ชุดบาร์บีคิว: คุณต้องการเครื่องมืออะไร?

ประเพณีการย่างเนื้อด้วยไฟมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ตอนนี้สูตรสำหรับเคบับเปลี่ยนไปมาก เช่นเดียวกับชุดเครื่องมือสำหรับทำเคบับ ดังนั้นอย่าเพิกเฉยต่อรายการใหม่ที่ปรากฏ - ซื้ออุปกรณ์บาร์บีคิวที่มีประโยชน์และกระบวนการปรุงเนื้อสัตว์และผักบนกองไฟจะกลายเป็นความสุขที่แท้จริง

ผักและเนื้อย่างเป็นที่รักของทุกคน ในการเตรียมทั้งสองอย่าง คุณต้องสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมและเลือกอุปกรณ์ที่จำเป็น

มีชุดบาร์บีคิวหลากหลายแบบที่ออกแบบมาสำหรับทั้งคนรักชนบทและผู้ที่ไม่ค่อยออกไปเที่ยวในชนบทและไม่ต้องการใช้เงินมากเกินไปกับอุปกรณ์เสริมพิเศษ

เครื่องมือทั้งหมดสามารถแบ่งคร่าวๆ ได้เป็นหลายประเภทหลัก อย่างแรกคืออุปกรณ์เสริมที่ช่วยให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น อย่างที่สองคือสิ่งที่คุณต้องใช้ในการจุดไฟ เครื่องมือดังกล่าวจะไม่จำเป็นอย่างยิ่งหากการปรุงอาหารเกิดขึ้นบนเตาย่างไฟฟ้า ประเภทที่สามคือทุกสิ่งที่คุณต้องทำงานหลังจากอาหารพร้อม ซึ่งรวมถึงทุกอย่างที่ช่วยทำความสะอาดพื้นผิวของถ่านหรือเตาย่างแก๊สของคุณ

วิธีการบรรจุกล่องเครื่องมือก็มีความสำคัญเช่นกัน ส่วนใหญ่มักจะขายอุปกรณ์ย่างในกระเป๋าเดินทางหรือในกระเป๋าหิ้ว สะดวกเพราะพับและพกพาติดตัวไปได้ง่าย นอกจากนี้ยังมีที่พิเศษสำหรับแต่ละเครื่องมือในกระเป๋าเดินทาง ซึ่งหมายความว่าทุกอย่างจะไม่ผสมระหว่างทาง และคุณจะไม่ต้องมองหาสิ่งที่ถูกต้องเป็นเวลานานก่อนเริ่มทำอาหาร

มีโต๊ะบาร์บีคิวพับเพียบ เชื่อมต่อตะแกรงกับลิ้นชักและพื้นที่เก็บของสำหรับอุปกรณ์เสริม การออกแบบนี้มีขนาดกะทัดรัดและน้ำหนักเบา ประกอบง่ายในการเคลื่อนไหวเดียว และสามารถเคลื่อนย้ายไปได้ทุกที่

ชุดพร้อมเครื่องมือสามารถใส่ของได้มากมาย การเลือกชุดสุดท้ายขึ้นอยู่กับความต้องการของคนรักบาร์บีคิว นี่คือรายการยอดนิยมที่พบในชุดเหล่านี้:

เป็นการยากที่จะทำโดยไม่ต้องใช้แหนบเมื่อทำงานกับตะแกรง ใช้สำหรับจัดการกับอาหารดิบ เพื่อไม่ให้สกปรกและไม่เปื้อนอาหารด้วยมือที่สกปรกพวกเขาจึงใช้แหนบ พวกเขายังใช้เพื่อเปลี่ยนเนื้อร้อนและเอาอาหารที่ปรุงแล้วออกจากตะแกรง

อาจรวมคีมหนึ่งอันขึ้นไป ตามกฎแล้วทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของฉากและ บริษัท ของผู้พักร้อนมีขนาดใหญ่เพียงใด

คุณไม่ควรปฏิเสธที่จะซื้อเพราะมันมีการเตรียมทุกอย่างที่ไม่สะดวกที่จะวางบนตะแกรง - ผักสับละเอียดเนื้อชิ้นเล็ก ๆ หรือเนื้อปลาบาง ๆ

ควรพูดถึงเครื่องมือที่ออกแบบมาเพื่อควบคุมอุณหภูมิแยกจากกันเพื่อให้เนื้อทอดได้ดี แต่ในขณะเดียวกันก็จะไม่ไหม้คุณต้องตรวจสอบอุณหภูมิที่ปรุงอย่างระมัดระวัง ปกติแล้วสิ่งนี้ไม่ได้ทำกับเทอร์โมมิเตอร์แบบคลาสสิก

นอกจากนี้ยังมีเซ็นเซอร์พิเศษที่มาแยกต่างหากอีกด้วย ต่างจากส้อมและที่คีบ พวกมันถูกติดตั้งและวางไว้ในเตาบาร์บีคิวตลอดกระบวนการทำอาหารทั้งหมด วิธีนี้สะดวกเพราะหากไฟลุกโชนมากเกินไปหรือดับไป สังเกตได้ก่อนที่อาหารจะเสื่อมสภาพ เซนเซอร์ชนิดนี้ติดตั้งอยู่บนเนื้อทุกชิ้น

ในบรรดาเครื่องใช้ที่มีประโยชน์ในชุดบาร์บีคิวสมัยใหม่ คุณยังสามารถหาแปรงพิเศษที่ทำจากไม้หรือพลาสติก ขนแปรงอาจเป็นแบบธรรมชาติหรือแบบสังเคราะห์ก็ได้ แปรงชนิดนี้ใช้สำหรับกระจายซอสหรือหมักให้ทั่วพื้นผิวของอาหาร อย่างไรก็ตาม แปรงพิเศษนั้นได้รับความนิยมเป็นพิเศษในตอนนี้

รายการนี้จำเป็นสำหรับการจัดการถ่านหินร้อนอย่างปลอดภัย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งนี้ เนื่องจากการซื้อถุงมือคุณภาพต่ำจะทำให้ถุงมือเสื่อมสภาพภายในไม่กี่เดือน และคุณจะต้องซื้อใหม่

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือถุงมือซิลิโคน ทั้งทนทานและทำความสะอาดง่าย คุณยังสามารถล้างมันใต้น้ำไหลหรือเดินบนพื้นผิวด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ต้องล้างถุงมือสิ่งทอหลังการใช้งานแต่ละครั้ง

เช่นเดียวกับที่คีบ ไม้พายใช้ทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น สะดวกในการคว้าเนื้อชิ้นใหญ่ด้วยที่คีบ แต่หัวไหล่สามารถใช้เพื่อเปลี่ยนปลาหรือผักสับละเอียด ขอแนะนำให้ซื้อไม้พายที่มีด้ามยาวเพื่อไม่ให้มือไหม้ เป็นการดีถ้าที่จับนั้นโค้งเพิ่มเติมและขอบของมันอยู่ต่ำกว่าระดับข้อมือ

เพื่อป้องกันไม้เสียบไม้บาง ๆ จากไฟ คุณต้องแช่ไม้เสียบในน้ำครึ่งชั่วโมงก่อนแต่ละขั้นตอนในการปรุงเนื้อสัตว์หรือผัก

หากคุณไม่ต้องการดำเนินการตามขั้นตอนนี้ คุณสามารถใช้เงินกับไม้เสียบโลหะได้ พวกเขาทนไฟและทนทาน และไม้เสียบดังกล่าวจะยึดผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ต่อไปก็ควรพูดถึงอุปกรณ์ที่ใช้จุดไฟ นั่นคือมันสมเหตุสมผลที่จะซื้อพวกมันก็ต่อเมื่อกิลเป็นก๊าซหรือถ่านหิน

• ของเหลวแคมป์ไฟ ของเหลวที่เบากว่าผลิตขึ้นจากฐานพาราฟิน ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและไม่ปล่อยสารอันตรายสู่อากาศเมื่อใช้งานต่างจากสารอื่นๆ นอกจากนี้คุณไม่ควรกลัวว่าเนื้อจะได้รับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์หรือรสชาติที่เฉพาะเจาะจง ใช้เครื่องมือนี้ง่ายมาก - เพียงแค่โรยถ่านหินด้วยของเหลวเพื่อจุดไฟ รอสักครู่จนกว่าผลิตภัณฑ์จะถูกดูดซับและเริ่มก่อไฟ

• เมื่อปรุงเนื้อในที่โล่ง คุณสามารถทำได้โดยใช้ไม้ขีดธรรมดา แต่เป็นการดีที่รู้ว่ามีตัวเลือกพิเศษที่เผาผลาญได้นานขึ้น ข้อดีอีกอย่างของพวกเขา - ด้วยความช่วยเหลือของไม้ขีดไฟสามารถทำให้เกิดไฟได้แม้ในสภาพอากาศชื้น ไม้ขีดไฟบรรจุในถุงพิเศษพร้อมสายรัดที่แน่น ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ไม่ชื้นเมื่อเวลาผ่านไปแม้ว่าจะไม่ค่อยได้ใช้ก็ตาม
• ถ่านเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเจ้าของเตาถ่าน แน่นอนคุณสามารถใช้ถ่านหินธรรมดาได้เช่นเดียวกับในกรณีของการแข่งขันแต่ถ่านที่ซื้อไว้สำหรับทำบาร์บีคิวโดยเฉพาะจะให้ความร้อนที่สม่ำเสมอมากกว่า ลุกเป็นไฟเร็วขึ้น และไม่ซีดจางแม้ในที่มีความชื้นสูง นอกจากนี้ยังสนับสนุนให้ถ่านหินคุณภาพสูงสามารถเผาไหม้ได้หลายชั่วโมงติดต่อกัน ซึ่งหมายความว่าจะสามารถเตรียมอาหารได้หลายส่วนสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ โดยไม่ต้องรีบร้อนและไม่ต้องก่อไฟอีก นอกจากนี้เราไม่สามารถล้มเหลวในการแยกเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับการดูแลเตาย่างหลังการปรุงอาหาร เพื่อให้ใช้งานได้นานขึ้น จะต้องล้างและทำความสะอาดเป็นประจำ

• แปรง. แปรงทำความสะอาดตะแกรงย่างคุณภาพสูงมักทำจากสแตนเลส เพื่อให้การทำความสะอาดง่ายขึ้น คุณควรซื้อแปรงที่มีด้ามยาว
• น้ำยาทำความสะอาดตะแกรงก็มีประโยชน์เช่นกัน การใช้ผงซักฟอกทั่วไปทำให้ชั้นของไขมันและเขม่าไม่สามารถขจัดออกไปได้ แต่ผลิตภัณฑ์พิเศษจะช่วยในเรื่องนี้

จากคำอธิบายของเครื่องมือทั้งหมด เห็นได้ชัดว่าเครื่องมือเหล่านี้ทำมาจากวัสดุพื้นฐานสี่ชนิดเป็นหลัก เครื่องมือที่นิยมใช้กันมากที่สุด ได้แก่ อลูมิเนียม ไม้ ซิลิโคน และพลาสติก

อุปกรณ์ที่ทำจากไม้ถือว่าไม่มีคุณภาพมากนักเพราะหากใช้อย่างไม่ถูกต้องสามารถไหม้หรือไหม้เกรียมได้ ในทางกลับกัน อลูมิเนียมถือว่าทนทานมาก

ตอนนี้ผู้ผลิตหลายรายมีส่วนร่วมในการผลิตไม่เพียง แต่ตัวเตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องมือเพิ่มเติมสำหรับพวกเขาด้วย มีหลายแบรนด์ที่พิสูจน์ตัวเองว่ามีคุณภาพสูงมาก

ตัวอย่างเช่น แบรนด์ต่างๆ เช่น Forester, Primo และ Monolith... และบริษัท สถานีสเต็ก สร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าอย่างต่อเนื่องด้วยนวัตกรรมทางเทคนิคที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น "เซ็นเซอร์อัจฉริยะ" ที่ให้คุณควบคุมระดับการคั่วของเนื้อสัตว์แต่ละชิ้นได้

หากคุณไม่ต้องการเสียเงินซื้ออุปกรณ์ทำบาร์บีคิว คุณก็สามารถใช้อุปกรณ์ทำมือได้ ตัวอย่างเช่น ใบมีดสามารถตัดออกจากไม้ได้ ทำให้ได้รูปทรงตามต้องการ และเสริมด้วยด้ามจับที่มีความยาวที่เหมาะสม และจากมันฝรั่งทอดคุณสามารถทำไม้เสียบขนาดเล็กได้ นอกจากนี้ ไม้เสียบแบบคลาสสิกหรือแบบกลมยังทำจากลวดอลูมิเนียมหนาแน่น

เพื่อให้การพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้งของคุณสนุกสนาน คุณสามารถซื้อของที่มีประโยชน์และไม่เหมือนใครได้

ตัวอย่างแรกคือตราประทับการเรียงพิมพ์ที่ผิดปกติซึ่งทำหน้าที่เป็นตราประทับ แขกและเพื่อน ๆ ทุกคนจะต้องประทับใจกับการเคลื่อนไหวที่ผิดปกติเช่นจารึกหรือชื่อย่อบนสเต็กหรือเคบับทุกชิ้น

ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องมือเหล่านี้ที่มีคำหรือตัวอักษรต่างกัน คุณสามารถเขียนข้อความทั้งหมดหรือคำอวยพรวันเกิดบนเนื้อได้ การตกแต่งจานดั้งเดิมเช่นนี้จะทำให้ผู้เข้าร่วมปิกนิกทุกคนมีความสุข

ดูเหมือนว่าเครื่องใช้ในครัวทั้งสองนี้ไม่สามารถปรับปรุงได้ในทางใดทางหนึ่ง แต่สำหรับการปิกนิก คุณสามารถซื้อเครื่องปั่นพริกไทยแบบออริจินัลและเครื่องปั่นเกลือแบบด้ามยาวได้ นี่คือการค้นหาที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมอาหารอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องเอาตะแกรงหรือไม้เสียบออกจากไฟไปจนถึงอาหารที่มีเกลือหรือพริกไทย - คุณเพียงแค่ต้องใช้อุปกรณ์เสริมดั้งเดิมนี้

อีกวิธีหนึ่งที่จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจคือการใช้เกลือหิมาลัยก้อนหนึ่งแทนกระทะหรือแผ่นอบ ประกอบด้วยเม็ดเกลือสีชมพูและก่อตัวขึ้นเป็นเวลาหลายพันปี บนจานเกลือนี้เนื้อจะอร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติ การทำอาหารนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ - คุณเพียงแค่โรยฐานเกลือด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ผักหรือเนื้อสัตว์ลงไป

นอกจากเนื้อ ปลา และผักที่มีกลิ่นหอมแล้ว คุณยังสามารถทำอาหารแบบออริจินัลที่ปิกนิกได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น ข้าวโพดคั่วแสนอร่อยสำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะนี้อย่างถูกต้องคุณต้องซื้อภาชนะพิเศษสำหรับทอดข้าวโพดคั่ว ในนั้นข้าวโพดจะไม่พังและจะอร่อยมาก

แกดเจ็ตที่น่าสนใจตัวสุดท้ายคือไม้เสียบแบบยืดหยุ่น รายการพิเศษนี้เหมาะสำหรับการทอดเนื้อบนเตาอั้งโล่ทุกรูปแบบ นอกจากนี้ เมื่อพับฐาน คุณสามารถใส่เนื้อสัตว์ได้มากเป็นสองเท่าบนตะแกรงเดียว

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับชุดบาร์บีคิว โปรดดูวิดีโอด้านล่าง