ทั้งหมดเกี่ยวกับกาโลหะที่ทำจากไม้

ผู้ชื่นชอบวัฒนธรรมรัสเซียวางกาโลหะให้เทียบเท่ากับบาลาลิกาและมาตรีออชกา อย่างไรก็ตาม หากคุณขอให้คนสมัยใหม่ชงชา เขาจะพบว่าตัวเองกำลังมีปัญหาอย่างมาก นั่นคือเหตุผลที่เราตัดสินใจที่จะอาศัยรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของเรือนไฟและการชงชาในกาโลหะบนไม้

ไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับสถานที่ที่มีกาโลหะฟืนปรากฏขึ้น ดังนั้นจึงไม่สามารถระบุได้แน่ชัดว่าสร้างขึ้นที่ไหน มีรุ่นที่ปรากฏในประเทศจีน - และอันที่จริงมีอุปกรณ์ที่คล้ายกันอยู่ที่นั่น พวกเขาถูกเรียกว่า "โฮโก" ซึ่งชาวจีนให้บริการหลักสูตรแรก

ตามตำนานอื่นกาโลหะถูกประดิษฐ์ขึ้นในยุโรปและปีเตอร์ฉันนำไปที่รัสเซีย ตามทฤษฎีที่สาม กาโลหะที่ทำจากไม้เป็นสิ่งประดิษฐ์ของรัสเซียในยุคแรกและถูกคิดค้นโดย Demidov ช่างตีเหล็กอูราล

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในปี ค.ศ. 1778 ในเมือง Tula ได้มีการผลิตอุปกรณ์สำหรับทำน้ำร้อนเป็นครั้งแรก องค์กรเปิดโดยพี่น้อง Lisitsyn ข้อเท็จจริงนี้ได้รับการยืนยันโดยเอกสารทางประวัติศาสตร์พวกเขากลายเป็นสาเหตุของความคิดเห็นอย่างกว้างขวางว่าบ้านเกิดของกาโลหะคือ Tula อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่สอดคล้องกับความเป็นจริง เนื่องจากการกล่าวถึงผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในรายการทรัพย์สินของ Demidov ลงวันที่ 1740

ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง แต่ในรัสเซียกาโลหะได้รับการกระจายที่กว้างที่สุด ในช่วงกลางของศตวรรษที่ 19 มีการเปิดโรงงานกาโลหะประมาณ 3 โหลในอาณาเขตของประเทศ ความรักในอุปกรณ์ดั้งเดิมนี้ได้มาถึงยุคของเราแล้ว เจ้าของกระท่อมฤดูร้อนและบ้านในชนบทมักจะซื้อกาโลหะ

การออกแบบกาโลหะที่ทำด้วยไม้ประกอบด้วยองค์ประกอบพื้นฐานหลายประการ

• ข้างในมีท่อคล้ายเหยือกในรูปแบบของเตาอั้งโล่ใส่เชื้อเพลิงเข้าไป ตัวเป่าลมอยู่ใต้เหยือกนี้ ขอบและฝาปิดติดอยู่ด้านบน
• บนฝามีผู้รับเหมากำจัดไอน้ำ
• จากด้านในผลิตภัณฑ์มีขามีฝาปิดอยู่ด้านบนซึ่งคุณสามารถใส่กาน้ำชาพร้อมใบชา
• กาโลหะใด ๆ ต้องมีก๊อกระบายน้ำ - อาจดูเหมือนกุญแจหรือใช้ในรูปแบบที่ซับซ้อนอื่น ๆ
• บล็อกหลักแสดงด้วยกำแพง - น้ำถูกเทลงไป

การออกแบบกาโลหะที่ทำด้วยไม้นั้นคิดออกมาในลักษณะที่ความร้อนทั้งหมดที่ปล่อยออกมาระหว่างการเผาไหม้ของไม้มุ่งไปที่การให้ความร้อนกับน้ำ

ข้อดีของกาโลหะคืออุปกรณ์นี้ไม่เพียง แต่ต้มน้ำ แต่ยังทำให้นิ่มลงด้วย นั่นคือเหตุผลที่ชาจากกาโลหะมีรสชาติดีกว่ากาน้ำชามาก และมีสองคำอธิบายสำหรับเรื่องนี้

• น้ำในกาโลหะจะเดือดช้ากว่ากาต้มน้ำไฟฟ้าทั่วไปเล็กน้อย เป็นผลให้โครงสร้างของมันยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างเต็มที่และไม่ถูกทำลาย
• ข้อเท็จจริงที่ทราบกันดี: ไม่ว่าภาชนะที่ต้มน้ำจะเป็นอย่างไรก็ตาม สะเก็ดจะปรากฏที่ผนังและก้นหม้อไม่ช้าก็เร็ว ในเวลาเดียวกัน ในการที่จะเทน้ำจากกาน้ำชาลงในถ้วย คุณต้องพลิกกลับ น้ำจะคลายออกและมีสเกลส่วนหนึ่งอยู่ในนั้น มันไม่ดีต่อร่างกาย ในกาโลหะจะไม่รวมผลกระทบดังกล่าวเกลือทั้งหมดยังคงอยู่ที่ด้านล่างและผนัง

ถ้าเราพูดถึงความสามารถในการผลิต กาโลหะที่ทำจากไม้นั้นด้อยกว่าถ่านกัมมันต์อย่างมากปัญหาคือ ในระหว่างการเผาไหม้ถ่านหินจะมีการปล่อยคาร์บอนบริสุทธิ์จำนวนมากซึ่งเป็นตัวกำหนดเส้นทางการเผาไหม้ในส่วนล่างของโครงสร้าง เป็นผลให้ของเหลวอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วและเริ่มสูงขึ้นในขณะที่น้ำเย็นลดลง

หลักการทำงานของผลิตภัณฑ์จากการเผาไม้แตกต่างกันเล็กน้อย เมื่อเผาไม้จะสลายตัวเป็นคาร์บอนและไฮโดรเจน การเผาไหม้ดังกล่าวจะดำเนินการในส่วนบนของถัง ในกรณีนี้ น้ำจะร้อนขึ้นช้ามาก

ข้อเสียของกาโลหะยังรวมถึงต้นทุนที่สูงและความพร้อมใช้งานต่ำ ทุกวันนี้อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถซื้อได้จากมือหรือในร้านขายของเก่าเท่านั้น หรือคุณสามารถทำการสั่งซื้อออนไลน์ได้ แต่ในกรณีนี้ การรอนานสำหรับการจัดส่งเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

กาโลหะที่ทำด้วยไม้นั้นนำเสนอในรูปแบบที่หลากหลายโดยแต่ละอันมีคุณสมบัติการใช้งานของตัวเอง

• ไห - กาโลหะเหล่านี้เป็นที่ต้องการในช่วงต้นศตวรรษที่ XIX-XX ในลักษณะที่ปรากฏ ดูเหมือนขวดโหลธรรมดาที่สุด อุปกรณ์ดังกล่าวมักพบในโรงเตี๊ยมและตามแผงขายของ

• กระจก - หนึ่งในตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุด ผลิตภัณฑ์มีความโดดเด่นด้วยราคาและความทนทานที่เอื้อมถึง ทุกวันนี้มักพบในพิพิธภัณฑ์และของสะสมส่วนตัว

• ลูกบอล - ตามชื่อ อุปกรณ์ดังกล่าวมีลักษณะเป็นทรงกลม ที่น่าประทับใจอย่างยิ่งคือรูปแบบของผู้อพยพจากตะวันออกซึ่งมีชื่อเสียงในด้านความรักในรูปแบบดังกล่าวมาโดยตลอดเมื่อจัดตกแต่งภายใน ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกส่งไปยังตุรกีและเปอร์เซียในปริมาณมาก

• ไข่ - กาโลหะเหล่านี้ผลิตขึ้นในสองเวอร์ชัน: ไข่ธรรมดา - ในกรณีนี้การตีบจะเข้าใกล้ด้านล่างมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและอีสเตอร์ - การแคบอยู่ด้านบน

• แจกัน - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกตกแต่งด้วยเสา เหรียญ ลวดลาย ลายนูน และองค์ประกอบตกแต่งอื่น ๆ ในศตวรรษที่ 19 เครื่องใช้ดังกล่าวประดับบ้านของตัวแทนของชนชั้นนายทุนและขุนนางขนาดใหญ่

กาโลหะสำหรับเผาไม้ก็ต่างกันในวัสดุที่ใช้ในการผลิตเช่นกัน

• ทองแดง - ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุด ทองแดงเป็นวัสดุทนไฟและเหนียวพร้อมการนำความร้อนที่เพิ่มขึ้น มันถูกขัดเงาอย่างดี แกะสลัก และถูกบดและหลอมอย่างสมบูรณ์ กาโลหะดังกล่าวมักถูกทาสี

• ทองเหลือง - กาโลหะทองแดงมีราคาแพงเสมอ ดังนั้นเพื่อลดต้นทุนจึงเริ่มผลิตจากทองเหลือง การปรากฏตัวของทองแดงในโลหะผสมนี้อยู่ที่ประมาณ 55-60% ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความแข็งและใช้งานได้จริงมากกว่าทองแดงในขณะที่ราคาถูกกว่ามาก

• ทอมพัค - samovars ที่ทำจาก tomak เป็นที่นิยมอย่างมาก โลหะนี้เรียกอีกอย่างว่า "ทองแดงสีเหลือง" หรือ "ทองคำปลอม" ประกอบด้วยดีบุก สังกะสี และตะกั่ว สายตาดูเหมือนทอง แต่พารามิเตอร์การทำงานใกล้เคียงกับทองแดงมากที่สุด กาโลหะดังกล่าวถูกซื้อโดยคนที่ร่ำรวยที่สุดและร่ำรวยที่สุดเท่านั้น

• คิวโปรนิกเกิล - แสดงโดยโลหะผสมจากทองแดงสังกะสีและนิกเกิล โลหะนี้มีสีเงิน ดังนั้นกาโลหะจึงมักเลียนแบบสีเงิน

กาโลหะโบราณเป็นที่ต้องการมากที่สุด ในประวัติศาสตร์ทั้งหมดของยานนี้ มีผู้ผลิตเพียงไม่กี่รายเท่านั้นที่ประสบความสำเร็จ เพื่อรับตำแหน่ง "ราชากาโลหะ" - เหล่านี้คือ Batashevs, Shemarins และ Lomovs

Samovars ของ Batashevs เป็นที่ต้องการสูงสุดในปัจจุบันนี้สามารถพบได้ในคอลเล็กชั่นส่วนตัวและพิพิธภัณฑ์ ในหมู่พวกเขามีแม้กระทั่งผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นโดยเฉพาะสำหรับสมาชิกของราชวงศ์ Shemarins เป็นช่างฝีมือที่มีชื่อเสียงลูกหลานของข้ารับใช้ ธุรกิจกาโลหะเปิดโดยพี่น้องห้าคนและเมื่อต้นศตวรรษที่ยี่สิบโรงงานของพวกเขาได้ผลิตแบบจำลองมากกว่าหนึ่งร้อยแบบ

เมื่อเวลาผ่านไป พวกเขามีคู่แข่งที่มีค่าพอๆ กันมากมาย Samovars Teile, Chernikov, Vorontsov, Kopyrzin โดดเด่นด้วยคุณภาพสูงเสมอ Malikovs, Vanykins และ Puchkovs ได้รับการพิจารณาว่ามีส่วนร่วมในการผลิตกาโลหะ

สินค้ามีมูลค่าสูง:

• อายุมากกว่า 100 ปี
• ทำใน Tula;
• โมเดลโปแลนด์ของศตวรรษที่ 17-19;
• กาโลหะทองเหลือง Teile;
• รุ่น Batashev;
• ทำที่โรงงาน Vorontsov;
• ผลิตโดยโรงงานคาร์ทริดจ์ในเมืองทูลา

กาโลหะตุรกีเป็นที่ต้องการสูงในปัจจุบัน

ค่าใช้จ่ายของกาโลหะสำหรับเผาไม้ค่อนข้างสูง ดังนั้นเมื่อเลือก สิ่งสำคัญคือต้องเน้นที่ลักษณะดังต่อไปนี้

• รูปร่าง. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเศษ รอยแตก รอยขีดข่วน หรือรอยบุบบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ ต้องแน่ใจว่าได้ดูว่ากาโลหะมีความเสถียรเพียงใดบนพื้นผิวแนวนอน หากเดินโซเซหรือแกว่งไปมา มีความเสี่ยงสูงที่อุปกรณ์จะเสียหาย
• วัสดุ. ประเมินวัสดุที่ใช้ทำเรือ ถ้ามันขึ้นอยู่กับเหล็กบาง ๆ - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเผาไหม้อย่างรวดเร็วคุณแทบจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับกาโลหะเป็นเวลานาน หากคุณต้องการซื้อกาโลหะที่ทำจากไม้คุณภาพสูง การเลือกผลิตภัณฑ์ทองแดงจะดีกว่า โมเดลดังกล่าวไม่เป็นสนิมและใช้งานได้นาน
• ความรัดกุม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีปัญหากับ faucet หากมีรอยรั่วจะต้องมีการซ่อมแซมเพิ่มเติม ตรวจสอบว่าชิ้นส่วนที่ไม่ได้บรรจุกระป๋องทั้งหมดถูกจัดเรียงในลักษณะที่น้ำจะไม่สัมผัสโดยตรงกับโลหะ มิฉะนั้น คุณอาจได้รับพิษได้

Samovars ผลิตในปริมาณที่แตกต่างกันการเลือกรุ่นที่เหมาะสมที่สุดนั้นคำนึงถึงจำนวนผู้ใช้:

• สำหรับครอบครัว 4-6 คนรุ่นเล็ก 3 ลิตรก็เพียงพอแล้ว
• สำหรับ 6-8 คนจะดีกว่าถ้าเลือกหน่วย 5 ลิตร
• บริษัท ผู้ใช้ 10-12 คนจะต้องใช้อุปกรณ์ขนาด 7 ลิตร
• หากจำเป็นให้ดื่มในเวลาเดียวกันจาก 30 ถึง 50 คนใช้บุฟเฟ่ต์กาโลหะซึ่งออกแบบมาสำหรับ 40-50 ลิตร

ในการจุดกาโลหะสามารถใช้วัตถุดิบที่แตกต่างกันเป็นเชื้อเพลิงได้

• ถ่านที่คุกรุ่นจากเตาบาร์บีคิว - สามารถเปลี่ยนได้ด้วยคีมคีบโลหะ ในกรณีนี้ เวลาเดือดของน้ำจะเร่งขึ้นอย่างมาก
• เศษไม้ - ทางที่ดีควรใช้ต้นแอปเปิล เชอร์รี่ แพร์ หรือต้นป็อปลาร์ในการจุดกาโลหะ ต้นไม้เหล่านี้ทำให้ชามีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว
• โคน - เหมาะสำหรับกาโลหะที่มีปริมาตรไม่เกิน 2 ลิตร วัสดุนี้เผาไหม้ออกเร็วมาก และถ้าความจุของกาโลหะสูงขึ้น กรวยก็จะไม่มีเวลาอุ่นน้ำก่อนที่มันจะเดือด

ลำดับของการกระทำในการจุดกาโลหะเป็นเรื่องง่าย

• ก่อนจุดกาโลหะ คุณต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับมัน ควรวางบนถาดโลหะซึ่งถ่านร้อนและเชื้อเพลิงที่เผาไหม้จะถูกลบออกจากเครื่องเป่าลม อนุญาตให้ใช้กาโลหะเผาไม้ในพื้นที่ปิดได้ก็ต่อเมื่อติดตั้งระบบระบายอากาศเท่านั้น
• ก่อนเริ่มจุดไฟ ให้เทน้ำลงในกาโลหะ ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ความชื้นส่วนเกินเข้าไปในช่องไฟโดยไม่ได้ตั้งใจ มิฉะนั้นจะไม่สามารถจมน้ำตายได้
• ต่อไปพวกเขาวางฟืนแล้วจุดไฟตามกฎด้วยความช่วยเหลือของเศษไม้ ในกรณีนี้ ประตูด้านบนและตัวเป่าลมควรเปิดให้มากที่สุด - ซึ่งจะช่วยให้อากาศไหลเวียนได้สะดวกและช่วยให้เกิดการจุดระเบิดได้ดี
• สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าก๊อกน้ำที่น้ำไหลออกมานั้นปิดอย่างแน่นหนา

หลังจากที่กาโลหะเดือดควรปิดช่องระบายความร้อนด้วยฝาปิดพิเศษซึ่งจะช่วยลดการไหลของอากาศและทำให้มั่นใจได้ว่าความร้อนจะคงอยู่ภายในกาโลหะเอง สิ่งนี้สร้างเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการชงชา

ถัดไปคุณต้องนำกาน้ำชาเซรามิกเทสมุนไพรหอมกลีบกุหลาบหรือค่ายาลงไปจากนั้นเทน้ำจากกาโลหะแล้วปิดฝา ในกรณีนี้ไม่ควรใช้น้ำเดือด แต่ใช้น้ำร้อน

โดยปกติกาน้ำชาจะวางอยู่ในบล็อกด้านบนก่อนที่ฝาจะถูกลบออกจากท่อ ในระหว่างการต้มน้ำในกาโลหะใบชาก็จะถูกแช่ด้วย เมื่อทุกอย่างพร้อม คุณสามารถเทชาโดยผสมใบชากับน้ำในสัดส่วนที่ต้องการ

บางครั้งจำเป็นต้องขจัดตะกรันกาโลหะ ในการล้างให้ใช้การเยียวยาพื้นบ้าน

• น้ำส้มสายชู. วิธีที่พบมากที่สุดคือการใช้แป้งเปียกที่ประกอบด้วยน้ำส้มสายชู แป้ง และเกลือ แป้งและเกลือผสมในปริมาณที่เท่ากันและนำน้ำส้มสายชูมาอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้แป้งที่มีความหนาปานกลาง องค์ประกอบนี้ใช้เพื่อเช็ดผลิตภัณฑ์และล้างออกด้วยน้ำสะอาด
• มะนาว. ตัดมะนาวฝานเป็นชิ้นแล้วเช็ดด้านในและด้านนอกของเครื่องอย่างระมัดระวัง แปรงและล้างออกหากจำเป็น มะนาวช่วยบรรเทากาโลหะได้ดีจากสีเขียว คราบถ่านหิน และร่องรอยของสนิม
• ทางที่ดีควรทำความสะอาดกาโลหะทองเหลืองด้วยสารละลายกรดออกซาลิกหรือแอมโมเนีย ในการทำเช่นนี้ผ้าจะชุบน้ำยาทำความสะอาดเล็กน้อยเช็ดพื้นผิวแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
• การทำความสะอาดชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของกาโลหะดำเนินการโดย ครึ่งชั่วโมงต้มในสารละลายโซดาแอชมันถูกสร้างขึ้นในอัตรา 1/2 ช้อนโต๊ะ. ล. สำหรับน้ำ 500 มล.
• Samovars ทำจากสแตนเลส เมื่อเวลาผ่านไปพวกมันจะกลายเป็นรอยเปื้อน จางหายไป และสูญเสียความเงางามของมันไป คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ด้วย Goi paste หรือน้ำส้มสายชู 9%
• คุณสามารถใช้ Sprite หรือ Coca-Cola เพื่อทำความสะอาดด้านในของพื้นผิว โซดาหวานถูกเทลงในกาโลหะทิ้งไว้ค้างคืนและในตอนเช้าทำความสะอาดด้วยแปรงขนนุ่มแล้วล้างออกให้สะอาด
• การปอกมันฝรั่งให้ผลดี อย่างไรก็ตาม นี่เป็นวิธีที่บรรพบุรุษของเราโบราณใช้ ในการกำจัดตะกรันต้องล้างทำความสะอาดเทลงในกาโลหะเติมน้ำต้มครึ่งชั่วโมงแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

ผู้ดูแลอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมทราบดีว่าเครื่องดื่มที่ปรุงด้วยกาโลหะฟืนมีรสชาติที่ประณีตและกลิ่นหอมที่ล้ำลึก หนึ่งร้อยปีก่อน อุปกรณ์ดังกล่าวมีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่ง ทุกวันนี้กาโลหะช่วยให้คุณแสดงความเคารพต่อประเพณีการดื่มชาของรัสเซียในสมัยโบราณ