ประเภทและพันธุ์ของแอคตินิเดีย

Actinidia เป็นสกุล 75 ชนิด รวมทั้งผลไม้กีวีที่มีชื่อเสียง (Chinese Actinidia) แอคทินิเดียทุกประเภทและหลากหลายเป็นเถาไม้พุ่มและไม้พุ่ม แต่คุณสมบัติสวนของพวกเขาค่อนข้างแตกต่างกัน

Actinidia เฉียบพลันหรือ argut actinidia เป็นสกุลที่ใหญ่ที่สุดในสกุล คุณสมบัติหลัก:

• ความสูงสูงสุด - สูงถึง 30 เมตร
• ลำต้นสามารถเข้าถึงเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม.
• ใบขนาดเท่าฝ่ามือผู้ใหญ่ - ยาว 16 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 13 ซม.
• ดอกไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. ดอกตัวผู้เก็บในร่มได้มากถึง 50 ชิ้นตัวเมีย - 1-3 ชิ้น;
• การออกดอกนาน 7-10 วัน
• ผลไม้ - ผลเบอร์รี่อะโรมาติกสีเขียวค่อนข้างใหญ่น้ำหนักมากถึง 10 กรัมเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2.7 ซม. ยาวสูงสุด 3 ซม.
• ในสภาพที่เหมาะสมพืชมีอายุมากกว่า 100 ปี

เปลือกของพืชมีสีน้ำตาลอ่อนยอดอ่อนปกคลุมด้วยขนมีขนสีแดงใบมีสีเขียวสดใส ดอกมีกลิ่นหอมมาก กลิ่นชวนให้นึกถึงดอกลิลลี่แห่งหุบเขา ผลสุกตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงปลายเดือนตุลาคม พวกมันเหมือนกีวีตัวเล็ก - มีเนื้อสีเขียวสดเหมือนกัน เมล็ดเล็ก ๆ ตรงกลางเป็นครีมและรสหวานอมเปรี้ยวสดชื่น พืชอาศัยอยู่ในตะวันออกไกล ญี่ปุ่น จีน และเกาหลี มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ ผลเบอร์รี่อร่อยมีวิตามินซีสูงถึง 1%

ผลเบอร์รี่มีการบริโภคสดแห้งและใช้ในอุตสาหกรรมขนม พืชน้ำผึ้งที่มีคุณค่า

actinidia argut มีหลายพันธุ์

• “เคนส์ เรด” - ผลไม้มีลักษณะเป็นเส้นยาว สีแดงเข้ม มีเนื้อสีม่วงแดงและรสหวานของสับปะรด ผิวเรียบเนียนบางกินผลไม้ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เพาะพันธุ์ในนิวซีแลนด์

• จัมโบ้ - ผลยาวไม่เกิน 4 ซม. สีเขียว เปลือกบางมาก เนื้อนุ่มสีเขียว ความหลากหลายได้รับการอบรมในอิตาลี

• "เจนีวา" - ผลไม้ 15-20 กรัม ผิวนุ่ม กินได้ สีเขียวมีบลัชสีชมพู เนื้อเป็นสีเขียวอ่อนและมีรสชาติเหมือนส่วนผสมของสับปะรดและกีวี พันธุ์ในสหรัฐอเมริกา

• “ลูซี่” - ผลเบอร์รี่สูงถึง 18 กรัม, สีเขียวพร้อมไฟสีชมพู, สีตัดกันที่น่าสนใจ, มีรังสีสีชมพูจากตรงกลาง รสชาติเยี่ยมหวานอมเปรี้ยวทั้งเบอร์รี่ฉ่ำเปลือกน่าพอใจมาก พันธุ์ในโปแลนด์.)

Actinidia จีน (Actinidia chinensis) อยู่ใกล้กับอาหาร Actinidia (Actinídia deliciósa) ซึ่งมักเรียกกันว่าจีนเพราะเป็นอาหารที่ใช้บ่อยที่สุดในการเพาะพันธุ์กีวี ผลของแอคทินิเดียจีนมีผลสีบรอนซ์เรียบ เนื้อเป็นสีเขียวหรือเหลือง ฉ่ำ หอม หวานมาก รสชาติและกลิ่นหอมเด่นชัดกว่าของกูร์เมต์ พันธุ์ที่มีค่าที่สุดจะมีวงแหวนสีแดงอยู่ตรงกลางและมีเนื้อสีเหลืองอยู่ตรงขอบ รสชาติชวนให้นึกถึงผลไม้เมืองร้อน

แอกทินิเดียจีนเรียกอีกอย่างว่า "กีวีสีทอง" เนื่องจากมีสีเนื้อและราคาสูง ผลของมันมีความนุ่มน้อยกว่าและกินง่ายกว่า พืชอาศัยอยู่ในป่าทึบโดยชอบความลาดชันและหุบเหว

พันธุ์ "กีวีทองคำ"

• เอ็นซ่าเรด - ความหลากหลายด้วยเนื้อด้านนอกสีทองและดาวกระจายสีแดงอยู่ตรงกลาง รสชาติยังเป็นสองเท่าส่วนนอกของเนื้อมีรสชาติที่อ่อนนุ่มและละเอียดอ่อนสีแดงตรงกลาง - เบอร์รี่สด
• Hort16A หรือ Zespri Gold หรือ Sun Gold - ผลไม้ที่มีผิวสีน้ำตาลทองเรียบและเนื้อสับปะรดสีเหลืองอ่อน พันธุ์ที่นิยมขายกันทั่วโลกมาช้านานจนเสียตำแหน่งเนื่องจากความพ่ายแพ้ของแบคทีเรีย PSA (แบคทีเรียกีวีมะเร็ง) ในนิวซีแลนด์เช่นเดียวกับในประเทศอื่น ๆ รวมทั้งอิตาลีซึ่งเป็น ผู้นำในการปลูกกีวีในโลก
• Zesy002 - พันธุ์อุตสาหกรรมสมัยใหม่ที่ทนทานต่อโรคมากที่สุด ใหม่. ผลมีขนาดใหญ่ รูปไข่ เนื้อสีเหลือง สุกเร็ว

จากพันธุ์เนื้อเขียว พันธุ์อุตสาหกรรมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• เฮย์เวิร์ด - ผลใหญ่, เพศหญิง, อุดมสมบูรณ์ด้วยตนเอง;
• "เจ้าอาวาส" - ผลไม้รูปหยดน้ำเล็กกว่าเล็กน้อยประเภทเพศหญิง
• "บรูโน่" - พันธุ์หญิงผลยาว
• แอลลิสัน - เฮย์เวิร์ดเล็กกว่าเล็กน้อย แต่ใหญ่ที่สุดในรายการ ประเภทหญิง;
• “มอนตี้” - รูปไข่ ผลไม้ขนาดกลาง เพศหญิง;
• "โทมุริ" - ผสมเกสรเพศผู้;
• "มาตูอา" - หลากหลายประเภทผู้ชาย

มันคือแอคทินิเดียรสเลิศ (Actinídia deliciósa) ที่วางรากฐานสำหรับกีวีอุตสาหกรรมดังกล่าว นี่คือเถาวัลย์ขนาดใหญ่ - สูงถึง 9 เมตร, ใบ - สูงถึง 12 ซม., ดอกหอม, สีขาว, ผลไม้มีขนหนาแน่น, สีน้ำตาล, รูปไข่, เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 5-6 ซม. เนื้อมักเป็นสีเขียว แต่ในกีวีรสเลิศ เนื้ออาจเป็นสีเหลือง เช่นเดียวกับสีน้ำตาลและสีขาว

แอคทินิเดียสวนที่ได้รับความนิยมและน่าสนใจที่สุด

• มีภรรยาหลายคน... ความหลากหลายของการตกแต่งที่มีชื่อมากมาย เป็นเถาวัลย์สูงถึง 5 เมตร มีใบไม้เปลี่ยนสี ใบไม้เปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีขาวบริสุทธิ์ตามฤดูกาล พืชที่ตัดกันดูน่าประทับใจมาก Actinidia polygamous ไม่แข็งแรงเท่า colomicta หรือ arguta แต่สวยงามกว่า ผลเบอร์รี่ที่มีรูปร่างลักษณะจมูกแหลมมีรสหวานดังนั้นจึงใช้ในอาหารในปริมาณที่ จำกัด actinidium polygam "Yellow Spindle" ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในเชิงพาณิชย์

• "เคียฟผลใหญ่" - นี่คือเถาวัลย์สูงถึง 6 เมตรพันธุ์ในสวนพฤกษศาสตร์เคียฟซึ่งเป็นผลมาจากการข้ามพันธุ์ "สวนสีม่วง" และ "มรกต" ผลไม้มีขนาดใหญ่มากถึง 20 กรัมกว้างคล้ายกับถัง ผิวเรียบ สีเขียว เนื้อเป็นสีเขียวอ่อน มีโทนสีม่วงเล็กน้อย ฉ่ำมาก พืชมีสุขภาพแข็งแรงไม่โอ้อวด ความหลากหลายไม่ได้อุดมสมบูรณ์ในตัวเองจำเป็นต้องมีพืชเพศเมียและตัวผู้

• "การแข่งขันวิ่งผลัด" - actinidia arguta หลากหลายชนิดที่มีผลไม้สีเขียวอมเหลืองขนาดใหญ่ อาจมีหน้าแดงเล็กน้อย มวลของเบอร์รี่หนึ่งผลคือ 20 กรัมผิวหนังกินได้ เนื้อเป็นสีเขียวมรกตฉ่ำ

• "สัปปะรด" - นี่คือ actinidia arguta หนึ่งในพันธุ์ขนาดเล็กที่อุดมสมบูรณ์ในตัวเองได้ดีที่สุด ต้นไม้สูงไม่เกิน 3 เมตร ผลไม้ยาวไม่เกิน 3 ซม. สีเขียวมีบลัชออนสีม่วงขนาดใหญ่มาก เยื่อกระดาษมีกลิ่นหอมขนม

• “ไส้กรอกไฮบริด” - มักถูกนำมาเปรียบเทียบกับพันธุ์เคียฟ ผลไม้เนื้อเนียนขนาดใหญ่มากถึง 15 กรัมคล้ายกับถังหนาฉ่ำมากเนื้อเยอะ ผิวมีสีเขียวอมชมพูด้วยบลัชออนเบอร์รี่ เนื้อเป็นสีเขียวอมม่วง รสชาติหวานมากลูกกวาด

• “วาฟเฟิล” - เรียกว่า kolomikta ที่ดีที่สุดสำหรับผลผลิตที่ยอดเยี่ยม (มากถึง 7 กก.) อัตราการเติบโตและความต้านทานต่อสภาพอากาศเลวร้าย ผลเบอร์รี่สีมะกอก น้ำหนักไม่เกิน 4 กรัม ยาว 3 ซม. กลิ่นหอมมาก กลิ่นผลไม้หวานเข้มข้นชวนให้นึกถึงส่วนผสมของแอปเปิ้ลสดและสับปะรด

• “อดัม”... actinidia kolomikta ที่ตกแต่งได้หลากหลายที่สุด นี่คือเถาวัลย์สูงที่มีใบไตรรงค์ - เขียวขาวชมพู สีของใบไม้นั้นสะอาดและชุ่มฉ่ำในช่วงหลายปีที่ผ่านมาพุ่มไม้มีสีมากขึ้นเรื่อย ๆ ผลเบอร์รี่ไม่ใหญ่มาก แต่อร่อย "อดัม" สามารถเป็นแมลงผสมเกสรสำหรับพันธุ์หญิง

• "หอม". ความหลากหลายของ actinidia kolomikta ผลของมันคล้ายกับมะยมที่สุกแล้ว สีเขียวมรกตที่มีเส้นตาข่ายที่ชัดเจน มีเพียงรูปร่างที่ใกล้กับกระบอกหรือทรงกระบอกเท่านั้น ผลไม้มีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมมัสกี้ดั้งเดิม

• "เลนินกราดสกายา" - kolomikt หลากหลายอันน่าทึ่งใบไม้เปลี่ยนแปลงได้ สีเขียวมีหย่อมสีขาว ชมพูและเงิน ผลยาวไม่เกิน 3 ซม. สีเขียว มีเนื้อหวาน ทนต่อความเย็นจัดมาก

• "พื้นเมือง"... Red Data Book สายพันธุ์ที่มีคุณค่าสำหรับความหายาก actinidia argut ที่หลากหลาย Liana actinidia "Tuzemka" มีขนาดใหญ่มากสูงถึง 15 เมตรผลไม้มีขนาดค่อนข้างเล็ก 8 กรัมต่อชิ้น แต่หวานมากและมีกลิ่นหอมของสับปะรดสดใส

• ซาคาลินสกายา... kolomikt หลากหลายที่อยากรู้อยากเห็น ผลไม้มีขนาดกลางถึง 3 กรัมสีเขียวมีลายหากเก็บไม่ทันจะกลายเป็นลูกเกด รสฝาดเล็กน้อย เปรี้ยว มีกลิ่นของน้ำผึ้ง ผลเบอร์รี่หวานเป็นยา บึกบึนมาก

Actinidia kolomikta เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย ดังนั้นจึงมีหลายพันธุ์:

• "Festivalnaya";
• "แท่งหวาน";
• คลาร่า เซทกิน;
• วิทาโกลา;
• "หมอชิมานอฟสกี"

พันธุ์ใหม่ที่อุดมสมบูรณ์ด้วยตนเองก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน ขายในนาม "Actinidia self-fertile" หรือ "Mini kiwi" ก็มีชื่อนิยม กีวีจิ๋วไม่มีกระปรี้กระเปร่า นี่คือเถาวัลย์สูงที่มีผลไม้ขนาดใหญ่มากถึง 20 กรัม มีผิวเรียบสีเขียวอ่อนและเนื้อที่มีรสชาติเหมือนมะยมและแอปเปิ้ล

สำหรับภูมิภาคมอสโกและโซนกลางควรใช้ actinidia kolomikta หรือ actinidia argut แต่ในบรรดาข้อโต้แย้งนั้นไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดได้เพียงพอ หลายคนได้รับการอบรมตามเงื่อนไขของยูเครนแม้ว่าโดยเฉลี่ยแล้วข้อโต้แย้งทั้งหมดสามารถทนต่ออุณหภูมิฤดูหนาวได้ถึง -40 ° C Polygamum, สีม่วง, อาหารรสเลิศและจีนมีความทนทานต่อความเย็นจัดน้อยกว่า พวกเขาปลูกในประเทศเขตร้อนและอบอุ่นในสหพันธรัฐรัสเซีย - เป็นพืชในร่มหรือพืชผลสำหรับสวนฤดูหนาว คนจีนจะทนต่อความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้ถึง -15 ° C เมื่ออุณหภูมิลดลงก็จะตาย สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงระยะเวลาของการติดผลด้วย พันธุ์กลางฤดูในยูเครนและในเลนกลางจะเก็บเกี่ยวไม่เร็วกว่าเดือนกันยายน ดังนั้นเพื่อประโยชน์ของผลเบอร์รี่เพื่อการบริโภคและการแปรรูปที่สดใหม่จึงเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกพันธุ์ที่เพาะพันธุ์ในรัสเซียและอยู่ในกลุ่มการทำให้สุกก่อน:

• kolomikta - "Slastena", "ครัวเรือน", "Prazdnichnaya", "Gourmet", "Wafer" (หนึ่งในพันธุ์ที่มีผลมากที่สุด), "Leningradskaya ผลไม้ขนาดใหญ่", "Soroka";
• การโต้แย้ง - "Mikhnevskaya", "Taiga Emerald", "Zvezdnaya", "Lunnaya", "Golden Scythe"
• ลูกผสม - "ไส้กรอกลูกผสม", "ลูกกวาด", "ของที่ระลึก"

เป็นไปได้ที่จะเติบโต "Tuzemka" และ "Iuliania" พวกมันอยู่ใน actinidia Giraldi ซึ่งเป็นสายพันธุ์ย่อยของ argut สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -28 ... -40 ° C พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซียยังทำงานร่วมกับแอคตินิเดียที่มีภรรยาหลายคน: พันธุ์ Zlata, Apricot และ Yellow Spindle มีความทนทานต่อความเย็นจัดและมีผลเบอร์รี่รสชาติผิดปกติที่คล้ายกับพริกหวานหรือมะเดื่อ นอกจากนี้คุณยังสามารถได้รับคำแนะนำจากรสชาติ: actinidia "Marmaladka" มีรสสตรอเบอร์รี่ "สับปะรด", "Maritsa" และ "Leningradskaya ผลไม้ขนาดใหญ่" - สับปะรด "Vafelnaya" มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่สดใสมาก