบัติทางเทคนิคของอุปกรณ์สิ่งแรกที่เราสนใจคือโมเดลจะใช้งานได้ เกี่ยวกับก๊าซหรือไฟฟ้า อดีตใช้ก๊าซเหลวหรือก๊าซธรรมชาติและมักจะมีเตาเดียวซึ่งตั้งอยู่ที่ด้านล่าง ไม่มีการควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ ซึ่งไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนม รวมถึงอาหารที่ต้องการการควบคุมอุณหภูมิอย่างจริงจัง ในขณะเดียวกัน โซลูชันดังกล่าวก็มีข้อดี - ประหยัดและสามารถทำงานได้ในที่ที่ไม่มีไฟฟ้า

ถ้าเราพูดถึงรุ่นไฟฟ้าแล้วช่วงในตลาดจะมีขนาดใหญ่กว่ามาก คุณสมบัติการออกแบบของพวกเขาสันนิษฐานว่ามีองค์ประกอบความร้อนต่างๆ ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าอาหารและผลิตภัณฑ์จะได้รับความร้อนสูงสุดและสม่ำเสมอ แม้แต่แบบจำลองราคาประหยัดก็ยังช่วยเตรียมอาหารที่มีคุณภาพ

อีกจุดที่ต้องใส่ใจคือ ประเภทของการดำเนินการนั่นคืออุปกรณ์ที่เป็นปัญหาจะขึ้นอยู่กับเตาประกอบหรือไม่

เป็นการดีกว่าที่จะซื้อเวอร์ชันอิสระด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

• รุ่นที่ต้องพึ่งพาควรอยู่ใต้พื้นผิวการปรุงอาหารเท่านั้นซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะวางให้ห่างจากกัน
• อุปกรณ์ที่เชื่อมต่อจะต้องเชื่อมต่อกับเต้ารับเดียวกัน แต่ถ้าสายไฟเก่าก็อาจไม่ทนต่อภาระดังกล่าว

นั่นคือจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกรุ่นไฟฟ้าอิสระ

เกณฑ์สำคัญต่อไปคือ ขนาด... โดยปกติขนาดของเตาอบจะไม่แตกต่างกันมากนัก ในการเลือกขนาดอุปกรณ์ดังกล่าว คุณควรดูที่ผนังห้องครัว ซึ่งโดยปกติความลึก 0.55 เมตร สำหรับพารามิเตอร์ความกว้างและความสูง ค่อนข้างบางรุ่นมีขนาด 60 x 60 เซนติเมตร ความสูงอาจเล็กกว่าเล็กน้อย - สูงสุด 45 ซม. และความกว้าง - สูงสุด 0.9-1.2 เมตร

จุดสำคัญต่อไปคือ พลัง... บางคนอาจบอกว่าพารามิเตอร์นี้ไม่สำคัญเกินไป เนื่องจากอุปกรณ์ดังกล่าวมีกำลังไม่เกิน 4 กิโลวัตต์ ยิ่งตัวบ่งชี้นี้สูงเท่าใด ตู้ก็จะยิ่งร้อนเร็วขึ้นเท่านั้น ที่นี่มีสิ่งเดียวที่สำคัญ - ก่อนซื้อรุ่นที่คุณสนใจ ให้ถามเกี่ยวกับกำลังไฟฟ้า จากนั้นตรวจสอบสภาพของสายไฟเพื่อให้สามารถรับมือกับแรงดันไฟฟ้าดังกล่าวได้

มิฉะนั้นจะต้องเปลี่ยนสายไฟ สำหรับสิ่งนี้ ควรใช้สายไฟที่มีตัวนำทองแดงที่มีหน้าตัดอย่างน้อย 2.5 มม.2

ฟังก์ชันเพิ่มเติมก็มีความสำคัญเช่นกัน เช่น การทำความเย็นแบบสัมผัส... พนักงานต้อนรับอาจไม่ต้องการฟังก์ชั่นบางอย่าง แล้วไม่ต้องจ่ายเพิ่มสำหรับสิ่งที่คุณจะไม่ได้ใช้อยู่แล้ว

เราจะบอกคุณเล็กน้อย เรากำลังพูดถึงหน้าที่อะไร

• สามารถปิดเครื่องอัตโนมัติเมื่อเตาอบร้อนเกินไป ฟังก์ชันนี้ต้องเป็นข้อบังคับ เนื่องจากจะช่วยปกป้องอุปกรณ์จากเหตุฉุกเฉิน
• จับเวลา ฟังก์ชั่นนี้จะไม่ฟุ่มเฟือยเนื่องจากจะช่วยให้ชีวิตของพนักงานต้อนรับดีขึ้นอย่างมากเพราะเธอไม่ต้องควบคุมเวลาเพื่อดึงจานออกจากเตาอบทันเวลา
• การควบคุมเครื่องกลหรืออิเล็กทรอนิกส์ การควบคุมอิเล็กทรอนิกส์สะดวกกว่า แต่ไม่น่าเชื่อถือเท่ากับกลไกแบบเก่าที่ดีและต้นทุนของอุปกรณ์ที่มีการควบคุมอิเล็กทรอนิกส์จะสูงขึ้นอย่างมาก และสวิตช์แบบโรตารี่จะมีราคาถูกกว่าแม้ว่าจะไม่ได้ล้ำหน้าทางเทคโนโลยีก็ตาม
• ย่างและการพาความร้อน ฟังก์ชั่นเหล่านี้จะมีประโยชน์มากเนื่องจากสามารถขยายรายการอาหารที่สามารถปรุงในเตาอบได้อย่างมาก นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่มีฟังก์ชั่นเตาอบไมโครเวฟในตลาดปัจจุบัน อุปกรณ์ดังกล่าวจะมีราคาสูงกว่า แต่เตาอบสามารถใช้เป็นไมโครเวฟได้ วันนี้ยังมีโมเดลที่คุณสามารถทำบาร์บีคิวทำผลไม้แห้งและเตรียมโยเกิร์ต
• อีกจุดหนึ่งคือพัดลมระบายความร้อนที่ประตู ต้องขอบคุณการมีอยู่ของมันทำให้ประตูไม่ร้อนขึ้น ช่วยปกป้องเครื่องใช้และเฟอร์นิเจอร์ที่อยู่ติดกันจากความร้อน
• คู่มือกล้องส่องทางไกล พวกเขาได้รับการกล่าวถึงข้างต้นแล้ว ขอบคุณพวกเขา คุณสามารถนำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบได้อย่างปลอดภัย
• การป้องกันจากเด็ก ฟังก์ชันนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งและไม่ควรลืม
• กลไกการทำความสะอาด ฟังก์ชันนี้สามารถใช้งานได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น ภายในเตาอบสามารถเคลือบด้วยอีนาเมล ซึ่งทำความสะอาดง่าย ซึ่งหมายความว่าหลังการปรุงอาหารทุกครั้ง สามารถล้างด้วยผงซักฟอกได้อย่างง่ายดาย

หากเราพูดถึงประเภทการทำความสะอาดที่สะดวกกว่านั้น แสดงว่าเป็นตัวเลือกในการไฮโดรไลซิส ในกรณีนี้ ผงซักฟอกจะถูกเทลงในถาดและโหมดการทำความสะอาดจะเปิดใช้งาน หลังจากขั้นตอนนี้ ไขมันจากผนังจะถูกชะล้างออกไปได้ง่ายขึ้นมาก มีเตาอบหลายรุ่นที่มีการทำความสะอาดแบบไพโรไลติกและตัวเร่งปฏิกิริยา เนื่องจากไขมันจะสลายตัวและนำออกจากผนังเตาอบ เนื่องจากอุณหภูมิในเตาอบอยู่ที่ประมาณ 500 องศา

• หัววัดอุณหภูมิ อุปกรณ์ที่มีประโยชน์อีกอย่างที่จะช่วยให้คุณควบคุมอุณหภูมิของจานที่เตรียมไว้

มีหลายเกณฑ์ในการเลือกเตาอบ ควรเลือกเทคนิคดังกล่าวอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด แต่ยังได้รับโซลูชันคุณภาพสูงสุดที่จะทำให้พนักงานต้อนรับพอใจด้วยฟังก์ชันการทำงานและสมาชิกในครอบครัวด้วยอาหารอร่อย

กฎการใช้แก๊สและไฟฟ้าแตกต่างกันเล็กน้อย เริ่มจากแก๊สกันก่อน

• ก่อนเปิดเครื่องคุณควรตรวจสอบความเสียหายภายในพื้นที่ คุณควรเอาส่วนเกินออกจากตรงนั้นและเหลือเพียงชั้นวางสำหรับวางจาน
• ควรกำหนดระดับให้ถูกต้องที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารเฉพาะ อันล่างจำเป็นสำหรับความร้อนสูงสุด อันกลางจะอเนกประสงค์มากกว่า และอันบนคุณจะได้เปลือกที่น่ารับประทานบนจานสำเร็จรูป
• เลือกภาชนะที่เหมาะสม สำหรับอบหรือตุ๋นอาหาร ควรใช้หม้อเซรามิก ปลอกพิเศษ ฟอยล์ หรือแม่พิมพ์ที่ทำจากเหล็กหล่อ แก้ว หรือซิลิโคนในเตาอบ ในนั้นคุณสามารถเคี่ยวเนื้อกับผักหรือทำน้ำเกรวี่ได้อย่างง่ายดาย หากคุณต้องการทำขนม คุณก็ควรใช้ถาดรองอบที่มาพร้อมกับอุปกรณ์เช่นเดียวกับรูปแบบต่างๆ
• การจุดไฟที่ถูกต้องของเตาแก๊ส เป็นอีกด้านที่สำคัญ ในกรณีที่มีการจุดระเบิดอัตโนมัติ ให้หมุนคันโยกที่ทำหน้าที่ตั้งค่าอุณหภูมิจนสุดบนแผงเตาอบ หลังจากนั้นให้กดปุ่มพิเศษค้างไว้ประมาณ 10-15 วินาที เมื่อไฟติด จำเป็นต้องปรับอุณหภูมิและวางภาชนะพร้อมอาหารไว้ในตู้

ตอนนี้ควรพูดเล็กน้อยเกี่ยวกับรุ่นไฟฟ้า ใช้งานง่ายมาก:

• ก่อนอื่นคุณควรเปิดอุปกรณ์และตั้งอุณหภูมิที่ต้องการ
• รอ 20 นาทีเพื่อให้เตาอบอุ่นขึ้น
• เปิดประตูเตาอบแล้วใส่จานที่มีอาหารอยู่ข้างในแล้วปิดประตู
• ตั้งเวลาทำอาหารที่ต้องการบนตัวจับเวลา
• ทันทีที่เวลาผ่านไปและมีเสียงบี๊บ คุณจะต้องเปิดประตูเตาอบและนำจานออก

มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่ควรสังเกต เมื่อใช้เตาอบไฟฟ้า

• ไม่ควรวางเครื่องครัว สำหรับการอบที่ด้านล่างของเตาอบ สิ่งนี้สามารถสร้างความเสียหายให้กับองค์ประกอบความร้อนซึ่งมักจะอยู่ที่ด้านล่าง วางภาชนะที่มีอาหารไว้บนชั้นวางหรือตะแกรงเท่านั้น
• เทคนิคนี้สามารถปิดได้ สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอุณหภูมิที่เหลือจะเพียงพอที่จะนำจานไปสิ้นสุดในระยะเวลาที่เหลือ
• เพื่อให้เนื้อสุกทั่วถึง, ควรวางจานไว้บนหิ้งตรงกลางจะดีกว่า แต่จะดีกว่าถ้าปรุงซุปและสตูว์ต่าง ๆ ในระดับที่ต่ำกว่า
• เมื่อใช้ฟังก์ชันทำอาหารช้าแล้วคุณควรจะอดทน ในโหมดนี้ อาหารจะใช้เวลาปรุงนานขึ้น แต่อาหารจะคงรสชาติที่ถูกใจ ความชุ่มฉ่ำ และคุณค่าทางโภชนาการของส่วนผสมไว้

ที่นั่นคุณไม่เพียงแต่สามารถค้นหาการกำหนดฟังก์ชั่นที่มีอยู่ในรุ่นนี้เท่านั้น แต่ยังอ่านสูตรอาหารและเคล็ดลับที่มีประโยชน์มากมายเกี่ยวกับการใช้เตาอบรุ่นที่ซื้อมา รวมถึงทำความคุ้นเคยกับพารามิเตอร์ทางเทคนิคและกฎสำหรับการเปลี่ยนครั้งแรก บน. สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจได้ดีขึ้นว่าอุปกรณ์ที่คุณซื้อมีความสามารถใดบ้าง และเพื่อเตรียมอาหารที่อร่อย น่าสนใจ และดีต่อสุขภาพให้กับครอบครัวของคุณมากยิ่งขึ้น

ภาพรวมของเตาอบไฟฟ้าที่ดีที่สุดนำเสนอในวิดีโอต่อไปนี้